高校不同運(yùn)動項(xiàng)目學(xué)生身體成分的對比與分析

張潔　趙亞楠

Comparison and analysis of physical components of students in different sports in college and universities

摘 要：通過比較分析不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生身體成分特點(diǎn)及差異，為不同項(xiàng)目學(xué)生控重、減脂、營養(yǎng)平衡、提高專項(xiàng)運(yùn)動能力等提供科學(xué)依據(jù)。方法：采用人體成分分析儀（韓國杰文ioi553），進(jìn)行身體成分（瘦體重、肌肉含量、脂肪量、BMI、腰臀比、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)）的測試。結(jié)果：不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生在BMI，脂肪百分比方面無顯著性差異（P>0.05）。在瘦體重、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)方面有顯著性差異，體現(xiàn)在田徑與籃球項(xiàng)目大學(xué)生瘦體重對比（P<0.05），籃球與田徑、乒乓球、足球項(xiàng)目大學(xué)生的肌肉、礦物質(zhì)量對比（P<0.05）;排球、籃球與田徑、足球項(xiàng)目大學(xué)生蛋白質(zhì)含量對比（P<0.05）。各個專項(xiàng)出現(xiàn)了體脂率偏高的情況，應(yīng)合理控制體重，在日常訓(xùn)練中可針對自己的體成分指標(biāo)有方向性地進(jìn)行訓(xùn)練，提高自己的運(yùn)動能力。

關(guān)鍵詞：身體成分;體育專業(yè);運(yùn)動項(xiàng)目;高校

中圖分類號：G80 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ：A ? ? ?文章編號：1002-7475（2019）01-080-02

近年來，人的體質(zhì)健康與人的身體成分、運(yùn)動能力三者間的關(guān)系受到越來越多的關(guān)注。體育鍛煉與身體成分、體質(zhì)綜合得分呈現(xiàn)一定程度的正相關(guān)，通過各成分的比例的測定能準(zhǔn)確衡量一個人的健康狀況。隨著年齡的增長，大學(xué)生的BMI都有增長的趨勢，且與體重間的關(guān)系顯著，伴隨而來的是學(xué)生的耐力下降，運(yùn)動能力下降。以往研究多重視體液成分方面的研究，而對瘦體重、腰臀比、肌肉含量等方面重視不夠。為此，研究采用人體成分分析儀對山東理工大學(xué)體育學(xué)院運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)5個不同專項(xiàng)的大學(xué)生的身體成分進(jìn)行研究，旨在探索不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生的身體成分特點(diǎn)及差異，找出不同項(xiàng)目大學(xué)生存在的問題，為運(yùn)動員有針對性地訓(xùn)練、提高運(yùn)動能力提出合理的建議。

1研究對象與研究方法

1.1受試者招募

研究以山東理工大學(xué)2016級運(yùn)動訓(xùn)練專業(yè)的學(xué)生作為調(diào)查對象，招募方式為：以作業(yè)的形式安排學(xué)生進(jìn)行測量，共測量人數(shù)為100人，由于個別運(yùn)動項(xiàng)目人數(shù)不足，最后確定研究項(xiàng)目為田徑、籃球、排球、足球、乒乓球五項(xiàng)，共49人。基本情況見表1。

注：籃球的去脂肪體重與其他項(xiàng)目的比較，P<0.05;排球的去脂肪體重與其他項(xiàng)目的比較，P<0.05。 籃球?qū)ｍ?xiàng)肌肉含量與其他項(xiàng)目差異比較，P<0.05，排球?qū)ｍ?xiàng)肌肉含量與其他項(xiàng)目差異比較，P<0.05;籃球?qū)ｍ?xiàng)礦物質(zhì)量與其他項(xiàng)目比較，P<0.05;籃球?qū)ｍ?xiàng)蛋白質(zhì)含量與其他項(xiàng)目差異比較，P<0.05，排球?qū)ｍ?xiàng)蛋白質(zhì)含量與其他項(xiàng)目差異比較，P<0.05。

1.2研究方法

1.2.1測量步驟

身體成分的測量。測試采用人體成分分析儀（韓國文杰i0i553）。測試前要求受試對象沒有生理疾病，并且為減少測量誤差，所有受試對象的測試時間均為飯后2～3小時。測試過程為：測試對象脫掉鞋襪將腳踝露出緊貼后面電極，操作人員在電腦上輸入受試者的年齡、姓名、身高，開始測試。主要測試人體的去脂肪體重（LBM）、BF%、肌肉量、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪量（BF）、BMI、腰臀比（WHR）。

1.2.2統(tǒng)計分析

用SPSS24.0進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析和處理。數(shù)據(jù)采用單因素方差分析，結(jié)果用（x±s）表示，P<0.05表示有顯著性的差異。

2結(jié)果與分析

2.1不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生BMI、脂肪百分比、腰臀比結(jié)果

2.2不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生身體成分測量結(jié)果

表2結(jié)果顯示，各項(xiàng)目間的BMI、體脂百分比、腰臀比無顯著性差異（P>0.05）。田徑、足球、乒乓球與籃球項(xiàng)目的學(xué)生去脂肪體重有顯著性差異（P<0.05），田徑、籃球、排球、足球、乒乓球項(xiàng)目的學(xué)生脂肪含量、體重?zé)o顯著差異（P>0.05）。

由表2可知，（1）田徑、足球、乒乓球項(xiàng)目與籃球項(xiàng)目的學(xué)生肌肉含量平均值有顯著性差異（P<0.05）。（2）田徑、足球、乒乓球項(xiàng)目與籃球項(xiàng)目的學(xué)生礦物質(zhì)含量平均值有顯著性差異? ? ? ? ? （P

3分析與討論

3.1不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生BMI、BF%的特征分析

研究顯示，田徑專項(xiàng)學(xué)生BMI值最?。?9.1±2），籃球?qū)ｍ?xiàng)學(xué)生BMI最大（25.1±4.3），根據(jù)BMI的分級標(biāo)準(zhǔn)，籃球?qū)ｍ?xiàng)的大學(xué)生BMI普遍偏高，除了籃球項(xiàng)目外，其他研究對象的身體質(zhì)量指數(shù)基本處于正常水平。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生的BMI值沒有顯著性差異，但是據(jù)報道，我國不同項(xiàng)目優(yōu)秀運(yùn)動員的BMI值有一定的差異性，籃球>足球>排球>田徑，本次研究結(jié)果得出不一致的結(jié)果，考慮原因首先是測量樣本出現(xiàn)偏差，或項(xiàng)目訓(xùn)練時間過短。

身體脂肪百分比是衡量身體組成的重要指標(biāo)，可以解釋身體的瘦體重和肌肉含量。影響體脂率重要的因素是運(yùn)動量，不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生訓(xùn)練強(qiáng)度的要求有區(qū)別，有效訓(xùn)練時間也不同，但是總體訓(xùn)練量差異不大，這可能是田徑、籃球、排球、足球、乒乓球的BF%沒有顯著性差異的原因。正常成人的體脂百分比，男性的標(biāo)準(zhǔn)15%～20%。研究顯示乒乓球項(xiàng)目的學(xué)生BF%平均值? ?21.5，高于正常成年人的體脂率。從健康的角度看，高于正常體脂率水平不利于健康，這一結(jié)果應(yīng)該引起師生的重視，在正常訓(xùn)練中控制體重。

3.2不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生腰臀比的特征分析

腰臀比是腰圍和臀圍的比值，是中心性肥胖的重要指標(biāo)。比值越小，說明越健康。這是判斷一個人是否肥胖以及是否面臨心臟病風(fēng)險的好辦法。研究表明男性的腰臀小于0.9，說明在健康范圍內(nèi)。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生的腰臀圍比例沒有顯著性的差異，并且基本在正常范圍內(nèi)，為了進(jìn)一步提高運(yùn)動能力，不同項(xiàng)目大學(xué)生可以有意識地增加訓(xùn)練時間，減少腰臀比的比例。

3.3體形評價結(jié)果分析

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，所有項(xiàng)目中沒有偏瘦的人。說明不同項(xiàng)目大學(xué)生的體形評價比較分散，沒有集中在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。調(diào)查對象的訓(xùn)練年限基本都在五年及五年以上，身體成分有一定的肌肉含量，由于大學(xué)后訓(xùn)練時間大大減少，肌肉流失，脂肪增加，體成分測量結(jié)果出現(xiàn)脂肪過多的現(xiàn)象，還有一部分大學(xué)生訓(xùn)練時間并沒有減少也出現(xiàn)超重的現(xiàn)象，與運(yùn)動項(xiàng)目特征和訓(xùn)練內(nèi)容相關(guān)，例如籃球?qū)ｍ?xiàng)的學(xué)生大多出現(xiàn)體重超重和1度肥胖，但其肌肉組織和骨骼比較發(fā)達(dá)。乒乓球項(xiàng)目中出現(xiàn)兩個極端一個是3度肥胖，另一個是低脂肪肌肉型，乒乓球項(xiàng)目要求身體比較靈巧，身體協(xié)調(diào)性好，取位容易，速度要快以及應(yīng)變能力等，從調(diào)查顯示，乒乓球?qū)ｍ?xiàng)的大學(xué)生要合理控制體重，提高身體核心能力。

3.4不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生去脂肪含量、體重測量特征分析

在運(yùn)動訓(xùn)練中，運(yùn)動員保持較高的瘦體重，這對提高有氧耐力和運(yùn)動能力非常有幫助。此次研究中，籃球項(xiàng)目的學(xué)生去脂肪體重最高， 乒乓球項(xiàng)目的學(xué)生去脂肪體重最低。打乒乓球時，有很多的部位參與身體運(yùn)動，運(yùn)動的肌肉面積比較大，強(qiáng)調(diào)對抗，但由于撿球等環(huán)節(jié)的參與，練習(xí)者在這段時間有比較充分的間歇時間休息，因此，乒乓球是一種中等強(qiáng)度的運(yùn)動，所以去脂肪體重較低。

3.5 不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生肌肉含量特征分析

田徑、足球、乒乓球分別與籃球項(xiàng)目的學(xué)生肌肉含量有顯著性差異。依據(jù)足球運(yùn)動員的特點(diǎn)，運(yùn)動員在拼搶的力量，快速移動時的速度耐力、快速反擊和瞬時突破的速度都需要肌肉力量和爆發(fā)力的支撐，因此足球運(yùn)動對瘦體重的要求更高。但在肌肉含量的比較中，籃球、排球運(yùn)動員肌肉含量最高。不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生，肌肉含量由大到小的順序依次為： 籃球>排球>足球>田徑>乒乓球。因此，由于不同運(yùn)動項(xiàng)目的特點(diǎn)，肌肉含量呈現(xiàn)顯著性差異。

3.6不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生蛋白質(zhì)含量特征分析

籃球、足球、排球運(yùn)動項(xiàng)目，屬于有氧運(yùn)動和無氧運(yùn)動相結(jié)合，在無氧運(yùn)動中，主要靠糖酵解系統(tǒng)和磷酸原系統(tǒng)提供能量。在有氧運(yùn)動中，能量主要由糖、脂肪、蛋白質(zhì)提供。因此，排球、籃球、足球?qū)ｍ?xiàng)要求碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、磷等必須足夠?；@球項(xiàng)目大學(xué)生蛋白質(zhì)含量與田徑、足球項(xiàng)目學(xué)生有顯著性的差異（P<0.05），排球項(xiàng)目大學(xué)生蛋白質(zhì)含量與田徑和乒乓球項(xiàng)目的學(xué)生有顯著性差異（P<0.05）。

總之，不同項(xiàng)目大學(xué)生在訓(xùn)練過程中結(jié)合自己的項(xiàng)目特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)訓(xùn)練的過程中，要增加蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充，可以通過合理的飲食獲取，抑或通過運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)劑進(jìn)行補(bǔ)充。

4結(jié)論

（1）不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生體重、脂肪百分比無顯著性差異;（2）籃球項(xiàng)目的學(xué)生去脂肪體重高，肌肉含量較其他項(xiàng)目也高，顯示其肌肉組織和骨骼比較發(fā)達(dá);（3）籃球分別與田徑、乒乓球、足球項(xiàng)目的大學(xué)生肌肉含量有顯著性差異;（4）不同運(yùn)動項(xiàng)目的大學(xué)生目前不存在腹部肥胖情況，腰臀圍比例沒有顯著性差異，并基本在正常范圍內(nèi);（5）不同運(yùn)動項(xiàng)目大學(xué)生礦物質(zhì)含量、蛋白質(zhì)含量有顯著性差異。

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作者簡介：

張潔（1995.12—），女，漢，山東聊城人，碩士，南京師范大學(xué)，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。

第二作者：趙亞楠，南京師范大學(xué)，副教授。