試論果樹在林業(yè)生態(tài)建設(shè)和林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用

劉培翔

摘? ?要：隨著對生態(tài)環(huán)保重視程度的提升，我國逐漸開始推進(jìn)一系列林業(yè)生態(tài)工程項(xiàng)目，只在于提升我國生態(tài)綠化率，使人們能夠生活在綠色、健康的生態(tài)環(huán)境中。將果樹應(yīng)用到林業(yè)生態(tài)建設(shè)和林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，不僅能夠提升生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，還能夠?yàn)榉N植戶帶來一定的經(jīng)濟(jì)收益。結(jié)合對果樹的相關(guān)了解，重點(diǎn)研究了其在林業(yè)生態(tài)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。

關(guān)鍵詞：果樹;林業(yè)生態(tài)建設(shè);林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;作用

果樹是林業(yè)生態(tài)建設(shè)中的重要資源，對自然生態(tài)環(huán)境和城市生態(tài)環(huán)境的改善起到促進(jìn)作用。我國要想有效提升林業(yè)生態(tài)建設(shè)質(zhì)量，就必須控制好不同種類樹木和花草的種植比例。與其他類型的樹木相比，果樹具有更高的經(jīng)濟(jì)價值和生態(tài)價值，若將果樹應(yīng)用到園林綠化建設(shè)中，一方面能夠促進(jìn)城鄉(xiāng)綠化一體化，另一方面能夠維持生態(tài)環(huán)境的整體平衡和生物多樣性。

1? ?果樹的定義及分類

1.1? ?定義

果樹是指能夠生產(chǎn)出可供食用或具有一定觀賞價值的果實(shí)，其種子和衍生物為木本的草本植物，根據(jù)果樹的功能能夠?qū)⒐麡浞譃橛^賞性果樹和食用性果樹。

1.2? ?分類

木本落葉果樹又包括仁果類、核果類、漿果類、堅果類、柿棗類，仁果類果樹屬于薔薇科植物，其代表性果實(shí)為山楂、蘋果、梨、木瓜等，其果實(shí)并不是真果，而是假果（由子房和花托共同發(fā)育形成），仁果類果樹生產(chǎn)的果實(shí)大多具有食用性，且單棵樹的果實(shí)產(chǎn)量較高，便于貯藏和運(yùn)輸。例如我國北方盛產(chǎn)蘋果，能夠銷往全國各地甚至國外。

核果類果樹（桃、杏、櫻桃等）與堅果類果樹（核桃、板栗、開心果、銀杏等）所結(jié)的果實(shí)有著明顯的區(qū)別，前者能夠食用部分為中果皮，不能夠食用果核內(nèi)的種子;而后者能夠食用部分為果核內(nèi)種子，由于其種子外殼較為堅硬，因此往往需要通過高溫減少其水分含量，以便于貯藏和運(yùn)輸，又稱為“干果”。

木本常綠果樹又包括柑、橘、橙、柚等柑果類果樹和龍眼、荔枝、楊梅等其他果樹，前者可食用部分為囊瓣，具有較高的營養(yǎng)價值。而多年生草本果樹以草莓、香蕉、菠蘿等為主。

2? ?果樹在林業(yè)生態(tài)建設(shè)中的作用

2.1? ?改善生態(tài)環(huán)境，凈化空氣

果樹通過光合作用來降低空氣中二氧化碳的含量，還能夠起到隔音降噪、吸塵的重要作用。不同果樹的生長周期不同，其葉、果、花都具有一定的觀賞價值，在城市綠化建設(shè)中引入果樹能夠有效改善城市生態(tài)環(huán)境。另外，部分果樹的花朵所釋放的花香還能夠起到緩解疲勞、養(yǎng)神解壓的功效。

2.2? ?提升生物多樣性

在城市化不斷推進(jìn)的今天，維持生態(tài)環(huán)境的生物多樣性成為刻不容緩的研究課題。適當(dāng)引入果樹用于零星栽植或城市綠化，不但能夠增加生態(tài)環(huán)境中的植物多樣性，還能夠吸引、鳥類、昆蟲等動物達(dá)到生物防治病蟲害的目的，有助于建立城市自然生物鏈，提升城市生態(tài)環(huán)境的生物多樣性，促使社會往綠色、原生態(tài)方向發(fā)展[1]。

2.3? ?觀賞和休閑功能

在當(dāng)前的城市綠化美化建設(shè)中，主要應(yīng)用的是灌木類植物，園藝人員鞏固剪裁、搭配、完善能夠勾勒出一道道美麗的植物風(fēng)景線，成為了城市的明信片。但果樹也具有一定的美學(xué)價值，經(jīng)過打理的果樹具有較高的觀賞價值。果樹往往春天開花、秋天結(jié)果，這種春華秋實(shí)的自然美能夠給人們帶來精神享受，怡悅?cè)藗兊纳硇?。此外，建設(shè)觀光果園還能夠提升人們的環(huán)保意識，通過自摘自買的方式讓人們在緊張的城市生活中感受到田園鄉(xiāng)村生活的樂趣。

3? ?果樹在林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用

首先，果樹生產(chǎn)的果實(shí)的功能多樣化，能夠滿足人類對微量元素的需求?？茖W(xué)家建議，每人每天應(yīng)該至少食用2種不同種類的水果各100 g。果品具有一定的保健功能，含有大量的微量元素，其中維生素、無機(jī)鹽、有機(jī)酸等物質(zhì)更是人體正常生長發(fā)育所必須的物質(zhì)，一旦缺少某種微量元素的攝入人體就會生病。例如，長期缺乏維生素C的攝入，人體會得壞血病[2]。

其次，果實(shí)還具有一定的醫(yī)療功能。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)，以食進(jìn)補(bǔ)，許多果品都能夠應(yīng)用到中藥中，患者可以通過直接食用或用于藥膳烹制。例如，山楂能夠降低血液中的脂肪含量，對于血脂堵塞具有緩解作用;枇杷有止咳化痰的功效;將銀杏加入中藥中能夠有效治療肺結(jié)核。

最后，果樹為現(xiàn)代化生態(tài)建設(shè)提供了物質(zhì)保障，在林業(yè)建設(shè)中應(yīng)用果樹能夠提升其經(jīng)濟(jì)功能，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會建設(shè)三者的有效平衡，促進(jìn)我國生態(tài)經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)發(fā)展。推廣果樹種植能夠調(diào)整我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，使得農(nóng)民的人均收入增加。

總而言之，“綠水青山就是金山銀山”，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展不能夠以生態(tài)環(huán)境為代價。在近年來的生態(tài)環(huán)境整治過程中，需要加強(qiáng)對林業(yè)生態(tài)建設(shè)的研究，科學(xué)利用果樹資源來豐富城市綠化植物的多樣性，以提升城市景觀要求。同時，人們需要認(rèn)識到果樹的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)果樹高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，使之能夠成為經(jīng)濟(jì)林建設(shè)的主要樹種。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張衛(wèi)東，楚景月.果樹在我國北方園林綠化中的應(yīng)用[J].新農(nóng)業(yè)，2009（11）：40-41.

[ 2 ] 朱洪武，黃利斌，李維林，等.果樹在城市林業(yè)建設(shè)中的應(yīng)用及展望[J].中國城市林業(yè).2008，6（1）：71-73.

（收稿日期：2019-06-06）