大數(shù)據(jù)環(huán)境下的茶葉銷售模式研究※

游天嘉 徐貴登

（寧德師范學院，福建 寧德 352100）

當前社會已經(jīng)進入了大數(shù)據(jù)的時代，在大數(shù)據(jù)的時代當中，各種交易實際上都已經(jīng)和信息化密切聯(lián)系在一起，包括當前的茶葉銷售也和數(shù)據(jù)以及信息化的途徑緊密相關，所以當前的茶葉銷售需要充分的考量信息化所帶來的變化，尤其是對傳統(tǒng)的銷售途徑、銷售模式等方面所造成的一系列影響。雖然在很多購物網(wǎng)站的推動下，已經(jīng)有相當一部分的茶葉商人，通過數(shù)字化的途徑銷售自己的茶葉產(chǎn)品，但是這種銷售模式不一定是非常的科學，尤其是在可持續(xù)發(fā)展這一角度上進行考慮，當前很多茶商和數(shù)字化的發(fā)展模式之間的結合，并不是非常緊密，這主要是和茶葉銷售的傳統(tǒng)途徑，以及茶葉本身的文化特質有關。很多消費者還是依賴線下的方式去購買茶葉，這和他們的消費習慣又有著一定的聯(lián)系。所以如何在數(shù)字化的時代當中，掌握茶葉銷售的發(fā)展機遇，應對茶葉銷售所面對的挑戰(zhàn)，這是在互聯(lián)網(wǎng)時代，茶葉銷售所必須解決的重要問題。

一、大數(shù)據(jù)時代對于茶葉銷售模式所帶來的影響

大數(shù)據(jù)時代，實際上是相對于傳統(tǒng)的信息化時代而言，所帶來的數(shù)據(jù)和信息更加豐富，一瞬間所能夠產(chǎn)生的新信息也更多，在大數(shù)據(jù)時代，需要針對特定的數(shù)據(jù)和信息進行分析，這就涉及到分析的模式和分析的方法，所以在大數(shù)據(jù)時代中，對電子計算機技術的應用，包括對電子計算機技術本身的特征的掌握，是商貿企業(yè)能否把握先機的關鍵。大數(shù)據(jù)時代所帶來的不僅是機遇，也包括挑戰(zhàn)，如果僅僅是考慮到大數(shù)據(jù)時代所帶來的便利，那么很多商貿企業(yè)在發(fā)展自身的產(chǎn)業(yè)結構，以及推動自身的產(chǎn)能優(yōu)化等方面，就缺乏一些系統(tǒng)性的思維，實際上大數(shù)據(jù)時代改變了當前所有信息傳輸?shù)母窬?，也必然決定了所有的商貿企業(yè)需要適應大數(shù)據(jù)時代所帶來的沖擊和挑戰(zhàn)，才能夠協(xié)調自身所包含的各種要素，適應當前大數(shù)據(jù)時代的潮流。

茶葉銷售大多是從傳統(tǒng)途徑進行的，大部分的消費者都是通過線下的茶店去購買茶葉，這也和他們的消費習慣有關系。不過在大數(shù)據(jù)時代這種傳統(tǒng)的茶葉銷售模式已經(jīng)逐漸的淡化，這主要是因為大數(shù)據(jù)時代所帶來的信息化變革是前所未有，傳統(tǒng)的信息以及銷售模式，已經(jīng)不再適應當前的時代潮流。所以應該充分分析，在大數(shù)據(jù)時代當中，茶葉銷售者所面對的影響，才能夠更深入的分析大數(shù)據(jù)時代和茶葉銷售模式之間的聯(lián)系。

首先，從大數(shù)據(jù)時代，消費者的消費觀念轉變的角度分析，由于大數(shù)據(jù)時代，很多消費者可以通過便捷的信息化工具，分析對比不同茶葉產(chǎn)品，以及不同茶葉銷售者的優(yōu)劣，所以他們能夠迅速的依托大數(shù)據(jù)平臺，各取所需，所以茶葉市場已經(jīng)從傳統(tǒng)的賣方市場轉變?yōu)橘I方市場，購買者有著絕對的話語權和決定權，在這些決策者的手中，他們往往有著非常豐富的大數(shù)據(jù)工具，這些大數(shù)據(jù)工具將會篩選出最優(yōu)質的茶商，至少在數(shù)據(jù)上是要保持優(yōu)勢。在這種條件下，所有的茶葉銷售者都應該有一定的數(shù)據(jù)在信息化的渠道當中流動，一旦沒有這樣的布局，那么很快會被大數(shù)據(jù)時代的各種銷售途徑所淘汰。這種銷售的競爭是非常激烈的，而且在大數(shù)據(jù)時代，如果同樣是擁有數(shù)字化工具的茶葉銷售者，即數(shù)據(jù)上面也會相對接近，這種競爭和挑戰(zhàn)也會更加激烈，將會決定著消費者最終的決策觀念。

其次，在大數(shù)據(jù)時代，有更多的茶葉銷售者通過網(wǎng)絡的途徑銷售茶葉產(chǎn)品。在茶葉的銷售過程當中，傳統(tǒng)模式正如上文所分析，是通過線下等方式進行售賣，這種售賣方式雖然效率比較低，但是相對于線上模式，這可以能夠嘗試到不同茶葉產(chǎn)品本身的特征，所以部分年紀比較大的茶葉消費者還會選擇這一途徑。但是大數(shù)據(jù)時代當中，消費主力始終還是以年輕群體為主，而年輕群體更多看重大數(shù)據(jù)的特征，所以在大數(shù)據(jù)時代，一旦只是采取傳統(tǒng)模式銷售茶葉產(chǎn)品，就很可能會被整個市場所淘汰。競爭激烈的茶葉銷售網(wǎng)絡，已經(jīng)從傳統(tǒng)的線下茶葉競爭模式當中脫穎而出，成為了當前茶葉市場競爭銷售的一個重要平臺。大數(shù)據(jù)時代也轉變了茶葉銷售者的競爭模式，從傳統(tǒng)的門店裝修到現(xiàn)在的線上數(shù)據(jù)優(yōu)化，催生新的產(chǎn)業(yè)。這種變化無疑是非常激烈的，而且從未來的角度上看，大數(shù)據(jù)時代將會徹底改變茶葉傳統(tǒng)銷售的格局，讓產(chǎn)業(yè)銷售能夠產(chǎn)生新的競爭模式和推廣模式。

再者，關于茶葉銷售者與信息化技術的結合程度，這種結合程度將會在大數(shù)據(jù)時代變得更加緊密，因為大數(shù)據(jù)時代，讓茶葉銷售與信息技術深度融合，這種融合會強化茶葉銷售者對網(wǎng)絡途徑的依賴，在茶葉銷售的過程當中，打造一種新的銷售模式，已經(jīng)成為了很多茶商一致認可的觀念。茶葉銷售者已經(jīng)不再僅僅著眼于信息化技術的推廣，而是看中自身數(shù)據(jù)在網(wǎng)絡上的比拼，尤其是新聞對于茶葉產(chǎn)品的體現(xiàn)，以及網(wǎng)絡對茶葉產(chǎn)品的關注程度。這樣就需要在銷售的過程當中考慮更多的元素，包括茶業(yè)銷售所需要的包裝模式，或者是茶葉銷售過程當中所涉及到的一些信息化的路徑，這些路徑都需要在推進過程當中優(yōu)化。雖然信息化讓茶葉銷售的門檻變低，更多的茶葉商人可以通過低廉成本的平臺銷售自己的產(chǎn)品，但是大數(shù)據(jù)時代讓這種低廉的信息化銷售模式，在進入深水區(qū)之后的競爭更加激烈。雖然大部分的網(wǎng)絡平臺上面都強調數(shù)據(jù)打假，但是大數(shù)據(jù)時代的確也催生了很多數(shù)據(jù)優(yōu)化的產(chǎn)業(yè)，這些數(shù)據(jù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)，對于茶葉銷售而言，實際上是起到一定的反作用，但是在市場機制的驅動下，有很多茶葉銷售企業(yè)，在網(wǎng)絡上仍然是選擇數(shù)據(jù)優(yōu)化企業(yè)，為其在銷售數(shù)據(jù)以及各種優(yōu)化數(shù)據(jù)上面，體現(xiàn)出自己的競爭力，所以在這種條件下，競爭的激烈性以及市場的自發(fā)性也更加突出。

二、大數(shù)據(jù)環(huán)境下茶葉銷售模式的轉變要點

在大數(shù)據(jù)環(huán)境之下，茶葉銷售的模式也需要一定的轉變，這種轉變要點是從茶葉本身的特質，以及大數(shù)據(jù)時代所體現(xiàn)出來的特征進行分析。從本質上看，當前的茶葉銷售實際上并不依賴于大數(shù)據(jù)的環(huán)境，但是茶葉銷售如果要得到更多的發(fā)展空間，則需要與大數(shù)據(jù)環(huán)境相結合，才能夠在銷售路徑上面拓寬。雖然很多茶葉商人仍然會通過信息化的路徑去銷售自己的產(chǎn)品，但是這種銷售方式并不適合大數(shù)據(jù)環(huán)境的充分結合，所以在進入到信息化的新時代當中，就需要茶葉銷售模式與大數(shù)據(jù)環(huán)境相適應，結合大數(shù)據(jù)環(huán)境，推動茶葉銷售的多渠道發(fā)展。

首先，在大數(shù)據(jù)時代當中，茶葉銷售需要考慮到自身數(shù)據(jù)與實際銷售之間的聯(lián)系。因為在大數(shù)據(jù)時代，茶葉銷售者在推廣自己的形象時，必然會對相關的數(shù)據(jù)進行優(yōu)化，有時候為了提升自己的銷售數(shù)據(jù)，不惜以各種競爭方式，來提高自己在網(wǎng)絡售茶的圈子當中的影響。但是這種方式并不是可持續(xù)發(fā)展的方式，因為在發(fā)展茶葉銷售的網(wǎng)絡模式過程中，如果僅僅看到茶葉銷售在數(shù)據(jù)上漲之后帶來的紅利，但是卻沒有看到數(shù)據(jù)真實性的問題，那么很可能在一陣熱銷之后，就會面對茶葉產(chǎn)品比不過他人的客觀現(xiàn)實。所以在大數(shù)據(jù)時代，茶葉銷售的數(shù)據(jù)真實性，尤其是在銷售過程當中，如何塑造自身形象，則是非常重要的一個問題。這些銷售量不應該是通過各種途徑刷出來，而是應該通過誠實銷售的方式獲得數(shù)據(jù)的上升。當然，這也涉及到一些部門監(jiān)管的問題，不過這也和茶葉商人是否能夠在大數(shù)據(jù)時代保持自身良好品質有密切的關系。

其次，大數(shù)據(jù)時代當中，茶葉的銷售也可能會面臨著負面因素不斷放大的問題。在傳統(tǒng)的信息時代，或者是其他媒介主宰輿論的時代，一旦出現(xiàn)一些茶葉銷售的負面新聞，不一定會快速的被放大，但是在大數(shù)據(jù)時代則相反，由于搜索引擎優(yōu)化，以及搜索引擎本身對于偏好信息的搜集，就可能會出現(xiàn)一些茶葉銷售的負面新聞被不斷放大的過程，這種過程實際上是茶葉銷售本身所遇到的一個現(xiàn)實困境。茶葉產(chǎn)品的銷售過程，如果遇到投訴，往往沒有一個比較合適的投訴單位，加上茶葉產(chǎn)品本身的特殊性，就導致在一些商業(yè)糾紛，或者是消費者投訴當中，政府主管部門協(xié)調，往往并不一定完全傾斜于消費者，所以對于當前一些茶葉銷售者而言，往往會面對著負面輿論被不斷放大，從而影響到單一茶葉銷售商，甚至是整個同類型茶葉產(chǎn)品的問題。這種困境是非常突出的，由于在銷售過程中，負面信息如果難以避免，那么就可能會出現(xiàn)這種信息，被不斷重復和擴大的過程，這樣的一種過程對于茶葉銷售者的威脅也非常突出，這種危機公關的意識，特別是大數(shù)據(jù)時代，茶商對緊急問題的應對方式，則會影響到茶葉銷售在大數(shù)據(jù)時代的表現(xiàn)。

再者，大數(shù)據(jù)時代當中，對于傳統(tǒng)茶葉銷售模式的沖擊，尤其是茶葉銷售，要在大數(shù)據(jù)時代獲得成功，就需要考慮一些信息化時代的問題。在大數(shù)據(jù)時代，各種茶葉產(chǎn)品已經(jīng)通過信息化的途徑進行銷售，但是在銷售的過程之中，也不一定能夠及時的對各種信息進行處理，比如在網(wǎng)絡銷售的高峰期，對于突然爆發(fā)的物流網(wǎng)絡，如何對相關信息進行捕捉，特別是保障茶葉產(chǎn)品，在快遞過程當中所出現(xiàn)的問題，或者是應對網(wǎng)絡銷售之后的退貨問題的，都是大數(shù)據(jù)時代所應該考慮的一些茶葉銷售模式的問題。而茶葉銷售的傳統(tǒng)模式是否應該保留，如何在大數(shù)據(jù)時代進行保留？這都是在大數(shù)據(jù)時代進行茶葉銷售過程里面所應該考慮的問題。

綜合上述的分析，可以看出，在數(shù)字化時代進行茶葉銷售，僅僅考慮企業(yè)形象的塑造，也不單純考慮產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)化，還需要考慮到銷售過程里面所涉及到得一系列問題，包括茶葉銷售可能出現(xiàn)的負面形象放大化，還有茶葉銷售過程里面所出現(xiàn)的這種物流問題等，都是屬于茶葉銷售過程里所涉及到的重要問題，在大數(shù)據(jù)時代，這些問題也將隨之放大化。值得注意的是，大部分的網(wǎng)絡茶葉商人，雖然已經(jīng)享受到網(wǎng)絡銷售所帶來的紅利，但是很多還是并不了解當前的網(wǎng)絡銷售與大數(shù)據(jù)時代的結合，特別是大數(shù)據(jù)時代所帶來的挑戰(zhàn)還是絕大多數(shù)茶葉銷售者所難以預見。

三、大數(shù)據(jù)環(huán)境下茶葉銷售模式策略

在大數(shù)據(jù)時代，茶葉銷售模式的優(yōu)化，特別是網(wǎng)絡茶葉銷售模式的細化，都是需要在實踐當中不斷積累經(jīng)驗，結合信息化售茶的一些模式，有的放矢的調整茶葉銷售模式當中不適應大數(shù)據(jù)環(huán)境的一些細節(jié)，只有通過仔細的計劃與思考，才能夠讓茶葉銷售模式能夠適應時代環(huán)境的變遷，為茶葉產(chǎn)品的推廣與銷售提供更加廣闊的空間。

第一方面，在大數(shù)據(jù)時代中，茶葉銷售模式的細化，要體現(xiàn)在服務流程的多元化與延續(xù)性。隨著茶葉銷售，在大數(shù)據(jù)時代下與信息渠道結合，茶葉銷售者需要關注整個服務流程所帶來的影響，要強化品牌意識，在銷售的過程里，調整自己的品牌策略，推出合適自身經(jīng)營規(guī)模的茶葉產(chǎn)品，才能夠更吸引到消費者的關注。現(xiàn)在茶葉產(chǎn)品與大數(shù)據(jù)時代的結合，最大的問題仍然在于其服務配套不足。很多茶葉銷售者在網(wǎng)絡平臺上銷售茶葉后，對于消費者的口感以及其他的問題跟蹤不足，大部分的消費者感覺自身與現(xiàn)代化的茶葉文化之間還有隔閡，這種隔閡不僅僅是技術操作上的難度，更是因為大部分的茶葉使用者、實際的消費者都比較關注實體店面所售出的茶葉。所以如何消除隔閡，幫助消費者轉變消費理念，則是在大數(shù)據(jù)時代中，茶葉銷售者需要考慮的問題。消費觀念的轉變，不可能是一時一刻，還涉及到茶葉銷售的習慣，以及對傳統(tǒng)的繼承等，所以良好的服務態(tài)度，同樣在大數(shù)據(jù)時代是茶葉銷售的重點。一旦出現(xiàn)茶葉產(chǎn)品不夠滿意的狀況，也需要進行配套的售后服務跟蹤，以此來滿足消費者的需求。

第二方面，在大數(shù)據(jù)時代，茶葉的銷售者還需要關注消費的多元化以及個性化發(fā)展的趨向。因為隨著網(wǎng)絡信息化時代的發(fā)展，這種茶葉的銷售以及個性化的需求會更加強烈，消費者對茶葉的觀念會逐漸更新，從而會更加看重茶葉產(chǎn)品本身的特點，特別是在消費過程中，希望能夠獲得更多的服務。在這個階段里面看，大數(shù)據(jù)并不會完全淘汰實體茶葉店面的銷售模式，實體店面的銷售也會結合大數(shù)據(jù)時代，得到另外一些方面的發(fā)展，對于一些追求返璞歸真的年輕人而言，也可能會通過網(wǎng)絡的大數(shù)據(jù)途徑去了解到相關的茶葉店面，從文化的角度出發(fā)，到實體店面購買茶葉。所以大數(shù)據(jù)時代并不是對實體店面的完全淘汰，更是對實體店面的延續(xù)，讓實體店面具備自身的競爭力可以更好地服務當前的消費者的消費理念。

第三方面，在大數(shù)據(jù)時代，個體的茶葉銷售者和個體的銷售模式，將會被逐漸打破，更多的茶葉商人也會以抱團而出的方式采取團隊協(xié)作的方法，推動茶葉的銷售。茶葉的銷售實際上在網(wǎng)絡上進行推廣時，通過抱團而出的方式，可以讓各項資源充分的調動，各個茶葉的銷售者互通有無，以這種方式推動茶葉產(chǎn)品在更大的范圍內銷售。在大數(shù)據(jù)時代，共享經(jīng)濟已經(jīng)成為了一個新的話題，同時在共享經(jīng)濟的背景下，不同的資源和數(shù)據(jù)通過大數(shù)據(jù)的平臺可以自由流動。如果僅僅看到消費者本身的意念，不愿意與其他的茶葉銷售者共享部分資源，就可能影響到大數(shù)據(jù)時代下茶葉銷售者的可持續(xù)發(fā)展。從本質上看，茶葉銷售的方式與及茶葉商人之間的抱團而出，都是在大數(shù)據(jù)時代里面采取集合的方式，優(yōu)化各種資源配置的過程。所以在茶葉銷售里，避免單打獨斗的誤區(qū)，而是在大數(shù)據(jù)時代里面，利用信息平臺，各種銷售資源的途徑集聚在一起，有助于茶葉銷售者針對性的調整各種資源，才不會在買方市場的主導下，出現(xiàn)部分優(yōu)質茶葉滯銷的狀況。

從上述的角度上看，茶葉銷售者的大數(shù)據(jù)時代的轉變，并不僅僅是對于銷售途徑的轉變，應是對銷售模式優(yōu)化的過程，一旦忽視了對茶葉銷售模式的調整，則可能導致茶葉銷售過程當中，受到其他因素的制約。所以對于銷售模式的拓寬，以及摸索更多良好的銷售方法，則是在于銷售過程當中所需要考慮的問題。茶葉銷售者在買方市場的情況下，應對大數(shù)據(jù)時代所帶來的機遇和挑戰(zhàn)，更應該堅守自己傳統(tǒng)的理念，在銷售的過程當中，做好基礎性的服務，只有在銷售之中，為更多的茶葉消費者提供優(yōu)質的茶葉文化產(chǎn)品，才能夠在競爭激烈的當代社會理念，為茶葉產(chǎn)品的銷售贏得一席之地。

四、結束語

在大數(shù)據(jù)時代，茶葉產(chǎn)品的銷售不僅僅是局限于當前信息化的銷售途徑，更是對銷售理念和模式的革新，如果銷售者只是看到了信息化所帶來的銷售便利，而忽視了數(shù)字時代所帶來的挑戰(zhàn)，就可能會為茶葉產(chǎn)品的銷售帶來一定的危機。茶葉產(chǎn)品本身就是一種文化產(chǎn)品，如果忽視其銷售文化，而單純將其作為一種產(chǎn)品而銷售，則不利于茶葉產(chǎn)品在銷售過程中的可持續(xù)發(fā)展，所以在進行茶葉產(chǎn)品銷售過程中，更應該直面茶葉產(chǎn)品本身的特征，在分析大數(shù)據(jù)時代所帶來的特點時，應該結合茶葉產(chǎn)品本身已具備的優(yōu)勢，將其銷售的優(yōu)勢全面發(fā)揮，打造屬于茶葉產(chǎn)品的自我發(fā)展模式，從而為茶葉產(chǎn)品的全面發(fā)展，特別在大數(shù)據(jù)時代把握銷售的先機奠定基礎。所以在既是機遇，也是挑戰(zhàn)的大數(shù)據(jù)時代，更要看到茶葉產(chǎn)品本身的潛力，堅定信心，推動茶葉產(chǎn)品在大數(shù)據(jù)時代的銷售與發(fā)展。