生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術及發(fā)展模式

摘要：經濟發(fā)展水平的不斷提升使人們對生活品質的需求變得越來越高，豬肉一直是人們主要的食用肉類之一，近年，人們對豬肉的需求也發(fā)生了根本性的變化。因此，生態(tài)豬逐漸受到市場的廣泛歡迎。

關鍵詞：新時期;生態(tài)豬養(yǎng)殖;新技術;發(fā)展模式

中圖分類號：S828

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.051

0引言

豬肉是人們日常生活中不可缺少的食品，生態(tài)豬較好的契合了新時期人們對肉類品質的要求，因此生態(tài)豬養(yǎng)殖也已經成為養(yǎng)殖戶增加收入的有效途徑。但與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式不同，生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖技術以及養(yǎng)殖模式等諸多方面都具有一定的特殊性。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖重要性

1.1提升豬肉品質

傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖中，由于養(yǎng)殖技術水平較低，管理模式粗放，因此許多養(yǎng)殖過于追求經濟利益，養(yǎng)豬時在飼料中添加了抗生素等物質，在很大程度上影響生豬的品質，對豬肉的質量和口感造成較大的影響。隨著人們對豬肉品質的需求變得越來越高，這種品質的豬肉已經逐漸失去市場認可，如果長期食用這樣的豬肉，還會對身體健康造成一定影響。生態(tài)豬養(yǎng)殖更加關注豬的品質與口感，強調養(yǎng)殖中的生態(tài)性，通過這種方式養(yǎng)殖的生豬，豬肉品質較高，且與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的生豬相比，口感與品質也實現(xiàn)了大幅度的提升。

1.2解決養(yǎng)殖污染

糞便垃圾是生豬養(yǎng)殖中不可避免的問題，養(yǎng)殖規(guī)模越大，每年產生的糞便垃圾就會越多，而這些垃圾的處理一直是比較棘手的問題。因此糞便垃圾處理一直是困擾養(yǎng)殖戶的核心問題之一，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的普及與推廣，可以在很大程度上解決這一問題。生態(tài)豬的養(yǎng)殖強調環(huán)境友好性，對于生豬的糞便等，可以采用沼氣池等進行利用，這樣不僅解決了糞便的排放問題，而且還能提供再生能源進行循環(huán)利用，在不污染環(huán)境的情況下，提升養(yǎng)殖的經濟效益。

1.3提升市場競爭力

在目前市場發(fā)展環(huán)境下，生態(tài)豬養(yǎng)殖已經逐漸成為農民增收的有效途徑。但隨著養(yǎng)殖戶數(shù)量的增加，市場競爭變得異常激烈，如何才能在激烈的市場競爭之中占有一席之地，一直是養(yǎng)殖戶比較關注的問題。生態(tài)豬養(yǎng)殖與較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式相比，豬肉質量可以實現(xiàn)大幅度提升，這在豬肉產品競爭日趨激烈的市場環(huán)境中，極大增強了競爭力。豬肉品質得到提升，消費者就會更加認可生態(tài)豬，進而更愿意購買生態(tài)豬產品，這對提升養(yǎng)殖戶的市場競爭力，獲得更大的經濟效益都是十分有利的。

2養(yǎng)殖要點

2.1生態(tài)豬飼料選擇

飼料是生態(tài)豬養(yǎng)殖中至關重要的內容，如果飼料質量達不到要求，生態(tài)豬養(yǎng)殖效果就會受到較大的影響。因此在飼料的選擇和飼喂方面，養(yǎng)殖戶應該給予更多的關注。綠色生態(tài)是生態(tài)豬飼料選擇中應該遵循的基本原則，在之前的生豬養(yǎng)殖中，由于思想觀念較傳統(tǒng)，因此管理和飼喂模式也較為粗放。尤其是在飼料的選擇方面，沒有統(tǒng)一的標準，這就極大影響了豬肉的品質。而在新時期的生態(tài)豬養(yǎng)殖中，飼料應該以綠色有機為主，絕對不能在飼料中加入抗生素和催長素，并且還應該根據(jù)生態(tài)豬的實際生長情況，在有機飼料中添加適量的維生素，以保證生態(tài)豬的營養(yǎng)均衡，同時可以有效提升豬肉質量。

2.2保持良好豬舍環(huán)境

生長環(huán)境對于生態(tài)豬養(yǎng)殖具有十分積極的影響。良好的豬舍環(huán)境可以讓生豬保持愉悅的心情，進而健康成長。因此在生態(tài)豬的飼養(yǎng)和管理中，應該定期對豬舍進行清理，避免豬舍內出現(xiàn)過多的雜物，同時保持良好的通風環(huán)境。另外，生態(tài)豬的飲水應該保持衛(wèi)生，避免因為飲水槽不干凈而滋生細菌，給生態(tài)豬造成腹瀉等情況。還應該及時對豬舍內部進行消毒，如果豬舍內環(huán)境不整潔，非常容易滋生細菌，生態(tài)豬的患病概率也會極大提升。可以在豬舍內部的地面上鋪一些草料，進而給生態(tài)豬創(chuàng)造一個干凈舒適的生活環(huán)境。

2.3生態(tài)豬基因改良技術

隨著科學技術的不斷發(fā)展，在生態(tài)豬養(yǎng)殖領域也實現(xiàn)了技術的迭代與升級，因此許多傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術形式也在一定程度上被新技術顛覆。這些新技術在養(yǎng)殖實踐中的應用，對提升生態(tài)豬養(yǎng)殖水平起到了十分積極的推動作用?；蚋牧技夹g就是其中比較具有代表性的全新技術形式。在生豬養(yǎng)殖中，豬的品種對養(yǎng)殖效益具有至關重要的影響，有些豬生長速度較慢，因此不適合作為生態(tài)豬進行養(yǎng)殖。并且許多品種的豬都存在或多或少的基因缺陷。但是利用基因改良技術就可以有效的解決這一問題，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖中，許多養(yǎng)殖戶是從國外引進的優(yōu)良生態(tài)豬品種。但是這些生態(tài)豬品種生長在國外環(huán)境中，因此并不一定適合我國消費者的喜好，此時就需要對其進行適當?shù)幕蚋牧?。實踐中，可以用國內飼養(yǎng)的生態(tài)豬與國外優(yōu)良品種進行雜交，然后運用基因改良技術，在保證生態(tài)豬自身特點的前提下，有效提升生態(tài)豬的品質，更好的迎合市場需求。

3發(fā)展模式

3.1信息化養(yǎng)殖

信息技術的發(fā)展使許多傳統(tǒng)行業(yè)迎來了全新的發(fā)展機遇，并且信息技術的應用也取得了十分理想的效果。在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，許多養(yǎng)殖戶已經引進了信息技術，借助信息技術的管理手段，實現(xiàn)了生態(tài)豬養(yǎng)殖的集約化與信息化。利用信息技術，可以對生態(tài)豬的養(yǎng)殖生長情況進行實時監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)問題，便于及時采取措施進行處理。另外，利用信息技術可以建立相應的數(shù)據(jù)庫，進而利用大數(shù)據(jù)分析技術，對生態(tài)豬養(yǎng)殖的全過程進行分析與整理，這對于提升生態(tài)豬養(yǎng)殖和綜合管理水平，提升養(yǎng)殖效率，將傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中投入的大量人力資源解放出來。因此信息化是未來的主要發(fā)展模式之一。

3.2立體化養(yǎng)殖

除信息化養(yǎng)殖外，立體化養(yǎng)殖也是未來生態(tài)豬的主要發(fā)展趨勢之一。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式較單一，養(yǎng)殖中沒有一定的循環(huán)性和持續(xù)性特征，因此生態(tài)豬排出的糞便等對于環(huán)境還具有較大的污染。而立體化養(yǎng)殖是一種食物鏈式的養(yǎng)殖形式，立體化養(yǎng)殖是以生態(tài)豬養(yǎng)殖為核心，然后通過各種食物鏈的有機結合，不斷拓寬食物鏈的上游與下游，在生態(tài)豬養(yǎng)殖中引入雞、沼氣等相關元素，然后使生態(tài)豬養(yǎng)殖形成一種循環(huán)利用的模式，這樣可以消除生態(tài)豬養(yǎng)殖對于環(huán)境的污染，同時可以實現(xiàn)廢物利用。另外，雞和沼氣還可以創(chuàng)造一定的經濟效益，這對于養(yǎng)殖戶增收將起到十分積極的作用。

4結束語

生態(tài)豬養(yǎng)殖符合新時期的發(fā)展要求，能較好的迎合消費者的偏好，因此在未來的一段時間內，生態(tài)豬養(yǎng)殖具有較為廣闊的前景。對于養(yǎng)殖戶，應該積極轉變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，利用新時期的高效養(yǎng)殖技術，積極推行生態(tài)豬養(yǎng)殖，采取科學合理的養(yǎng)殖手段，確保生態(tài)豬能在一個健康的環(huán)境中成長，實現(xiàn)預期的經濟效益。同時，結合當前生態(tài)豬養(yǎng)殖的實際情況，將信息化技術應用在實際的養(yǎng)殖實踐中，提高養(yǎng)殖效率。

參考文獻

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作者簡介：黃春燕（1978-），女，漢族，重慶人，大專，主要從事畜牧獸醫(yī)方面工作。