基層畜牧養(yǎng)殖管理存在問(wèn)題及對(duì)策

摘要：目前基層畜牧養(yǎng)殖管理還存在很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)為引種不規(guī)范，飼料種類較少，動(dòng)物防疫不到位，這些都會(huì)影響動(dòng)物養(yǎng)殖效益，并造成經(jīng)濟(jì)損失。該文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，分析了基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題和解決對(duì)策，希望通過(guò)本次研究和分析，對(duì)促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有一定幫助。

關(guān)鍵詞：基層畜牧;養(yǎng)殖管理;存在問(wèn)題;對(duì)策

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.043

0 引言

近年，基層畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展，養(yǎng)殖動(dòng)物種類不斷增加，養(yǎng)殖密度不斷增大，養(yǎng)殖管理中存在的問(wèn)題逐步暴露。如養(yǎng)殖戶存在引種不合理，飼料安全性較低，飼養(yǎng)衛(wèi)生較差，疫病發(fā)病率較高，上述幾個(gè)方面的問(wèn)題，都會(huì)對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生影響，直接威脅消費(fèi)者身心健康，因此需要加強(qiáng)基層畜牧養(yǎng)殖管理工作，對(duì)其中存在的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真分析，制定針對(duì)性解決措施，促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

1 存在的問(wèn)題

1.1 引種不規(guī)范

引種是畜牧養(yǎng)殖管理的重要環(huán)節(jié)，在發(fā)展動(dòng)物養(yǎng)殖中通常需要進(jìn)行引種，這樣才能引進(jìn)相應(yīng)的動(dòng)物來(lái)發(fā)展養(yǎng)殖?？茖W(xué)、規(guī)范的引種是保證養(yǎng)殖效益的前提。但是在實(shí)際工作開展中，一些養(yǎng)殖戶出于對(duì)成本的考慮，通常不能到有資質(zhì)的種畜禽場(chǎng)引種，導(dǎo)致引進(jìn)的畜禽品種不符合標(biāo)準(zhǔn)，難以發(fā)揮該品種應(yīng)有的生產(chǎn)性能。另外，在引種中做好檢疫檢驗(yàn)工作，是防范疫病向其他地區(qū)傳播的最重要措施，由于很多養(yǎng)殖場(chǎng)戶存在盲目引種行為，在引種前，不能向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門報(bào)告進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，經(jīng)常逃避檢疫，違規(guī)引種[1]，有些技術(shù)人員在對(duì)引進(jìn)的動(dòng)物進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)中，可能只會(huì)對(duì)某些品種進(jìn)行簡(jiǎn)單的衛(wèi)生檢查，沒(méi)有進(jìn)行深入進(jìn)行抗體水平監(jiān)測(cè)，導(dǎo)致處于隱性發(fā)病的患病動(dòng)物或者處于潛伏期的患病動(dòng)物引入養(yǎng)殖場(chǎng)，使該疫病在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)傳播流行，造成引種經(jīng)濟(jì)損失。還有很多品種來(lái)路不明，不能保障養(yǎng)殖成活率，養(yǎng)殖戶不合理的引種行為及頻繁引種會(huì)加重某些疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)，這些均會(huì)影響畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1.2 飼料種類少，營(yíng)養(yǎng)不均衡

在發(fā)展動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，飼料占到整個(gè)養(yǎng)殖成本投入的70%以上。在動(dòng)物養(yǎng)殖中，如果不能保證飼料種類的多樣化，導(dǎo)致畜禽長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)狀態(tài)，不能滿足因自身生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，進(jìn)而影響?zhàn)B殖效果和動(dòng)物生長(zhǎng)效果。目前，盡管集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式得到一定程度的推廣應(yīng)用，但在廣大基層地區(qū)，中小規(guī)模養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導(dǎo)地位。很多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶不注重飼料的科學(xué)選擇和合理搭配，飼料來(lái)源主要是本地生產(chǎn)的農(nóng)作物，如玉米、小麥等。一些養(yǎng)殖戶為降低成本，會(huì)就近選擇購(gòu)買飼料原料，并在購(gòu)買中沒(méi)有進(jìn)行詳細(xì)的質(zhì)量檢測(cè)，某些發(fā)霉變質(zhì)的飼料投喂動(dòng)物后，很容易引發(fā)動(dòng)物出現(xiàn)霉菌毒素中毒，由此影響動(dòng)物的正常生長(zhǎng)。另外，很多養(yǎng)殖戶在動(dòng)物養(yǎng)殖中，主要以粗飼料為主，很少搭配適量的精飼料，由于飼料搭配不合理，營(yíng)養(yǎng)不均衡，不能滿足動(dòng)物在不同生長(zhǎng)階段發(fā)育所需，導(dǎo)致動(dòng)物長(zhǎng)時(shí)間處于營(yíng)養(yǎng)失衡狀態(tài)，身體抵抗能力較差，很容易誘發(fā)一系列傳染病[2]。

1.3 防疫工作不規(guī)范

畜牧養(yǎng)殖管理工作中最突出的問(wèn)題是防疫工作不規(guī)范，由于動(dòng)物防疫工作具有一定的專業(yè)性和技術(shù)性，很多養(yǎng)殖戶僅僅依靠自身的經(jīng)驗(yàn)開展動(dòng)物防疫，導(dǎo)致多種疫病頻發(fā)。動(dòng)物疫病發(fā)生后，由于沒(méi)有采取針對(duì)性措施進(jìn)行防控，常錯(cuò)過(guò)最佳防控時(shí)機(jī)，使疫病的防控難度不斷增加。目前很多養(yǎng)殖場(chǎng)并沒(méi)有構(gòu)建完善的動(dòng)物疫病防控體系，養(yǎng)殖戶缺乏疫病的防范意識(shí)，不注重事前預(yù)防，只注重事后治療，整體的防疫效果較差。同時(shí)對(duì)動(dòng)物疫情的分析不準(zhǔn)確，在沒(méi)有明確致病原因的基礎(chǔ)上隨意使用抗生素治療，常導(dǎo)致治療失敗。還有不少養(yǎng)殖戶為提高動(dòng)物的存活率，加速動(dòng)物生長(zhǎng)，會(huì)使用大劑量的飼料添加劑，甚至?xí)褂脟?guó)家明令禁止的添加劑，導(dǎo)致畜禽體內(nèi)的各種獸藥殘留，影響畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，威脅消費(fèi)者身心健康。

2 對(duì)策

2.1 嚴(yán)把引種關(guān)

引種是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的第一個(gè)環(huán)節(jié)，在動(dòng)物引種中，應(yīng)從源頭上進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)。養(yǎng)殖戶在引種前，一定要上報(bào)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門，由專業(yè)獸醫(yī)人員到養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫，確保動(dòng)物檢疫合格后出具檢疫證明，然后才能進(jìn)行運(yùn)輸，以此保障整個(gè)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)品種性能的優(yōu)良性，提高畜禽養(yǎng)殖效益。在引種中，最好以本地品種為主，這樣能有效控制疫病的傳播蔓延，如果需要從外地引種時(shí)，一定要做好流行病學(xué)調(diào)查，避免到疫區(qū)引種，做好層層把關(guān)，層層篩選，防止帶病動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域。動(dòng)物達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)后，需要進(jìn)行一定時(shí)期的隔離觀察，排除任何疫病問(wèn)題后再混群養(yǎng)殖。

2.2 制定科學(xué)合理飼養(yǎng)管理規(guī)程

在動(dòng)物養(yǎng)殖中，應(yīng)制定科學(xué)合理的防疫方案，要有意識(shí)、有目的的引進(jìn)豐富多樣的飼料原料，滿足動(dòng)物在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，提高飼料利用效率，降低飼養(yǎng)成本。另外在動(dòng)物養(yǎng)殖中，應(yīng)該積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理模式，發(fā)展養(yǎng)殖合作社，實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖，制定統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理方案，統(tǒng)一的疫苗免疫程序，保障飼喂的科學(xué)性，合理性[3]。另外，還應(yīng)制定科學(xué)合理的飼料喂養(yǎng)計(jì)劃，要結(jié)合動(dòng)物在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)搭配飼料，保證飼料種類多樣性，能量、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素投入充足，滿足動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所需。

2.3 制定完善動(dòng)物防疫程序

做好動(dòng)物疫病防控工作，防范多種動(dòng)物疫病發(fā)生，是提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該制定抗體跟蹤監(jiān)測(cè)制度，結(jié)合動(dòng)物的抗體水平，制定科學(xué)合理的免疫程序，保證免疫程序的可操作性，提高動(dòng)物的身體抵抗能力。疫苗免疫接種中要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書的要求操作，最大程度的保證免疫質(zhì)量。還應(yīng)科學(xué)規(guī)范養(yǎng)殖戶的藥物使用行為，在出現(xiàn)動(dòng)物疫病后，應(yīng)該第一時(shí)間將病情上報(bào)，由專業(yè)人員進(jìn)行診治，明確具體致病原因后，選擇相應(yīng)藥物進(jìn)行治療，避免使用國(guó)家明令禁止的飼料添加劑和各種藥物。同時(shí)還應(yīng)該注重養(yǎng)殖環(huán)境管理，控制合理養(yǎng)殖密度，強(qiáng)化圈舍衛(wèi)生管理，無(wú)害化處理病死動(dòng)物。

3 結(jié)束語(yǔ)

基層畜牧養(yǎng)殖管理是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要保障，管理水平的高低，直接影響畜禽健康生長(zhǎng)和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)而威脅到消費(fèi)者的身心健康。在實(shí)際工作中，還需要我們不斷加強(qiáng)總結(jié)，認(rèn)真分析目前畜牧養(yǎng)殖管理工作面臨的多種問(wèn)題，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，制定完善的管理措施，促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]譚學(xué)良.基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題與解決方法[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2017（12）：78.

[2]木尼拉·木哈買提哈力.基層畜牧養(yǎng)殖管理的發(fā)展方向[J].農(nóng)民致富之友，2018（8）：23.

[3]石春山.農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題與對(duì)策分析[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2017（3）：67.

作者簡(jiǎn)介：臧鳳枝（1965-），女，吉林和龍人，大專，主要從事畜牧方面工作。