趙霞
長期看手機、電腦、電視這些屏幕都會對我們的眼睛造成嚴重傷害,而食物中含有的葉黃素會對眼睛有保護作用。黃色食物中含有豐富的葉黃素,在人體這類物質(zhì)主要集中在視網(wǎng)膜,葉黃素能吸收大量有害高能藍光,從而達到保護眼睛的作用。當體內(nèi)葉黃素缺乏時容易引起黃斑退化和視力模糊,進而出現(xiàn)視力退化,近視等癥狀,所以補充葉黃素可以保護視力,預防視網(wǎng)膜黃斑病變,并降低白內(nèi)障發(fā)生率。
葉黃素主要存在黃色食物內(nèi)如:玉米、蛋黃、木瓜、桃子、芒果等。
長時間盯著屏幕,眨眼次數(shù)也會變少,容易眼睛干澀,患干眼癥的風險也大大增加。多吃一些含有豐富的胡蘿卜素的食物有助于幫助緩解眼睛干澀。橙色的食物含豐富的類胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維A有助于維護正常的視覺功能,可以保護眼表面黏蛋白,能夠穩(wěn)定淚膜,還具有防止眼表面干燥以及病原體入侵等作用。
橙色食物有:胡蘿卜、黃色類蔬果、蛋黃、南瓜、紅薯、哈密瓜、西蘭花、芒果、菠菜、西紅柿等。
綠色蔬菜含有豐富的維生素C,維生素C具有很強的抗氧化性,它能減少眼睛中的氧自由基的危害,保證眼睛功能的正常,延緩眼睛衰老。維生素C還能增加眼睛里微血管的韌性、修護細胞,增進眼睛健康。
如果維生素C攝入不足會導致晶狀體渾濁,誘發(fā)白內(nèi)障,因此經(jīng)常在戶外的人應該多吃含維生素C豐富的食物。綠色蔬菜也含有葉黃素,平時經(jīng)常吃些綠色蔬菜對眼睛有很好的保護作用。
深綠色的含維生素C豐富食物:柑橘類、獼猴桃、鮮棗、青椒等,富含葉黃素豐富的綠色食物:菠菜、花椰菜、蘆筍等。
紫色食物中含一種植物營養(yǎng)素——花青素。視覺錐細胞中的一種物質(zhì)叫視紫質(zhì),視紫質(zhì)的多少決定了我們的視力情況,而花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)的再生,從而起到增進視力,預防近視、預防老花眼的作用。建議大家可以多吃點紫色食物來提升視力,讓眼睛更明亮。
花青素的食物來源:藍莓、紫葡萄、紅菜苔、黑枸杞、蔓越莓、紫薯、黑李等。
愛護眼睛,除用眼適度勞逸結(jié)合,也要注意食物營養(yǎng)補充。吃彩色的食物,讓眼睛越來越健康,給眼睛的添彩,也是給健康添彩。