晴隆縣茶葉種植氣候條件分析

鄧如露　李順會(huì)　王媛　田人妃　張濤

摘? ?要? ?根據(jù)貴州省晴隆縣氣象臺(tái)1981—2010年氣候觀測(cè)資料，結(jié)合茶葉生長所需的氣候條件，對(duì)晴隆縣降雨量、氣溫、空氣濕度、日照等氣候資料進(jìn)行分析，探討晴隆縣氣候條件對(duì)茶葉生長發(fā)育的影響，并分析氣象災(zāi)害對(duì)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：1）晴隆縣在3月易出現(xiàn)春旱天氣，7—8月易出現(xiàn)伏旱天氣，種植茶葉需注意防范;2）晴隆縣氣溫總體上對(duì)茶葉的種植特別適宜，在茶葉主要生長期的3—10月，日平均氣溫大多在10～25 ℃，對(duì)茶葉的生長、產(chǎn)量、品質(zhì)等較有利;3）晴隆屬于高原峽谷區(qū)，境內(nèi)的海拔高差比較大，地形起伏也比較大，海拔較高處常常雨霧環(huán)繞，濕度和光照條件都比較適合種植茶葉。

關(guān)鍵詞? ? 氣候資源條件;茶葉種植;貴州省晴隆縣

中圖分類號(hào)：S162.5+4;S42? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.19.022

晴隆縣處于云貴高原中段，在貴州省的西南部，黔西南州的東北角，屬于溫和濕潤的高原亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏季平均氣溫20.7 ℃，天氣涼爽，冬季平均氣溫6.2 ℃，天氣溫和，光能資源較好，雨量充沛。晴隆縣種茶歷史悠久，世界唯一的一顆茶籽化石就在該縣境內(nèi)筍家箐發(fā)現(xiàn)[1]。筆者利用晴隆縣氣象臺(tái)1981—2010年歷史觀測(cè)資料，對(duì)晴隆縣水、溫、濕、光等氣候資料、氣象災(zāi)害進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)合茶葉生長情況進(jìn)行分析，得出晴隆縣茶葉種植的氣候條件及應(yīng)對(duì)措施，為今后開展茶葉種植、提高茶葉品質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)。

1 晴隆縣茶葉種植的氣候條件分析

1.1 降雨量分析

茶樹喜歡潮濕的環(huán)境，對(duì)水分的要求非常高，適宜茶樹的年降水量在1 000～2 000 mm，最佳年降雨量是1 500 mm左右。在茶樹生長發(fā)育時(shí)期，所需的月總降雨量在100 mm左右。

晴隆縣雨量充沛，1981—2010年平均降雨量

1 492.1 mm，常年年降雨量在1 400～1 650 mm，其中茶樹主要生長期（3—10月）月均降雨量在44.7～322.5 mm，充沛的雨量有利于緩解夏天高溫對(duì)茶樹生長的影響。

1981—2010年晴隆縣最早入汛日是3月20日，最晚是6月6日，30年平均入汛日為5月9日。如表1所示，6月降雨最多，30年平均月降雨量為322.5 mm;9月下旬至10月下旬，晴隆縣多雨霧天氣，能保證充足的水分;而5—9月正值茶樹生長的重要時(shí)期，充足的水分使茶葉長時(shí)間保持鮮嫩不粗老。

1.2 氣溫分析

茶樹喜歡溫和、潮濕的環(huán)境，所生長的環(huán)境最好年平均氣溫在15 ℃以上，在生長的重要時(shí)期，要求月平均氣溫也在15 ℃以上。3月上旬連續(xù)≥3 d日平均氣溫≥10 ℃時(shí)，茶芽萌動(dòng)生長、魚葉迅速展開。氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)，茶芽、葉片生長加快，并抽出新梢;15～20 ℃時(shí)生長較快;20～30 ℃時(shí)生長最旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的說法;最高溫度在35 ℃以上時(shí)，茶樹生長停止;秋冬季氣溫下降到10 ℃以下時(shí)，茶樹生長也停止[2]。

晴隆縣1981—2010年平均氣溫14.2 ℃，其中茶樹主要生長期（3—10月）月平均氣溫在11.0～21.2 ℃，1981—2010年3月上旬連續(xù)3 d以上（含3 d）日平均氣溫≥10 ℃的有19年，其中1996年連續(xù)7 d≥10 ℃。據(jù)晴隆縣氣象臺(tái)1981—2010年歷史觀測(cè)資料顯示，在茶樹的生長初期（3月）日平均氣溫≥10 ℃有16 d，其中10～15 ℃有8 d，15～20 ℃有6 d，20 ℃以上有2 d，對(duì)茶樹的生長比較有利。5—9月平均氣溫在18.3～21.2 ℃，極端最高氣溫34.6 ℃（2010年5月16日），高于35 ℃的天數(shù)為0，此時(shí)正值茶樹生長重要時(shí)期，溫度較適宜茶葉的生長。冬季（12月至翌年2月）平均氣溫6.2 ℃，茶樹進(jìn)入休眠期，停止生長?？傮w來說，晴隆縣的氣溫條件對(duì)茶葉生長十分有利。

1.3 空氣濕度分析

空氣中相對(duì)濕度的大小直接影響茶葉的產(chǎn)量品質(zhì)，適宜茶葉生長的地區(qū)空氣相對(duì)濕度以50%～90%為宜，低于50%對(duì)茶樹生長發(fā)育不利（茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低）。凡空氣中濕度較大的山地區(qū)域，多適宜茶樹生長。

據(jù)晴隆縣氣象臺(tái)1981—2010年歷史觀測(cè)資料顯示，晴隆縣3—10月日平均相對(duì)濕度大于等于80%以上的平均有153 d，50%～80%有83 d，低于50%的有9 d，而在冬季，晴隆易出現(xiàn)雨霧天氣，特別是大廠、蓮城、三寶等地勢(shì)較高的地區(qū)，長期雨霧環(huán)繞，對(duì)于茶樹的生長較適宜，對(duì)茶葉的產(chǎn)量品質(zhì)比較有利。

1.4 日照分析

茶樹喜歡溫和、潮濕的環(huán)境，在陰涼的環(huán)境也能生長，但是一定的太陽照射也是需要的，在有遮擋，避開太陽直射的環(huán)境下生長，茶樹的嫩梢鮮嫩，所含營養(yǎng)較豐富，茶葉品質(zhì)好。因?yàn)樘柟庵鄙洳枞~，紅外線太強(qiáng)會(huì)促進(jìn)纖維素的形成，纖維素含量過多的葉片容易粗老，茶葉的質(zhì)量不高。但在有遮擋的環(huán)境下，因?yàn)槭锹涔?，紫外線強(qiáng)，有利于兒茶素和含氮化合物的形成，提高茶葉的質(zhì)量。茶樹在雨霧較多、漫射光多的高山地區(qū)種植，有利于提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。晴隆縣年均日照時(shí)數(shù)1 327.2 h，月日照時(shí)數(shù)在63.7～157.2 h，最少在1月，最多在8月;秋冬季雨霧天氣較多，漫射光多，日照百分率全年小于45%，種植在高山地區(qū)的茶葉品質(zhì)較好。

2 晴隆縣茶葉種植上的氣象災(zāi)害應(yīng)對(duì)措施

2.1 倒春寒

3月21日至4月30日，凡出現(xiàn)日平均氣溫≤10.0 ℃，并持續(xù)≥3 d的時(shí)段（其中第4 d開始，允許有間隔一天的日均溫≤10.5 ℃），為倒春寒天氣過程[3]。

從圖1可知，晴隆縣1981—2010年有25年出現(xiàn)倒春寒天氣。平均每年會(huì)出現(xiàn)1次倒春寒天氣，持續(xù)6 d左右，出現(xiàn)在3月下旬至4月上旬，倒春寒天氣會(huì)導(dǎo)致已經(jīng)發(fā)芽的茶葉大面積受凍而變壞，一部分枝葉也因天氣寒冷而損壞，這時(shí)必須把壞掉的枝葉剪掉，讓它在氣溫回升后重新發(fā)芽;茶樹被凍了以后，所含的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，必須及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng)物才能使茶樹恢復(fù)生長，此時(shí)需要施肥，倒春寒天氣不僅會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，還會(huì)影響茶葉的產(chǎn)量，因天氣影響，春茶的采摘時(shí)間也會(huì)受到影響，時(shí)間的推遲導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量下降。

在3月下旬至4月下旬，當(dāng)預(yù)報(bào)有寒潮天氣或冷空氣入侵引起氣溫下降時(shí)，在災(zāi)害性天氣來臨前，及時(shí)采取蓬面覆蓋、熏煙防凍、噴水洗霜、風(fēng)扇防霜等方法進(jìn)行防護(hù)。

2.2 春旱

每年3月，任意連續(xù)5 d逐日降雨量<0.5 mm，且5 d累計(jì)雨量<2.5 mm，或4—5月，任意連續(xù)5 d逐日降雨量<2.0 mm，且5 d累計(jì)雨量<5.0 mm，則這5 d的第一天為入旱日[3]。

從圖1可知，晴隆縣1981—2010年都出現(xiàn)過春旱天氣，平均每年會(huì)出現(xiàn)4次春旱天氣，總共出現(xiàn)38 d。晴隆縣平均每次春旱持續(xù)10 d左右，春旱天氣出現(xiàn)次數(shù)多，持續(xù)時(shí)間長，對(duì)春茶的萌發(fā)不利。

在3—5月，當(dāng)預(yù)報(bào)天氣將長時(shí)間維持晴好天氣，或預(yù)報(bào)雨量較小時(shí)，則可能會(huì)出現(xiàn)春旱天氣，在災(zāi)害性天氣發(fā)生前，采取覆蓋、灌水等措施進(jìn)行防護(hù)[4]，并及時(shí)進(jìn)行人工灌溉、覆草保墑，以促進(jìn)春茶早發(fā)。

2.3 伏旱

7月1日至8月31日，任意連續(xù)5 d逐日雨量<5.0 mm，且5 d累計(jì)雨量<10.0 mm，則把這5 d的第一天定為伏旱入旱日[3]。

從圖1可知，晴隆縣1981—2010年都出現(xiàn)過伏旱天氣。平均每年會(huì)出現(xiàn)3次伏旱天氣，總共出現(xiàn)27 d。晴隆縣平均每次伏旱持續(xù)9 d左右，基本上一半時(shí)間都處于伏旱狀態(tài)，降雨時(shí)間分布不均，伏旱期間的降雨量明顯地減少，在生長發(fā)育過程中，如果水分供應(yīng)不足，茶樹的正常生長就會(huì)受到影響，嚴(yán)重時(shí)，幼齡茶樹容易死亡，影響茶葉的品質(zhì)，產(chǎn)量下降。

7—8月，當(dāng)預(yù)報(bào)天氣將長時(shí)間維持晴好天氣，或預(yù)報(bào)雨量較小時(shí)，則可能會(huì)出現(xiàn)伏旱天氣，應(yīng)及時(shí)采用噴灌、滴灌、浸潤灌溉等節(jié)水方法對(duì)茶樹進(jìn)行灌溉，并整理土地，松土打平，減少土壤水分的流失。

3 結(jié)論

1）晴隆縣年平均降雨量和月平均降雨量都適宜種植茶葉，但是降雨時(shí)間分布不均，3月降雨偏少，4—9月多為短時(shí)強(qiáng)降水，降雨量主要集中在幾次暴雨過程，所以3月易出現(xiàn)春旱天氣，7—8月易出現(xiàn)伏旱天氣，需注意防范。

2）晴隆縣氣溫總體上對(duì)茶葉的種植特別適宜，在茶葉主要生長期的3—10月，日平均氣溫大多在10～25 ℃，對(duì)茶葉的生長、產(chǎn)量、品質(zhì)等較有利。

3）晴隆屬于高原峽谷區(qū)，境內(nèi)的海拔高差比較大，地形起伏也比較大，海拔較高處常常雨霧環(huán)繞，濕度和光照條件都比較適合種植茶葉。

總體來說，晴隆縣的氣候資源較適宜種植茶葉，但需注意春旱和伏旱天氣，提前做好防護(hù)措施。但是，僅以晴隆縣氣象站的資料分析，還是不夠全面，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在具體細(xì)節(jié)上還是存在一定的差異，需要進(jìn)一步分析。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）