高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)

薛健

摘 ? ?要： 自習(xí)近平總書(shū)記提出“一帶一路”倡議后，中國(guó)與沿線國(guó)家的往來(lái)越來(lái)越緊密，加強(qiáng)了合作共贏關(guān)系。高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在這樣的背景下，提高跨文化交際能力是十分重要和必要的，相對(duì)以前的學(xué)習(xí)模式有了更高的要求。有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生文化交際能力，提高學(xué)生跨文化交際質(zhì)量，使學(xué)生能在新時(shí)期“一帶一路”視域下找到自身的價(jià)值，滿(mǎn)足國(guó)家發(fā)展需求和學(xué)生自身發(fā)展需求。

關(guān)鍵詞： 高職學(xué)校 ? ?旅游英語(yǔ)教學(xué) ? ?跨文化交際能力培養(yǎng)

引言

早在2013年，習(xí)近平總書(shū)記提出“一帶一路”發(fā)展倡議，國(guó)內(nèi)各個(gè)行業(yè)依托“一帶一路”，在國(guó)際上加強(qiáng)合作共贏。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展，中國(guó)和“一帶一路”沿線國(guó)家進(jìn)行了更密切的溝通，在交流范圍和內(nèi)容上有了更大的突破。國(guó)內(nèi)企業(yè)與沿線國(guó)家有了更深入的了解，其中少不了文化沖突。不同文化之下包容互鑒，文化交際和語(yǔ)言溝通在其中是首要考慮因素。高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生作為進(jìn)入企業(yè)工作的重要力量，在旅游英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)該有更明顯的針對(duì)性，才能更好地培養(yǎng)出一批跨文化交際能力優(yōu)秀的學(xué)生，為企業(yè)實(shí)際需求輸送中堅(jiān)力量。

1.“一帶一路”背景下旅游英語(yǔ)人才的實(shí)際需求分析

“一帶一路”正全面推進(jìn)，中國(guó)正著力推進(jìn)和沿線國(guó)家的合作與對(duì)話(huà)，國(guó)際上使用的語(yǔ)言一般為英語(yǔ)，溝通時(shí)不可避免有文化交流。在這樣的背景下，英語(yǔ)和旅游專(zhuān)業(yè)人才以使者身份將兩地文化、語(yǔ)言有效溝通，使“一帶一路”得到更好的推動(dòng)和發(fā)展。滿(mǎn)足英語(yǔ)和旅游方面的人才需求顯得尤為迫切。“一帶一路”發(fā)展不應(yīng)局限在經(jīng)濟(jì)合作，更重要的是在各個(gè)領(lǐng)域全方位地溝通，真正實(shí)現(xiàn)人類(lèi)命運(yùn)共同體。英語(yǔ)和旅游專(zhuān)業(yè)人才除了需要具備扎實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)外，還必須熟悉自己國(guó)家的語(yǔ)言，理解、尊重對(duì)方國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰，甚至是深入學(xué)習(xí)對(duì)方國(guó)家的思維方式。

2.影響高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生更好地掌握跨文化交際能力的因素分析

對(duì)跨文化交際學(xué)科深入研究后發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)語(yǔ)言最基礎(chǔ)的是學(xué)習(xí)文化，學(xué)習(xí)文化能夠有效促進(jìn)學(xué)習(xí)語(yǔ)言，語(yǔ)言和文化二者是互相聯(lián)系、相互促進(jìn)的。語(yǔ)言本身是文化的載體，文化更需要以語(yǔ)言形式展現(xiàn)出來(lái)。語(yǔ)言中有較多的文化信息，離開(kāi)文化學(xué)習(xí)語(yǔ)言是行不通的。旅游作為英語(yǔ)文化中的學(xué)習(xí)方式之一，以旅游的視野通過(guò)深入學(xué)習(xí)語(yǔ)言掌握文化，對(duì)比我國(guó)文化，這種沖突式學(xué)習(xí)能夠促進(jìn)對(duì)文化的深入理解，不同文化背景的兩個(gè)地方可實(shí)現(xiàn)有效交流。

（1）影響旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)跨文化交際能力的主要因素。概括為兩個(gè)方面，一是文化方面的影響，二是人的因素。文化方面：思維方式的差異、語(yǔ)用障礙、文化背景的理解障礙三個(gè)方面。思維方式上，英語(yǔ)國(guó)家以更重視邏輯為特點(diǎn)，中國(guó)文化更重視感覺(jué)為特點(diǎn);語(yǔ)言上，我國(guó)教學(xué)階段多次改革，當(dāng)前仍以應(yīng)試教育、語(yǔ)法教學(xué)、詞匯理解為突出表現(xiàn)，國(guó)外則更重視語(yǔ)言應(yīng)用;文化背景上，各個(gè)國(guó)家和民族有不同歷史和傳統(tǒng)，風(fēng)俗習(xí)慣、神話(huà)宗教信仰的差別使各個(gè)國(guó)家呈現(xiàn)出不同風(fēng)格，直接影響人的習(xí)慣等。人的因素主要集中在旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生和老師。高職學(xué)校學(xué)生專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的文化背景知識(shí)較為薄弱，語(yǔ)言和文化重視程度、學(xué)習(xí)熱情參差不齊;師資團(tuán)隊(duì)上，教師雖具備扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言和旅游文化基礎(chǔ)，但親身經(jīng)歷局限性較大，對(duì)文化知識(shí)的理解和技能掌握相對(duì)欠缺，且缺乏一定的國(guó)際視野，對(duì)文化的敏感度不夠，現(xiàn)場(chǎng)跨文化交際能力相對(duì)較為薄弱。

（2）培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力的原則和目標(biāo)。世界上各國(guó)各地文化知識(shí)豐富多彩，都有自身的特點(diǎn)和共同點(diǎn)，在培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力上可按照一定原則結(jié)合現(xiàn)實(shí)目標(biāo)完成教學(xué)。在原則上，首先需要重點(diǎn)考慮相關(guān)性原則，在教材中使用的所有語(yǔ)言知識(shí)一定要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕月糜涡问秸归_(kāi)，內(nèi)容關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)，且蘊(yùn)含較為豐富的文化知識(shí)。再者，是遵循系統(tǒng)性原則，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)作為文科性專(zhuān)業(yè)，應(yīng)該根據(jù)主要往來(lái)國(guó)家的實(shí)際情況，制定一份針對(duì)文化有詳細(xì)導(dǎo)入的大綱，將跨文化交際課程作為重點(diǎn)，教學(xué)中重視語(yǔ)言和旅游內(nèi)容和當(dāng)?shù)匚幕厣噙m應(yīng)。還有對(duì)比性原則，教學(xué)上教師不僅需要講述對(duì)方國(guó)家的文化，更應(yīng)該重視總結(jié)、歸納、對(duì)比，將中國(guó)文化和當(dāng)?shù)剡M(jìn)行對(duì)比，形成沖突的同時(shí)使學(xué)生更好地掌握語(yǔ)言和文化，加深對(duì)兩種文化的理解，在很大程度上避免因?yàn)槲幕霈F(xiàn)遷移后造成語(yǔ)用失誤。在培養(yǎng)目標(biāo)上，根據(jù)社會(huì)和企業(yè)單位實(shí)際需求，“一帶一路”倡議下，跨文化交際能力的培養(yǎng)可從學(xué)生對(duì)文化的理解、對(duì)待文化的態(tài)度、交際技能和學(xué)習(xí)適應(yīng)技能三方面展開(kāi)。文化理解上，學(xué)生首先應(yīng)該對(duì)本土文化從旅游角度具備深入的見(jiàn)解，才能在對(duì)比學(xué)習(xí)后將這種學(xué)習(xí)能力遷移到其他文化中;對(duì)待文化應(yīng)有正確的態(tài)度，旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)應(yīng)該尊重異族文化的差異，肩負(fù)著將本土文化推廣出去的使命，更需要具備學(xué)習(xí)異族文化精髓的能力;交際技能學(xué)習(xí)能力上，學(xué)生應(yīng)該以各種方式了解不同文化背景的人的處事方式、生活方式，學(xué)習(xí)以地道的對(duì)方國(guó)家語(yǔ)言展開(kāi)交流，和對(duì)方融洽相處。

（3）培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的內(nèi)容。在跨文化交際領(lǐng)域?qū)W習(xí)上，仔細(xì)閱讀對(duì)方的理論可將共同點(diǎn)和不同點(diǎn)順利歸納出來(lái)，在跨文化交際能力培養(yǎng)上，可重點(diǎn)對(duì)認(rèn)知能力、情感態(tài)度能力、行為能力三方面進(jìn)行培養(yǎng)。認(rèn)知層面上，進(jìn)行實(shí)際的跨文化交際不僅需要一般的文化知識(shí)，還需要在特定文化上有重點(diǎn)地、深入地理解，熟悉其他國(guó)家各個(gè)方面的文化知識(shí)。情感方面，跨文化交際的人不僅需要具備高度的文化差異敏銳度，更需要對(duì)我國(guó)文化有深入的理解，肯定我國(guó)文化，對(duì)異族文化持有包容和尊重的態(tài)度。行為層面上，跨文化交際的人需要深入學(xué)習(xí)語(yǔ)言表達(dá)能力、變通能力、適應(yīng)環(huán)境的能力、異族文化中恰當(dāng)處理事情的能力等。

3.培養(yǎng)高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生更高跨文化交際能力的途徑

高等職業(yè)學(xué)校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生想要更好地掌握跨文化交際能力，實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，需要學(xué)校和學(xué)生雙方付出努力。

（1）教材選擇。在選擇教學(xué)教材方面，以往的教材內(nèi)容和結(jié)構(gòu)較為單一，對(duì)旅游技巧、英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)法較為重視，文化內(nèi)容涉及相對(duì)較少，跨文化內(nèi)容更少。文化在學(xué)習(xí)階段應(yīng)該是連貫且有階段性的，高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生入校后首先應(yīng)該對(duì)旅游業(yè)和英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)有一定的掌握，語(yǔ)言技能訓(xùn)練作為主要學(xué)習(xí)，適當(dāng)增加文化內(nèi)容。當(dāng)語(yǔ)言階段有一定提升后，本土文化也有一定的理解，這是學(xué)習(xí)和理解異族文化，要求學(xué)生以本土文化的學(xué)習(xí)技能深入掌握異族文化的特點(diǎn)。隨后專(zhuān)門(mén)設(shè)置跨文化交際這門(mén)課程，根據(jù)地域特點(diǎn)和語(yǔ)言水平選擇合適的教材，系統(tǒng)地對(duì)待不同文化之間的差異，增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際能力，提高學(xué)習(xí)能力。

（2）營(yíng)造學(xué)習(xí)園地環(huán)境。搭建平臺(tái)，在旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)院走廊、實(shí)訓(xùn)室或課程教室之處，放置以英語(yǔ)文化為主的宣傳資料、學(xué)習(xí)資料，并對(duì)“一帶一路”相關(guān)政策進(jìn)行宣傳，使學(xué)生學(xué)習(xí)后明白自身肩負(fù)的使命和發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)一步提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，還可增設(shè)俱樂(lè)部、跨文化交際英語(yǔ)角等多重娛樂(lè)和學(xué)習(xí)并存的社團(tuán)活動(dòng)，定期和不定期舉行各類(lèi)講座、交流會(huì)等，邀請(qǐng)外貿(mào)企業(yè)家在校開(kāi)設(shè)講座，一方面講解當(dāng)前企業(yè)需求，另一方面拋磚引玉，介紹異域地區(qū)的文化，展現(xiàn)異國(guó)風(fēng)情，提升學(xué)生學(xué)習(xí)激情。

（3）多媒體宣傳，課外閱讀。學(xué)校和師資團(tuán)隊(duì)可結(jié)合多媒體宣傳“一帶一路”，講解不同文化相關(guān)的知識(shí)，以課程討論、調(diào)研方式要求學(xué)生經(jīng)過(guò)摸索學(xué)習(xí)，結(jié)合多媒體將所學(xué)知識(shí)展現(xiàn)在大眾眼前，對(duì)提高學(xué)生自學(xué)能力、展現(xiàn)自我能力都有很好的效果。老師應(yīng)該推薦較為經(jīng)典、積極正向的英語(yǔ)電視電影，使學(xué)生了解異族文化有獨(dú)特之處，開(kāi)闊學(xué)生的文化視野。課堂上應(yīng)該正確引導(dǎo)學(xué)生閱讀旅游英語(yǔ)相關(guān)雜志、網(wǎng)站，其中不乏較好的文化知識(shí)素材，對(duì)學(xué)生日后自我提升有很重要的幫助，可通過(guò)作業(yè)的方式，鼓勵(lì)性地要求學(xué)生學(xué)習(xí)，提高文化修養(yǎng)，開(kāi)闊學(xué)生國(guó)際視野。但在選擇和推薦的同時(shí)，教師應(yīng)重視結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)和能力，不同程度的學(xué)生應(yīng)該有不同的要求，鼓勵(lì)優(yōu)秀的學(xué)生更好地掌握相關(guān)知識(shí)。

結(jié)語(yǔ)

高職學(xué)校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在“一帶一路”背景下，可通過(guò)多種途徑開(kāi)闊國(guó)際視野，培養(yǎng)異族文化，重視對(duì)自身文化的理解，以對(duì)比方式學(xué)習(xí)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力有較好的幫助，對(duì)更好地推進(jìn)“一帶一路”有非常深刻的現(xiàn)實(shí)意義。

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