現(xiàn)代煎藥機(jī)與傳統(tǒng)煎藥法對(duì)六味地黃湯煎出率及有效成分的影響

張曉莉

河南省漯河市郾城區(qū)中醫(yī)院藥房，河南漯河 462000

中藥湯劑是指用中藥加水煎煮一定時(shí)間后，去渣取汁而成的液體劑型。中藥湯劑為中醫(yī)藥中應(yīng)用時(shí)間最早以及應(yīng)用范圍最為廣泛的一種劑型，具有吸收快、作用強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，又可根據(jù)臨床病情變化靈活加減。傳統(tǒng)煎藥法與現(xiàn)代煎藥機(jī)煎煮法均為常見的湯劑煎煮手段，前者易于掌握、操作方便，對(duì)于藥量、特殊煎法等易于控制，但存在工作效率低等弊端；后者可有效提高工作效率，利于滿足快節(jié)奏生活的需求，但也存在一定弊端。有研究指出，不同煎煮方式對(duì)于中藥湯劑中有效成分的含量有顯著影響[1]?；诖?，本研究進(jìn)一步探討現(xiàn)代煎藥機(jī)與傳統(tǒng)煎藥法對(duì)六味地黃湯煎出率及其有效成分的影響，旨在為中藥湯劑煎煮方式的選擇提供參考?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 儀器

ZJY-380型中藥自動(dòng)煎藥包裝機(jī)(廣州雷邁機(jī)械設(shè)備有限公司)、LC-100雙泵高效液相色譜儀(廣東科曉科學(xué)儀器有限公司)、ESJ200-4電子天平(沈陽(yáng)龍騰電子有限公司)等。

1.2 藥材

所有中藥材取自本院中藥房，經(jīng)本院主任中藥師鑒定為真品。丹皮酚對(duì)照品(中國(guó)食品藥品檢定研究院，批號(hào)110708201407)，純度≥98%。甲醇為色譜純，其他試劑均為分析純，水為蒸餾水。

1.3 方法

1.3.1 現(xiàn)代煎藥機(jī)煎煮法 精確稱量牡丹皮、茯苓、澤瀉各54 g，山藥、山茱萸各72 g，熟地黃144 g，置入無(wú)紡紗布袋內(nèi)密封，加10倍量蒸餾水浸泡60 min后加熱。當(dāng)溫度達(dá)到100 ℃，壓力達(dá)到0.1 MPa時(shí)，繼續(xù)煎煮60 min。倒出煎液，用蒸餾水定容至3000 mL，作為對(duì)照組儲(chǔ)備液。

1.3.2 傳統(tǒng)煎藥法 精確稱量牡丹皮、茯苓、澤瀉各54 g，山藥、山茱萸各72 g，熟地黃144 g，加10倍量蒸餾水浸泡60 min后加熱。首先通過(guò)武火加熱，待砂鍋內(nèi)水沸騰后，將武火調(diào)為文火，繼續(xù)煎煮30 min，經(jīng)紗布將煎液濾出；剩下的藥渣再加8倍量蒸餾水煎煮30 min，濾出藥液；合并2次煎液，濃縮至3000 mL，作為實(shí)驗(yàn)組儲(chǔ)備液。

1.4 評(píng)價(jià)指標(biāo)

1.4.1 總浸出物含量測(cè)定 精確稱定2～4 g儲(chǔ)備液，放置在錐形瓶?jī)?nèi)，加水50～100 mL，密塞，稱重，靜置1 h；連接回流冷凝管，將其加熱至沸騰，需保持微沸1 h；放冷后，將錐形瓶取下，密塞，稱重，經(jīng)水補(bǔ)足缺失重量，將其搖勻，經(jīng)干燥濾器進(jìn)行濾過(guò)；取25 mL濾液，置入已干燥至恒重的蒸發(fā)皿中，經(jīng)水浴蒸干；在105 ℃恒溫干燥箱內(nèi)干燥3 h，隨后移置干燥器內(nèi)，冷卻30 min；迅速稱重，計(jì)算總浸出物含量?？偨鑫锖?[(105 ℃干燥前浸出物與蒸發(fā)皿重-105 ℃干燥后浸出物與蒸發(fā)皿重)/供試品重量]×100%。

1.4.2 煎出率測(cè)定 取300 mL濾液，經(jīng)直火濃縮至一定體積后，置入已干燥至恒重的蒸發(fā)皿中，經(jīng)水浴蒸干，在105 ℃恒溫干燥箱內(nèi)干燥至恒重，計(jì)算煎出率。煎出率=(105 ℃干燥后浸出物重量/干燥前濾液重量)×100%。

1.4.3 丹皮酚含量測(cè)定 運(yùn)用高效液相色譜法，對(duì)2組儲(chǔ)備液中丹皮酚的含量進(jìn)行測(cè)定。準(zhǔn)確量取2組儲(chǔ)備液各50 mL，蒸干，加入50%色譜純，定容至50 mL，獲取相應(yīng)供試品溶液。精確量取丹皮酚對(duì)照品10 mL，置于量瓶?jī)?nèi)，加入50%色譜純，定容至100 mL，獲取對(duì)照品溶液。色譜條件為色譜柱C18，流動(dòng)相為色譜純-水(65：35)，柱溫25 ℃，流速1.0 mL/min，保留時(shí)間為7 min。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

2 結(jié)果

2.1 總浸出物含量及煎出率比較

對(duì)照組儲(chǔ)備液總浸出物含量為136.24 g，煎出率為10.02%；實(shí)驗(yàn)組總浸出物含量為154.63 g，煎出率為11.43%。實(shí)驗(yàn)組總浸出物含量和煎出率顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。見表1。

表1 2組儲(chǔ)備液總浸出物量及煎出率比較(n=3)

與對(duì)照組比較，△P<0.05

2.2 丹皮酚含量比較

實(shí)驗(yàn)組儲(chǔ)備液中丹皮酚含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。見表2。

表2 2組儲(chǔ)備液比較

與對(duì)照組比較，△P<0.05

3 討論

湯劑為中藥傳統(tǒng)劑型，具有制備簡(jiǎn)單、奏效快以及吸收效果佳等多種優(yōu)勢(shì)，為中藥治病的常用方法，可適應(yīng)藥物配伍加減以及中藥辨證施治等需求。而中藥煎煮為其重要手段，是復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程，在該過(guò)程中，各個(gè)藥物進(jìn)一步產(chǎn)生的反應(yīng)及有效成分，無(wú)法經(jīng)單味藥物含量與成分給予解釋，且煎藥的質(zhì)量可對(duì)藥效產(chǎn)生一定影響。因此，探求有效煎藥手段，控制煎藥質(zhì)量顯得極為重要。

有研究對(duì)不同方劑的藥材采用兩種煎藥方式進(jìn)行煎煮，結(jié)果顯示，與現(xiàn)代煎藥機(jī)相比，傳統(tǒng)煎藥法可獲得更為理想的煎煮質(zhì)量[2-4]。本研究結(jié)果顯示，對(duì)照組儲(chǔ)備液總浸出物含量為136.24 g，煎出率為10.02%；實(shí)驗(yàn)組總浸出物含量為154.63 g，煎出率為11.43%；實(shí)驗(yàn)組總浸出物含量和煎出率顯著高于對(duì)照組，且實(shí)驗(yàn)組儲(chǔ)備液中丹皮酚含量顯著高于對(duì)照組。提示傳統(tǒng)煎藥法比現(xiàn)代煎藥機(jī)具有更高的煎煮質(zhì)量。

傳統(tǒng)煎藥法多通過(guò)砂鍋煎藥，為開放式煎藥手段，易于掌握，且操作較為方便，對(duì)于藥量、煎煮時(shí)間以及特殊煎法易于控制，經(jīng)時(shí)間證實(shí)，該煎藥方式具有一定科學(xué)性以及合理性。此外，砂鍋導(dǎo)熱均勻，鍋周保溫性良好，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，水分蒸發(fā)量較少，可隨意調(diào)節(jié)火候大小，易于開蓋及關(guān)蓋，可完全依據(jù)患者病情需要以及煎藥要求，采取對(duì)應(yīng)煎藥手段，包括沖服、包煎、同煎、后下、先煎、另煎等，且可酌情調(diào)整煎煮次數(shù)以及煎煮時(shí)間，利于體現(xiàn)個(gè)性化中醫(yī)用藥情況，同時(shí)該煎煮方法每劑藥材可煎煮2次甚至3次，可幫助藥材內(nèi)有效成分得以充分溶出。但值得注意的是，該煎藥方式需自備煎藥器具，火候難以掌握，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，工作效率較低；砂鍋紋理以及間隙較多，易將多種藥物成分吸收，并出現(xiàn)竄味現(xiàn)象。

現(xiàn)階段，隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展以及生活節(jié)奏的加快，煎藥機(jī)已被廣泛應(yīng)用，可有效提高煎藥效率，適宜大批量操作?，F(xiàn)代煎藥機(jī)可在高壓條件下進(jìn)行相關(guān)操作，無(wú)法隨時(shí)開關(guān)，利于防止藥液散發(fā)或蒸發(fā)；可通過(guò)水煮沸后產(chǎn)生的蒸汽使機(jī)器內(nèi)藥液煎煮完全，有助于有效成分得以充分溶出；多劑同時(shí)煎煮，可控制煎藥程序，利于解決傳統(tǒng)煎煮方法中火候難以控制等弊端，且制備重復(fù)性良好；機(jī)械裝置可對(duì)藥渣內(nèi)殘存藥汁給予擠壓，利于藥液濃度增加。但該煎煮方式仍存在一定弊端，若煎藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可對(duì)藥性產(chǎn)生影響，破壞芳香開竅類藥物的有效成分；對(duì)于后下與先煮的藥物，無(wú)法依據(jù)醫(yī)師要求給予對(duì)應(yīng)處理，影響藥物療效；該機(jī)器煎出的藥液存在味淡、色淺等特征。但中藥煎藥機(jī)為中藥煎煮方式的變革以及發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)隨著相關(guān)技術(shù)以及自動(dòng)化程度的發(fā)展，其原理以及構(gòu)造可不斷完善，例如自動(dòng)上水二煎、增加水循環(huán)設(shè)備、調(diào)節(jié)煎藥機(jī)功率以及中間取出藥液等，將傳統(tǒng)煎藥法與現(xiàn)代煎藥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)相融合，促使該煎藥方式更為科學(xué)、合理。在實(shí)際操作過(guò)程中，需嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)中藥煎煮程序，給予有效操作，控制煎煮時(shí)間與煎煮溫度，增加浸泡時(shí)間與擠壓次數(shù)，以進(jìn)一步提高煎出率。

綜上所述，現(xiàn)代煎藥機(jī)以及傳統(tǒng)煎藥法均具備一定優(yōu)缺點(diǎn)，需針對(duì)各自存在的不足給予有效完善以及發(fā)展，同時(shí)結(jié)合藥劑組成以及中藥藥性，選擇對(duì)應(yīng)煎煮方式，盡可能發(fā)揮中藥藥劑治療效果。