伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理研究

楊璇

【摘要】存貨在企業(yè)的流動資產(chǎn)中占比重較大，是幫助企業(yè)獲得經(jīng)濟利益的重要途徑。一個企業(yè)想要更好的擴大規(guī)模，必須改善公司的財務(wù)狀況，而這一切必須依靠科學(xué)合理的存貨管理。本文對伊犁XL乳業(yè)有限公司的問題加以分析，找到措施來解決，希望對公司的存貨管理工作起到更好地改進(jìn)作用。

【關(guān)鍵詞】乳品企業(yè) 存貨管理 ERP管理系統(tǒng)

一、伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理的基本狀況

從2015年到2018年，總體來看，存貨總額呈上升趨勢，到2018年達(dá)到204.10萬元。在2016年，存貨總額小幅度下降，到2017年又突然上升至316.92萬元。其中，原材料占存貨總額的比重總體呈上升趨勢，但是2017年下降至43.49%;在產(chǎn)品占存貨總額的比重總體呈下降趨勢，在2016年為0%;庫存商品占存貨總額的比重也不穩(wěn)定。以上數(shù)據(jù)及分析可以看出，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理有很多不足之處，存貨結(jié)構(gòu)欠缺，存貨資產(chǎn)占存貨總額的比重很不穩(wěn)定，企業(yè)的正常經(jīng)營活動會受到極大的影響，對企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)等影響也會不斷增強。所以，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司對存貨管理方面加以重視，找出問題所在，并對所存在的問題加以改進(jìn)和完善，確保公司更好地運行。

在2015-2018年，總體來說，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司的營業(yè)額成本率呈升高趨勢，2017年出現(xiàn)下降趨勢;營業(yè)額利潤率在2016年和2018年都呈大幅度下降;存貨周轉(zhuǎn)率也呈下降趨勢。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析可知，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司的盈利能力不斷降低，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營活動中存在許多問題，這樣下去企業(yè)將處于不利的境地。存貨管理的好壞直接影響企業(yè)的損益以及綜合營運能力。 從2015年到2018年，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司的利潤率下降，存貨周轉(zhuǎn)率逐漸下降，到2018年下降至25.31次，2017年在國內(nèi)同行業(yè)中，存貨周轉(zhuǎn)率平均值為26.81次，低于同行業(yè)1.50次。在2015年到2018年，該公司存貨跌價準(zhǔn)備率不斷下降，存貨跌價損失率呈上升趨勢。以上分析表明，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任的存貨周轉(zhuǎn)速度較慢，存貨采購周期長，存貨管理不合理，企業(yè)將面臨巨大的困境。

二、伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理中存在的問題

（一）存貨周轉(zhuǎn)速度較慢

伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司集畜牧、生產(chǎn)、銷售一體化，企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后，生產(chǎn)水平有限，乳制品生產(chǎn)的原材料大多來源于奶農(nóng)提供的生奶，所以公司原材料競爭激烈。然而，近幾年，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任存貨管理不當(dāng)，導(dǎo)致存貨采購周期較長，存貨周轉(zhuǎn)速度慢，于是造成企業(yè)采購周期變長，存貨積壓，資金周轉(zhuǎn)受到極大限制。

（二）存貨占用的資金較多

企業(yè)中存貨占流動資產(chǎn)的比重較大，其管理的好壞直接影響企業(yè)的損益。從資金占用角度分析，若存貨過多會影響周轉(zhuǎn)，最終會導(dǎo)致生產(chǎn)中斷，使經(jīng)營難以為繼。伊犁XL乳業(yè)有限公司目前存貨占用資金較多，造成企業(yè)儲存成本的增加，影響流動資金的周轉(zhuǎn)，不便于企業(yè)靈活地應(yīng)對市場變化。

在2015年-2018年，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司的存貨占用率明顯較高，對企業(yè)而言，存貨占用的資金一般在40%-60%，但是該公司從2015年開始存貨占用率不斷增長，到2017年達(dá)到74.21%，在2018年才明顯下降。以上數(shù)據(jù)說明該企業(yè)的存貨資金占用過多，因此必須在保證企業(yè)正常經(jīng)營活動的前提下，盡量減少存貨資金的占用，以求獲得更好的效益。

（三）存貨結(jié)構(gòu)不健全

存貨結(jié)構(gòu)，簡單來說就是相對于存貨總額，存貨資產(chǎn)占據(jù)多少比重。在企業(yè)生產(chǎn)中各存貨資產(chǎn)所起到的作用是不一樣的，因此在企業(yè)正常經(jīng)營條件下，存貨資產(chǎn)結(jié)構(gòu)應(yīng)保持相對的穩(wěn)定性。

公司存貨結(jié)構(gòu)不合理，該公司在2015年-2018年，原材料占存貨總額的比重較大，且存在明顯變動;在2018年庫存商品突然下降到23.34%，由此分析可知，該公司在存貨的整體結(jié)構(gòu)分布上存在很多問題，尤其是再生產(chǎn)的潛在因素可謂材料類的存貨其在生產(chǎn)中有著非常重要的作用，在企業(yè)整個正常運作中能夠確保再生產(chǎn)的最低水平，與此同時，務(wù)必控制庫存商品在企業(yè)在生產(chǎn)中的最低限度，存貨的結(jié)構(gòu)對企業(yè)能夠正常生產(chǎn)經(jīng)營活動至關(guān)重要。因此，該企業(yè)應(yīng)關(guān)注各種存貨資產(chǎn)在存貨總額中的比重，科學(xué)的合理的管理存貨結(jié)構(gòu)。

二、伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司強化存貨管理的對策

（一）完善存貨采購及驗收環(huán)節(jié)管理

完善伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司在采購存貨時費用的控制體系，采購前必須做好預(yù)算，預(yù)算的高低直接影響著企業(yè)的采購資金和數(shù)量。由于部分工不同，如果需要領(lǐng)物料最好提前做好物料需求計劃，再由部門負(fù)責(zé)人員對此計劃進(jìn)行審批，審批通過后就可以進(jìn)行完全采購。然后再把預(yù)算與采購的實際情況進(jìn)行比對，總結(jié)出出錯環(huán)節(jié)和原因所在。

應(yīng)聘專業(yè)市場必須高要求對市場需求進(jìn)行分析，同樣看清市場形勢亦不可忽視對主營產(chǎn)品：乳制品、飲料等的分析，綜合考慮來把握采購方法的準(zhǔn)確性，確保采購的力度。必要的原材料采購時，可以共同言商采購決策，由上級領(lǐng)導(dǎo)審批以此向下傳達(dá)，具體到采購部門的專人負(fù)責(zé)，這樣權(quán)責(zé)更明確，防止采購發(fā)生不必要的狀況，如此一來，更大程度的保證采購工作能夠順利進(jìn)行，使采購決策更有力度。

加強企業(yè)與合作伙伴的長期合作，無論是供貨商還是物流等。建立良好的合作對企業(yè)本身來說是非常重要的，也是企業(yè)能夠得以生存的必要條件。還要加強對存貨預(yù)警的改進(jìn)工作，不斷健全存貨預(yù)警系統(tǒng)能夠使其更加滿足市場需求。也可借助最低庫存預(yù)警來有效避免庫存出現(xiàn)短缺的情況發(fā)生。以乳制品等原料為例，確保企業(yè)在整個生產(chǎn)、銷售等過程中出現(xiàn)“零庫存”，擁有良好的存貨管理可以更好的實現(xiàn)利潤最大化。

在用人和質(zhì)檢方面加大考核力度，用人制度的建立的是否科學(xué)決定企業(yè)是否能夠更好的運轉(zhuǎn)，制定出對質(zhì)檢人員的各項制度并嚴(yán)格考察和執(zhí)行，一旦出現(xiàn)違規(guī)操作，按照處罰規(guī)定給予相應(yīng)懲罰。還要非常注重對檢測物品新儀器的引進(jìn)工作，并對使用新儀器設(shè)備的人員進(jìn)行操作培訓(xùn)，使其更好的適應(yīng)和熟練操作。還要定期發(fā)展員工素質(zhì)培訓(xùn)活動，讓大家進(jìn)行經(jīng)驗交流、講解專業(yè)知識，不斷培養(yǎng)高素質(zhì)的質(zhì)檢人才。還要設(shè)立專用質(zhì)量檢測場地，避免檢測發(fā)生遺漏。

（二）建立科學(xué)的企業(yè)存貨內(nèi)部控制制度

伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司為了更好地滿足發(fā)展的需要，有待于改進(jìn)內(nèi)部控制體系，打造一個內(nèi)控體系與成套實施相結(jié)合的體系勢在必行。如此一來，可以最大程度的發(fā)揮內(nèi)部控制的效能，還能更好的提高內(nèi)部控制的效率，反而又不會額外的增加其他方面的成本以及企業(yè)的有效經(jīng)營。該公司在整個運作環(huán)節(jié)當(dāng)中來不斷預(yù)測、分析和評估風(fēng)險的存在，在此基礎(chǔ)上有效建立小風(fēng)險的內(nèi)部控制體系，在存貨內(nèi)控體系正常運作當(dāng)中注意全面調(diào)研、認(rèn)真計劃、仔細(xì)分析和總結(jié)。在此體系上通過調(diào)研分析做好一個更加全面的方案來充實內(nèi)部控制制度。這個近乎全面的體系完成后，就應(yīng)該正式適用于各個階層、部門等，并做好試運行的檢查工作，使之把實施效果呈現(xiàn)的更加完美。

（三）引進(jìn)ERP管理系統(tǒng)

隨著經(jīng)濟全球化、信息化對企業(yè)發(fā)展影響越來越大，與此同時信息技術(shù)發(fā)展迅猛。企業(yè)間的競爭越來越激烈，信息化方式管理企業(yè)已成為多數(shù)企業(yè)的制勝法寶。目前，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司整個管理水平較低，管理層對自己的管理范圍效率不高，員工工作缺乏積極性以及在存貨管理方面存在諸多問題。因此將先進(jìn)的信息技術(shù)應(yīng)用到伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司存貨管理中，有利于解決伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)管理中在生產(chǎn)采購、存貨管理及財務(wù)狀況等存在的問題。

近幾年，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司主要有這些問題需要盡快解決：存貨規(guī)模與存貨結(jié)構(gòu)不合理、缺乏供應(yīng)鏈庫存管理意識、內(nèi)部控制落后、倉儲人員專業(yè)化程度低、存貨管理模式存在缺陷等。因此建立ERP管理系統(tǒng)，可以幫助該企業(yè)實現(xiàn)體制改革，增強企業(yè)市場競爭力，使企業(yè)效益達(dá)到最大化。ERP信息管理系統(tǒng)中包含供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，使供應(yīng)管理模式更加全面，采購管理模塊、庫存管理模塊、銷售管理模塊、存貨核算模塊共同組成了供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，以下存貨管理目標(biāo)可以通過供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實現(xiàn)：增加預(yù)測發(fā)生的更大可能性，增加提工貨速度和能力，做到零庫存，增加企業(yè)效益，壓縮工作時間，減少成本等。這些環(huán)節(jié)還與采購、銷售、資金控制、出入庫詳情密切相關(guān)。建立更加完善的存庫管理模式，方可是企業(yè)在競爭中能夠以科學(xué)、安全、實時、高效等優(yōu)勢立于不敗之地。

綜上所述，伊犁XL乳業(yè)有限責(zé)任公司建立ERP信息管理系統(tǒng)，不但可以解決在存貨管理方面的諸多問題，還可以優(yōu)化管理、協(xié)調(diào)各部門工作，提高企業(yè)資源效能，使公司有效掌握和運用內(nèi)外部渠道的各種信息，做出最完善的存貨管理決策。

結(jié)論

企業(yè)日常的采購、生產(chǎn)、銷售活動其實也是存貨的流轉(zhuǎn)的整個過程。高效的存貨管理，對提高企業(yè)管理水平，降低經(jīng)營成本，加快資金周轉(zhuǎn)，提高經(jīng)濟效益等企業(yè)經(jīng)營各個方面都有著重要的意義。因此，在企業(yè)存貨管理工作中，適時進(jìn)行審核，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，對于提升存貨管理效率有重要作用。健全內(nèi)部控制制度，完善的存貨管理體系，在未來企業(yè)發(fā)展中作用越來越大。希望更多的企業(yè)認(rèn)識到存貨管理的重要性，使企業(yè)邁向更高的臺階。

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