國(guó)醫(yī)大師顏正華的養(yǎng)生秘訣

周美燕

講述孟河醫(yī)派傳奇故事的電視連續(xù)劇《老中醫(yī)》播出后，引起觀眾極大興趣和熱烈評(píng)議。主人公翁泉海的原型就有孟河醫(yī)派第四代傳人丁甘仁、顏正華等國(guó)醫(yī)大師的影子?！皡侵忻t(yī)甲天下，孟河名醫(yī)冠吳中”。除了治病救人，孟河醫(yī)派各家的養(yǎng)生理念也是首屈一指的。

孟河醫(yī)派國(guó)醫(yī)大師顏正華今年已是百歲高齡，是廣積德連鎖中醫(yī)館的創(chuàng)始人。1920年，他出生于江蘇丹陽(yáng)，14歲步入岐黃，拜前輩名家為師，20歲即開(kāi)始懸壺應(yīng)診，27歲時(shí)考中縣里的中醫(yī)狀元。自此，成為孟河醫(yī)派著名專(zhuān)家。如今，百歲的顏老是北京中醫(yī)藥大學(xué)終身教授、博士生導(dǎo)師。曾身兼國(guó)務(wù)院學(xué)位評(píng)定委員會(huì)醫(yī)學(xué)藥學(xué)組成員、國(guó)家教委科技委員會(huì)醫(yī)藥組成員、中國(guó)藥典委員會(huì)委員、全國(guó)藥品評(píng)審委員會(huì)委員等等要職。

作為中醫(yī)孟河醫(yī)派第四代傳人，百歲的國(guó)醫(yī)大師顏正華面色紅潤(rùn)，精神矍鑠，思路清晰，很多患者和朋友前來(lái)求醫(yī)問(wèn)藥的同時(shí)，向他討教長(zhǎng)壽養(yǎng)生的方法：“顏老，您身體這么好，把您的養(yǎng)生訣竅說(shuō)說(shuō)吧！”顏老往往一笑，坦言自己天性樂(lè)觀，年輕的時(shí)候就養(yǎng)成了運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，年輕時(shí)住在大學(xué)里，早上起床的第一件事就是去操場(chǎng)慢跑3圈，差不多1200米，接著又去打10分鐘太極拳，常年如一日從未間斷。到了50多歲，體力慢慢不行了，慢跑3圈就改成了慢跑20分鐘，太極拳還是照樣打。下午四五點(diǎn)鐘沒(méi)事兒了，去戶(hù)外再散步1小時(shí)……

說(shuō)起來(lái)似乎很簡(jiǎn)單，其實(shí)，做起來(lái)并非如此簡(jiǎn)單。在延緩衰老、養(yǎng)生益壽方面，顏老確實(shí)有自己不同一般的做法，他將自己的養(yǎng)生訣竅概括為幾點(diǎn)，即：調(diào)暢情志、飲食有節(jié)、起居有常、運(yùn)動(dòng)鍛煉、勞逸結(jié)合。這些都與健康的心態(tài)、生活習(xí)慣和飲食有著極大的關(guān)系。

調(diào)暢情志

顏老說(shuō)自己天性樂(lè)觀，心態(tài)好；同時(shí)也比較注重調(diào)暢情志。精神調(diào)攝是指保養(yǎng)人的精神意志，控制情緒波動(dòng)。顏老力求做到《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所說(shuō)的“恬淡虛無(wú)”。他說(shuō)，恬淡即是保持思想上的安靜，虛無(wú)是指沒(méi)有患得患失的雜念。忌惱怒、憂(yōu)思、驚恐、悲哀等，因?yàn)檫@些都是導(dǎo)致疾病與衰老的根源。能保持精神安定、恬情悅志，如此，則臟腑功能協(xié)調(diào)，氣血自然流暢，何患天年不至！顏老為人仁和真誠(chéng)，言必信、行必果。他常說(shuō)，我人生最大的快樂(lè)就是治病救人。“德近于佛，術(shù)近于仙，品術(shù)俱端，德藝雙馨”，這是人們對(duì)他的評(píng)價(jià)。

顏老放松精神的主要方法是練書(shū)法，有時(shí)也哼哼湯頭歌、練氣功。顏老認(rèn)為氣功是精神調(diào)攝的很好方法，氣功的種類(lèi)較多，他主張靜坐，“意守丹田，調(diào)整呼吸”，循序漸進(jìn)，持之以恒，對(duì)健康長(zhǎng)壽大有幫助。

飲食有節(jié)

顏老對(duì)飲食很有節(jié)制，不亂吃、不吃飽，粗糧、細(xì)糧都要吃，七分素三分葷。他偶爾飲少量黃酒或葡萄酒，以流通血脈而不傷臟腑。又常用補(bǔ)益之品以輔助正氣，如服用人參茶等，使正氣存內(nèi)，邪不可干。

人到老年消化功能較弱，因此要吃清淡易消化而富有營(yíng)養(yǎng)的食品，這其中包括清淡、松軟、流質(zhì)、半流質(zhì)的食品，如牛奶、豆?jié){、米面、豆制品、蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品等，宜少吃脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟等。午餐和晚餐要適當(dāng)多吃一些素食，少吃一些葷食。但不能不吃肉食，因?yàn)槿梭w所需要的許多營(yíng)養(yǎng)需從葷腥中獲取，比如肉、禽、蛋、魚(yú)等，都有特定的營(yíng)養(yǎng)，都應(yīng)適當(dāng)吃些，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

他覺(jué)得飲食方面要注意四點(diǎn)，一是均衡營(yíng)養(yǎng)，忌偏嗜。古人很重視“五味調(diào)和”，即合理調(diào)配，保證營(yíng)養(yǎng)成分的比例適當(dāng)；二是飲食有節(jié)。飲食規(guī)律、不能過(guò)飽，否則會(huì)損傷腸胃，還要避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，產(chǎn)生血脂異常、脂肪肝等；三是少吃脂肪，脂肪對(duì)人體害處很多，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等；四是可飲少量葡萄酒或黃酒，可流通氣血，防止氣血瘀滯。

白酒傷胃?jìng)?，?duì)消化系統(tǒng)損害極大，應(yīng)該戒除。啤酒容易使人發(fā)胖，而且還會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，故不宜多飲。但是，少量喝一點(diǎn)黃酒和葡萄酒對(duì)老年人還是有好處的。因?yàn)獒t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃酒和葡萄酒對(duì)心臟有益，并有延緩衰老的作用，故適當(dāng)喝一點(diǎn)無(wú)妨。

吸煙對(duì)人體有百害而無(wú)一利，所以堅(jiān)決主張戒煙。顏老就是在60歲時(shí)戒的煙，戒煙后這20多年，感覺(jué)從呼吸到消化的各個(gè)功能都得到了很大的改善，感覺(jué)受益匪淺。

起居有常

起居有常說(shuō)的是生活要有規(guī)律。顏老每晚10點(diǎn)左右入睡，早上6點(diǎn)左右起床。幾十年來(lái)養(yǎng)成了習(xí)慣，幾乎鐵打不動(dòng)。養(yǎng)生益壽必須生活規(guī)律，起居有節(jié)。如今有的年輕人常常晚睡晚起，生活無(wú)規(guī)律，加上勞累過(guò)度，導(dǎo)致不少人未老先衰、甚至英年早逝，甚為可惜。老年人還是適宜于早睡早起，要養(yǎng)成習(xí)慣，形成規(guī)律。同時(shí)要注意“適寒溫”，隨著環(huán)境氣候的變化增減衣物，人到老年調(diào)節(jié)功能漸差，要避免與環(huán)境不適應(yīng)，受寒受熱，易導(dǎo)致疾病。

運(yùn)動(dòng)鍛煉

顏老認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)鍛煉應(yīng)該成為一種習(xí)慣。他說(shuō)，運(yùn)動(dòng)鍛煉特別重要，生命在于運(yùn)動(dòng)真是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。

體育鍛煉可以促進(jìn)人體氣血流通，增強(qiáng)臟腑功能活動(dòng)，對(duì)養(yǎng)生益壽大有幫助。顏老喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持晨起慢跑。他年輕時(shí)就喜歡跑步，50歲以后，每天清晨起來(lái)還要慢跑20分鐘。顏老還常常打太極拳、散步、做自己編的健身操、練習(xí)氣功。顏老認(rèn)為：老年人最適合打太極拳、慢跑、廣播操、散步等運(yùn)動(dòng)方式。他建議老年人可以多打打太極拳，太極拳不僅能強(qiáng)身健體，也是保持情志平衡愉快的最佳手段。此外，還可以做些自己愛(ài)好的事，如種菜、種花、繪畫(huà)、書(shū)法等，都能讓身心得到鍛煉，提高生活樂(lè)趣。

勞逸結(jié)合

“勞逸結(jié)合”就是工作和休息相結(jié)合?，F(xiàn)在，顏老仍然會(huì)安排時(shí)間出診、參與教學(xué)工作等等，但同時(shí)也很注意休息。老年人要注意避免過(guò)度勞累。勞累過(guò)度會(huì)使細(xì)胞代謝速度加快，使壽命縮短。故應(yīng)做到動(dòng)靜適度，才能祛病延年。

顏老認(rèn)為“其實(shí)養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)腎，我以前是吃一些普通的養(yǎng)腎保健藥物，后來(lái)結(jié)合自己近80年的行醫(yī)用藥經(jīng)驗(yàn)，配伍出了養(yǎng)腎健脾方，配方中有地黃、枸杞子等補(bǔ)腎藥，也有黃芪、茯苓等健脾藥，每天晚上喝一點(diǎn)，重點(diǎn)保護(hù)腎和脾。”

編輯/譚明