怎么吃都吃不胖，這種體質(zhì)真的好嗎？

有些人無(wú)論食量多大，吃多少都不會(huì)胖，讓人十分羨慕；而有的人喝水都會(huì)發(fā)胖，讓人十分苦惱。但怎么吃都吃不胖，這種體質(zhì)就真的好嗎？

王華寧云南省中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師

問：為什么有的人怎么吃都吃不胖？

答：怎么吃都吃不胖并不是最健康的體質(zhì)。要了解為什么有的人吃多少都不會(huì)胖，首先要明白，形體的胖瘦不僅與食量有關(guān)，還和以下因素相關(guān)：

遺傳因素：一般父母比較瘦的，子女瘦的幾率也比較大；反之亦然。腸道菌群：有研究表明，同卵雙胞胎一胖一瘦兩姐妹，分別將其糞菌移植到相同體重、相同月齡的兩只小鼠體內(nèi)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，移植肥胖姐姐糞菌的小鼠體重增加，另一只則減輕，說明胖瘦與腸道菌群也有關(guān)系。代謝紊亂：代謝亢進(jìn)如患甲狀腺功能亢進(jìn)癥、糖尿病等內(nèi)分泌失調(diào)疾病的，可能多吃也不會(huì)胖；而中老年人、絕經(jīng)期婦女等代謝緩慢者吃得少也可能發(fā)胖。消化吸收不良：有慢性胃炎、慢性腸炎、慢性肝病等的人，因?yàn)橄澄?、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能較差，所以可能多吃也不胖。消耗過多或不足：運(yùn)動(dòng)員、高強(qiáng)度體力勞動(dòng)者、超負(fù)荷工作或?qū)W習(xí)的人由于能量消耗過多，可能較瘦；反之，若久坐不動(dòng)，能量消耗不足，則易肥胖。

問：此類人群多為何種體質(zhì)？

答：中醫(yī)認(rèn)為，“胖人多濕，瘦人多火”。瘦人的“火”多指虛火。虛火常因先天不足（如孕育時(shí)父母肝腎虧虛，或高齡受孕，或早產(chǎn)等）或后天房事過度、縱欲耗精，工作生活壓力過大，生活起居不規(guī)律而積勞耗陰所致。

從體質(zhì)來(lái)說，瘦人多屬陰虛質(zhì)，有體形瘦長(zhǎng)、性情急躁、活潑好動(dòng)，平素不耐熱，易患口瘡、便秘等特征，還可表現(xiàn)為口燥咽干、渴喜冷飲、唇鼻干燥、雙目干澀、小便短少、五心煩熱、面色潮紅、眩暈耳鳴、失眠多夢(mèng)等。如果上述癥狀明顯，可以口服六味地黃丸、杞菊地黃丸等滋補(bǔ)肝腎類藥物，但建議在正規(guī)醫(yī)院找專業(yè)醫(yī)師就診。

問：平素應(yīng)如何調(diào)理？

答：建議平素適量運(yùn)動(dòng)，保持平和的心態(tài)，飲食宜清淡，以蒸煮之品為主。忌食辛辣刺激食物（辣椒、芥末、蔥姜等）及燒烤等煎炸之物，少吃熱性水果（荔枝、龍眼、大棗等），可適當(dāng)選服滋陰降火的藥膳，例如銀耳粥、百合粥、石斛粥等。