科學解析靈芝孢子粉的保健價值

靈芝，古稱瑞草，又稱林中靈、瓊珍，是多孔菌科真菌靈芝的子實體。《神農(nóng)本草經(jīng)》將靈芝列為上藥。為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服、久服不傷人。

根據(jù)中醫(yī)陰陽五行學說，按五色將靈芝分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝五類，即五芝，并附紫芝。六類靈芝的藥性、氣味和主治概括而言，可補“心、肝、脾、肺、腎五臟之氣”、“益精氣”、“安神”、“增智慧”、“久食輕身不老，延年神仙”。

傳統(tǒng)中藥已有2000多年的歷史，靈芝為珍貴中藥材。我國是一個靈芝資源十分豐富的國家，全國分布的靈芝科真菌有 86 種，占世界種類的 76 % 以上。但錄入《中國藥典》的只有赤芝和紫芝。功能與主治：補氣安神，止咳平喘。用于心神不寧，失眠心悸，肺虛咳喘，虛勞短氣，不思飲食。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)靈芝具有廣泛的藥理作用。如：對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘病、糖尿病、高血壓、腦溢血、心臟病、冠心病、腫瘤等 20 多種疾病的康復保健均有良好作用。

國際靈芝研究學會主席、北京大學醫(yī)學部藥理學系教授林志彬，長期從事抗炎癥藥、免疫調(diào)節(jié)藥、抗腫瘤藥的藥理作用和作用機制研究，參與了許多新藥與保健品的開發(fā)性研究。他采用現(xiàn)代科技方法研究傳統(tǒng)中藥靈芝及其有效成分的免疫調(diào)節(jié)作用、抗腫瘤作用、保肝作用、抗糖尿病作用，取得了豐碩成果，是中國靈芝研究第一人。林志彬表示，早在兩、三千年就已出現(xiàn)的“扶正固本”論述，是靈芝治療和預(yù)防疾病的基本原則。

早在百余年前，人們在顯微鏡下觀察到了靈芝孢子的形態(tài)特征，并以此作為靈芝屬真菌分類的一種依據(jù)。上世紀90年代，科學家發(fā)現(xiàn)靈芝孢子粉含有多糖類、三萜類、氨基酸多肽類、甾醇類（即固醇類）、生物堿類、脂肪酸類、維生素類、無機離子等化學成分。已知其多糖類、三萜類、甾醇類是活性成分。具有較好藥理活性。

靈芝孢子，即成熟的靈芝子實體彈射的種子。我們習慣稱呼的靈芝孢子粉，就由靈芝子實體彈射的孢子堆積而成。進入21世紀以來，研究孢子粉的論文快速增加。截至2015年為止，以孢子粉為篇名進行檢索，中國知網(wǎng)已收錄孢子粉生物醫(yī)藥論文459篇；同期，美國Pub-Med網(wǎng)站收錄孢子粉生物醫(yī)藥論文162篇。這些論文為應(yīng)用孢子粉保健與疾病防治提供了理論依據(jù)。

然而靈芝孢子粉的結(jié)構(gòu)和山核桃其實很像，有雙層堅硬的壁殼，相關(guān)研究表明，靈芝孢子壁殼，在整個靈芝孢子中，占比60%以上，主要有幾丁質(zhì)成分組成，很難溶于水、酸堿等，無法被人體消化吸收，且沒有功效作用。為了充分利用靈芝孢子內(nèi)的有效物質(zhì)，必須對靈芝孢子進行破壁。

孢子粉破壁后，破碎的細胞壁與孢子油混在一起，遇空氣容易氧化變質(zhì)，故需要密封保存。壽仙谷藥業(yè)的做法是工業(yè)化提取孢子粉，將孢子粉提取物用于進一步加工做成產(chǎn)品。（爍文）