服務(wù)設(shè)計可持續(xù)發(fā)展觀探析

崔藝銘　張帆

摘要：為闡釋生態(tài)材料研究在服務(wù)設(shè)計可持續(xù)發(fā)展背景下的意義，以及服務(wù)設(shè)計對生態(tài)材料研究在生態(tài)可持續(xù)、社會可持續(xù)、經(jīng)濟可持續(xù)、文化可持續(xù)等方面的價值體現(xiàn)，分別論述了生態(tài)材料、可持續(xù)設(shè)計與服務(wù)設(shè)計之間的關(guān)系，并結(jié)合國內(nèi)外案例分析說明。得到系統(tǒng)化的可持續(xù)服務(wù)設(shè)計分析圖，希望對可持續(xù)服務(wù)設(shè)計研究方向提供新的研究思路。

關(guān)鍵詞：生態(tài)材料 可持續(xù)設(shè)計 服務(wù)設(shè)計

引言

隨著傳統(tǒng)工業(yè)設(shè)計的轉(zhuǎn)型和發(fā)展，服務(wù)設(shè)計和可持續(xù)發(fā)展理念越來越被人們重視。然而材料作為造物的基礎(chǔ)，更應(yīng)該與設(shè)計趨勢發(fā)展相融合，基于生態(tài)材料的屬性以及材料工藝的研究為服務(wù)設(shè)計可持續(xù)發(fā)展觀提供了新的探究可能和研究方向。

一、可持續(xù)發(fā)展觀在服務(wù)設(shè)計中的體現(xiàn)

（一）服務(wù)設(shè)計的邊界

如今各學(xué)科方向之間的界限越來越模糊，在學(xué)科交叉的背景下，服務(wù)設(shè)計與可持續(xù)設(shè)計被人們逐漸重視，在一定程度上兩者都可以被定義為系統(tǒng)設(shè)計。

服務(wù)設(shè)計最初起源于20世紀(jì)80年代的管理領(lǐng)域，G·林恩·肖斯塔克（G Lynn Shostack）在論文“How to Design a Service”（1982年）和”“Designing Services That Deliver”（1984年）中，首次提出了管理與營銷層面的服務(wù)設(shè)計概念。在設(shè)計學(xué)領(lǐng)域，服務(wù)設(shè)計概念是在1991年由Bill Hollirs出版的“Total Design”一書中正式提出。20世紀(jì)末設(shè)計學(xué)領(lǐng)域提倡“產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)（PSS）”，從環(huán)境可持續(xù)的角度，希望通過服務(wù)有效減少物質(zhì)資源的利用，提高環(huán)境效益。近年來服務(wù)設(shè)計領(lǐng)域通過一些針對用戶體驗和物聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的創(chuàng)新的項目被廣為人知，但在一定程度上也導(dǎo)致了很多人的誤解，對于服務(wù)設(shè)計和交互設(shè)計的概念產(chǎn)生了混淆。

服務(wù)設(shè)計作為一個多學(xué)科交叉的領(lǐng)域，服務(wù)設(shè)計在不同學(xué)科中也扮演著不同的角色，其更深刻的意義不僅在于改善服務(wù)和解決實際的問題，而且在于為設(shè)計實踐的理論提供理論與方法，成為一種超越傳統(tǒng)設(shè)計學(xué)科分類的“哲學(xué)形式”，最終目標(biāo)是實現(xiàn)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展。在過去的大多數(shù)服務(wù)設(shè)計案例中，往往通過應(yīng)用各種服務(wù)設(shè)計工具觀察利益相關(guān)者行為，分析行為過程中的痛點和接觸點，以確定設(shè)計機會。

在用戶導(dǎo)向、體驗導(dǎo)向的設(shè)計大環(huán)境中，雖然在“服務(wù)”、“系統(tǒng)”、“可持續(xù)”的名詞定義下，但是大多數(shù)設(shè)計團體在設(shè)計過程中忽略了造物的基礎(chǔ)，把大量的時間應(yīng)用在分析用戶行為和需求上面。在一定程度上能夠達(dá)到經(jīng)濟利益的可持續(xù)，但是也忽略了生態(tài)環(huán)境和社會的可持續(xù)。比如眾所周知的共享單車是一個典型從用戶角度和商業(yè)利益出發(fā)的服務(wù)設(shè)計案例。雖然單車共享形式的出現(xiàn)確實一定程度上解決了人們出行最后一公里的不便，同時，也為傳統(tǒng)自行車產(chǎn)業(yè)帶來了希望和曙光。但是現(xiàn)在共享單車品牌層出不窮，自行車數(shù)量在城市中的過度飽和而造成大量的公共空間和資源浪費等問題，都是此類服務(wù)設(shè)計項目存在的問題，追其本質(zhì)是在服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計中忽略了生態(tài)環(huán)境和社會可持續(xù)發(fā)展的理念。

（二）服務(wù)設(shè)計在可持續(xù)發(fā)展觀中的探尋

在大多數(shù)的服務(wù)設(shè)計方法與工具中，本著“以人為本”的設(shè)計原則，以“人”為出發(fā)點進行研究。研究者在與利益相關(guān)者溝通交流過程中，引導(dǎo)用戶描述對環(huán)境和實物的看法，觀察他們的行為，進行分析得出結(jié)論。但在這一系列的過程中“創(chuàng)造”的魅力無形中被理性的分析減弱，設(shè)計者在通過一系列服務(wù)設(shè)計方法應(yīng)用和總結(jié)之后，往往在被觀察者的思路基礎(chǔ)上對現(xiàn)有產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)進行改變，從而使得設(shè)計出的產(chǎn)品和系統(tǒng)有一定的局限性。利益相關(guān)者描述和感知已知事物，并沒有對未知事物的創(chuàng)造性，其在描述對某樣需求時往往是基于已有產(chǎn)品的，所以從用戶方得到的反饋并不能夠創(chuàng)造顛覆性的設(shè)計作品。其實用戶往往需要滿足的是一種感受，這便需要設(shè)計過程中對利益相關(guān)者心理需求的探究。然而生態(tài)材料的肌理與觸感設(shè)計變化，以及傳達(dá)出的可持續(xù)概念，都能夠在除了產(chǎn)品造型和媒體交互方面帶給人們不一樣的心理感受和交互體驗。服務(wù)設(shè)計與可持續(xù)設(shè)計都是系統(tǒng)化的設(shè)計，應(yīng)該從服務(wù)和可持續(xù)等方面達(dá)到設(shè)計環(huán)節(jié)的循環(huán)。

在整個可持續(xù)服務(wù)設(shè)計系統(tǒng)中需要各環(huán)節(jié)人員整合各方資源共同合作，設(shè)計流程并不是單方向的循環(huán)，而是一個循環(huán)往復(fù)的過程，可持續(xù)服務(wù)設(shè)計秉承著生態(tài)可持續(xù)的理念，從造物的基礎(chǔ)——材料開始導(dǎo)入服務(wù)設(shè)計思維，將為產(chǎn)品轉(zhuǎn)化與其對社會、經(jīng)濟、文化價值提供系統(tǒng)化的思路，如圖1。

服務(wù)在一定程度上為產(chǎn)品本身提供了巨大的無形價值。服務(wù)設(shè)計不同于傳統(tǒng)產(chǎn)品設(shè)計僅關(guān)注產(chǎn)品的功能需求和產(chǎn)品壽命周期，服務(wù)設(shè)計最終目的是通過系統(tǒng)設(shè)計流程建立可持續(xù)發(fā)展的理念。社會與創(chuàng)新和可持續(xù)設(shè)計聯(lián)盟主席埃佐·曼奇尼（Ezio Manizni）曾提出有關(guān)“設(shè)計”的兩個含義：解決問題與建構(gòu)意義。也就是說，服務(wù)設(shè)計除了直接解決問題外，還在文化、語言和意義上扮演著重要角色。服務(wù)設(shè)計可以落地于人們最普通的衣食住行和娛樂、旅游等活動入手，將健康、低碳、環(huán)保、節(jié)約等可持續(xù)發(fā)展理念貫穿到人們的日常生活。從而實現(xiàn)實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境、社會，乃至文化的可持續(xù)發(fā)展。

二、生態(tài)材料研究與可持續(xù)設(shè)計的關(guān)系

在1987年世界環(huán)境與發(fā)展委員會成立會議上，首次提出了可持續(xù)發(fā)展的概念。1992年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展會議的可持續(xù)性定義明確指出“既滿足當(dāng)代人的需求，又不對后代人滿足其自身需求的能力構(gòu)成危害的發(fā)展”。在這次會議上，各國達(dá)成共識，將實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展作為人類追求的共同目標(biāo)。與此同時，在“關(guān)于環(huán)境與發(fā)展的里約宣言”的主題中，提出了材料與環(huán)境之間的密切關(guān)系。生態(tài)材料的概念也是在可持續(xù)發(fā)展概念的背景下產(chǎn)生的。于此同時對于生態(tài)材料也做出了明確的定義，“具備良好的使用性能，同時對生態(tài)與環(huán)境造成污染小，其再生利用率高或可降解循環(huán)利用，可與生態(tài)環(huán)境相互融合，對環(huán)境有一定的修復(fù)凈化功能”。

生態(tài)材料的研究長久以來一直是國際范圍內(nèi)研究的重要課題之_，關(guān)注群體不僅僅來源于材料學(xué)研究界，很大一部分群體也來自于設(shè)計界。在材料學(xué)科研究者從材料分子、構(gòu)成等微觀的角度研究材料屬性、改變材料屬性，從而創(chuàng)造新的材料：產(chǎn)品設(shè)計師對于生態(tài)材料的研究則建立在已有材料的基礎(chǔ)上，探索材料特性、在產(chǎn)品設(shè)計過程中發(fā)揮材料屬性優(yōu)勢。然而不論是哪一類人群研究生態(tài)材料的最終目的都是可持續(xù)發(fā)展。

如今，科學(xué)的發(fā)展已經(jīng)出現(xiàn)了各種形式和領(lǐng)域，可持續(xù)設(shè)計的方向已經(jīng)出現(xiàn)。其深受可持續(xù)發(fā)展思想影響，也是一門極富交叉性的學(xué)科。在設(shè)計階段需要考慮環(huán)境影響、資源限制、經(jīng)濟發(fā)展、社會公平等問題。于此同時也體現(xiàn)出可持續(xù)設(shè)計的四個屬性：自然，社會，經(jīng)濟和技術(shù)屬性。

從自然屬性的角度來看，可持續(xù)設(shè)計尋求最佳生態(tài)系統(tǒng)，以確保生態(tài)的完整性和滿足人類的基本需求。從社會屬性的角度來看，可持續(xù)設(shè)計旨在提高人類生活質(zhì)量，但不能超越維持生態(tài)系統(tǒng)容忍的能力。從經(jīng)濟屬性的角度來看，可持續(xù)設(shè)計最大限度地提高了經(jīng)濟發(fā)展的凈收益，同時保持了自然資源的質(zhì)量和所提供的服務(wù)。從技術(shù)屬性的角度來看，可持續(xù)設(shè)計研究轉(zhuǎn)向生態(tài)材料和更清潔，更高效的技術(shù)，以最大限度地減少能源和其他自然資源的消耗。建立極少產(chǎn)生廢料和污染物的工藝和技術(shù)系統(tǒng)。

生態(tài)材料研究不僅是可持續(xù)設(shè)計中的重要一環(huán)，還發(fā)揮著重要的作用，在可持續(xù)設(shè)計的循環(huán)中具有承上啟下的作用，其運用科技可持續(xù)的思維與研究方法，是對生態(tài)可持續(xù)層面的探索和研究，也是為達(dá)到社會可持續(xù)、經(jīng)濟可持續(xù)目標(biāo)的造物基礎(chǔ)。

三、服務(wù)設(shè)計在可持續(xù)背景下的發(fā)展

在經(jīng)濟全球化的大背景下，商業(yè)化服務(wù)設(shè)計案例并不少見，然而同樣有一些設(shè)計師以生態(tài)可持續(xù)、環(huán)境可持續(xù)為目標(biāo)，研究生態(tài)材料、研究并創(chuàng)造生產(chǎn)工藝，從造物的基礎(chǔ)研究“物”的價值與“人”的關(guān)系。

（一）服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計在生態(tài)可持續(xù)中的體現(xiàn)

Blond&Bieber工作室位于德國柏林，由兩位年輕的設(shè)計師Essi Johanna Glomb和Rasa Weber創(chuàng)立。她們研究產(chǎn)品設(shè)計與紡織品設(shè)計之前相交錯的設(shè)計觸點。把概念通過反復(fù)實驗來實現(xiàn)。在Algaemy項目中，兩位設(shè)計師發(fā)現(xiàn)了紡織業(yè)使用的化學(xué)合成材料的天然替代品，并完成了從原料到色素提取到染料印刷的一套系統(tǒng)的產(chǎn)品與紡織品設(shè)計體系。在這個項目中，完全讓人們跳脫出了傳統(tǒng)紡織品印刷、圖案圖形設(shè)計的概念，而是從原料到生產(chǎn)的整個可持續(xù)服務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計。

在項目初期，設(shè)計師關(guān)注到環(huán)境問題：“海藻瘟疫”對海洋環(huán)境以及人類生活造成的負(fù)面影響，從而收集各種海藻樣品進行試驗研究，本著生態(tài)可持續(xù)的思維方式對“負(fù)面物質(zhì)”和“資源”之間的關(guān)系進行轉(zhuǎn)換，從設(shè)計師的角度看待海藻，并與生物技術(shù)研究所合作針對不同種類的海藻進行物質(zhì)提取和研究。

在研究的過程中兩位設(shè)計師震驚于生物實驗室中的美學(xué)，不同種類的海藻在實驗過程中顯現(xiàn)出了不同的本色，除了人們通常認(rèn)為的各種綠色外，還有不同色調(diào)的黃色，甚至是艷麗的紅色。顯然微藻的色彩提取作為一種天然材料，在替代化學(xué)合成紡織染料的研究方向中有重要意義。然而他們并沒有止步于此，而是繼續(xù)開發(fā)了一臺系統(tǒng)的紡織品印花機，能夠?qū)崿F(xiàn)從藻類的培育、色彩提取、印刷、紡織面料成型一系列流程，如圖2、3。

服務(wù)設(shè)計的首要原則就是“以人為本”，在這個設(shè)計項目中，與基于用戶研究為導(dǎo)向的設(shè)計不同之處在于設(shè)計的切入點并不是某一類人群，而是人類生存下的大環(huán)境。兩位設(shè)計師從入侵性藻類生物對環(huán)境污染這一現(xiàn)象出發(fā)，通過多方資源的整合進行針對不同種類海藻的研究實驗，進而進行設(shè)計創(chuàng)新。在整個設(shè)計中過程中其目的不僅僅是一件產(chǎn)品，而是帶著設(shè)計師善于發(fā)現(xiàn)的眼光以及解決問題的能力，對整個流程進行系統(tǒng)的設(shè)計。在整個設(shè)計過程中雖然沒有目標(biāo)性用戶的參與，但設(shè)計的出發(fā)點來源于物質(zhì)對人和環(huán)境產(chǎn)生的危害，落腳于人類活動的生產(chǎn)制造和穿衣用度。從另一個角度發(fā)現(xiàn)了大自然色彩和印染的魅力、并達(dá)到了可持續(xù)發(fā)展的目的。現(xiàn)在他們已經(jīng)與著名服裝設(shè)計品牌進行聯(lián)合創(chuàng)作，印染機在不斷的迭代后也將會投入市場，服務(wù)更多的人群，獲得經(jīng)濟利益。本設(shè)計案例從材料屬性的角度出發(fā)，進而實現(xiàn)了生態(tài)可持續(xù)、社會創(chuàng)新的目標(biāo)，并通過系統(tǒng)的設(shè)計，達(dá)成了服務(wù)社會、創(chuàng)造價值的目的。

（二）服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計在文化可持續(xù)中的體現(xiàn)

考工記工作室位于中國臺灣，由設(shè)計師范承宗創(chuàng)立。在其官方網(wǎng)頁中對這位設(shè)計師有著這樣的描述，“身體里住著老靈魂的年輕創(chuàng)作者，著迷于挖掘隱藏在傳統(tǒng)器物中，以時間凝結(jié)而成的智慧。不舍這些無形資產(chǎn)將隨物件一起逝去，致力以設(shè)計傳承，從傳統(tǒng)，學(xué)創(chuàng)造”。服務(wù)設(shè)計的概念雖然最早從經(jīng)濟學(xué)中產(chǎn)生，但隨著服務(wù)設(shè)計向教育界的發(fā)展以及服務(wù)設(shè)計概念的普及，社會創(chuàng)新、文化傳承成為了服務(wù)設(shè)計項目與課題中的重要發(fā)展方向。

傳統(tǒng)工藝與生態(tài)材料是設(shè)計師范承宗一直研究的方向，其目的是讓更多的人感受到傳統(tǒng)文化的魅力和價值。在研究過程中，設(shè)計團隊系統(tǒng)地搜集和總結(jié)了中國多種即將面臨失傳的傳統(tǒng)手工藝，探索了不同生態(tài)材料的屬性與可能性。

以“筌屋”裝置設(shè)計為例，筌屋設(shè)計來源于邵族一種捕魚陷阱——魚筌的編織工藝，邵族村落從前世世代代、家家戶戶以魚筌編織這一手工業(yè)作為很多家庭的主要經(jīng)濟生活來源。但是隨著時代的發(fā)展鄉(xiāng)村人口向城市人口轉(zhuǎn)移，人們對魚筌這類產(chǎn)品的需求量也變得微乎其微，這一傳統(tǒng)手工藝面臨著消亡，村落中留守老人的生活變得索然無趣。于是設(shè)計師帶著團隊來到邵族村落跟長老學(xué)習(xí)魚筌的編織方法，并利用適合的生態(tài)材料結(jié)合這種傳統(tǒng)的編織方法設(shè)計了“筌屋”，并在日月潭邊臨時召集路人很短的時間完成了筌屋的搭建。在筌屋搭建的過程中路人們對這件事情充滿了好奇，并很樂意學(xué)習(xí)筌屋的編織方法，幫助完成搭建，如圖4。

在服務(wù)設(shè)計中，我們可以把這一過程稱為“共創(chuàng)”，讓眾多利益相關(guān)者參與到設(shè)計活動中來?！肮矂?chuàng)”作為服務(wù)服務(wù)設(shè)計的重要原則之一，在設(shè)計過程總發(fā)揮著重要作用。在設(shè)計過程中往往利益相關(guān)者不是—方，而是多方。讓多方參與共同創(chuàng)造不僅能夠提升設(shè)計效率，快速拓展設(shè)計的維度，而且有助于挖掘潛在利益相關(guān)者，無形中達(dá)到信息傳播的目的。

在這個設(shè)計案例中，通過“共創(chuàng)”人們不僅通過筌屋了解和實踐了傳統(tǒng)工藝，而且在筌屋中感受到了自己的價值，樹立了對于傳統(tǒng)工藝的文化自信。從筌屋這一件建筑裝置設(shè)計出發(fā)，探究中國傳統(tǒng)文化，進行設(shè)計創(chuàng)新，建立文化傳播服務(wù)系統(tǒng)，達(dá)到生態(tài)、社會以及文化的可持續(xù)發(fā)展，如圖5。

（三）服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計在社會可持續(xù)中的體現(xiàn)

如今從生態(tài)材料以及工藝角度出發(fā)進行設(shè)計的設(shè)計師并不少見，但是僅僅為了產(chǎn)品而做設(shè)計的路卻越來越難走，由于信息時代的快節(jié)奏生活使人們變得浮躁，因此幾乎沒有時間關(guān)注產(chǎn)品的文化和內(nèi)涵。市場需求也時刻發(fā)生改變。所以需要系統(tǒng)化的服務(wù)引導(dǎo)人們關(guān)注傳統(tǒng)文化，建立生態(tài)可持續(xù)意識。品物流行設(shè)計工作室與杭州余杭區(qū)政府合作建成了余杭融設(shè)計博物館，為生態(tài)材料研究、傳統(tǒng)手工藝研究與眾多設(shè)計師，以及關(guān)注此方向的利益相關(guān)者們搭建了一個交流的平臺。

在此平臺下的設(shè)計師們專注研究和結(jié)構(gòu)中國傳統(tǒng)生態(tài)材料及相關(guān)工藝，并將研究結(jié)果整理陳列在融博物館內(nèi)供人參觀查閱學(xué)習(xí)。并且每個月會邀請來自世界各地的3位設(shè)計師進行探討交流，將這些充滿魅力的材料和傳統(tǒng)工藝轉(zhuǎn)化為當(dāng)代設(shè)計作品。“融合”意味著融化融化，融化和解構(gòu)傳統(tǒng)手工藝品，然后融入當(dāng)代設(shè)計。這是一個創(chuàng)造當(dāng)代設(shè)計語言和詮釋當(dāng)代中國設(shè)計精神的過程。2017年，榮榮博物館舉辦了為期五年的“?！闭褂[，以中國近五百個竹，絲，土，銅，紙五類工藝品為基礎(chǔ)。參觀30多個自然村，2，000多種材料，以及來自12個不同領(lǐng)域的50名設(shè)計師。70件當(dāng)代設(shè)計作品。同時，經(jīng)過五年的傳統(tǒng)手工藝品展覽和研究，建成了中國傳統(tǒng)手工藝品圖書館。并在展會上發(fā)布了51件手工藝品和300件傳統(tǒng)材料。

在這個案例中，服務(wù)設(shè)計的構(gòu)建的落腳點并不是某個產(chǎn)品的呈現(xiàn)，而是整合多方利益相關(guān)者以及資源的系統(tǒng)構(gòu)建。這個系統(tǒng)不論是對設(shè)計師、傳統(tǒng)工藝工匠，還是對企業(yè)、政府而言都是一個巨大的服務(wù)平臺。服務(wù)設(shè)計中，存在著有形服務(wù)與無形服務(wù)，在一個服務(wù)系統(tǒng)中通常人們所能接觸到的部分可以稱為有形服務(wù)，然而在呈現(xiàn)在人們面前的展覽、活動背后存在著巨大的無形服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。本案例的系統(tǒng)服務(wù)設(shè)計者基于生態(tài)材料搭建了有形與無形的服務(wù)平臺，實現(xiàn)基于生態(tài)材料可持續(xù)設(shè)計作品的宣傳、中國傳統(tǒng)手工藝的傳承、經(jīng)濟利益的實現(xiàn)、文化軟實力的推廣、國際資源的整合等，一定程度上實現(xiàn)了服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計的社會可持續(xù)。

結(jié)語

生態(tài)材料的研究與應(yīng)用與環(huán)境可持續(xù)有密不可分的關(guān)系，同時更離不開人類行為，基于生態(tài)材料可持續(xù)產(chǎn)品的服務(wù)設(shè)計研究是為了更好地整合多方資源，建立更高效的可持續(xù)服務(wù)體系。服務(wù)設(shè)計作為正在快速發(fā)展中的研究方向，也將會在生態(tài)材料可持續(xù)方面創(chuàng)造更大價值。