“一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口競爭力研究

王朋

[摘 要]在“一帶一路”戰(zhàn)略持續(xù)深入發(fā)展，并且全國蔬菜種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整的條件下，全國蔬菜種植上得到較大提升，蔬菜的產(chǎn)量也得到極大的提高，黑龍江省蔬菜的產(chǎn)量更是得到極大的提升。在“一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口貿(mào)易在獲得更多機遇，同時也面臨著諸多急需解決的問題。要想在“一帶一路”背景下提升黑龍江省蔬菜產(chǎn)品在國際市場中的競爭力，就必須針對當前存在的問題制定具有針對性的行之有效的解決對策。

[關(guān)鍵詞]“一帶一路”;蔬菜品質(zhì);競爭力;對策

[中圖分類號]F752.7 [文獻標識碼]A

1 “一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口的現(xiàn)狀

1.1 黑龍江省蔬菜出口規(guī)模呈上漲趨勢

“一帶一路”戰(zhàn)略持續(xù)發(fā)展為黑龍江省蔬菜產(chǎn)品出口帶來巨大的機遇，但是帶來機遇的同時也對黑龍江省蔬菜的出口競爭提出考驗。在“一帶一路”背景下因黑龍江省獨特的地理位置、自然環(huán)境等優(yōu)勢的影響，黑龍江省生產(chǎn)的黃瓜、西紅柿、甘藍、圓蔥等近300種蔬菜產(chǎn)品，能夠快速向俄羅斯、韓國、日本、印度尼西亞、朝鮮、越南等國家出口，黑龍江省更是成為國內(nèi)重要蔬菜出口基地。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)資料顯示，自2013年到2017年黑龍江省對外蔬菜出口總量，在整體規(guī)模上呈現(xiàn)上漲的趨勢。從出口數(shù)量上來看，2017年黑龍江省蔬菜出口總額為925萬噸，較2013年的770萬噸增長了155萬噸，平均每年以31萬噸的數(shù)量在上漲。從蔬菜出口金額上來看，2017年蔬菜出口金額為131.52億美元，較2013年的90.05億美元，上漲了41.47億美元，平均每年以8.29億美元上漲，這就不難發(fā)現(xiàn)黑龍江省蔬菜出口總量與出口額呈現(xiàn)出一致的上漲趨勢。雖然當前黑龍江省蔬菜出口量與金額持續(xù)上漲， 但國際蔬菜出口競爭中黑龍江省蔬菜出口仍然存在一些問題，我們需進一步解決這些問題，進而提升黑龍江省蔬菜出口在國際上的競爭力。

1.2 蔬菜出口過度依賴俄羅斯市場

在地域上俄羅斯的遠東地區(qū)與黑龍江省相毗鄰，兩地區(qū)相鄰地界長達兩千公里，而黑龍江省同最近的海參崴市僅相距兩百多公里。由于自然環(huán)境、勞動力短缺等因素的影響，對俄羅斯遠東地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)造成一定的制約。這也就對當?shù)氐氖卟嗽斐蓸O大缺口，而這些缺口蔬菜中有70%～80%需依靠黑龍江省蔬菜出口解決。雖然黑龍江省蔬菜出口的目標國家比較多，但俄羅斯、日本、韓國和印度尼西亞等所占出口比例相對較大，其中俄羅斯所占比例最大，這也就使俄羅斯成為黑龍江省蔬菜的主要出口對象。在“一帶一路”背景下兩國的海關(guān)通關(guān)、交通更加便捷，同時俄羅斯蔬菜產(chǎn)能較低、需求不斷增大不得不依靠進口。黑龍江省更是抓住這一機遇不斷擴大對俄蔬菜出口份額，也側(cè)面反映出黑龍江省對俄羅斯市場的依賴?？偠灾?，黑龍江省蔬菜出口過于依賴俄羅斯的蔬菜市場。

2 “一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口競爭中存在的問題

2.1 蔬菜出口量大，但品質(zhì)不高

當前黑龍江省對外出口的蔬菜數(shù)量雖然較大，但是產(chǎn)品大多以初級蔬菜產(chǎn)品為主。其蔬菜出口中初級產(chǎn)品同加工后的蔬菜產(chǎn)品比例相差較大，而加工后的蔬菜產(chǎn)品也僅僅是簡單加工。黑龍江省蔬菜品質(zhì)不高問題主要表現(xiàn)在：第一是蔬菜出口產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超出國際標準，致使蔬菜產(chǎn)品具有安全隱患。當下黑龍江省蔬菜產(chǎn)品的安全性得到很大提升，但其農(nóng)藥殘留量仍舊超出國際標準的上限。農(nóng)藥殘留超標問題已成為影響我國蔬菜出口產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵因素，黑龍江省蔬菜產(chǎn)品同樣受到這一問題的困擾而無法達到國際標準。第二是黑龍江省的蔬菜出口加工企業(yè)大多硬件條件不足、加工設備落后等，對出口蔬菜的加工僅是簡單的、粗略的脫水加工，或者是對野菜的腌制等，不能實現(xiàn)規(guī)范化、標準化生產(chǎn)，缺乏品牌化發(fā)展。當前黑龍江省出口的蔬菜包裝簡單、生產(chǎn)工藝水平不足。產(chǎn)品質(zhì)量無法達到出口目標國消費者的要求，無法與目標國的消費喜好相匹配，且附加值較低，進而制約了黑龍江省蔬菜出口的良性發(fā)展。

2.2 蔬菜出口市場結(jié)構(gòu)不合理

黑龍江省蔬菜出口市場的存在建設相對較為滯后，不能形成規(guī)模、數(shù)量嚴重不足、硬件設施不完善等問題。由于專業(yè)蔬菜出口市場功能的缺失，使蔬菜產(chǎn)品從種植、供銷信息、價格等無法形成統(tǒng)一的整體，最終導致黑龍江省蔬菜出口的結(jié)構(gòu)不合理。當前黑龍江省蔬菜交易仍然以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨銷售為主，交易具有極大的分散性。蔬菜出口市場無法為菜農(nóng)們提供必要的供求信息，同時蔬菜種植戶仍以分散性的家庭種植為主，這就導致黑龍江省蔬菜出口缺失整體性的供求關(guān)系引導，不能對蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)銷進行有效的預測。大多數(shù)的蔬菜種植戶無法對市場需求進行有效把握而缺乏種植計劃，盲目進行蔬菜品種選取及種植，最終造成蔬菜產(chǎn)品存在季節(jié)性與結(jié)構(gòu)性的產(chǎn)量過?，F(xiàn)象。這也就促使對外出口的蔬菜產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)不合理，某種蔬菜急缺或某種蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量與需求量不符。整體而言，當前黑龍江省出口蔬菜缺乏合理的規(guī)劃，以及對整體市場需求信息調(diào)研，造成黑龍江省蔬菜出口的結(jié)構(gòu)不合理，最終導致黑龍江省蔬菜出口缺乏競爭力。

2.3 與俄羅斯以外的國家貿(mào)易較少

在“一帶一路”背景下黑龍江省對俄羅斯的蔬菜出口份額，已達到整體蔬菜出口的80%左右。黑龍江省同日本、韓國、馬來西亞、朝鮮等國家的蔬菜交易量，與俄羅斯相比較存在極大的差距，這不僅體現(xiàn)出蔬菜出口對俄羅斯的依賴，同時也反映出黑龍江省同俄羅斯以外的國家蔬菜貿(mào)易交流上的不足。當俄羅斯對黑龍江省出口的蔬菜產(chǎn)品進行封鎖、反傾銷以及技術(shù)性壁壘等手段后，必定會對黑龍江省蔬菜出口造成不良的影響。因此，為了黑龍江省蔬菜出口產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，在“一帶一路”背景下黑龍江省應當在維持與俄羅斯的蔬菜出口貿(mào)易的同時，加強與其他“一帶一路”沿線國家的貿(mào)易交流，不斷提升與其他國家的蔬菜進出口份額。

2.4 蔬菜交通運輸成本較高

“一帶一路”背景下黑龍江省蔬菜出口貿(mào)易，無法避免的關(guān)鍵問題便是交通運輸成本較高。當下黑龍江省蔬菜出口主要選取的運輸方式是鐵路與公路相結(jié)合的運輸方式，加上與目標出口國家的距離較遠，黑龍江省蔬菜出口的交通運輸成本較高。黑龍江省需對蔬菜運輸?shù)慕煌ň€路進行整體性的規(guī)劃;對蔬菜出口的產(chǎn)品運輸路線劃分層次等，以實現(xiàn)蔬菜出口運輸成本的降低。很多時候蔬菜產(chǎn)品不能直接運抵到對應的目的地，在運抵到目的地的過程中會不斷轉(zhuǎn)運其他蔬菜市場已完成周轉(zhuǎn)。在公路運輸成本費用不斷上升、運輸效率較低以及產(chǎn)品損耗高等因素影響下，蔬菜運輸成本不斷加大。比如安達市蔬菜種植戶都是將蔬菜產(chǎn)品轉(zhuǎn)運到大慶市的九區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，再由大慶向外轉(zhuǎn)運。這無形當中就增加了運輸成本。因此，從黑龍江省蔬菜運輸整體上看，蔬菜交通運輸成本處于較高的狀態(tài)。

3 “一帶一路”背景下提升黑龍江升蔬菜出口競爭力的策略

3.1 加強蔬菜的精加工能力，健全質(zhì)量檢測體系

就當前黑龍江省蔬菜出口產(chǎn)品來講，初級蔬菜產(chǎn)品與初級加工蔬菜產(chǎn)品所占整體出口份額較高，而初級蔬菜產(chǎn)品不便于運輸與儲藏，不僅會加大成本而且產(chǎn)品的附加價值也更低。與之相比較而言，精加工的蔬菜產(chǎn)品不論是在運輸成本、產(chǎn)品附加價值等，都具有極大的優(yōu)勢。故黑龍江省需加強蔬菜的精加工，一是進一步加強對蔬菜精加工企業(yè)的扶持，完善蔬菜產(chǎn)品加工鏈與完善冷鏈物流體系。在保證蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)同時，提升儲藏運輸、降低產(chǎn)品損耗等。二是不斷開發(fā)蔬菜產(chǎn)品的精加工項目，如結(jié)合歐洲人偏愛土豆泥的飲食習慣，不斷開發(fā)對土豆精加工。根據(jù)不同地區(qū)、不同國家或民族的飲食習慣，開展蔬菜汁加工、蔬菜脫水加工、蔬菜粉末加工或速凍蔬菜加工等。在提升蔬菜精加工能力的同時，更應當保證蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量，這就急需健全蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。當前黑龍江省蔬菜質(zhì)量檢測體系應當包含蔬菜種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品封裝、產(chǎn)品運輸?shù)?，從種植到出口整個過程的監(jiān)督檢測。首先建立檢測中心，運用高科技手段對蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、蔬菜新鮮度等進行全面檢測;其次制定蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量檢測標準，比如對農(nóng)藥殘留、脫水蔬菜營養(yǎng)成分保留等，都應當制定詳細的標準;最后結(jié)合蔬菜產(chǎn)品情況與國內(nèi)外貿(mào)易政策，制定精加工的流程標準，并完善蔬菜產(chǎn)品的“三品”認證制度。

3.2 優(yōu)化蔬菜出口市場結(jié)構(gòu)，統(tǒng)籌發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)

在“一帶一路”戰(zhàn)略實施以來，黑龍江省蔬菜出口步入快速發(fā)展的時期。當前黑龍江省蔬菜出口已經(jīng)形成一定規(guī)模，但是不合理的出口結(jié)構(gòu)急需改善，亟待對種植結(jié)構(gòu)、經(jīng)營結(jié)構(gòu)等進行有效的調(diào)整。若想通過蔬菜出口市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展，應從以下角度入手：一方面是蔬菜種植結(jié)構(gòu)方面的調(diào)整，首先在蔬菜種植結(jié)構(gòu)上以市場作為導向，根據(jù)市場上消費者的需求或者喜好進行有效的規(guī)劃，才能更好地實現(xiàn)經(jīng)濟效益。其次深入挖掘國際市場中對高端蔬菜產(chǎn)品的需求，通過打造高品質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，實現(xiàn)出口蔬菜產(chǎn)品附加價值的提升。最后結(jié)合本身各個地區(qū)的自然條件，有效結(jié)合傳統(tǒng)種植與設施種植，不斷改善蔬菜種植條件，鼓勵種植戶參加到大型的蔬菜合作社或者蔬菜種植基地中，達到提升產(chǎn)量與品質(zhì)的目的。另一方面統(tǒng)籌規(guī)劃蔬菜種植布局，如在肇東市、佳木斯郊區(qū)和林甸縣等區(qū)域，以露天的形式進行大白菜種植，以“珍珠黃”“新北京3號”等品種為主。在蘭西縣、哈爾濱呼蘭區(qū)等相對具有地域或環(huán)境優(yōu)勢的地區(qū)，以露天地膜的形式進行茄子種植，選取“紫榮2號”“十佳圓茄”為主要品種。在齊齊哈爾市更適合以溫室大棚的形式進行番茄種植的地區(qū)，可選取“金凱1號”“金冠5號”等品種為主。在海倫市以露天地膜的方式進行辣椒種植，選取“亮劍”“綠劍”“龍椒9號”等品種為主進行種植。在寧安市以露地的形式進行大蒜的種植，主要以“白馬芽”“紫皮蒜”為主，并可在大蒜收獲后續(xù)種大白菜。

3.3 鼓勵龍頭企業(yè)開拓市場，加強與沿線國家交流

在“一帶一路”背景下以黑龍江省整體蔬菜出口情況來講，其蔬菜出口過度依賴俄羅斯的進口需求，這對黑龍江省蔬菜出口是非常不利的。要想緩解當前的不利情形急需鼓勵龍頭企業(yè)進行市場的開拓，并加強與沿線國家的交流。一方面扶持部分龍頭蔬菜出口企業(yè)向西開拓市場，政府部門應結(jié)合各個地區(qū)的有利條件，對具有優(yōu)勢的蔬菜出口龍頭企業(yè)，給予政策、資金的大力扶持。鼓勵蔬菜出口龍頭企業(yè)向西開拓出口市場，扶持其成為蔬菜出口的“主力軍”，借助“一帶一路”戰(zhàn)略帶動整個黑龍江蔬菜出口貿(mào)易的發(fā)展。另一方面在“一帶一路”背景下黑龍江省應當加強同“一帶一路”沿線國家蔬菜出口的交流。如第一是鞏固中亞蔬菜出口市場，省政府或市縣政府定期開展國際性的交流會議，或者蔬菜貿(mào)易展覽會，邀請“一帶一路”沿線國家的代表來黑龍江省蔬菜種植區(qū)域參觀，共同商討蔬菜出口相關(guān)貿(mào)易問題。對外展示黑龍江省的蔬菜產(chǎn)品，并爭取獲得更多的合作機會。第二是組織龍頭企業(yè)代表走出國門，積極參加“一帶一路”沿線國家組織的蔬菜產(chǎn)品貿(mào)易展銷會，在宣傳蔬菜產(chǎn)品的同時，對國外市場需求結(jié)構(gòu)、供應產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征進行市場調(diào)研，為后續(xù)的蔬菜種植、蔬菜出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等打下基礎(chǔ)。

3.4 建立蔬菜出口預警機制，完善交通網(wǎng)絡建設

黑龍江省蔬菜出口不僅僅會受到“一帶一路”沿線國家市場需求的影響，更會受到沿線國家政策、國內(nèi)外貿(mào)易環(huán)境等多元化因素的影響。所以，黑龍江省急需建立蔬菜出口預警機制，主要針對目標出口國家的蔬菜需求，與進出口政策、國內(nèi)進出口環(huán)境與政策進行分析與研究。為政府部門、蔬菜出口企業(yè)、蔬菜種植合作社或種植戶提供最新市場動態(tài)，幫助蔬菜出口企業(yè)或種植合作社等及時對出口蔬菜的結(jié)構(gòu)、方向做出調(diào)整。同時還需對黑龍江省際內(nèi)蔬菜出口的價格進行監(jiān)督，避免蔬菜出口企業(yè)間以低價換取市場份額的惡性競爭。在建立蔬菜出口預警機制的同時還需對蔬菜出口的交通網(wǎng)絡進行完善，進一步降低蔬菜產(chǎn)品運輸成本與產(chǎn)品的損耗。根據(jù)國外蔬菜出口所取得的實踐經(jīng)驗不難發(fā)現(xiàn)，蔬菜出口產(chǎn)品競爭力的關(guān)鍵之一便是高效率的流通網(wǎng)。比如借助現(xiàn)代物流體系而建立的中央批發(fā)市場、農(nóng)超對接、冷鏈運輸和行業(yè)協(xié)會等。不僅降低了蔬菜出口的運輸成本、提高了產(chǎn)品新鮮度，更是實現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)品的遠距離“跳躍”。蔬菜出口避免不了距離遠、時間長的特點，因此就離不開高效率的交通網(wǎng)絡。黑龍江省需借助“一帶一路”的發(fā)展建立更加完善的交通網(wǎng)絡，提高蔬菜產(chǎn)品進入目標出口國的速度，進而占領(lǐng)海外出口市場的份額。

在“一帶一路”背景下黑龍江省應當充分利用所具有的自然優(yōu)勢與地理優(yōu)勢，對蔬菜產(chǎn)業(yè)進行整體性的規(guī)劃，實現(xiàn)對蔬菜出口結(jié)構(gòu)的合理優(yōu)化。扶持龍頭企業(yè)與“一帶一路”沿線國家的蔬菜貿(mào)易交流，根據(jù)其市場需求、蔬菜飲食習俗特點等對蔬菜產(chǎn)品進行精細加工。向“一帶一路”沿線國家輸出精細加工的蔬菜產(chǎn)品，以實現(xiàn)黑龍江省蔬菜出口貿(mào)易的持續(xù)發(fā)展，并且不斷提升蔬菜產(chǎn)品在國際貿(mào)易市場中的競爭力。

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