平遙縣果業(yè)品牌建設(shè)調(diào)研報告

王生偉

為了進一步了解和掌握平遙縣果業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，創(chuàng)建優(yōu)化果業(yè)知名品牌，促進果業(yè)健康快速發(fā)展，提高農(nóng)民收入，根據(jù)縣人大常委會的安排，對平遙縣果業(yè)品牌建設(shè)情況進行了廣泛深入的調(diào)查研究，下面就平遙縣果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況、制約因素以及下一步促進果業(yè)發(fā)展的思路、政策措施和建議匯報如下：

1、近年來果業(yè)發(fā)展情況

①平遙縣果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、地位及優(yōu)勢，主要產(chǎn)品的特點、檔次、技術(shù)水平、市場份額情況

平遙縣是農(nóng)業(yè)大縣，地處優(yōu)質(zhì)梨和蘋果生產(chǎn)最佳適宜區(qū)域，是全省的20個梨生產(chǎn)重點縣之一和30個蘋果生產(chǎn)重點縣之一，是晉中市水果生產(chǎn)大縣。大力發(fā)展以梨和蘋果為主的優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)，具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和傳統(tǒng)優(yōu)勢。近年來，平遙縣把水果產(chǎn)業(yè)當(dāng)作振興縣域經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，到2018年底水果總面積達到22.4萬畝，水果產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

②果品銷售流通情況

全縣有果品經(jīng)紀人250余人，常年從事果品營銷。全縣酥梨產(chǎn)量的80%由果農(nóng)自產(chǎn)自存，實行反季節(jié)銷售，已打入廣州、深圳、湖北、湖南、上海等各大城市，并做到了常年供貨，價格穩(wěn)定。

③現(xiàn)有品牌和發(fā)展情況

全縣注冊水果品牌10余個，主要以“柒雨椿”、“遙圳”“益銘”和“龍浪”為典型代表，果品合作社發(fā)展到20余個，常年從事酥梨營銷的有200余人。他們有的自備恒溫庫，從文水、清徐、陜西等地收購酥梨儲藏;有的收購果農(nóng)自存酥梨，銷往南方各大城市;有的與外地果商合作在當(dāng)?shù)亟M織貨源。逐步形成了酥梨產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)。

2、制約平遙縣果業(yè)品牌知名度不高、牌子不硬的因素

近年來，平遙縣果業(yè)發(fā)展雖然取得了較為顯著的成績，但由于氣候、生產(chǎn)、經(jīng)營、貯藏、加工、銷售等環(huán)節(jié)多而復(fù)雜、又隨市場波動大，再加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村與村、農(nóng)戶與農(nóng)戶之間發(fā)展上的不平衡，全縣果業(yè)生產(chǎn)、品牌建設(shè)工作仍存在一些問題。

①氣候因素

果品生產(chǎn)常遇到災(zāi)害發(fā)生，霜凍、冰雹、暴風(fēng)等為害生產(chǎn)，果品產(chǎn)量與品質(zhì)都不同程度受到影響。以襄垣鄉(xiāng)酥梨為例，老百姓講十年有九年發(fā)生災(zāi)害，2013年因霜凍全縣酥梨絕收，2014年因凍害減產(chǎn)40%，2015年因霜凍減產(chǎn)20%，2018年因大范圍的平流層霜凍梨樹基本絕收。

②果樹種植技術(shù)一般，小農(nóng)意識強

一是果園投入少，施肥以化肥為主，少施有機肥，投入量不科學(xué)，施肥盲目，多就多施，少就少施。二是部分果園種植密度過大，果農(nóng)認識不到高光效樹體優(yōu)點，不舍得進行樹體改造，造成果園郁閉，樹體內(nèi)膛中空，結(jié)果部位外移，果品質(zhì)量下降。三是一家一戶分散經(jīng)營種植果樹，管理技術(shù)層次不一，盲目追求產(chǎn)量，不管產(chǎn)品質(zhì)量。四是農(nóng)戶銷售果品合同意識不強，時常出現(xiàn)不誠信情況。

③果業(yè)品牌意識差、起點低

當(dāng)前果品銷售主要依靠經(jīng)紀人和客商銷往各地，經(jīng)銷商看重眼前利益，長遠打算創(chuàng)建品牌意識不強。一窩蜂收購，沒有等級意識，一家一戶的果品質(zhì)量不一，果品價格隨時間波動比較大，導(dǎo)致公司和合作社注冊的當(dāng)?shù)毓菲放齐y以做大做強。

3、推進果業(yè)品牌建設(shè)、促進果業(yè)發(fā)展的思路、政策措施和建議

果業(yè)品牌建設(shè)是果業(yè)生產(chǎn)面臨的最大課題，當(dāng)前果業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；l(fā)展，亟待解決市場化品牌的創(chuàng)建。品牌建設(shè)的關(guān)鍵在于企業(yè)、合作社提高自身產(chǎn)品的競爭力，嚴把質(zhì)量關(guān)，進一步加強推廣宣傳，提升企業(yè)、合作社品牌的知名度、美譽度，培養(yǎng)客戶的偏好度和忠誠度。創(chuàng)建品牌，提升產(chǎn)品價值，重點做好以下幾方面的工作：

①打造果業(yè)大品牌：平遙酥梨

公司和合作社品牌百花怒放，各自為王，經(jīng)營分散，難以打造產(chǎn)業(yè)品牌。

②成立專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊伍

剪枝是果樹管理的重要環(huán)節(jié)，直接影響水果的產(chǎn)量、質(zhì)量和收益。專業(yè)修剪隊伍的成立，將進一步優(yōu)化資源配置，提升專業(yè)技術(shù)服務(wù)能力，實現(xiàn)專業(yè)化管理。

③新型經(jīng)營主體培育

重點鼓勵扶持一到兩個大戶，建立自己品牌，提升品牌的知名度、美譽度和普及度，增加品牌價值，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，增強輻射帶動作用。

④整合項目資源，加大農(nóng)業(yè)扶持

圍繞果業(yè)發(fā)展，整合各部門項目資源，加大農(nóng)業(yè)扶持力度，通過精品示范園建設(shè)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、健康發(fā)展。

⑤組織成立果業(yè)協(xié)會

為做大做強果業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌，積極探索創(chuàng)新機制，組織成立果業(yè)協(xié)會。協(xié)會會員以單位會員為主，并吸收個人會員，從事果業(yè)生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售的合作社、公司、果農(nóng)、經(jīng)濟人都可申請成為協(xié)會會員。

⑥申請地理標志保護

加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護已被視為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要渠道，不僅有助于增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、提高效益，還可以拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能，對推動農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展具有重要意義。

⑦走農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展之路

圍繞梨花節(jié)、采摘節(jié)等活動，拓寬發(fā)展生態(tài)、觀光、體驗、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，拓展發(fā)展空間，提升發(fā)展水平，為果農(nóng)提供可持續(xù)的增收途徑。推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，著力增強產(chǎn)業(yè)實力，提高農(nóng)民生活質(zhì)量。要充分利用電子商務(wù)平臺，打造平遙果品品牌建設(shè)。

⑧強化技術(shù)培訓(xùn)

從誠信、生產(chǎn)、經(jīng)營、貯藏、銷售、宣傳各方面，對果農(nóng)、經(jīng)紀人進行不同場次，不同形式的培訓(xùn)。提升果農(nóng)、經(jīng)濟人生產(chǎn)經(jīng)營級次。

（作者單位：031100山西省晉中市平遙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）