有機高粱種植技術

盧啟坤

桐梓縣獅溪鎮(zhèn)屬純農業(yè)大鎮(zhèn)，農作物種植主要以水稻、玉米和薯類為主，因種植效益不高，多數(shù)有勞動的農戶均外出務工，導致大面積良田棄耕。為減少土地荒蕪，增加在家農戶收入，促進獅溪鎮(zhèn)生態(tài)、經(jīng)濟、社會更好更快發(fā)展，獅溪鎮(zhèn)黨委和政府從2015就積極對接遵義金巨人貿易有限公司大力發(fā)展紅梁產業(yè)。2015年我鎮(zhèn)開始在3個村對“紅纓子”高粱進行引種試驗，其田間產量和品質表現(xiàn)良好，經(jīng)濟價值較高。2018年我鎮(zhèn)與遵義金巨人貿易有限公司簽訂3000畝收購合同，開始大面積發(fā)展高粱，但由于無專業(yè)技術人員對其進行專題研究及指導，種植模式不規(guī)范，綠色栽培管理和密度等尚不合適，針對生產上存在的問題，當?shù)卣图夹g指導部門都力爭解決這些問題，提高高粱的種植水平，增加農戶的收入，并建立桐梓縣有機高粱種植基地。為此，筆者從有機高粱種植技術研究入手，探索桐梓縣有機高粱種植方法，以期為有機高粱產業(yè)化發(fā)展提供技術支持。

一、品種選擇：選擇高產、優(yōu)質、抗蟲性和抗病性強的品種，是有機高粱高產穩(wěn)產的關鍵，適宜桐梓縣種植的優(yōu)質品種有紅纓子、紅珍珠等。

二、符合有機標準：有機高粱生產環(huán)境的大氣、水源、土壤均符合有機農產品生產環(huán)境標準，土壤結構良好，酸堿度為6.5-8.0之間。

三、有機高粱種植技術

1、種子處理：播前曬種2～3天，精選后的種子可用55-57℃的溫水浸種3-5分鐘或用1-2%石灰水浸種1-2小時，再用%廣枯寧水劑浸泡10～12小時，待種子吸脹后撈起濾干備用。

2、適期播種：一般在3月下旬至4月上旬，當?shù)販胤€(wěn)定在10-12℃時即可播種。

3、播種方法：高粱種植可直播、也可育苗移栽。直播每窩用種4-6粒種子，覆細土1-2cm，畝保苗7000-8000株。直播用種量大，且發(fā)芽率不高，成熟不齊，產量低，不宜采用。為達到優(yōu)質高產，建議有機高粱使用育苗移栽。

4、高粱育苗：育苗可分為撒播育苗、營養(yǎng)體育苗和漂浮育苗。

①撒播育苗：選用疏松肥沃的沙壤土，鋪放一層腐熟有機肥或認證的活性有機肥，把土打碎欠細，按3尺開箱制作苗床，用清糞水浸透土壤后播種，按20平方米育種0.5公斤移栽一畝大田，播種后覆蓋1.2cm細土，覆土鎮(zhèn)壓后覆膜。

②營養(yǎng)體育苗：用清糞水將漚制好的營養(yǎng)土拌濕，在苗床上制作成1-1.5寸的營養(yǎng)塊或營養(yǎng)球（營養(yǎng)體以手捏能成團不出水，落地即散為宜），每個營養(yǎng)體播2-3粒種子后覆細土蓋膜。

③漂浮育苗：可用小拱棚或塑料大棚進行漂盤育苗。漂浮育苗技術是將高粱種子播于裝有輕質育苗基質或配置育苗營養(yǎng)土的泡沫穴盤漂浮在盛有營養(yǎng)液的標箱池水面上，在人工控制下提供高粱幼苗生長所需的光、溫、水、氧氣、營養(yǎng)物質等，使秧苗在漂盤孔穴中扎根生長，并能從基質和標箱水池中吸收水分和養(yǎng)分的育苗方法。

技術要點：一是漂盤必須進行消毒后再育苗，防止病害發(fā)生，二是嚴格控制棚內溫濕度，溫度應保持在18-26℃，濕度應控制在80左右，三是移栽一周前必須晾苗。

優(yōu)缺點：優(yōu)點是節(jié)省育苗用地、便于管理、有利于培育壯苗、提高成苗率、移栽后高粱苗的整齊度好、根系發(fā)達，沒有還苗期，并能有效地減少大田病害的發(fā)生;缺點是費工費時，種植成本增加。

④苗床管理：育苗前期不起拱，待高粱抽針后再起拱;苗床溫度應保持在15-30℃之間，40℃以上會造成燒苗;當苗床發(fā)白時要及時補水，補水應在早晚進行;苗床內見草就除，采取人工除，在整個高粱生育期禁止使用除草劑。

⑤整地起壟：整地應選擇在晴天進行，土要打碎打細，保持土壤疏松。施足底肥后起壟，按4尺開箱，廂寬2.8-3尺，壟高3-5寸，溝寬1-1.2尺，待雨水充分澆透壟面后覆膜（聚乙烯），要求壟直飽滿圓潤，并要保持大田排水暢通。

⑥肥料施用：有機高粱整個生育期不能使用化學肥料，必須使用腐熟的農家肥或認證的生物有機肥。

⑦基肥：可用牛圈肥、堆腐肥、沼渣、綠肥、經(jīng)認證的有機肥結合翻土施入高粱地中，畝施腐熟農家肥1200-1500公斤或認證的生物有機肥50-80公斤。

⑧追肥：在高粱拔節(jié)孕穗期結合中耕除草培土施用，可施用清糞水、沼液或認證的有機肥。畝施優(yōu)質農家肥750公斤，認證的有機肥10-20公斤。

⑨粒肥：在高粱抽穗揚花至灌漿期施用，可施用清糞水、沼液或認證的有機肥。畝施農家肥500公斤，認證的有機肥5-10公斤。

5、移栽及管理：待地溫恒定在15℃以時，高粱苗5葉一心時選晴天進行大田移栽。采取打窩雙行移栽，栽植規(guī)格為：項目區(qū)全部實行凈作，采用雙行打孔移栽，行距1.5尺，窩距6-8寸，每窩2-3株，移栽時要苗壯株直，確保畝種植高粱8000-12000株。高粱苗大田移栽后，施清糞水1000公斤左右的定根水，保證成活，土壤相對濕度應保持在65%-70%;移栽返青成活后，應及時查苗補苗，保證基本苗;40天左右結合中耕除草追施清糞水1000-1500公斤。追肥應視土壤肥力和高粱苗長勢而定，要看苗施肥，防止高粱苗徒長而影響高粱產量;及時搞好開溝排水，防止大田積水漫灌。

6、病蟲防控：高粱主要病害有黑穗病、炭疽病、紋枯病、紫斑病、銹病等。蟲害主要有地老虎、蚜蟲、粘蟲、紅蜘蛛等。預防應選用抗病力強品種，同時用1-2%的石灰水進行種子消毒，苗期要在晴天中午通風換氣，移栽時不用病蟲害苗和弱苗，發(fā)現(xiàn)病株應立即拔除用生石灰消毒土壤并選地方將病株深埋;隨時清除雜草，保持地塊通風排水良好，防止病蟲害的發(fā)生。病害初期可用0.5%衛(wèi)保水劑500-600倍液或20%煙堿水劑300-400倍液噴霧防治;蚜蟲可用10%煙堿水劑1000倍液或1.5%天然除蟲菊素水乳劑2500倍液噴霧。

四、適時采收：采收應選擇在無雨的天氣進行。高粱蠟熟為最佳收獲期，此時干物已停止積累，品質好，商品性最佳。當高粱橞基部莖稈變黃，植株下部4-6片葉枯死，橞上下兩端小橞外穎呈棕色，曬干后呈棕黃色。收獲時應分期采收，成熟一批采收一批;采收后應及時脫粒，及時晾曬，使高粱含水量在13.5以下，防止霉爛變質;收貯時必須用專用袋子，貼上標簽。

（作者單位：563211貴州省遵義市桐梓縣獅溪鎮(zhèn)農業(yè)服務中心）