育成雞的營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)管理措施分析

于學(xué)佳 周春輝

摘 要：雛雞7周齡時(shí)轉(zhuǎn)入育成舍開始進(jìn)入育成階段，該階段培育的成功與否，極大程度決定蛋雞性成熟后的體質(zhì)和產(chǎn)蛋性能，因此要培育出符合品種要求的高產(chǎn)后備蛋雞，關(guān)鍵的一環(huán)是抓好后備母雞的營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理。

關(guān)鍵詞：育成雞;營養(yǎng)需要;飼養(yǎng)管理

育成雞也稱中雛，一般指7～20周齡正在發(fā)育的雞。育成雞羽毛已經(jīng)豐滿，具有健全的體溫調(diào)節(jié)和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，食欲旺盛，生長迅速。在農(nóng)村，一些養(yǎng)雞戶往往忽視蛋雞育成期的飼養(yǎng)管理，造成雞只過肥或過瘦，開產(chǎn)過早或延遲，致使雞群難以持續(xù)高產(chǎn)。所以在實(shí)際飼養(yǎng)過程中應(yīng)該控制好育成雞的營養(yǎng)供應(yīng)和飼養(yǎng)管理方式。

一、營養(yǎng)需要

1.營養(yǎng)水平的確定。配制日糧時(shí)，應(yīng)根據(jù)雞群生長階段性特點(diǎn)有針對(duì)性的加大對(duì)某些組織器官的發(fā)育營養(yǎng)成分供應(yīng)。僅靠注重育雛期末體重、育成期末體重體標(biāo)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須盡量使實(shí)際生長曲線與標(biāo)準(zhǔn)曲線相接近或吻合，達(dá)到小長骨、中長肉、膘合適的目的。營養(yǎng)水平見表1（以海蘭褐為例），0-6周齡，供給高能、高蛋白、高多維、高礦物微量元素的肉雞1號(hào)顆粒料，促使體重、脛長達(dá)標(biāo)，必要時(shí)可延長至8周齡。6周齡后若更換粉料，要注意前后不同營養(yǎng)水平、料型的銜接。如果突然換料，會(huì)使雞的消化道產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，造成食欲下降拉稀糞，在8-10周齡階段，之所以采用三期配方，目的就在于使雞體逐漸適應(yīng)營養(yǎng)水平的降低，減少換料應(yīng)激。10-15周齡日糧中有較高的纖維素用量（麩皮占10%），目的是保持雞的大量采食和消化體積飼料的能力，若該期供給高濃度營養(yǎng)日糧，則會(huì)影響產(chǎn)蛋期的日采食量，出現(xiàn)食欲差，采食量不足等現(xiàn)象。（見表1）

營養(yǎng)因素是影響家禽健康、生長發(fā)育、生產(chǎn)力、產(chǎn)品質(zhì)量以至壽命的重要因素，雞所需的營養(yǎng)成分至少包括能量、13種氨基酸、10多種無機(jī)元素、13種維生素和1種必需脂肪酸。最適宜比例的飼料，對(duì)家禽業(yè)顯得格外重要，飼糧中必需養(yǎng)分的缺乏或比例不恰當(dāng)均會(huì)造成不良反應(yīng)，影響產(chǎn)蛋率。

2.喂料管理。其目的在于通過每周內(nèi)日采食量的真實(shí)記錄，貼切反映雞群營養(yǎng)需要和生長發(fā)育狀況。在估算日采食量時(shí)，除要參照相應(yīng)理論指標(biāo)外，還要考慮到舍溫、營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)方式的影響。估算的日采食量是否適當(dāng)，則要通過稱重和采食時(shí)間來檢驗(yàn)。稱重要按2%-5%的比例稱，每周一次，如果體增重幅度較為理想，則說明提供的日糧料量基本準(zhǔn)確;若體重增幅趨緩，則要采取各種管理技術(shù)，提高采食量。當(dāng)天飼料當(dāng)天吃完。如果第2天喂料時(shí)發(fā)現(xiàn)剩有飼料，則說明飼料供給量過多，有必要酌情減少日給料2-4克/只，同時(shí)查尋食欲是否正常，若由疾病或管理不當(dāng)而引起，應(yīng)及時(shí)確診，及時(shí)解決;如果發(fā)現(xiàn)當(dāng)日下午日落前或熄燈前2-3小時(shí)內(nèi)槽中無料，則預(yù)示飼料供給量不足，有必要增加日飼喂量3-5克/只（限飼群體另行處理）。該項(xiàng)工作第周進(jìn)行2-3次，直至滿意為止。在整個(gè)生長期要密切觀察體重和吃料時(shí)間的動(dòng)態(tài)變化，及時(shí)調(diào)整日喂料量，從而使體重、體型按預(yù)期目標(biāo)增長。從某種意義上講，后備雞生長早期的飼養(yǎng)過程就是促進(jìn)日采食量提高的過程。

二、飼養(yǎng)管理

1.育成雞的限制飼養(yǎng)。育成后期應(yīng)采取限制飼養(yǎng)，特別是對(duì)中型蛋雞，目的是防止育成雞在12周齡之后體內(nèi)沉積過多脂肪，影響產(chǎn)蛋能力的發(fā)揮。是否采取限制飼養(yǎng)，明智的措施是每周抽測體重。寒冷季節(jié)氣溫低，雞的熱量損耗大，食欲比較好，不加控制就可能造成育成雞過肥。目前市場上出售的飼料，為了降低成本，一些雜餅、粕的利用量較大，飼料的能量水平比較低，本身就已經(jīng)起到限制飼養(yǎng)的作用了。所以一般情況下，飼喂量維持在雞熄燈前能吃盡就可以了。

當(dāng)然，重要的還是根據(jù)每周稱測的體重情況來調(diào)整飼喂量和飼料的營養(yǎng)水平。

2.育成期溫濕度管理與通風(fēng)換氣。育成期的雞對(duì)溫濕度的變動(dòng)有了很大適應(yīng)能力，但應(yīng)該避免急劇的溫度變化，日溫差的變化最好能控制在8℃之內(nèi)。適宜溫度為20℃-21℃，溫度稍高些能節(jié)省飼料，實(shí)際生產(chǎn)中舍溫13-26℃的范圍內(nèi)，不會(huì)有多大影響。如果舍溫在10℃以下、30℃以上，會(huì)對(duì)育成雞的生長造成不良影響，應(yīng)該采取適當(dāng)?shù)膶?duì)策。一定范圍之內(nèi)的舍溫變化對(duì)雞是一種有益的刺激，有利于提高雞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。

育成雞對(duì)環(huán)境濕度不太敏感，濕度在40%-70%范圍之內(nèi)都能適應(yīng)。但地面平養(yǎng)時(shí)應(yīng)盡力保持地面干燥。育成雞舍在溫度不太低的情況下，應(yīng)該加大通風(fēng)換氣量，盡可能地減少舍內(nèi)的氨氣塵埃，即使在冬季，也應(yīng)設(shè)法保持舍內(nèi)的空氣新鮮。

3.育成期管理的注意事項(xiàng)。前期是骨骼、肌肉、內(nèi)臟生長的關(guān)鍵時(shí)期，一定要抓住營養(yǎng)和其他各方面的管理，使雞群的體重和骨骼都能按標(biāo)準(zhǔn)增長。前期的體重決定成年后骨骼和體形的大小。

育成后期是腹腔脂肪增長發(fā)育的重要時(shí)期，這期間腹脂增長了9.5倍。由于體內(nèi)脂肪沉積與生產(chǎn)性能成負(fù)相關(guān)，所以在育成后期，飼料中的能量不應(yīng)過高，冬季雞群食欲好時(shí)，要注意適當(dāng)控制喂料量，避免沉積過多脂肪而影響生產(chǎn)性能發(fā)揮。

生殖系統(tǒng)從12周齡開始緩慢發(fā)育，18周齡時(shí)則迅速發(fā)育。為滿足這種生長需要，從16周之后，就應(yīng)注意供給營養(yǎng)平衡的蛋白質(zhì)，讓小母雞的卵巢能順利發(fā)育，適時(shí)開產(chǎn)。對(duì)發(fā)育后期在夏季的雞群特別需要注意，因?yàn)橄募竞牧仙?，體重增長和卵巢發(fā)育受影響，而使小母雞開產(chǎn)推遲。

注意雞舍通風(fēng) 雞舍通風(fēng)條件要好，特別是夏天，一定要?jiǎng)?chuàng)造條件使雞舍有對(duì)流風(fēng);即使在冬季也要適當(dāng)進(jìn)行換氣，以保持舍內(nèi)空氣新鮮。通風(fēng)換氣好的雞舍，人進(jìn)入后感覺不悶氣、不刺眼和刺鼻。

如果密度不合理，即使其它飼養(yǎng)管理工作都好，也難以培育出理想的高產(chǎn)雞群。育成期在平面飼養(yǎng)的情況下，每平方米的合適密度為：7～12周齡，10～8只;13～16周齡，8～6只;17～20周齡，6～4只。

日常管理工作，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，盡量避免外界不良因素的干擾。抓雞時(shí)動(dòng)作不可粗暴;接種疫苗時(shí)要慎重;不要穿著特殊衣服突然出現(xiàn)在雞舍，以防炸群，影響雞群正常生長發(fā)育。

若籠養(yǎng)，到后期把散養(yǎng)的育成雞及時(shí)地轉(zhuǎn)入籠內(nèi)飼養(yǎng)，一般在開產(chǎn)2～3周前（18周齡）完成，最好在夜間進(jìn)行，避免騷亂。上籠后，應(yīng)讓雞盡快喝上水、吃上料，使不安定的情緒穩(wěn)定下來。如到接近開產(chǎn)時(shí)再轉(zhuǎn)群上籠，往往使開產(chǎn)時(shí)間延遲，造成不必要的損失。轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)結(jié)合整頓雞群，把那些生長遲緩，或體重明顯弱小者挑出，單獨(dú)進(jìn)行飼養(yǎng)管理，盡快趕上大群;對(duì)那些過弱或患病的應(yīng)予淘汰。