草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式探討

巴音別勒克

【摘 要】草原畜牧業(yè)是牧區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是廣大牧民賴以生存的產(chǎn)業(yè)。近年來，由于自然特別是傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)方式，草原資源嚴(yán)重退化，畜牧業(yè)生產(chǎn)也受到影響，牧民收入增長放緩，生活壓力加大。本文通過對生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式，探討了草原生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展模式、特點及經(jīng)濟效益評價，以期為牧區(qū)的發(fā)展提供參考。

【關(guān)鍵詞】生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展模式；改進(jìn)措施

草原畜牧業(yè)是牧區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是牧民收入的主要來源。長期以來，傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)方式粗放，生產(chǎn)水平低，因此，改變草原畜牧業(yè)的發(fā)展模式，促進(jìn)畜牧業(yè)由粗放型向優(yōu)質(zhì)高效型轉(zhuǎn)變，保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境已成為牧區(qū)經(jīng)濟研究的重要課題。本文對分析草原生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式的內(nèi)涵和特點，并對其經(jīng)濟效益進(jìn)行了評價，以促進(jìn)草原生態(tài)、牧區(qū)經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。對保護(hù)牧民利益，增加牧民收入，促進(jìn)民族團結(jié)有積極作用。

一、生態(tài)畜牧業(yè)概述及存在的問題

生態(tài)畜牧業(yè)是指利用生態(tài)系統(tǒng)、食物鏈、物質(zhì)循環(huán)和共生的原理，將生物工程理論與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，將畜牧業(yè)、農(nóng)林牧業(yè)、副產(chǎn)品和漁業(yè)合理地結(jié)合，實現(xiàn)畜牧業(yè)的一個統(tǒng)一的系統(tǒng)生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益，，這是畜牧業(yè)技術(shù)發(fā)展的高級階段。改革開放以來，畜牧業(yè)的發(fā)展可分為三個階段：傳統(tǒng)畜牧業(yè)階段、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化階段和生態(tài)畜牧業(yè)階段，本文主要論述了畜牧業(yè)的生態(tài)階段。

首先，農(nóng)民衛(wèi)生防疫的概念不強：當(dāng)畜禽沒有疾病，管理不嚴(yán)格，一旦畜禽疾病，大量的藥物將被使用，但收效甚微，大大影響了正常的牲畜和家禽的生產(chǎn)性能。此外，許多養(yǎng)殖者更注重畜禽舍的衛(wèi)生，而不是它們造成的污染。當(dāng)畜禽死亡時，他們會立即清理畜禽尸體，但往往會離開房屋，然后放置在現(xiàn)場，一些農(nóng)民宰殺病死的畜禽后，內(nèi)臟被丟棄在地上，導(dǎo)致疾病的傳播。其次，畜產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重；獲取利益是農(nóng)民的最終目標(biāo)，但一些農(nóng)民會利用一些不合理的養(yǎng)殖方法謀取利益，生產(chǎn)的產(chǎn)品不合格，嚴(yán)重危害消費者的健康，對消費者的健康和精神造成危害。如今，許多農(nóng)民仍然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，會出現(xiàn)法律與利益的沖突，再加上農(nóng)民的集中，過于分散，難以管理，因此質(zhì)量難以保證。最后，生活環(huán)境正在逐漸惡化；農(nóng)業(yè)的擴張意味著畜牧與人爭奪空間，個體養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖環(huán)境一般不好，無法有效地處理動物的糞便，從而破壞了周圍的環(huán)境，特別是在炎熱的夏天，這是容易腐爛和質(zhì)變，污染水源和地面環(huán)境。

二、生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展模式

1.引進(jìn)和培育優(yōu)質(zhì)畜禽，加快品種改良步伐

要發(fā)展畜牧業(yè)，需要引進(jìn)優(yōu)良畜禽品種，這也是畜牧生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。通過引進(jìn)適合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和公眾生活需要的優(yōu)良品種，并充分地把我國地方畜禽品種資源豐富的優(yōu)勢發(fā)揮出來，不斷加大開發(fā)利用力度、培育出生長速度快、高效生產(chǎn)、以及優(yōu)良的飼料緩解畜禽品種的抗逆性，不斷滿足市場對優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求，這也有利于快速節(jié)約建立和提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益。

2.走產(chǎn)業(yè)化道路，提高產(chǎn)品的市場競爭力

產(chǎn)業(yè)化是迅速發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的有效途徑之一。長期以來，我國畜牧業(yè)的發(fā)展主要建立在傳統(tǒng)的分散經(jīng)營基礎(chǔ)上，沒有形成集約化、規(guī)模化的發(fā)展格局，國外畜牧業(yè)是現(xiàn)代管理的組織形式，以荷蘭為例，一個世界上畜牧業(yè)大國，說明科技含量的增加牲畜產(chǎn)品，如豬、牛和羊在工業(yè)化的發(fā)展增加了5倍，和生物制品深加工的輸出值是10倍以上。然而，中國畜牧業(yè)在價格、質(zhì)量和品種上存在差異，其主要原因是沒有產(chǎn)業(yè)化畜牧業(yè)的組織，導(dǎo)致了價格的不均衡。為了提高畜牧產(chǎn)品的市場競爭力，畜牧業(yè)必須堅持走產(chǎn)業(yè)化道路。根據(jù)市場需求，建立一批高技術(shù)投入、高效率產(chǎn)出的新型畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。這種優(yōu)秀的發(fā)展產(chǎn)業(yè)模式的建立也能夠與國外畜牧業(yè)企業(yè)產(chǎn)生一定的沖突，提高我國畜牧業(yè)的競爭力。

3.積極開拓畜產(chǎn)品市場

發(fā)展畜牧產(chǎn)品，建立和完善市場上各種畜產(chǎn)品，精通城鄉(xiāng)流通渠道，販運和代理農(nóng)民發(fā)展隊伍，鼓勵建立專業(yè)的協(xié)會合作組織和畜產(chǎn)品，提高畜牧業(yè)產(chǎn)品的市場化程度，l畜牧生產(chǎn)組織，加強畜產(chǎn)品市場管理和市場信息管理，有效預(yù)測市場，建立開放、競爭、有序的畜產(chǎn)品流通體系。

4.合理規(guī)劃畜牧業(yè)場地，建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)

畜牧業(yè)的建立應(yīng)按照生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)的原則進(jìn)行組織和建設(shè)，畜牧業(yè)的建設(shè)要因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，充分利用動植物微生物與現(xiàn)代技術(shù)的相互依存關(guān)系，充分利用這些自然資源，開展無害化、無公害生產(chǎn)，加強畜禽生產(chǎn)。例如，一些除臭劑可以添加到牲畜舍的飼料或床上用品中，如天然沸石來吸附、抑制、分解和轉(zhuǎn)化牲畜糞便中的有毒有害成分。這種有意識的控制也可以在一定程度上減少或消除污染。

5.把科技融入在加快轉(zhuǎn)化畜牧業(yè)發(fā)展的理念

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，因此，在畜牧業(yè)發(fā)展的方向上，也要通過科學(xué)技術(shù)的發(fā)展觀，在畜牧業(yè)的發(fā)展中，落實科學(xué)技術(shù)的理念，才能有效地提高傳統(tǒng)畜牧業(yè)的效益。培育落后的管理加工、高成本的工作和低效的生產(chǎn)方式，將科學(xué)技術(shù)的概念引入畜牧業(yè)的管理中，也可以形成畜牧業(yè)的養(yǎng)殖理念，如科技管理、機械化經(jīng)營、加工鏈等?？梢允剐螽a(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)良好的方向開發(fā)新產(chǎn)品，為綠色產(chǎn)品的開發(fā)打下良好的基礎(chǔ)，在一定程度上可以將畜產(chǎn)品的效益提高到一個新的水平。最后，科學(xué)技術(shù)是提高中國畜牧業(yè)市場競爭力的基礎(chǔ)。

三、如何搞好生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展

3.1科學(xué)轉(zhuǎn)變管理方式

首先，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式需要改變。在我國的大部分地區(qū)，傳統(tǒng)的耕作方法仍在使用。我們應(yīng)該逐步改變這種方式，減少農(nóng)業(yè)的分散程度，實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。第二，建立完善的審批制度。新增耕地的規(guī)模必須經(jīng)畜牧業(yè)部門審定。如果場地規(guī)模、生殖技術(shù)和環(huán)境條件、疾病防治、布局結(jié)構(gòu)不符合標(biāo)準(zhǔn)的，不予批準(zhǔn)。最后，要逐步放棄放養(yǎng)模式，根據(jù)市場需求和環(huán)境保護(hù)理念，實現(xiàn)新農(nóng)村建設(shè)，發(fā)展規(guī)范的生態(tài)農(nóng)業(yè)和園藝型農(nóng)村。從放養(yǎng)農(nóng)村到傳統(tǒng)的農(nóng)耕模式，農(nóng)村的農(nóng)耕環(huán)境逐漸得到改善。

3.2建立有效的疾病控制體系

一是投入資金，縣、村三級預(yù)防網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；二是完善畜禽免疫檔案和嚴(yán)格的畜禽免疫程序。全年開展畜禽免疫，建立農(nóng)村獸醫(yī)實驗室，配備冷藏和免疫設(shè)備，在疫情發(fā)生時提供疫苗。最后，制定消毒制度，養(yǎng)殖人員必須要按制度定期對養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒，做好監(jiān)督工作。

3.3飼料質(zhì)量控制安全體系的建立

建立飼料安全技術(shù)支持和預(yù)警體系，明確規(guī)定飼料原料和飼料產(chǎn)品中含有的有毒、有害物質(zhì)最大許用值和有毒、有害物質(zhì)或有毒、有害代謝物在最大允許殘留量確保產(chǎn)品安全。

3.4建立現(xiàn)代環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施

現(xiàn)代養(yǎng)殖方法可以實現(xiàn)集約化管理，增加種群規(guī)模，比傳統(tǒng)育種方法更容易污染環(huán)境。因此，現(xiàn)代畜禽糞便必須按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行浪費，養(yǎng)殖場所必須設(shè)置環(huán)境保護(hù)設(shè)施，保證經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境安全。

總的說來，畜牧業(yè)的良性發(fā)展是一種大趨所勢，也是一種潮流。在這種良性理念的帶動下，國內(nèi)也將形成一個嶄新的有機農(nóng)牧業(yè)和有機食品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。將獲得持續(xù)、健康和快速的發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

【1】 鄒洪民，王憲國.洮北區(qū)畜禽良種繁育體系狀況的調(diào)查與思考[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2013（2）：233.

【2】范文萍，李雙元.青海省生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查――海南州個案[J].中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊，2013（11）.