三線驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提檔升級(jí)

湖北省蔬菜辦公室 周雄祥 長(zhǎng)江蔬菜雜志社 杜佳晨

余杭，乃中華文明曙光良渚的發(fā)祥地，地處長(zhǎng)江三角洲圓心，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之美譽(yù)。小詩(shī)《余杭》有云：“春晚山花各靜芳，從教紅紫送韶光。”字里行間寫意出杭州的嫵媚動(dòng)人之處，悠久的歷史古韻、秀美的山光水色為此地添上了一道別樣的意趣。雨熱同期的季風(fēng)氣候、廣闊的平原、豐足的水域?yàn)橛嗪紖^(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造出良好的自然環(huán)境。

近年來，余杭區(qū)農(nóng)技推廣中心依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、政策支撐，率先制定蔬菜直補(bǔ)激勵(lì)政策、開展區(qū)級(jí)“菜籃子”基地認(rèn)定工作、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)“三新”技術(shù)推廣應(yīng)用、創(chuàng)新擴(kuò)展蔬菜保險(xiǎn)覆蓋面，確保全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，有效保障了主城區(qū)蔬菜供給量。新技術(shù)、新模式得以推廣應(yīng)用，余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)由此突破傳統(tǒng)模式禁錮，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

政策紅利：托底保障，夯實(shí)基礎(chǔ)

為更好地穩(wěn)定余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障蔬菜質(zhì)量與供給量，當(dāng)?shù)卣畯霓r(nóng)民切身利益出發(fā)，相繼出臺(tái)了《關(guān)于印發(fā)<余杭區(qū)“菜籃子”基地（蔬菜）認(rèn)定辦法>的通知》和《關(guān)于印發(fā)<余杭區(qū)規(guī)模種菜扶持政策實(shí)施細(xì)則<的通知》，種菜直補(bǔ)政策鼓勵(lì)種植，提升土地的產(chǎn)出率；“菜籃子”工程項(xiàng)目加快設(shè)施及生產(chǎn)技術(shù)水平的更新?lián)Q代；完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定打牢基礎(chǔ)。從種植端、技術(shù)端到采收端，余杭區(qū)農(nóng)技推廣站將服務(wù)做到了農(nóng)人的心坎上。政策保障之下，涌現(xiàn)出一批成績(jī)斐然的新興種植主體。2018年“灣里塘”蓮藕榮獲浙江精品果蔬展銷會(huì)金獎(jiǎng)，“麟海菜園”牌小白菜榮獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

2011年，杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社（簡(jiǎn)稱麟海合作社）總經(jīng)理何林海迎著政策紅利的號(hào)召，將人杰地靈的良渚作為夢(mèng)想的開拓地。8年的農(nóng)業(yè)生涯，他將全部心血付諸于這片土地。在當(dāng)?shù)卣藛T的幫扶下拿到農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼并解決資金運(yùn)轉(zhuǎn)問題，在技術(shù)員的親力指導(dǎo)下園區(qū)搭建起標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜大棚、鋪設(shè)噴滴灌設(shè)施、修建現(xiàn)代化肥水一體化設(shè)施灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施，另外修建蔬果分揀車間1586 m2，建設(shè)蔬果冷藏冷庫(kù)360m2。立足生態(tài)發(fā)展之路，麟海合作社以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、實(shí)惠的價(jià)格、便捷的服務(wù)成為浙江省首批“放心菜園”、浙江省綠色無公害示范基地、余杭區(qū)示范合作社、良渚都市農(nóng)業(yè)先進(jìn)單位。

三新應(yīng)用：技術(shù)惠農(nóng)，深入人心

近年來，在加速推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的征程中，一支以區(qū)級(jí)農(nóng)技部門技術(shù)人員為核心、鎮(zhèn)街農(nóng)技人員為骨干、區(qū)內(nèi)主要蔬菜基地業(yè)主為補(bǔ)充的蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)得以組建，他們沉到基層，深入一線，為余杭區(qū)內(nèi)蔬菜業(yè)主提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位的指導(dǎo)服務(wù)。團(tuán)隊(duì)技術(shù)員深挖產(chǎn)業(yè)弊病，針對(duì)蔬菜種植中所遇的疑難問題深入研究，對(duì)癥開方，先后試驗(yàn)并推廣蔬菜水旱輪作模式、蔬菜秸稈資源化利用技術(shù)、蓮藕套養(yǎng)甲魚模式等，并取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，真正做到服務(wù)于民。

杭州灣里塘蓮藕專業(yè)合作社依托余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的技術(shù)指導(dǎo)，引入蓮藕、甲魚套養(yǎng)模式，在每667m2藕田里養(yǎng)上十幾只甲魚，既不破壞生態(tài)平衡又能減少龍蝦、福壽螺為害，且甲魚在淤泥里爬動(dòng)，讓土質(zhì)更加松軟。幾年實(shí)踐下來，還開發(fā)出子蓮/蓮藕—甲魚高效種養(yǎng)模式——子蓮/蓮藕適當(dāng)稀植，每667m2養(yǎng)殖甲魚80～100只，不僅大幅提高子蓮/蓮藕的質(zhì)量，而且甲魚的銷售收入也非?？捎^，2016年試種6.67hm2即獲純利100多萬元，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益達(dá)到雙豐收。而麟海合作社運(yùn)用水肥一體化灌溉技術(shù)解決了人工成本高的難題，在增加作物產(chǎn)量的同時(shí)大大提高生產(chǎn)效率。

為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、培養(yǎng)具有較高種植技術(shù)水平的新型產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍，更好地實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)將培訓(xùn)課堂搬進(jìn)田間地頭，邀請(qǐng)浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院知名蔬菜專家前來講學(xué)，將農(nóng)技服務(wù)落到實(shí)處。

產(chǎn)業(yè)拓展：元素融合，打破傳統(tǒng)

伴隨著人們生活水平的提升，蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式逐步打破傳統(tǒng)的精耕細(xì)作，跳出原有格局，形成與現(xiàn)代化生活步伐更相匹配的三產(chǎn)融合模式。余杭區(qū)創(chuàng)造性地將蔬菜產(chǎn)業(yè)文化與農(nóng)旅相結(jié)合，打造體驗(yàn)式菜園，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格局，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，提高蔬菜基地的綜合效益。

杭州朵云生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司坐落于余杭區(qū)中泰街道白云村，依托江南慢村的四季飄香、白云花谷天然優(yōu)美的環(huán)境和豐富的農(nóng)村自然資源，以農(nóng)場(chǎng)廣袤的空間，農(nóng)業(yè)原始與現(xiàn)代交織的生產(chǎn)場(chǎng)地為載體，通過田園農(nóng)作物的有機(jī)種植、動(dòng)物珍禽的有機(jī)飼養(yǎng)、人與自然的親密接觸，把農(nóng)村優(yōu)美的自然環(huán)境、優(yōu)雅的民俗傳統(tǒng)、豐富的文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)觀光旅游和諧相融，勾勒出一幅現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)的田園之景。朵云生態(tài)農(nóng)場(chǎng)外圍搭建有機(jī)蔬菜種植基地，讓游客們親身心領(lǐng)略有機(jī)蔬果的種植過程。農(nóng)場(chǎng)占地33.33多hm2，內(nèi)建有騎馬場(chǎng)、燒烤自助區(qū)、科普館、親子游戲區(qū)、紀(jì)念品超市等功能設(shè)施。在這里可以享受大自然帶來的純粹之美：蔬果飄香、荷葉田田；體驗(yàn)策馬奔騰、閑來垂釣；感悟到自然之廣博、知識(shí)之浩瀚；這里將田園有機(jī)種植與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的旅游觀光和諧統(tǒng)一，借著自然之景更顯現(xiàn)出返璞歸真之美，創(chuàng)意之處也是如今忙碌枯燥的都市生活的所缺之處。朵云生態(tài)公司將“生態(tài)”二字滲透于整個(gè)農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作過程中，詩(shī)意的風(fēng)景與農(nóng)耕文化相輔相成、美味的蔬果與透明化的種植采摘相得益彰，知識(shí)性與娛樂性交融更加貼近當(dāng)今都市單調(diào)生活的治愈需求。

與朵云大氣磅礴的生態(tài)農(nóng)莊相比，麟海蔬果的荷花節(jié)則別有一番小家碧玉的秀麗，園區(qū)內(nèi)荷花塘、大棚草莓（或櫻桃番茄、香瓜、葉類蔬菜等）采摘基地、垂釣魚塘，以及桃、無花果、葡萄等果樹令整個(gè)基地四季如畫，節(jié)日里親子手工DIY、蔬果采摘、釣魚比賽等各種田園活動(dòng)令前來的游客流連忘返。

未來，余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)將跟隨時(shí)代發(fā)展步伐，以進(jìn)一步穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)為總目標(biāo)，向著現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)全面邁進(jìn)。