盛開不敗的馬圩東華西蘭花

趙貴云 劉才宇 葛三建 胡寶玉 鄧國慶

編者按：創(chuàng)客——新時代的造夢者，創(chuàng)意作翼，信仰為伴，以激情與堅持澆灌夢想?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也催生了這樣一批欲把理想化現(xiàn)實的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客，情系黃土地，心有無限夢。他們借不同的形式，組不同的團隊——家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)公司等，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)村的煥新、農(nóng)民的致富貢獻創(chuàng)意、傾注心血。他們改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局，更新了固有的經(jīng)營主體，注入了新鮮的發(fā)展活力，以心、以誠、以智書寫著農(nóng)業(yè)的傳奇。《長江蔬菜》關注他們的現(xiàn)狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場、最細膩的筆端為讀者呈現(xiàn)最真實的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客。

導讀：潁東區(qū)馬圩西蘭花種植專業(yè)合作、阜陽市東華西蘭花種植有限公司以 “造福鄉(xiāng)里、發(fā)展壯大”為己任，按照“合作社（公司）+基地+農(nóng)戶”的模式，實施“五化、六統(tǒng)一”，保障產(chǎn)品安全與質(zhì)量，加強技術(shù)支撐，采取先進的管理措施，責任到人，利益共享，實現(xiàn)三方共贏，取得了良好的經(jīng)濟和社會效益，在帶動蔬菜發(fā)展和脫貧致富方面發(fā)揮了積極作用。

潁東區(qū)馬圩西蘭花種植專業(yè)合作社成立于2008年，注冊資本124萬元，法人代表仇學長，是一家專業(yè)從事西蘭花種植、銷售和技術(shù)服務的合作經(jīng)濟組織，其投資控股的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司——阜陽市東華西蘭花種植有限公司成立于2014年9月，法人代表仇學長，注冊資金600萬元?，F(xiàn)擁有蔬菜基地種植面積400hm2，擁有大棚面積133.3hm2，主要從事西蘭花、西生菜（結(jié)球生菜）、娃娃菜的生產(chǎn)和銷售，是一個集育苗、生產(chǎn)、運輸、保鮮貯藏、銷售和技術(shù)推廣與服務為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司。合作社與其控股的農(nóng)業(yè)公司經(jīng)過多年的發(fā)展形成了比較成熟的產(chǎn)業(yè)模式，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，在帶動蔬菜發(fā)展和脫貧致富方面發(fā)揮了積極的作用。

1 轉(zhuǎn)變思路、成績斐然

安徽阜陽市是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大市，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式為“一麥一豆”，農(nóng)村生活水平普遍低下。潁東區(qū)馬圩村村民仇學長不甘現(xiàn)狀，為了美好生活，20世紀90年代后期離開家鄉(xiāng)輾轉(zhuǎn)于天津、鄭州、北京等地，從事蔬菜批發(fā)銷售工作，期間通過市場觀察和分析比較，他敏銳地意識到，作為新引進國內(nèi)的高檔精品蔬菜，西蘭花供不應求，價格高，經(jīng)濟效益可觀，而自己的家鄉(xiāng)位于淮北平原，土地廣袤肥沃，氣候四季分明，雨水充沛，是發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的好地方，結(jié)合家鄉(xiāng)的自然環(huán)境條件，種植西蘭花一定大有可為。

2005年，在外多年的仇學長回到家鄉(xiāng)馬圩村，承包了8hm2土地種植西蘭花，當年取得了較好的收成，獲純利20余萬元。西蘭花的成功種植如一縷清新的春風吹上馬圩人的心頭，吸引了不少村民前來打聽詢問種植銷售事宜。“一枝獨秀不是春，萬紫千紅春滿園”，仇學長沒有保留，而是帶領大家共同發(fā)展，2006年5月成立馬圩西蘭花種植協(xié)會，建立西蘭花示范基地13.3hm2。2008年7月變更為阜陽市潁東區(qū)馬圩西蘭花種植專業(yè)合作社，吸納了160戶合作社社員參與西蘭花種植，帶動100戶村民利用自家土地進行小規(guī)模種植，種植面積擴大到171.3hm2。2009年注冊了“馬圩牌”商標，西蘭花生產(chǎn)進入快速發(fā)展階段。西蘭花也被列為 “一村一品”重點發(fā)展。截至2017年底，共發(fā)展種植戶360多戶，種植面積200hm2以上，年產(chǎn)值超2500萬元，馬圩村也成為遠近有名的西蘭花種植專業(yè)村。

西蘭花的成功打開了家鄉(xiāng)人的思路與視野，帶動了蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)相繼開展了西生菜、娃娃菜、蓮藕、西瓜等新特優(yōu)質(zhì)蔬菜瓜果的種植，種植面積逐年增加，種菜已成為當?shù)氐闹鲗Мa(chǎn)業(yè)，打破了當?shù)貍鹘y(tǒng)的“一麥一豆”生產(chǎn)模式，給阜陽市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)注入了新的活力，合作社也收獲了一定的榮譽和成績，2011年、2017年潁東區(qū)馬圩西蘭花種植專業(yè)合作社分別被授予“阜陽市先進集體”“阜陽市潁東區(qū)特色種養(yǎng)業(yè)扶貧基地”稱號。

2 高效管理，三方共贏

合作社和公司按照 “合作社 （公司）+基地+農(nóng)戶”的模式開展生產(chǎn)經(jīng)營，流轉(zhuǎn)土地集中經(jīng)營，以反租倒包的方式進行生產(chǎn)管理，簽訂合同，確保優(yōu)質(zhì)種苗供應、技術(shù)管理、銷售等各個環(huán)節(jié)的落實，為農(nóng)戶生產(chǎn)利益提供保障，聘請專職技術(shù)人員進行種苗培育與大田生產(chǎn)技術(shù)指導等，解決了合作社社員的后顧之憂；農(nóng)業(yè)公司采取先進的管理措施，責任到人，利益共享，技術(shù)管理人員工資和生產(chǎn)效益直接掛鉤，實行承包責任制，制定了保底產(chǎn)量和保護價，實行“保底工資、超產(chǎn)分成”的薪酬制度，極大地調(diào)動了工作人員的積極性和工作效率。

3 引領帶動，共同致富

“造福鄉(xiāng)里、發(fā)展壯大”是合作社負責人仇學長不變的情懷與永恒的追求。2014年，馬圩西蘭花種植專業(yè)合作社作為龍頭企業(yè)被引入潁東區(qū)吳寨村發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，和馬圩村集體、潁東區(qū)政府共同出資注冊了“阜陽市東華西蘭花發(fā)展有限公司”，其中吳寨村共有63戶貧困戶以土地資源經(jīng)營權(quán)入股，而潁東區(qū)政府以扶貧資金相應比例進行配股投資。目前，東華西蘭花種植基地已經(jīng)連續(xù)3年分發(fā)紅利，2015年每667m2分紅700元，2016年每667m2分紅700元，2017年每667m2分紅500元，累計發(fā)放紅利26.06萬元。同時公司與家庭貧困戶結(jié)對子精準扶持，公司用工優(yōu)先使用貧困人員，生產(chǎn)季節(jié)每天可提供工作崗位近100個，工資、租金加上分紅使入股村民收入大幅提高，順利脫貧；同時，引領帶動周邊群眾轉(zhuǎn)換思路，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，成功帶動了周邊一百多名貧困戶脫貧致富。公司自身也得到了良性發(fā)展，目前吳寨村西蘭花等蔬菜種植面積達400多hm2，年產(chǎn)值超5000萬元，是安徽省最大的西蘭花生產(chǎn)基地。

4 抓質(zhì)量，創(chuàng)品牌，小產(chǎn)品撬動新產(chǎn)業(yè)

合作社于2009年注冊了“馬圩牌”商標，經(jīng)過多年的發(fā)展，馬圩村已成為遠近有名的西蘭花種植專業(yè)村，合作社（公司）積極聯(lián)系有關農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)業(yè)科研院所，組織開展西蘭花生產(chǎn)技術(shù)培訓、現(xiàn)場觀摩會等，推廣科學、標準化生產(chǎn)技術(shù)，不但帶動了穎東區(qū)多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的西蘭花種植，且輻射至潁上縣、潁泉區(qū)、阜南縣、金寨縣等周邊縣域，初步形成了以穎東區(qū)為主的西蘭花特色產(chǎn)業(yè)帶。

合作社和公司堅持狠抓產(chǎn)品安全與質(zhì)量不放松，在生產(chǎn)中十分注意土壤環(huán)境保護和有害生物無害化防治，制定了西蘭花生產(chǎn)、貯運等系列生產(chǎn)規(guī)程和技術(shù)標準，推進西蘭花標準化生產(chǎn)管理，建立生產(chǎn)檔案，從環(huán)境、土壤、灌溉水、品種、田間管理、貯藏保鮮和加工等環(huán)節(jié)全方位進行嚴格的管理和把控，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全；合作社和公司生產(chǎn)的西蘭花、西生菜、娃娃菜于2016年通過了中國綠色食品發(fā)展中心的審核，被認定為綠色食品A級產(chǎn)品，馬圩牌商標也于2017年被授予安徽省著名商標的榮譽稱號。

5 技術(shù)支撐

公司長年聘請阜陽市農(nóng)委與潁東區(qū)菜辦蔬菜專家為技術(shù)顧問，2017年與安徽省農(nóng)業(yè)科學院簽訂了科技服務協(xié)議，在安徽省農(nóng)業(yè)科學院“設施蔬菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)服務”團隊的指導下，開展蔬菜新品種篩選及土壤培肥與改良、農(nóng)藥化肥減量、蔬菜病蟲害綠色綜防等優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)措施的示范與推廣工作，并對生產(chǎn)基地的排灌系統(tǒng)進行了優(yōu)化改造。實施了蔬菜測土配方施肥技術(shù)，在增施優(yōu)質(zhì)有機肥基礎上，顯著減少化肥、特別是氮肥的用量，降低生產(chǎn)成本，控制蔬菜中硝酸鹽含量，進一步提高蔬菜品質(zhì)；在化學防治上重點推廣高效低毒低殘留的環(huán)保型新農(nóng)藥，規(guī)范農(nóng)藥安全使用技術(shù)，引進、推廣高效新型植保器械；定期不定期地開展蔬菜穴盤快速育苗、蔬菜安全與標準化生產(chǎn)，以及蔬菜病蟲草害綜合防治等技術(shù)培訓；加大了蔬菜新品種的引進篩選和示范推廣力度。

6 生產(chǎn)模式與效益

充分利用自然資源和園藝設施開展西蘭花等蔬菜種植，經(jīng)過多年實踐已形成較成熟的“露地+大棚”栽培模式，形成了春秋西蘭花（結(jié)球生菜、娃娃菜）的1年2茬，或春秋西蘭花（結(jié)球生菜、娃娃菜）、夏季毛豆（南瓜、玉米等）的1年3茬高效生產(chǎn)模式。春季西蘭花（結(jié)球生菜）于1月上旬至2月上旬大棚播種育苗，2月中下旬開始定植大棚，3月中旬后定植露地，4月中旬至5月采收；早春西蘭花等采收過后種植一季毛豆（南瓜、玉米等），秋季西蘭花（結(jié)球生菜、娃娃菜）于7月上中旬至8月中旬遮陰避雨棚播種育苗，8月下旬開始定植露地，生長后期覆蓋棚膜，采收期在10月下旬至次年1月。西蘭花單季667m2平均產(chǎn)量1500kg左右，667m2平均年效益突破10000元。

7 “五化、六統(tǒng)一”，保障產(chǎn)品質(zhì)量

合作社成立以來，特別是農(nóng)業(yè)公司注冊以后，堅持采取“合作社（公司）+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，按照國家蔬菜標準園的建設要求嚴格生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管理，實行統(tǒng)一供苗——公司建有生產(chǎn)面積13.3hm2的育苗大棚，年生產(chǎn)能力達3000萬株以上，不但保證了自身企業(yè)和合作社的生產(chǎn)用苗，同時可為周邊生產(chǎn)者提供優(yōu)質(zhì)壯苗；統(tǒng)一技術(shù)管理與指導——實施“五化、六統(tǒng)一”的生產(chǎn)管理模式，即種植規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、處理商品化、銷售品牌化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)標準、統(tǒng)一品牌標識、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一物資供應、統(tǒng)一質(zhì)量檢測。公司所生產(chǎn)的西蘭花、西生菜、娃娃菜符合綠色食品A級標準，于2016年通過了中國綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認證。

8 形成了比較完善的銷售網(wǎng)

合作社和公司生產(chǎn)的西蘭花等蔬菜產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，主要銷往北京、山東、沈陽、鄭州、武漢、南京、合肥、蚌埠等大城市，在上述地點建立了銷售網(wǎng)點，與阜陽市的超市建立了“農(nóng)超對接”?！榜R圩牌”西蘭花不但深受國內(nèi)市場歡迎，還遠銷到韓國、馬來西亞和香港等國家和地區(qū)。

經(jīng)過多年的經(jīng)營，與全國各地經(jīng)銷商建立了聯(lián)系，形成了比較完善的銷售網(wǎng)。在生產(chǎn)旺季和價格低迷季節(jié)，利用自建的冷庫貯藏產(chǎn)品，實現(xiàn)了“產(chǎn)供銷”一條龍服務。同時還根據(jù)市場反饋的銷售行情，分析預測市場走向，安排下季生產(chǎn)品種和種植規(guī)模。

9 未來發(fā)展規(guī)劃

為了更好地發(fā)展西蘭花生產(chǎn)，擁有長期穩(wěn)定的西蘭花種植戶，帶動更多的貧困戶脫貧致富，讓公司和合作社良性運轉(zhuǎn)，把風險降低到最小，東華西蘭花種植有限公司計劃在2019年建成蔬果加工廠，把西蘭花做成速凍型、保鮮型產(chǎn)品，進一步做大做強“馬圩”蔬菜品牌，銷往更多地區(qū)和國家，讓西蘭花盛開在阜陽大地上，讓我們的生活像花兒一樣美好。