基于化學(xué)核心素養(yǎng)的“目標(biāo)—任務(wù)—評(píng)價(jià)”三位一體教學(xué)
——以《二氧化硫的性質(zhì)和作用》教學(xué)為例

□李建娣 王 冬

（寧?？h知恩中學(xué)，浙江寧海 315600；浙江省寧海中學(xué)，浙江寧海 315600）

提升課堂教學(xué)的有效性是教師在教學(xué)活動(dòng)中最迫切的現(xiàn)實(shí)訴求。那么，教學(xué)的有效如何體現(xiàn)呢？對(duì)此，布魯姆認(rèn)為，教師只需回答一個(gè)問(wèn)題，即“我期望學(xué)生參加（或完成）這項(xiàng)活動(dòng)后學(xué)到什么”，這里包含三個(gè)方面的內(nèi)容：我要帶領(lǐng)學(xué)生去哪里？怎樣去那里？學(xué)生是否到達(dá)了那里？[1-2]它們分別對(duì)應(yīng)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)與教學(xué)評(píng)價(jià)。一節(jié)高效的課，必定是集定位準(zhǔn)確的教學(xué)目標(biāo)、精心設(shè)計(jì)的教學(xué)任務(wù)、合理有效的教學(xué)評(píng)價(jià)于一體的課，其中，“教學(xué)目標(biāo)是靈魂，它既是課程邏輯的起點(diǎn)，也是課程邏輯的終點(diǎn)。”[3]教學(xué)目標(biāo)決定教法學(xué)法，教學(xué)任務(wù)圍繞教學(xué)目標(biāo)展開(kāi)，教學(xué)評(píng)價(jià)指向教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況。

高中化學(xué)教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，為了達(dá)成此目標(biāo)，筆者認(rèn)為教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)須在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)、教學(xué)評(píng)價(jià)各環(huán)節(jié)中滲透化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，并且集三者于一體。下面，以蘇教版“化學(xué)1”專題4第一單元《二氧化硫的性質(zhì)和作用》一課為例，談?wù)勅绾螌?shí)現(xiàn)基于化學(xué)核心素養(yǎng)的“目標(biāo)—任務(wù)—評(píng)價(jià)”三位一體教學(xué)。

一、制定基于化學(xué)核心素養(yǎng)和學(xué)生認(rèn)知需求的目標(biāo)是前提

教學(xué)目標(biāo)能夠引導(dǎo)教學(xué)的方向，是保障有效教學(xué)的前提，是教學(xué)評(píng)價(jià)的依據(jù)，沒(méi)有清晰的可達(dá)成的教學(xué)目標(biāo)，就不可能制定有效的教學(xué)評(píng)價(jià)，沒(méi)有有效性的教學(xué)評(píng)價(jià)，就不可能保證科學(xué)的、高效的教學(xué)過(guò)程。[4]教學(xué)目標(biāo)的制定須基于課程標(biāo)準(zhǔn)、教材分析、學(xué)情分析三個(gè)方面來(lái)確定。

（一）研讀課標(biāo)

（1）結(jié)合真實(shí)情境中的應(yīng)用實(shí)例或通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，了解硫及其重要化合物的主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)這些物質(zhì)在生產(chǎn)中的應(yīng)用和對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響；

（2）認(rèn)識(shí)元素在物質(zhì)中可以具有不同的價(jià)態(tài)，可通過(guò)氧化還原反應(yīng)實(shí)現(xiàn)含有不同價(jià)態(tài)同種元素的相互轉(zhuǎn)化。

（二）教材分析

《二氧化硫的性質(zhì)和應(yīng)用》這節(jié)課是高中階段元素化合物知識(shí)體系的重點(diǎn)內(nèi)容，也是學(xué)習(xí)“硫酸的制備”、“硫和含硫化合物的相互轉(zhuǎn)化”等相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)。本節(jié)課的主要內(nèi)容包括二氧化硫的物理性質(zhì)；二氧化硫的酸性、還原性和漂白性；硫酸型酸雨的形成、危害及防治原理；二氧化硫在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用四個(gè)方面。

從內(nèi)容的選擇上看，本節(jié)課注重學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，加強(qiáng)了化學(xué)知識(shí)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，增進(jìn)了化學(xué)知識(shí)與STSE的聯(lián)系，充分體現(xiàn)新課標(biāo)的精神；從知識(shí)體系的呈現(xiàn)上看，本節(jié)課的知識(shí)體系打破了以往的按知識(shí)邏輯性和系統(tǒng)性進(jìn)行知識(shí)編排的特點(diǎn)，借助于社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)了形式多樣的探究活動(dòng)，讓學(xué)生在探究過(guò)程中獲取知識(shí)，探究過(guò)程中獲取方法，有效地改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式；從教學(xué)方法的選擇上看，本節(jié)課在情境選擇、任務(wù)設(shè)計(jì)、問(wèn)題創(chuàng)設(shè)等方面有更多的發(fā)揮空間，有助于教師發(fā)揮創(chuàng)造力。

（三）學(xué)情分析

本節(jié)課的內(nèi)容安排在《化學(xué)1》專題4第一單元進(jìn)行學(xué)習(xí)，此時(shí)學(xué)生應(yīng)處于高一第一學(xué)期期末學(xué)習(xí)階段。在知識(shí)儲(chǔ)備上，學(xué)生已經(jīng)初步具備了鈉、鎂、鐵、銅、氯、溴、碘、硅及其化合物的相關(guān)知識(shí)，具備了氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)；在能力上，學(xué)生已經(jīng)初步具備了觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、理性思維能力，能在教師指導(dǎo)下獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)；在情感上，學(xué)生有很強(qiáng)的好奇心，樂(lè)于探究物質(zhì)變化的奧妙，尤其對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)充滿期待和向往。這些為本節(jié)課的學(xué)習(xí)奠定了一定的知識(shí)、能力和心理基礎(chǔ)。

（四）教學(xué)目標(biāo)

（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)SO2的物理性質(zhì)及SO2的酸性，并通過(guò)與CO2性質(zhì)的類(lèi)比遷移，培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識(shí)、科學(xué)探究、模型認(rèn)知的素養(yǎng)；

（2）通過(guò)對(duì)硫酸型酸雨形成的兩種路徑的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)SO2的還原性及可逆反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生變化觀念和平衡思想的素養(yǎng)；

（3）通過(guò)對(duì)酸雨防治方法的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生從源頭控制、過(guò)程脫硫、酸雨治理三個(gè)方面認(rèn)識(shí)酸雨防治的方法，培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任的素養(yǎng)；

（4）通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和類(lèi)比遷移的方法認(rèn)識(shí)SO2的漂白性與氯水漂白性的異同，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究、證據(jù)推理的素養(yǎng)；

（5）通過(guò)認(rèn)識(shí)紅酒中SO2的作用（抑菌、抗氧化、增色、改變風(fēng)味），培養(yǎng)學(xué)生“一分為二”的科學(xué)觀念及綜合運(yùn)用知識(shí)分析解決問(wèn)題的能力。

二、規(guī)劃基于目標(biāo)的教學(xué)任務(wù)是關(guān)鍵

明確了教學(xué)目標(biāo)，教師必須緊扣教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)，避免實(shí)際教學(xué)中出現(xiàn)教學(xué)任務(wù)與教學(xué)目標(biāo)“不配套”的現(xiàn)象。為此，教師在設(shè)計(jì)每節(jié)課的教學(xué)任務(wù)時(shí)要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：①圍繞教學(xué)目標(biāo)，你該如何選擇教學(xué)內(nèi)容？②根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，你會(huì)設(shè)計(jì)怎樣的教學(xué)任務(wù)？③結(jié)合教學(xué)任務(wù)，你會(huì)設(shè)計(jì)怎樣的教學(xué)情境？針對(duì)《二氧化硫的性質(zhì)和作用》這節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，筆者設(shè)計(jì)了如下的教學(xué)情境和教學(xué)任務(wù)。

（一）教學(xué)情境

有關(guān)酸雨的視頻。

（二）教學(xué)任務(wù)

【教學(xué)任務(wù)1】認(rèn)識(shí)SO2的酸性

學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)1：SO2是形成酸雨的氧化物，可能與SO2的什么性質(zhì)有關(guān)？任務(wù)2：請(qǐng)根據(jù)課桌上的實(shí)驗(yàn)用品，探究SO2的溶解性及SO2水溶液的酸性。任務(wù)3：若向澄清的石灰水中緩慢通入SO2，現(xiàn)象是什么？用化學(xué)方程式解釋現(xiàn)象學(xué)生活動(dòng)1.推測(cè) SO2的溶解性及酸性。2.小組合作完成SO2溶解性及酸性的探究實(shí)驗(yàn)。3.應(yīng)用 SO2的酸性，通過(guò)類(lèi)比的方法分析解決問(wèn)題

【設(shè)計(jì)意圖】教學(xué)任務(wù)1設(shè)計(jì)的目的是讓學(xué)生能依據(jù)結(jié)論推測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)用性質(zhì)分析解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識(shí)、證據(jù)推理、實(shí)驗(yàn)探究及分析解決問(wèn)題的能力。

【教學(xué)任務(wù)2】SO2如何轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵊?/p>

學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)4：SO2的水溶液就是酸雨嗎？任務(wù)5：SO2是如何轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵊甑模咳蝿?wù)6：SO2轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵊甑倪^(guò)程中體現(xiàn)了SO2的什么性質(zhì)？根據(jù)SO2中S元素的化合價(jià)，推測(cè)SO2還應(yīng)具有什么性質(zhì)？任務(wù) 7：用 H2O2代替 O2，利用課桌上的實(shí)驗(yàn)用品，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究SO2的還原性學(xué)生活動(dòng)1.認(rèn)識(shí) SO2轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵊甑耐緩?.從化合物的角度認(rèn)識(shí)SO2的還原性及氧化性3.小組合作完成SO2還原性的探究實(shí)驗(yàn)

【設(shè)計(jì)意圖】教學(xué)任務(wù)2設(shè)計(jì)的目的是通過(guò)認(rèn)識(shí)SO2轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵊甑耐緩?，引?dǎo)學(xué)生從化合價(jià)的角度去認(rèn)識(shí)物質(zhì)的氧化性及還原性，并通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)猜想的正確性，培養(yǎng)學(xué)生宏觀辨識(shí)、微觀探析以及實(shí)驗(yàn)探究的能力。

【教學(xué)任務(wù)3】酸雨的防治

學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)8：根據(jù)SO2的來(lái)源及酸雨產(chǎn)生的途徑，提出合理的防治酸雨的方法學(xué)生活動(dòng)從源頭控制、過(guò)程脫硫及酸雨處理三個(gè)角度提出防治酸雨的方法

【設(shè)計(jì)意圖】教學(xué)任務(wù)3設(shè)計(jì)的目的是讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析解決與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，樹(shù)立保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，認(rèn)可化學(xué)對(duì)人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)。

【教學(xué)任務(wù)4】SO2的漂白性

【設(shè)計(jì)意圖】教學(xué)任務(wù)4設(shè)計(jì)的目的是通過(guò)現(xiàn)象的分析認(rèn)識(shí)并探究SO2的漂白性，從漂白原理、漂白效果、漂白范圍、類(lèi)似物質(zhì)的角度認(rèn)識(shí)SO2漂白性與氯水漂白性的差異并能結(jié)合SO2的還原性和漂白性進(jìn)行綜合應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究、證據(jù)推理及綜合應(yīng)用能力。

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【教學(xué)任務(wù)5】SO2的應(yīng)用

學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)13：紅酒中SO2的作用（抑菌、抗氧化、增色、改變風(fēng)味）學(xué)生活動(dòng)綜合應(yīng)用SO2的性質(zhì)分析解決問(wèn)題

【設(shè)計(jì)意圖】教學(xué)任務(wù)5設(shè)計(jì)的目的是讓學(xué)生綜合應(yīng)用SO2的性質(zhì)解釋生產(chǎn)生活中與化學(xué)相關(guān)的一些事實(shí)，用“一分為二”、辯證的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩面性，培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的能力。

三、設(shè)計(jì)基于目標(biāo)的教學(xué)評(píng)價(jià)是保障

教學(xué)評(píng)價(jià)可以診斷教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的保障和推動(dòng)力。因此，教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)必須設(shè)計(jì)基于目標(biāo)的多樣化的教學(xué)評(píng)價(jià)（自評(píng)、互評(píng)、點(diǎn)評(píng)、測(cè)驗(yàn)等），讓教師能夠及時(shí)、準(zhǔn)確、有效地了解教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度，從而起到更好的導(dǎo)向和激勵(lì)作用。

（一）課堂即時(shí)評(píng)價(jià)

教師可通過(guò)情境化的、基于表現(xiàn)的、參與式的即時(shí)評(píng)價(jià)，充分發(fā)揮評(píng)價(jià)功能[5]（診斷、激勵(lì)、調(diào)控），監(jiān)控教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況（見(jiàn)表1）。

表1 評(píng)價(jià)策略的實(shí)施預(yù)案

（二）學(xué)業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)

教師可通過(guò)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)試題對(duì)學(xué)生的學(xué)業(yè)質(zhì)量水平進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1.本節(jié)課的學(xué)業(yè)質(zhì)量要求

（1）能對(duì)物質(zhì)及其變化進(jìn)行描述和符號(hào)表征；能結(jié)合實(shí)例書(shū)寫(xiě)離子方程式和氧化還原反應(yīng)方程式；能說(shuō)明物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用的關(guān)系。

（2）能依據(jù)化學(xué)問(wèn)題解決的需要，選擇常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)儀器、裝置和試劑；能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案解決化學(xué)問(wèn)題。

（3）能將化學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)、生活實(shí)際結(jié)合，能運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)分析解決生產(chǎn)、生活中的化學(xué)問(wèn)題。

2.學(xué)業(yè)水平試題

【情境】由下列儀器組成的一套制取SO2并驗(yàn)證SO2有氧化性、還原性和漂白性。（圖中鐵架臺(tái)、鐵夾等省略，裝置①中E管氣體向上流出），②④⑤裝置中所用試劑只能從以下物質(zhì)中選用：氯水、濃H2SO4、溴水、硝酸、品紅溶液、燒堿溶液、石灰水

提示：①H2S的制備原理：FeS+2HCl=FeCl2+H2S↑；

②SO2+2H2S=3S↓+2H2O；

試題1（水平1）：

（1）儀器連接好后，怎樣檢查裝置①的氣密性，簡(jiǎn)述操作要點(diǎn)。

（2）裝置⑥中包含的玻璃儀器除導(dǎo)管外還有________________。

（3）裝置⑤中所盛的試劑是______（填化學(xué)式），目的是_________________。

（4）裝置④的作用是驗(yàn)證SO2的漂白性，其所盛試劑是__________________。

【設(shè)計(jì)意圖】考查了檢查氣密性的方法、常見(jiàn)實(shí)驗(yàn)儀器的辨識(shí)、實(shí)驗(yàn)試劑的選擇?；谡鎸?shí)的情境，評(píng)價(jià)學(xué)生的辨識(shí)記憶、分析推理能力，測(cè)試學(xué)生“宏觀辨識(shí)”、“證據(jù)推理”的素養(yǎng)。

試題2（水平2）：

（5）連接儀器時(shí)，導(dǎo)氣管連接順序從左到右J接_____、_____接_____、H接D、______接I、______接______。

（6）證明SO2具有氧化性的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____________________。

（7）寫(xiě)出裝置②中發(fā)生的離子反應(yīng)方程式___________________。

【設(shè)計(jì)意圖】考查了實(shí)驗(yàn)儀器的組裝、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的預(yù)測(cè)、化學(xué)符號(hào)的表征?；谡鎸?shí)的實(shí)驗(yàn)情境，評(píng)價(jià)學(xué)生分析推理、概括關(guān)聯(lián)的能力，測(cè)試學(xué)生“宏觀辨識(shí)”、“證據(jù)推理”、“科學(xué)探究”的素養(yǎng)。

試題3（水平3、4）：

實(shí)驗(yàn)室二氧化硫尾氣吸收與工業(yè)煙氣脫硫的化學(xué)原理相通。石灰-石膏法和堿法是常用的煙氣脫硫法。

石灰-石膏法的吸收反應(yīng)為SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O。吸收產(chǎn)物亞硫酸鈣由管道輸送至氧化塔氧化，反應(yīng)為2CaSO3+O2+4H2O=2CaSO4·2H2O。其流程如下：

堿法的吸收反應(yīng)為SO2+2NaOH→Na2SO3+H2O。堿法的特點(diǎn)是氫氧化鈉堿性強(qiáng)、吸收快、效率高。其流程如下：

（8）和堿法相比，石灰-石膏法的優(yōu)點(diǎn)是_______________，缺點(diǎn)是_______________。

（9）在石灰-石膏法和堿法的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)一個(gè)改進(jìn)的、能實(shí)現(xiàn)物料循環(huán)的煙氣脫硫方案（用流程圖表示）。

【設(shè)計(jì)意圖】考查了實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)?；趯?shí)驗(yàn)流程分析，評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、關(guān)聯(lián)論證、綜合分析的能力，測(cè)試學(xué)生“證據(jù)推理”、“科學(xué)探究”的素養(yǎng)。

綜上所述，目標(biāo)、任務(wù)、評(píng)價(jià)三者中，教學(xué)目標(biāo)是課堂教學(xué)的靈魂，指引著教學(xué)行為的方向，是判斷教學(xué)活動(dòng)是否有效的直接依據(jù)，教學(xué)任務(wù)、教學(xué)評(píng)價(jià)是教學(xué)目標(biāo)指引下的指向性教學(xué)活動(dòng)，是落實(shí)教學(xué)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。教師在教學(xué)過(guò)程中要培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，首先就要設(shè)計(jì)基于核心素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)，只有在教學(xué)目標(biāo)的指引下開(kāi)展“目標(biāo)、任務(wù)、評(píng)價(jià)”的三位一體教學(xué)，才能使學(xué)生真正理解知識(shí)、發(fā)展思維、體驗(yàn)情感、踐行價(jià)值觀，從而落實(shí)“立德樹(shù)人”的根本任務(wù)，使課堂教學(xué)走向高效。