寧陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)探析

楊興黨 劉麥芳 馬麗 馬甲營 沈廣范

摘要? ? 近幾年，寧陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展，基地建設(shè)的規(guī)模效益逐漸顯現(xiàn)。為了堅持整合土地資源規(guī)模經(jīng)營、龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動，打造田園綜合體和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)，發(fā)展蔬菜基地建設(shè)，本文對其進行了有益的探析，以期為寧陽縣蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；掷m(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 蔬菜產(chǎn)業(yè);基地建設(shè);山東寧陽

中圖分類號? ? S63? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）09-0066-01

寧陽縣轄9個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)、2個街道和1個省級開發(fā)區(qū)，563個行政村（居），人口82.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口65.37萬人，耕地面積6.84萬hm2。寧陽縣是全國聞名的“中國蔬菜良種之鄉(xiāng)”，被確定為“國家蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣”，蔬菜品種資源豐富，具有特定的生產(chǎn)區(qū)域和獨特的產(chǎn)品品質(zhì)，具有較強的市場競爭力[1]。2018年，全縣各類蔬菜種植面積2.54萬hm2，常年種植12個大類100多個品種，總產(chǎn)量180萬t。其中，設(shè)施蔬菜面積0.66萬hm2，冬暖大棚0.25萬hm2。全縣有機蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證基地4個，綠色蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證基地4個，無公害蔬菜產(chǎn)品認(rèn)證基地15個;綠色、有機等優(yōu)質(zhì)品牌蔬菜基地面積達到0.53萬hm2，無公害蔬菜面積認(rèn)證面積1.53萬hm2。全縣已經(jīng)形成了番茄、蕓豆、生姜、山藥、大白菜等品種的萬畝連片蔬菜生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)出“蕓豆之鄉(xiāng)”等多個專業(yè)蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及“橋白”牌大白菜、“龍漁泉”有機蔬菜、“綠之源”綠色蔬菜等多個知名品牌。近年來，寧陽縣立足實際，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為核心，以蔬菜生產(chǎn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)為主線，積極加大設(shè)施蔬菜供給側(cè)改革，重點抓蔬菜生產(chǎn)的“轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)擴量”，使設(shè)施蔬菜生產(chǎn)走上健康科學(xué)的發(fā)展軌道。

1? ? 因勢利導(dǎo)，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大

充分發(fā)揮全縣現(xiàn)存的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃，將市場需求和資源優(yōu)勢相結(jié)合，尊重農(nóng)民意愿，因勢利導(dǎo)、搞好宣傳發(fā)動，著力發(fā)展具有競爭優(yōu)勢的冬暖式蔬菜大棚。2018年，全縣綜合考慮設(shè)施蔬菜的種植規(guī)模、上年的效益、管理水平和發(fā)展前景等，繼續(xù)將冬暖式蔬菜大棚作為強民、富民的首選產(chǎn)業(yè)來抓。為確保建設(shè)計劃和發(fā)展目標(biāo)的完成，各鎮(zhèn)與下轄村簽訂了建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書，完善了獎懲措施。對有發(fā)展任務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，強調(diào)不僅要提前確定建設(shè)地塊，流轉(zhuǎn)出土地[2]，規(guī)劃好棚室，確保規(guī)劃棚區(qū)的水通、路通、電通等硬件設(shè)施建設(shè)，還要村干部包干到戶，為新上大棚建設(shè)戶解決種植技術(shù)、協(xié)調(diào)貸款、種植管理等方面的難題，保證其順利開展蔬菜生產(chǎn)。

2? ? 培植壯大新型經(jīng)營主體，帶動設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

為了實現(xiàn)寧陽縣設(shè)施蔬菜從“量”到“質(zhì)”的突破，實現(xiàn)2個“轉(zhuǎn)變”和2個“三位統(tǒng)一”，即“從普通種植管理、產(chǎn)品大眾化向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品高端化轉(zhuǎn)變，從大眾市場批發(fā)銷售向超市、電商等高端市場銷售轉(zhuǎn)變;實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、銷售模式和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量檢測和追溯體系建設(shè)的統(tǒng)一”，積極引導(dǎo)新型經(jīng)營主體以“政策杠桿引領(lǐng)帶動、自愿參與市場化運作、傳播前沿技術(shù)做好培訓(xùn)、從投入品到銷售一體化服務(wù)、合作共贏利益共享”為經(jīng)營理念進行“設(shè)施農(nóng)業(yè)的供給側(cè)改革”，將以戶為單位“分散經(jīng)營、技術(shù)落后、產(chǎn)品品質(zhì)不高”的粗放種植管理模式打造成以合作社為主體“統(tǒng)一引領(lǐng)帶動、統(tǒng)一采購服務(wù)、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)督管理、統(tǒng)一銷售服務(wù)”的生產(chǎn)管理服務(wù)平臺，做到集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、高端化生產(chǎn)[3]。

3? ? 以省、市級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地創(chuàng)建為契機，加大寧陽蔬菜品牌創(chuàng)建力度

寧陽縣冬暖式蔬菜大棚雖然存量大，但種植管理水平相對落后，種植品種單一，管理粗放，單棚收入維持在4萬～6萬元的中低收入水平，產(chǎn)出和投入比也相對偏低。為了實現(xiàn)產(chǎn)品升級，全縣積極引導(dǎo)新型經(jīng)營主體開展?。ㄊ校?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建，達到專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品高端化、效益最大化的目的。各新型經(jīng)營主體建立健全了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的各種規(guī)章制度，加強生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、完善技術(shù)服務(wù)流程、做到服務(wù)與生產(chǎn)監(jiān)督并重、生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全并舉，以價格差異激發(fā)農(nóng)戶提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，以品質(zhì)促效益，以效益促發(fā)展，全面提升了農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)意識和生產(chǎn)自覺性，要求“一村一品”，打造自主品牌。

4? ? 利用新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，提升大棚種植戶的管理水平

為進一步提升大棚戶的種植管理水平，充分利用山東省新型職業(yè)農(nóng)民實訓(xùn)基地這一平臺，聘請農(nóng)科院專家教授前來進行技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，通過綜合培訓(xùn)，大力推廣設(shè)施蔬菜種植管理新技術(shù)，實現(xiàn)科教融合，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化[4]。大棚戶在經(jīng)營理念、種植管理水平以及市場開拓等方面都有了一個大的提升，進而推動全鎮(zhèn)大棚種植管理向高水平的轉(zhuǎn)變。

5? ? 新型經(jīng)營主體成為新技術(shù)推廣主體

一是新型經(jīng)營主體推廣了多項大棚種植新技術(shù)，實施了寧陽縣生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)項目中的農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用建設(shè)項目，項目實施使本地沼渣、沼液得到充分利用，不僅改善了土壤，也減少了化肥使用量。二是大力推廣設(shè)施農(nóng)業(yè)測土配方施肥和水肥一體化技術(shù)，制訂科學(xué)的生產(chǎn)指導(dǎo)方案，使大棚產(chǎn)量和施肥數(shù)量相匹配，使施肥時機和蔬菜生長需肥規(guī)律相匹配，最大限度地減少化肥使用量，減少大棚戶投資。三是大力推行了綠色生態(tài)防控技術(shù)[5]。為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，企業(yè)、合作社和種菜大戶大力推廣病蟲害綠色生態(tài)技術(shù)，通過對上爭取和自籌資金，積極推廣黃色和藍(lán)色粘蟲板、性誘劑等器具的應(yīng)用，極大減少了農(nóng)藥使用量。在土壤消毒方面積極推廣石灰氮消毒，大力禁止社員施用禁用農(nóng)藥，積極宣傳引導(dǎo)社員少用水壓鹽的方式進行土壤改善。四是積極探索使用微生物肥（生物有機肥）進行土壤改良。為消毒后的大棚提供專用微生物肥，提高土壤活性;為選定的示范棚免費測土，依據(jù)土壤狀況制定整個生長季的套餐配方，并加強生產(chǎn)使用指導(dǎo)。通過以點帶面的形式改變社員的用肥習(xí)慣，減少化肥使用量，改善土壤的酸化、鹽化現(xiàn)狀。五是積極引導(dǎo)菜農(nóng)應(yīng)用大田秸稈還棚降低棚內(nèi)的酸度及鹽度，改善棚內(nèi)土壤團粒結(jié)構(gòu)，增強土壤的通透性。石灰氮消毒時施用大量的秸稈;推行種植行間鋪設(shè)秸稈技術(shù)，不僅起到了還田的目的，還起到了保溫、保濕、減少農(nóng)膜使用量的效果。下一步應(yīng)推行秸稈生物反應(yīng)堆和水肥一體化聯(lián)動應(yīng)用技術(shù)。

6? ? 參考文獻

[1] 劉剛.寧陽縣被認(rèn)定為國家首批區(qū)域性蔬菜良種繁育基地[J].植物醫(yī)生，2017，30（3）：19.

[2] 臧得順.農(nóng)地流轉(zhuǎn)的“寧陽模式”：寧陽縣鄭龍有機蔬菜合作社調(diào)查[J].中國農(nóng)民合作社，2010（5）：20-21.

[3] 郭立華，郎立云，朱軍霞.隆堯縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].基層農(nóng)技推廣，2018，6（10）：95-97.

[4] 李海英，陳慶華.淺析建設(shè)優(yōu)質(zhì)蔬菜基地的策略[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2016（5）：91-92.

[5] 杜亞斌.無公害蔬菜基地建設(shè)和植保技術(shù)的應(yīng)用探究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018（9）：85.

作者簡介? ?楊興黨（1970-），男，山東寧陽人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果的研究與推廣工作。

收稿日期? ?2019-01-08