永?？h富硒優(yōu)質(zhì)晚稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

尹慶璋

摘要? ? 從基地選擇及實(shí)行品種、生產(chǎn)技術(shù)、富硒技術(shù)、管理、加工和品牌銷(xiāo)售等“六個(gè)統(tǒng)一”，到地力培肥、培育無(wú)病壯秧、大田管理、病蟲(chóng)害綜合防治、收獲等方面，總結(jié)了永?？h富硒優(yōu)質(zhì)晚稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為同類(lèi)富硒優(yōu)質(zhì)稻栽培技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 晚稻;富硒;高產(chǎn);栽培技術(shù);廣西永福

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S511? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）10-0027-02

永福縣位于廣西壯族自治區(qū)東北部、桂林市西南方向，屬中亞熱帶氣候，緯度低，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，四季分明，冬短夏長(zhǎng)，年平均氣溫18.8 ℃，全年無(wú)霜期316 d;光照充足，年輻射量為411.46 kJ/cm2，降雨充足，年平均降水量為2 001.1 mm，年平均相對(duì)濕度79%，土壤中富含銅、鐵、錳、硒、鉀、鉻等微量元素，其中“生命元素”硒的含量較高，土壤硒含量平均值1.1 mg/kg，是全國(guó)平均值（0.29 mg/kg）的3.8倍，全縣耕地富硒率達(dá)78%。得天獨(dú)厚的富硒土壤，成為永?？h發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。同時(shí)，永?？h優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)歷史悠久，是桂林市6個(gè)國(guó)家級(jí)糧源基地縣之一，于2008年開(kāi)始富硒優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)，成功打造了“永福香”富硒香米、“米財(cái)鍋”富硒香米2個(gè)品牌。2014年1月“永福香”富硒香米被評(píng)為“中國(guó)名特優(yōu)硒產(chǎn)品”。筆者通過(guò)3年生產(chǎn)實(shí)踐，在永福縣探索出了富硒優(yōu)質(zhì)晚稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1? ? 基地選擇

依據(jù)永福縣土壤普查的富硒土壤分布區(qū)域和NY/T 391—2013規(guī)定的稻米產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀，選擇羅錦鎮(zhèn)、永福鎮(zhèn)、百壽鎮(zhèn)、堡里鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集中連片區(qū)域，并要求排灌方便，不受旱澇災(zāi)害影響，灌溉用水不受工業(yè)廢水、養(yǎng)殖業(yè)污水和生活污水等污染的田塊作為生產(chǎn)基地。

2? ? 生產(chǎn)管理實(shí)行“六個(gè)統(tǒng)一”

2.1? ? 統(tǒng)一品種

選擇晚稻作為富硒優(yōu)質(zhì)稻的主產(chǎn)季節(jié)，統(tǒng)一種植常規(guī)優(yōu)質(zhì)谷品種，如百香139、美香粘、泰香粘、柳香粘等主推品種。晚稻前作可種植早熟雜交稻（含超級(jí)稻）品種，如雁兩優(yōu)8608、陵兩優(yōu)22和株兩優(yōu)819等，或一季早熟經(jīng)濟(jì)作物或養(yǎng)地綠肥。

2.2? ? 統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)

富硒晚稻集成應(yīng)用測(cè)土配方施肥、水氣平衡栽培、植保“三誘”及其他病蟲(chóng)害綜合防治、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合等技術(shù)，通過(guò)增加用種量，減少化肥和化學(xué)農(nóng)藥用量，禁用高毒及高殘留農(nóng)藥，提高稻米品質(zhì)。

2.3? ? 統(tǒng)一富硒技術(shù)

在水稻全生育期，以從土壤和天然灌水中自然吸收富集為主。為達(dá)到穩(wěn)定的商品標(biāo)準(zhǔn)，在田間已經(jīng)抽穗70%～80%的齊穗期，選擇晴天16：00后[1]，用含硒量為18 g/L的液體葉面肥1 500 mL/hm2兌水675～750 kg/hm2，將噴霧頭調(diào)到最細(xì)噴霧狀態(tài)，均勻噴施1次。如果遇到雨水沖刷，需要補(bǔ)噴。

2.4? ? 統(tǒng)一管理

以水稻專(zhuān)業(yè)合作社為主，組織農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)，重點(diǎn)要統(tǒng)一生產(chǎn)資料的使用，并做好相關(guān)投入品名稱(chēng)、使用時(shí)期和使用量的登記工作，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。

2.5? ? 統(tǒng)一加工

基地所生產(chǎn)的富硒稻谷經(jīng)檢驗(yàn)合格后，由永?？h的福壽米業(yè)公司和迎福米業(yè)公司回收，并統(tǒng)一加工。

2.6? ? 統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售

加工后的合格稻米，統(tǒng)一使用“永福富硒香米”品牌進(jìn)行銷(xiāo)售。

3? ? 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1? ? 地力培肥

通過(guò)冬季深翻耕并種植茹菜、紅花草等綠肥還田，稻草還田，增施有機(jī)肥，用熟石灰改良土壤酸性等措施培肥地力。

3.2? ? 培育無(wú)病壯秧

3.2.1? ? 秧田選擇。在種植區(qū)內(nèi)選擇秧田。秧田施腐熟麩肥3 750 kg/hm2（或腐熟有機(jī)肥15 t/hm2）+45%三元復(fù)合肥300 kg/hm2作基肥。先施肥后犁耙，整好秧田等待播種。

3.2.2? ? 播種。為確保晚稻能避過(guò)寒露風(fēng)危害達(dá)到安全齊穗，主推品種選擇百香139、美香粘、泰香粘、柳香粘等，適宜播種期在6月25—30日，最遲在7月5日前播完[2]。播種前做好選種、曬種、浸種和消毒等工作。采用日浸夜露“三起三落”法催芽至破胸露白后播種。選用大孔徑塑盤(pán)，需要規(guī)格為353孔/盤(pán)的塑盤(pán)1 050張/hm2左右。適當(dāng)增加用種量，準(zhǔn)備種子37.5～45.0 kg/hm2。

3.2.3? ? 秧苗管護(hù)?？疵邕m時(shí)追肥，一般塑盤(pán)育秧不用追肥，秧苗發(fā)黃時(shí)，于下午用2%尿素溶液噴施，噴后用足量清水洗秧，切忌不洗秧或直接撒施肥料;如出現(xiàn)葉片卷筒要淋水保濕，用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋秧田至1.5葉。加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害等的防治。播前做好滅鼠工作，播后繼續(xù)做好滅鼠及防鳥(niǎo)害工作。秧苗2.5葉時(shí)至移栽前，注意稻象甲和葉瘟的防治。施用壯秧劑或噴施多效唑培育無(wú)病壯秧。

3.3? ? 大田管理

3.3.1? ? 整地施基肥。田塊需兩犁兩耙，耕田深度15～20 cm，以減少田間雜草。第1次耙田后，做好田基并修好田邊溝。第2次耙田時(shí)施入基肥，施腐熟麩肥3 750 kg/hm2或有機(jī)肥15 t/hm2，再加45%復(fù)合肥300 kg/hm2作基肥，平整田面等待拋栽種植。

3.3.2? ? 移栽。根據(jù)秧齡和種植方式等確定移栽密度。拋秧田移栽27萬(wàn)～33萬(wàn)蔸/hm2、基本苗81萬(wàn)～90萬(wàn)苗/hm2，盡可能拋栽均勻;機(jī)插田移栽24萬(wàn)～33萬(wàn)蔸/hm2、基本苗72萬(wàn)～90萬(wàn)苗/hm2。

3.3.3? ? 肥水管理。追肥：在移栽后3～6 d的回青期，根據(jù)地力情況用腐熟麩肥750 kg/hm2，加尿素和鉀肥各75～150 kg/hm2作追肥。中后期看苗施肥，缺肥的田塊適量施用磷酸二銨、磷酸二氫鉀。最后一次施肥與收割間隔時(shí)間應(yīng)在25 d以上。水分管理：分蘗期采取淺水勤灌的方式，保持淺水層2～3 cm，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)。當(dāng)分蘗苗數(shù)達(dá)到有效穗數(shù)的80%時(shí)，開(kāi)始排水曬田，控制無(wú)效分蘗。幼穗分化后的孕穗期停止重曬田。含胎孕穗期至抽穗揚(yáng)花期，以保持淺水層為主，灌水深3～4 cm，保持稻田的飽和濕潤(rùn)狀態(tài)。灌漿期后，間歇灌水、干濕交替，以協(xié)調(diào)根系對(duì)水氣的需求，直至成熟。收獲前3～5 d，排干田水，利于收獲。

3.4? ? 病蟲(chóng)草害綜合防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以健身栽培為基礎(chǔ)，選用生物、物理、生態(tài)等有效防治措施作為主要防治手段。如遇特殊氣候和關(guān)鍵時(shí)期，科學(xué)合理使用生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥作為輔助手段。

3.4.1? ? 稻瘟病。對(duì)于葉瘟，選用臘芽桿菌、大蒜提取物、春雷霉素等生物源農(nóng)藥交替使用進(jìn)行防治。在大胎破口期，選用2%春雷霉素水劑1 500 g/hm2兌水600 kg/hm2，或75%三環(huán)唑水分散粒劑375 g/hm2兌水600 kg/hm2噴霧，預(yù)防穗頸瘟。

3.4.2? ? 紋枯病。在孕穗至齊穗期的關(guān)鍵時(shí)期，根據(jù)病情使用8億活芽孢/g臘質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑100倍液，或20%井岡霉素水溶性粉劑900 g/hm2兌水675 kg/hm2均勻噴霧防治。

3.4.3? ? 稻飛虱。在害蟲(chóng)低齡若蟲(chóng)暴發(fā)期，使用25%噻嗪酮可濕性粉劑450 g/hm2兌水600 kg/hm2，或25%吡蚜酮懸浮劑300 g/hm2兌水675 kg/hm2，或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑48 g/hm2兌水450～600 kg/hm2，直接噴霧植株防治。

3.4.4? ? 稻縱卷葉螟。當(dāng)分蘗期百穴幼蟲(chóng)65～85頭、孕穗期40～60頭以上時(shí)，用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑300 mL/hm2兌水600 kg/hm2，或15%茚蟲(chóng)威懸浮劑300 g/hm2兌水600 kg/hm2噴霧防治。

3.4.5? ? 鉆蛀性螟蟲(chóng)。永?？h常見(jiàn)鉆蛀性螟蟲(chóng)有二化螟和三化螟。在二化螟螟卵孵化高峰后5～7 d，當(dāng)枯鞘穴率超過(guò)8%，或在三化螟螟卵孵化初盛期，卵塊發(fā)生量在750塊/hm2以上時(shí)，使用20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑300 mL/hm2兌水600 kg/hm2，或40%毒死蜱乳油1 500 mL/hm2兌水600 kg/hm2噴霧防治。

3.4.6? ? 草害。移栽后3～6 d，結(jié)合追肥用35%丁芐可濕性粉劑1 200 g/hm2 [2]，或10%芐嘧磺隆可濕性粉劑450 g/hm2撒施。施藥時(shí)保持水層3～5 cm，持續(xù)3～4 d。

3.4.7? ? 田鼠。在孕穗前期，用敵鼠鈉鹽加稻谷配制成0.1%的毒餌，或用嗅敵隆加大米配制成0.02%的毒餌，放在專(zhuān)門(mén)器具內(nèi)統(tǒng)一滅鼠，注意處理好殘留的毒餌，死鼠要深埋。

3.4.8? ? 鳥(niǎo)害。主要在播種育秧階段，用膜或網(wǎng)防鳥(niǎo)。

3.4.9? ? 福壽螺。在稻田進(jìn)出水口用網(wǎng)攔福壽螺;當(dāng)田中福壽螺增多時(shí)，用粉狀茶麩450 kg/hm2撒施于稻田中和田埂邊防治。

4? ? 適時(shí)收獲

在收獲前清除染病的稻穗、稗株、有籽雜草。稻谷成熟度達(dá)到90%以上時(shí)，及時(shí)搶晴收割。曬谷時(shí)要?jiǎng)驍偳诜?，防止曝曬和堆漚，以免影響稻米品質(zhì)[3-4]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 陸秋艷，黎志方，陳嬌麗，等.賓陽(yáng)縣無(wú)公害富硒優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（4）：157.

[2] 鄧正春，吳仁明，劉大鍔，等.優(yōu)質(zhì)雜交晚稻桃優(yōu)香占特征特性及富硒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].雜交水稻，2017，32（4）：53-55.

[3] 劉洪，潭旭生，管恩相，等.優(yōu)質(zhì)高富硒水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)種業(yè)，2014（3）：86-87.

[4] 張含生，朱善剛，宋平.富硒水稻栽培技術(shù)研究[J].墾殖與稻作，2001（5）：16-17.

作者簡(jiǎn)介? ?尹慶璋（1977-），女，廣西永福人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期? ?2019-01-28