空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀實訓(xùn)方法探討

陶睿

摘 要：對于空乘專業(yè)學(xué)生來說，民航服務(wù)禮儀在其專業(yè)必須具備的技能中不可或缺。這一要點尤其在空乘專業(yè)學(xué)生的就業(yè)過程中體現(xiàn)。民航服務(wù)禮儀，不僅僅體現(xiàn)著空乘專業(yè)學(xué)生的硬性素質(zhì)與水平，更體現(xiàn)著學(xué)生所學(xué)專業(yè)的自身服務(wù)質(zhì)量。怎樣有效訓(xùn)練空乘專業(yè)學(xué)生的民航服務(wù)禮儀，其水平要求能夠符合空乘民航禮儀，讓廣大旅客在旅途中更舒適、安心，成為空乘專業(yè)學(xué)生的必修課。

關(guān)鍵詞：空乘專業(yè);民航服務(wù);禮儀實訓(xùn)

引言：

近幾年，隨著國家經(jīng)濟(jì)實力的有效提升以及居民人均收入的提高，越來越多的人們選擇乘坐飛機(jī)進(jìn)行出游。旅游行業(yè)得到了迅速的發(fā)展。在迅速發(fā)展的同時，也在潛移默化的過程中不斷向空中乘務(wù)人員的服務(wù)與地勤人員的水平提出了更高的要求?？粘藢I(yè)在航空航天學(xué)校的設(shè)立，不僅能夠逐漸滿足人民日益增長的出行需要，促進(jìn)旅游相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，還能夠向國家培養(yǎng)具有高標(biāo)準(zhǔn)、高服務(wù)水平的民航服務(wù)專業(yè)人才。用有效的方式對空乘專業(yè)學(xué)生進(jìn)行民航服務(wù)禮儀的知識傳播與訓(xùn)練，從而提高民航服務(wù)的整體質(zhì)量。

一、空乘專業(yè)民航服務(wù)禮儀實訓(xùn)現(xiàn)狀分析

當(dāng)前，空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀依舊有大量問題存在。空乘專業(yè)學(xué)生整體的服務(wù)質(zhì)量與水平都有待提升。大多數(shù)空乘專業(yè)的學(xué)生服務(wù)禮儀能力欠缺，動作不規(guī)范、不標(biāo)準(zhǔn)的問題仍然存在，并且服務(wù)禮儀知識容量較少，使得學(xué)生的理論知識與實際經(jīng)驗不相匹配[1]。如此下去，空乘專業(yè)的學(xué)生就業(yè)也將是一大問題。

（一）課程定位模糊，缺乏實訓(xùn)教學(xué)

大多數(shù)航空航天學(xué)校設(shè)置空乘專業(yè)，其目的是為國家培養(yǎng)具有高水平、高素質(zhì)的專業(yè)人才，從而為我國的民航服務(wù)建設(shè)做出貢獻(xiàn)。然而對課程的模糊定位，是航空航天學(xué)校存在的問題。教授該科的教師在整體的教學(xué)過程中，對專業(yè)知識的講解以及理論知識的說明占據(jù)了大部分時間，實際訓(xùn)練的教學(xué)課程幾乎沒有。教師對學(xué)生吸收、獲取知識的限度和能力也沒有進(jìn)行充分的了解，從而導(dǎo)致學(xué)生的理論知識與實際操作相互之間脫節(jié)。

（二）課程教學(xué)方式枯燥，單一化現(xiàn)象普遍存在

多數(shù)航天航空學(xué)校的空乘專業(yè)課程設(shè)置比較簡單，其民航禮儀服務(wù)課程的設(shè)置更是簡單，可操作性低，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量處于一般化的水平。大部分的課程依舊是教師講解與分析案例，學(xué)生進(jìn)行操作能力的訓(xùn)練水平和質(zhì)量有限，沒有真正從學(xué)生的實際需要出發(fā)，和本課程內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合進(jìn)行訓(xùn)練，教學(xué)方式單一。

（三）訓(xùn)練內(nèi)容與實際需要相脫離

空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀的訓(xùn)練要和飛行中的具體實際情況相掛鉤，才能有效提升學(xué)生的服務(wù)質(zhì)量。大部分高校和民航企業(yè)部門缺乏有效的合作，對民航企業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出不了解的狀況，學(xué)生學(xué)習(xí)的實際內(nèi)容與行業(yè)所需要求存在著一定的差距。教學(xué)內(nèi)容陳舊，從根本上無法滿足學(xué)生的專業(yè)課程學(xué)習(xí)，并且和該行業(yè)所需要的人才想脫離。

二、空城專業(yè)民航服務(wù)禮儀實訓(xùn)方法探討

（一）加強(qiáng)對案例的解讀，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)的興趣

空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀的學(xué)生存在著對訓(xùn)練內(nèi)容不感興趣、也不愿進(jìn)行訓(xùn)練的現(xiàn)狀。為有效針對改變這一現(xiàn)狀，空乘專業(yè)的教師就要在整體的教學(xué)過程中做出改變。教師在備課過程中要廣泛搜集相關(guān)案例，把它放在課堂教學(xué)過程中，讓學(xué)生進(jìn)行探討、交流。在實際訓(xùn)練的過程中，引導(dǎo)學(xué)生時刻注意借鑒案例中探討的問題與優(yōu)勢，將其充分運(yùn)用到自己的實訓(xùn)過程中[2]。針對有缺陷、造成重大失誤的案例，則要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析，并使學(xué)生明白由于個人因素的失誤將會對民航服務(wù)造成的重大損失;通過典型的事例了解服務(wù)禮儀對于民航服務(wù)、顧客需求的重要性，為今后的學(xué)習(xí)提高興趣，引起需要注意的事項。

（二）加強(qiáng)教師示范，明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)

在課堂教學(xué)過程中，教師要準(zhǔn)確、全面對民航服務(wù)禮儀進(jìn)行示范性動作的演示。在演示的過程中，讓學(xué)生對自己所學(xué)的專業(yè)有一定的了解和全面的認(rèn)識。要讓學(xué)生知道民航服務(wù)禮儀作為一種專業(yè)性技能，為日后的航空航天服務(wù)工作奠定一定的基礎(chǔ)。只有掌握熟練的利益標(biāo)準(zhǔn)，才能為乘客帶來更好的服務(wù)。由于大多數(shù)學(xué)生對自己所學(xué)的專業(yè)還沒有認(rèn)識清楚，這就需要專業(yè)教師在實訓(xùn)課程中對所學(xué)的禮儀進(jìn)行操作演練。自己示范動作過后，讓學(xué)生進(jìn)行動作的展示，并且做出指導(dǎo)，糾正學(xué)生不規(guī)范的動作，讓學(xué)生在民航服務(wù)禮儀的課程訓(xùn)練中，找到自己的優(yōu)勢與繼續(xù)學(xué)習(xí)課程的信心[3]。比如說教師在進(jìn)行實訓(xùn)課堂的教學(xué)中，可將學(xué)生進(jìn)行分組展示服務(wù)禮儀。每八個人為一個小組，一個小組展示所學(xué)內(nèi)容，另一小組對此進(jìn)行評價或者糾正動作。兩組兩組為一大組，每個人都可以從他人的動作展示中找到問題，相互促進(jìn)，以此為鑒，以至于自己展示不會出現(xiàn)需要注意的問題。

（三）教學(xué)方法多樣化，加強(qiáng)教學(xué)的靈活性

民航服務(wù)禮儀的課程可以采取多樣的方式進(jìn)行，沒有必要非得固定在一個“學(xué)生聽講，教師講課”的模式中，教師和學(xué)生完全可以采取多種多樣的教學(xué)模式，讓禮儀課程更加多樣化，適合學(xué)生發(fā)展的心理。教學(xué)方法的選取可以由教師和學(xué)生進(jìn)行探討而決定，并且在理論課程中融入訓(xùn)練課程，在訓(xùn)練課程中也可以穿插理論課程的教授，二者要相互結(jié)合。比如在訓(xùn)練過程中，教師可以設(shè)置多樣化的情境進(jìn)行學(xué)生的實際操作訓(xùn)練，可以將學(xué)校舉辦的晚會、頒獎禮的現(xiàn)場、市場活動策劃等服務(wù)的禮儀與相關(guān)訓(xùn)練課程結(jié)合，擴(kuò)大學(xué)生實際訓(xùn)練的服務(wù)面，而不是僅僅只局限于航空航天的服務(wù)訓(xùn)練[4]。在特定的場景中，教授學(xué)生禮儀的技巧和經(jīng)驗，幫助學(xué)生對服務(wù)禮儀有全面、深刻的認(rèn)識，在此過程中，還能鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)生對突發(fā)事件的應(yīng)對能力。

三、結(jié)束語

空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀實訓(xùn)，不僅僅培養(yǎng)的是航天航空服務(wù)所需要的高質(zhì)量服務(wù)人才，更是培養(yǎng)我國航天航空服務(wù)的水平發(fā)展。在整體的課程教授中，空乘專業(yè)教師要發(fā)揮自己的特長，并且結(jié)合該專業(yè)的獨特性，創(chuàng)造出學(xué)生喜愛的課堂，其教授的內(nèi)容與訓(xùn)練方法要符合時代的要求和專業(yè)的發(fā)展，專業(yè)教授不可與行業(yè)需求相互脫離，那么這樣的教學(xué)便是沒有實際意義的。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳雨霜.空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀實訓(xùn)方法[J].科技展望.2016（12）：55

[2]汪小玲.空乘專業(yè)學(xué)生民航服務(wù)禮儀實訓(xùn)方法[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊.2016（05）：35

[3]王麗娟.認(rèn)知學(xué)徒在空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)中的應(yīng)用研究--以《民航服務(wù)禮儀》為例[D].太原：山西師范大學(xué)2018（05）：47

[4]張晶璟.天津市高校空乘專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究--以天津市兩所高校為例[D].天津：天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué).2019（01）：53