基于MOOC平臺的高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育模式改革探討

潘書磊

摘 ?要：該文闡述了高職院校教育的定位及教學(xué)模式的變遷，分析了MOOC的特點及其對高職教育模式的影響，并提出了基于MOOC平臺的高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育模式的改革路徑。

關(guān)鍵詞：MOOC;高職院校;畜牧獸醫(yī);教育模式;改革

中圖分類號 G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）10-0124-03

1 高職院校教育模式

1.1 教育定位與實現(xiàn) 高職教育以“應(yīng)用”為主旨和特征，重在培養(yǎng)具有扎實的基礎(chǔ)理論、較強的實踐動手能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強、職業(yè)素養(yǎng)高的技能型、應(yīng)用型人才，能適應(yīng)行業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、服務(wù)第一線的需求。在高職教育的課程教學(xué)中，一向堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，以素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以能力培養(yǎng)為核心，以提升學(xué)生的實踐能力和職業(yè)技能為宗旨。企業(yè)在技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)過程中發(fā)揮著不可或缺的作用，從技術(shù)技能型人才必須熟知的理論知識組成來看、訣竅與技能等屬于默會知識，而明言知識主要由流程、技術(shù)規(guī)范及理論原理等構(gòu)成。我國近些年的職業(yè)教育經(jīng)驗表明，培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的最佳方式是在學(xué)校里掌握明言知識，在企業(yè)里培訓(xùn)默會知識，并學(xué)會如何把明言知識融會貫通到日常工作中去[1]。作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)，要培養(yǎng)的是具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，能夠適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)一線生產(chǎn)需要，掌握畜禽場規(guī)劃設(shè)計、動物疾病診療、疫病防控等技能，具有較強的實踐操作能力、生產(chǎn)經(jīng)營管理能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級技術(shù)技能人才。

1.2 教育模式的變遷 我國高職教育歷經(jīng)近40年歷程，自1999年國家提出大力發(fā)展高等職業(yè)教育以來，高職教育便進(jìn)入了快速發(fā)展的階段。教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性是高職教育人才培養(yǎng)模式改革的重點，其中實驗、實訓(xùn)、實習(xí)是3個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。加強實訓(xùn)基地、實習(xí)基地的建設(shè)是高職院校改善辦學(xué)條件、突出辦學(xué)特色和提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵[2]。經(jīng)過多年的實踐探索，結(jié)果表明，高職課程具有項目化與任務(wù)型的學(xué)習(xí)內(nèi)容、工作化的學(xué)習(xí)過程、生產(chǎn)性實踐模式、過程化教學(xué)評價和真實性教學(xué)環(huán)境等特點[1]。以傳統(tǒng)經(jīng)典的學(xué)科體系為內(nèi)容的傳統(tǒng)教育教學(xué)模式，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)有的高職教育，甚至?xí)箤W(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)的情緒。因此，多數(shù)高職院校開創(chuàng)并設(shè)立了工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)、場中校等一系列實踐與理論教學(xué)相結(jié)合的課程體系，和企業(yè)一起共同完成專業(yè)核心課程的實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)工作，為培養(yǎng)學(xué)生的動手能力創(chuàng)造了良好的條件。比如，福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)系實行的“2.5+0.5”頂崗實習(xí)、“二元制”、“訂單式”、“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式[3]，為社會輸送了大量的應(yīng)用型人才。

近年來，我國高職院校在教學(xué)模式改革方面取得了不少成績。在借鑒國外成功的職業(yè)教育課程教學(xué)模式中，我國高職院校引入了德國的雙元制模式，形成了教師“做中教”、學(xué)生“做中學(xué)”的教學(xué)模式以及基于任務(wù)驅(qū)動式、行動導(dǎo)學(xué)、工學(xué)結(jié)合、能力導(dǎo)向等的教學(xué)模式[4-5]。如今隨著MOOC的發(fā)展與普及，高職院校教育模式的改革迫在眉睫。

2 MOOC簡介

2.1 什么是MOOC？ MOOC是Massive Open Online Course的縮寫，大規(guī)模開放式網(wǎng)絡(luò)課程，這是開放式教育資源以及共享經(jīng)濟理念下不斷深化與發(fā)展的產(chǎn)物，也是“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下教育與互聯(lián)網(wǎng)緊密結(jié)合的產(chǎn)物。2012年，美國MOOC呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，各大頂尖大學(xué)陸續(xù)在網(wǎng)上提供免費課程、設(shè)立學(xué)習(xí)平臺，給學(xué)生提供了系統(tǒng)學(xué)習(xí)、自由學(xué)習(xí)的可能。這一變革迅速在全球范圍內(nèi)蔓延開來，歸根結(jié)底是基于“所有復(fù)制無成本的信息資源都應(yīng)該實現(xiàn)共享”這一理念。MOOC教育是優(yōu)質(zhì)教育資源通過互聯(lián)網(wǎng)平臺在教育領(lǐng)域中衍生出的一種新形式，它的出現(xiàn)帶來了教育理念、教育方式以及教育體制的變革[6]。MOOC平臺使公眾可以隨時隨地閱讀世界頂尖級的教育資源，成功實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)教育資源的全球共享模式，打破了高校教育的圍墻[6]。MOOC大規(guī)模進(jìn)入亞洲始于2013年，香港科技大學(xué)、北京大學(xué)、清華大學(xué)、香港中文大學(xué)先后推出了網(wǎng)絡(luò)課程。截至目前，國際常見的MOOC 3巨頭Coursera、Udacity、EDX等，國內(nèi)常見的如中國大學(xué)MOOC、網(wǎng)易云課堂、MOOC學(xué)院、學(xué)堂在線、慕課網(wǎng)、酷學(xué)習(xí)等，這些都在不斷改變著MOOC教育的面貌。

2.2 MOOC與傳統(tǒng)教育方式的差異 課堂教學(xué)、函授、自學(xué)、廣播電視大學(xué)等傳統(tǒng)遠(yuǎn)程教學(xué)方式是傳統(tǒng)教育的主要方式。課堂教學(xué)有即時互動、及時反饋的優(yōu)勢，但與此同時也有它的弊端，教師需要在同一門課程上付出大量的時間和精力，反復(fù)重復(fù)相同的知識內(nèi)容，效率低下。遠(yuǎn)程教學(xué)教師將有更多的精力用于課程內(nèi)容的創(chuàng)新與更新，但無法實現(xiàn)教學(xué)相長，教師無法及時了解學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握情況、學(xué)習(xí)進(jìn)度等，不能及時處理并解答學(xué)生對課程的疑難困惑。作為新形式下變革的傳統(tǒng)在線遠(yuǎn)程教育模式，MOOC不僅能實現(xiàn)傳統(tǒng)教育方式的優(yōu)勢，也能避免其不足。首先，MOOC不會產(chǎn)生大量無效的重復(fù)勞動。學(xué)生先在MOOC平臺通過觀看視頻自學(xué)，主動消化，然后教師在課堂上有針對性地對學(xué)生自學(xué)期間的疑問進(jìn)行解答。這樣不僅提高了課堂效率，而且實現(xiàn)了資源共享和教學(xué)互動。

3 基于MOOC平臺的高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育模式的改革探索

高等職業(yè)教育是高等教育的重要組成部分，與普通高等教育相比，其在人才培養(yǎng)模式、途徑、方法和手段等方面有其特殊性。在社會發(fā)展的驅(qū)動下，我們需要轉(zhuǎn)變職業(yè)教育理念，開展職業(yè)教育改革。MOOC改變了傳統(tǒng)的教育行為，帶來了一場全球性的教育變革，其發(fā)展對高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育產(chǎn)生了巨大的沖擊。MOOC對高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)而言是一把雙刃劍，既是機遇，更是挑戰(zhàn)。

3.1 發(fā)揮高職院校在MOOC教育中的主導(dǎo)作用 MOOC有利于促進(jìn)高職院校優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的共享。MOOC上開放的資源都是由頂尖大學(xué)的教師團隊精心打造的優(yōu)秀課程，這無疑會對高職院校自身開設(shè)的相同或相似的課程造成一定的沖擊。對此，高職院校的主導(dǎo)作用顯得尤為重要。首先，高職院校要鼓勵專業(yè)教師借助MOOC的潛在優(yōu)勢，積極摸索MOOC教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式，經(jīng)常性地組織各種教研活動、校際合作教學(xué)、公開課比賽等，打造出比較適合且成熟的混合型教學(xué)模式。其次，高職院校要采取認(rèn)可MOOC學(xué)分的方式，提高學(xué)生的參與度。通過創(chuàng)造學(xué)習(xí)條件，提供網(wǎng)絡(luò)資源、策劃MOOC線下沙龍、面對面互動交流、組織MOOC階段性考核等，提高學(xué)生參與積極性。再次，高職院校要借助MOOC平臺，整合校內(nèi)和校際資源，積極打造國家級特色精品課程以及富有特色的校際聯(lián)盟精品課。通俗來講，MOOC類似于一個“課程超市”，匯集世界一流大學(xué)的校園聯(lián)盟，給有學(xué)習(xí)需求的學(xué)習(xí)者提供了一個質(zhì)優(yōu)量足的選擇[7]。高職院校通過打造精品課，推出優(yōu)秀教師，能夠在一定程度上保持教師的學(xué)習(xí)探索積極性，還有利于提升學(xué)校檔次、建設(shè)開放性院校。最后，高職院校要努力提升學(xué)校影響力。對于現(xiàn)有的具有影響力的優(yōu)質(zhì)課程，要鼓勵教師將其加入MOOC平臺，為MOOC平臺提供優(yōu)質(zhì)的職業(yè)課程資源。目前多數(shù)頂尖大學(xué)打造的MOOC課程主要是基礎(chǔ)理論課及前沿理論課，高職院校發(fā)展所需的職業(yè)課程資源并不多，對此，高職院校正好可以嶄露頭角，發(fā)揮自己的特長，打造具有職業(yè)教育特點的MOOC課程，使得MOOC資源更加全面、豐富。目前，我系已打造出《獸醫(yī)臨床診療技術(shù)》、《動物解剖》、《動物傳染病》等5門省級精品課程，加入MOOC平臺后將為畜牧獸醫(yī)專業(yè)提供豐富的實踐課程。

3.2 注重教師在MOOC教育中的引導(dǎo)作用 專業(yè)教師要利用MOOC平臺對傳統(tǒng)教學(xué)理念進(jìn)行審視和反思。在MOOC背景下，衍生出了“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)模式。學(xué)生利用課余時間在網(wǎng)上、圖書館等查閱課程相關(guān)資料，自主學(xué)習(xí)課程內(nèi)容，同時在課堂上分享學(xué)習(xí)收獲，通過師生討論、學(xué)生討論等方式解決學(xué)習(xí)過程中的疑問。該教學(xué)方法有利于學(xué)生消化、吸收、鞏固、拓展所學(xué)知識，構(gòu)建完善的知識體系。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師要借鑒MOOC演化出來的“翻轉(zhuǎn)課堂”教育模式，與傳統(tǒng)課堂相結(jié)合，積極探索行之有效的混合教學(xué)模式。教師要借助MOOC平臺加強理論學(xué)習(xí)，強化教學(xué)技能和教學(xué)技巧，借鑒MOOC的多元評價機制。MOOC資源的開放性在滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求的同時，還能為教師提供提高自身學(xué)科素養(yǎng)和知識儲備的便捷渠道，及時更新、健全自己的知識架構(gòu)，轉(zhuǎn)變自身的教育理念，用豐富的知識吸引學(xué)生、感染學(xué)生。

3.3 明確學(xué)生在MOOC教育中的主體作用 MOOC課程設(shè)置旨在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將傳統(tǒng)課堂的被動式教育轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)者主動汲取知識的行為。MOOC平臺的開放，讓職業(yè)院校的學(xué)生有機會向世界頂尖級大學(xué)老師學(xué)習(xí)，彌補了他們憧憬頂尖大學(xué)的愿望。MOOC將教學(xué)課程轉(zhuǎn)化成15～20min左右的微課堂，中間穿插許多小問題，以通關(guān)的形式設(shè)置討論環(huán)節(jié)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。MOOC課程不僅有精彩的講解，還有師生互動、虛擬在線的動手實踐操作等，學(xué)習(xí)方式多樣化，營造了一種輕松、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍。這有利于學(xué)生回歸主動學(xué)習(xí)，形成持久、穩(wěn)定、長期的學(xué)習(xí)行為。

MOOC的學(xué)習(xí)效果優(yōu)于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，主要在于MOOC注重發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。學(xué)生是知識的主動創(chuàng)造者，而不再是被動傳授知識的附屬品。首先，MOOC視頻學(xué)習(xí)主題相對短小，學(xué)生可以利用碎片化時間完成課程學(xué)習(xí)，不會因為學(xué)習(xí)時間過長而產(chǎn)生疲勞，有利于提高學(xué)習(xí)效率。其次，在MOOC課堂上學(xué)生可以自主操控學(xué)習(xí)進(jìn)度，視頻可以進(jìn)行暫停、回放，能夠多次學(xué)習(xí)鞏固同一內(nèi)容。視頻中還可以插入相關(guān)的測試題，督促學(xué)生思考?？傊?，MOOC課堂是一個動態(tài)發(fā)展的課堂，一個會隨著學(xué)生學(xué)習(xí)的疑問和效果有所調(diào)整的課堂，而且能及時生成新的教學(xué)內(nèi)容，同時把更新后的共享資源通過郵件形式發(fā)送給學(xué)生，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，提高其學(xué)習(xí)效率[7]。

4 結(jié)語

在高職院校中推動基于MOOC平臺的教育模式變革，是高職教育發(fā)展的重要趨勢之一。在信息化、網(wǎng)絡(luò)化日益普及的今天，高職教育勢必要借助眾多開放性教育資源與手段。MOOC是線上線下相結(jié)合教育模式，極具開放性，它是高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)未來實現(xiàn)其專業(yè)教育目標(biāo)應(yīng)有的重要途徑。

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（責(zé)編：張宏民）