大學(xué)校園外賣現(xiàn)象透視與省思

【摘 要】隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展，外賣在大學(xué)校園呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，其原因是多重的，帶來的影響也是多方面的。從積極的角度來看，外賣增加了大學(xué)生消費(fèi)群體的選擇面，節(jié)省了就餐時間，激發(fā)了他們的創(chuàng)業(yè)興趣和夢想;從消極的角度來看，外賣衛(wèi)生質(zhì)量安全存隱患，外賣配送對校園治安帶來挑戰(zhàn)，外賣垃圾對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重危害。對此，應(yīng)建立完備的外賣衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，加大宣傳培訓(xùn)力度，制定和完善外賣行業(yè)垃圾回收辦法和行業(yè)規(guī)章，倡導(dǎo)生態(tài)文明教育，提升大學(xué)生的生態(tài)文明素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)校園;外賣;生態(tài)教育

中圖分類號： F27 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 2095-2457（2019）12-0147-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.12.070

【Abstract】With the development of the Internet era， takeout has shown explosive growth in University campuses. The reasons are multiple， and the impact is multifaceted. From a positive point of view， takeout increases the choice of College Studentsconsumer groups， saves meal time and stimulates their business interests and dreams; from a negative point of view， takeout hygiene quality and safety risks， takeout distribution challenges campus security， takeout garbage causes serious harm to the ecological environment. In this regard， we should establish a complete health supervision mechanism for takeaway， intensify publicity and training， formulate and improve the methods and regulations for garbage recycling in takeaway industry， advocate ecological civilization education， and enhance the ecological civilization literacy of College students.

【Key words】University campus; Takeout; Ecological education

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，尤其是手機(jī)智能化水平的提高，外賣行業(yè)迅速發(fā)展壯大，當(dāng)今大學(xué)校園已然成為外賣商家爭奪的主戰(zhàn)場，大學(xué)生也成為了互聯(lián)網(wǎng)外賣消費(fèi)的主力軍。校園外賣以其配送快速便捷、食物種類豐富多樣的優(yōu)點(diǎn)，給大學(xué)生們的飲食生活帶來了一定的便利，廣受學(xué)生們歡迎。研究表明，在部分高校的部分時段，大學(xué)生通過手機(jī)訂購?fù)赓u的數(shù)量甚至超過了去食堂就餐的人數(shù)[1]。盡管如此，隨著校園外賣的爆發(fā)式擴(kuò)張，其帶來的隱患也逐步顯現(xiàn)，諸如“食物中毒”等現(xiàn)象時有發(fā)生，威脅著大學(xué)生的生命安全。除此以外，大量的外賣塑料包裝垃圾也隨之產(chǎn)生，給生態(tài)環(huán)境造成了較大壓力，這與新時代所倡導(dǎo)的綠色發(fā)展方式和生活方式背道而馳。

1 大學(xué)校園外賣現(xiàn)象的原因透視

大學(xué)校園之所以成為外賣爆發(fā)式增長的主陣地，其原因是多方面的。一是訂購?fù)赓u方便快捷，節(jié)省時間。眾所周知，大學(xué)食堂在高峰就餐時間段一般人數(shù)較多，需要排隊(duì)等候較長時間，許多同學(xué)不愿等候排隊(duì)浪費(fèi)時間，于是選擇通過手機(jī)訂購?fù)赓u，外賣商家迅速響應(yīng)并及時供餐，送貨到門，極大地方便了就餐對象，這是大學(xué)生們訂購?fù)赓u的主要原因。二是外賣種類豐富，可選擇余地多。長期在食堂就餐的大學(xué)生們，難免會對食堂飯菜產(chǎn)生厭倦情緒，與食堂窗口相比，外賣提供的食物種類繁多，大學(xué)生們可選擇余地廣泛，且來自不同地區(qū)、不同民族的大學(xué)生可根據(jù)個人愛好、風(fēng)俗習(xí)慣等自由選擇，極大地緩解了食堂就餐的疲勞感，很大程度上吸引了大學(xué)生消費(fèi)群體。三是外賣價(jià)格適中，網(wǎng)絡(luò)折扣優(yōu)惠較大。與食堂一成不變的定價(jià)相比，網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐經(jīng)常有商家打折、平臺折扣等活動，外賣商家的營銷策略多樣，方式靈活，深深地吸引了大學(xué)生消費(fèi)群體。四是大學(xué)生自身懶惰，不愿出門就餐。在互聯(lián)網(wǎng)時代，“懶癌”已經(jīng)逐漸蔓延，尤其在大學(xué)校園，不少大學(xué)生寧愿點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)、按按手機(jī)，也不愿多走幾步路。這種懶惰心理直接驅(qū)動了外賣行業(yè)在大學(xué)校園的發(fā)展。

2 大學(xué)校園外賣現(xiàn)象的影響分析

大學(xué)生選擇外賣帶來的影響是多方面的。從積極的角度來看，首先，外賣有利于增加大學(xué)生消費(fèi)群體的選擇面，一定程度上提高了他們的生活質(zhì)量和就餐滿意度，滿足了不同個體的消費(fèi)偏好。其次，外賣及時迅速的配送方式，較大地節(jié)省了同學(xué)們食堂就餐排隊(duì)的時間，

方便了同學(xué)們的校園生活。最后，校園外賣配送也為部分貧困生提供了勤工助學(xué)的機(jī)會，一定程度上解決了生活困難問題。且由于外賣平臺依托互聯(lián)網(wǎng)，投資小，門檻低，有利于激發(fā)大學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)激情，點(diǎn)燃他們的創(chuàng)業(yè)夢想。

從消極的角度來看，首先，外賣食物衛(wèi)生質(zhì)量安全難以保障，有可能對大學(xué)生的身體健康帶來危害。其次，“外賣小哥”騎車穿梭大學(xué)校園，給校園交通管理和安全管理帶來隱患，外賣配送人員混雜，加上大學(xué)校園本身人流量大，對校園治安帶來挑戰(zhàn)。再次，外賣垃圾對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重危害。隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快，環(huán)境污染現(xiàn)象日益突出，尤其是塑料垃圾所造成的白色污染異常嚴(yán)重，外賣所帶來的各種垃圾更是加重了白色污染[2]。盡管外賣有諸多上述優(yōu)點(diǎn)，然而，其帶來的危害更為深遠(yuǎn)，很少有大學(xué)生認(rèn)真思考過：日復(fù)一日被扔掉的餐具垃圾有多少，它們對環(huán)境將造成怎樣的傷害?；蛟S有些人會認(rèn)為，外賣塑料餐具可以通過回收清洗的方式實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，但是，這或許是一廂情愿，由于外賣餐具回收利用成本較高，因此，目前大多數(shù)外賣餐具收集后都是通過掩埋或者焚燒的方式處理，對土壤和空氣、水流等生態(tài)環(huán)境造成較大危害。習(xí)近平總書記鮮明地指出“綠水青山就是金山銀山”“生態(tài)興則文明興，生態(tài)衰則文明衰”“要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境”“要像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境”“生態(tài)環(huán)境沒有替代品，用之不覺，失之難存”。這些響亮徹耳的警句無不告訴我們要時刻保護(hù)生態(tài)環(huán)境，從自身做起，自覺踐行綠色發(fā)展理念，共同建設(shè)生態(tài)文明。究其原因，一是針對外賣行業(yè)的管制制度不健全，尤其對環(huán)境影響的相關(guān)法律制度缺失。隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級步伐加快，國家和各地政府對以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新經(jīng)濟(jì)大力支持，外賣自然也不例外，這就為外賣行業(yè)發(fā)展提供了一個寬松的法治環(huán)境。二是“限塑令”執(zhí)行不力，針對大學(xué)校園外賣的執(zhí)法力度不強(qiáng)。我國“限塑令”明確規(guī)定，自2008年6月1日起，超市、商場等商品零售場所實(shí)行塑料購物袋有償使用制度，以降低“白色污染”。然而，外賣行業(yè)的出現(xiàn)和爆發(fā)式增長，卻不在上述管制范圍，加劇了“白色污染”。三是公民綠色健康的生態(tài)消費(fèi)觀念較弱，大學(xué)校園生態(tài)文明教育缺失。一方面，外賣商家的生態(tài)環(huán)保意識單薄，生態(tài)責(zé)任感欠缺。另一方面，高校的生態(tài)文明教育短板突出，生態(tài)文明教育是新時代素質(zhì)教育的重要組成部分，縱觀當(dāng)今大學(xué)教學(xué)體系，生態(tài)文明教育尚未納入其中，這也從根本上導(dǎo)致了大學(xué)生的“生態(tài)文明基因”缺失。

3 大學(xué)校園外賣問題的治理思考

針對大學(xué)校園外賣帶來的不利影響，需要多方協(xié)調(diào)，共同努力，精準(zhǔn)施策。一是建立完備的外賣衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制。作為外賣平臺，要嚴(yán)格把關(guān)，將衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫作為外賣商家入駐的基本條件，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的商家，嚴(yán)肅處理，提高違規(guī)成本。同時，衛(wèi)生監(jiān)管部門要制定外賣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控外賣衛(wèi)生紅線。二是加大宣傳培訓(xùn)力度。對外賣商家加大生態(tài)文明宣傳教育力度，強(qiáng)化商家的生態(tài)環(huán)保意識。通過對外賣配送員開展有針對性的培訓(xùn)，提高配送效果，確保配送過程安全穩(wěn)妥，避免給高校校園管理帶來干擾。三是制定和完善外賣行業(yè)垃圾回收辦法和行業(yè)規(guī)章。細(xì)化垃圾分類，明確規(guī)定消費(fèi)者的外賣餐具投放義務(wù)，增強(qiáng)他們的法律意識和法律責(zé)任。調(diào)整“限塑令”的實(shí)施主體范圍，將外賣行業(yè)納入其中，同時適度提高對塑料包裝的使用收費(fèi)額度[3]。四是倡導(dǎo)生態(tài)文明教育，提升大學(xué)生的生態(tài)文明素養(yǎng)。高校通過普及生態(tài)文明教育課程，加強(qiáng)對大學(xué)生的生態(tài)道德和生態(tài)倫理教育，大力倡導(dǎo)綠色消費(fèi)觀，提升生態(tài)文明素養(yǎng)，在大學(xué)生內(nèi)心植入“生態(tài)文明基因”。

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉宏釗，吳畔容.大學(xué)校園外賣對環(huán)境的影響及消解路徑探析[J].環(huán)境教育，2019（3）：52-55.

[2]高一波.探究大學(xué)校園外賣訂餐現(xiàn)象對生態(tài)環(huán)境的影響思考[J].環(huán)境與發(fā)展，2018（5）：194-195.

[3]馬語童.大學(xué)校園外賣現(xiàn)狀與對策分析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2019（7）：50-51.

作者簡介：周浩偉（2000—），男，江蘇泰州人，中國礦業(yè)大學(xué)電氣與動力工程學(xué)院2018級學(xué)生。