現(xiàn)代學(xué)徒制頂崗實(shí)踐體系的構(gòu)建和實(shí)施

謝海艷 黃蓉燕

摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制是將傳統(tǒng)的學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校職業(yè)教育結(jié)合起來(lái)共同培養(yǎng)人才的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，是我校老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式。頂崗實(shí)踐體系以“暑假實(shí)習(xí)+頂崗實(shí)踐”為模式，它是培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的一個(gè)重要途徑與階段。通過(guò)試點(diǎn)，可以為老年服務(wù)與管理專業(yè)與其他行業(yè)、企業(yè)單位的合作提供范本，為學(xué)生提供就業(yè)方向與渠道，同時(shí)為企業(yè)的發(fā)展提供充足的人才。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制;頂崗實(shí)踐;人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G646.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2019）18-0024-02

一、現(xiàn)代學(xué)徒制頂崗實(shí)踐體系構(gòu)建的總體路徑

按照“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)總體思路，以實(shí)習(xí)計(jì)劃及實(shí)習(xí)大綱為統(tǒng)領(lǐng)，上海楊浦區(qū)養(yǎng)老訂單班以“暑假+頂崗”模式，即大一大二的暑假安排學(xué)生到企業(yè)集中實(shí)踐，大三半年頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐模式。保證學(xué)生每學(xué)期完成在校正常的專業(yè)課程學(xué)習(xí)，還必須完成至少90天的企業(yè)實(shí)踐和見習(xí)。頂崗實(shí)踐培養(yǎng)的核心內(nèi)容為三個(gè)方面：職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技術(shù)知識(shí)和崗位職業(yè)技能。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制頂崗實(shí)踐體系構(gòu)建的基本要求

1.現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的基本要求。《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中提出推進(jìn)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)[1]。頂崗實(shí)踐體系的構(gòu)建、管理、實(shí)施、考核和評(píng)價(jià)，應(yīng)由校企組建的雙導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)共同完成，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制中雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)頂崗實(shí)踐的管理、質(zhì)量監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)校企雙方共同參與人才培養(yǎng)的全過(guò)程[2]。

2.簽訂協(xié)議，保障學(xué)徒的各項(xiàng)權(quán)利。“楊浦區(qū)養(yǎng)老高級(jí)人才班”是我校與楊浦區(qū)民政局開展的定向培養(yǎng)計(jì)劃，為了保障學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展、頂崗實(shí)踐的各項(xiàng)權(quán)利，學(xué)校與企業(yè)、企業(yè)與學(xué)徒、學(xué)校與學(xué)徒三方之間需要簽訂好合同和協(xié)議，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)徒三方需遵守協(xié)議上的相關(guān)規(guī)定和承諾。校企雙方需在政府的主導(dǎo)下，積極構(gòu)建校企合作平臺(tái)，爭(zhēng)取相關(guān)政策支持，不斷鞏固、深化校企合作關(guān)系。

3.加強(qiáng)監(jiān)督檢查，完善內(nèi)部管理。一方面校企雙方需建立嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)、管理制度和考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)師傅共同規(guī)范學(xué)生實(shí)習(xí)檔案管理，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)安全教育，完善實(shí)習(xí)跟蹤管理制度，定期進(jìn)行輪崗考核，保證頂崗實(shí)踐工作安全和有序開展。另一方面學(xué)校和企業(yè)分別對(duì)校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)師傅的實(shí)習(xí)管理工作進(jìn)行考核。每學(xué)期末進(jìn)行學(xué)徒滿意度調(diào)查，以《現(xiàn)代學(xué)徒制雙導(dǎo)師機(jī)制》為依據(jù)，以學(xué)徒技能競(jìng)賽、師徒活動(dòng)為參考指標(biāo)，評(píng)出最優(yōu)，校企共同予以雙重獎(jiǎng)勵(lì)[3]。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制頂崗實(shí)踐體系的構(gòu)建和實(shí)施

（一）暑期見習(xí)

楊浦區(qū)學(xué)徒班的學(xué)生在完成了公共課程學(xué)習(xí)后，在楊浦區(qū)社會(huì)福利院進(jìn)行暑期見習(xí)。學(xué)校導(dǎo)師全程進(jìn)行管理和協(xié)助企業(yè)師傅進(jìn)行指導(dǎo)。為了幫助幫助學(xué)生盡快適應(yīng)實(shí)習(xí)崗位和認(rèn)識(shí)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)，楊浦區(qū)社會(huì)福利院帶教團(tuán)隊(duì)的老師們?yōu)閷W(xué)生們量身制定了一系列崗前培訓(xùn)計(jì)劃，從機(jī)構(gòu)文化到上海風(fēng)土人情，從安全教育到勞動(dòng)紀(jì)律，從職業(yè)意識(shí)到職業(yè)道德，注重培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感和吃苦耐勞意識(shí)，增加學(xué)生對(duì)養(yǎng)老行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)的了解。

暑期去機(jī)構(gòu)見習(xí)主要讓讓學(xué)生體驗(yàn)、模仿、嘗試、感悟企業(yè)文化，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)養(yǎng)老行業(yè)的職業(yè)認(rèn)同感和專業(yè)認(rèn)知，為回校后的專業(yè)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)打下扎實(shí)地基礎(chǔ)。回校后，“學(xué)徒班”的學(xué)生們?cè)谌昙?jí)進(jìn)行成果展示匯報(bào)，這樣不但能起到同伴教育作用，對(duì)自身今后的職業(yè)生涯規(guī)劃也有了更清晰的定位。

（二）制定頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施方案

1.結(jié)合機(jī)構(gòu)崗位需求，制定實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)老年服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃要求，結(jié)合上海楊浦區(qū)各個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)對(duì)養(yǎng)老人才和崗位的需求，合理提煉崗位核心技能，由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)校導(dǎo)師、企業(yè)師傅共同研究制定“現(xiàn)代學(xué)徒制訂單培養(yǎng)”的頂崗實(shí)習(xí)大綱和實(shí)習(xí)計(jì)劃，并建立實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)更新機(jī)制。

2.輪崗輪班制，企業(yè)師傅“手把手”帶教。學(xué)員在大三下學(xué)期進(jìn)入機(jī)構(gòu)進(jìn)行頂崗實(shí)踐。頂崗實(shí)習(xí)期間，學(xué)生按照企業(yè)制定的頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃完成在各個(gè)分院、業(yè)務(wù)科、社工部、護(hù)理部等部門的實(shí)習(xí)工作。在企業(yè)師傅的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)養(yǎng)老護(hù)理技術(shù)、老年常見疾病的護(hù)理、護(hù)理管理、人際溝通、安全風(fēng)險(xiǎn)防范等技能，進(jìn)一步充實(shí)和完善自己的理論知識(shí)和操作技能，規(guī)范自己的行為，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，為正式上崗積累和奠定寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

3.頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)方法。（1）學(xué)生進(jìn)入各部門輪訓(xùn)前應(yīng)由部門主管介紹該部門各崗位的制度等基本情況。落實(shí)師傅，要求每一學(xué)生有一名固定師傅，學(xué)生在該部門各崗位進(jìn)行輪崗實(shí)訓(xùn)，在師傅的指導(dǎo)下完成崗位的工作任務(wù)。（2）師傅要嚴(yán)格按崗位的服務(wù)程序和技能操作要領(lǐng)指導(dǎo)學(xué)生訓(xùn)練，尤其是程序復(fù)雜的操作程序，必須在師傅的引領(lǐng)和指導(dǎo)下完成，對(duì)學(xué)生獨(dú)立完成的任務(wù)，師傅要嚴(yán)格把關(guān)。（3）學(xué)生在每一崗位輪訓(xùn)結(jié)束時(shí)要認(rèn)真寫出個(gè)人實(shí)習(xí)小結(jié)，將各項(xiàng)操作次數(shù)記入實(shí)習(xí)手冊(cè)，然后由部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核，并由企業(yè)師傅填寫評(píng)語(yǔ)和考核成績(jī)。（4）頂崗實(shí)習(xí)信息化平臺(tái)管理。依托信息化技術(shù)，利用大學(xué)生城空間并結(jié)合微信公眾號(hào)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的管理。學(xué)生在大學(xué)生城空間建立畢業(yè)設(shè)計(jì)專欄和頂崗實(shí)踐專欄。學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)師傅協(xié)同指導(dǎo)，兩位導(dǎo)師可以在微信平臺(tái)上共同探討學(xué)生在頂崗實(shí)踐中出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出建設(shè)性意見。主要做好以下幾個(gè)方面工作：①學(xué)校導(dǎo)師跟蹤學(xué)徒的實(shí)習(xí)情況，把指導(dǎo)記錄上傳到空間。②學(xué)生每周在大學(xué)生空間上傳一篇周志，記錄一周的工作心得和體會(huì)，學(xué)校導(dǎo)師進(jìn)行查閱和留言。③學(xué)生可以將實(shí)習(xí)過(guò)程中收獲的經(jīng)驗(yàn)在平臺(tái)上分享，遇到的各種難題在平臺(tái)上求助，導(dǎo)師給予及時(shí)的答疑解惑。④共同指導(dǎo)學(xué)生做好畢業(yè)設(shè)計(jì)選題、開題報(bào)告、負(fù)責(zé)修改、審核畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)答辯工作。⑤保存學(xué)生培養(yǎng)的相關(guān)記錄和資料。⑥學(xué)校和企業(yè)也可以通過(guò)該平臺(tái)，了解兩位導(dǎo)師的溝通交流情況、指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及答辯情況，并予以評(píng)定，作為導(dǎo)師畢業(yè)工作績(jī)效的主要依據(jù)。

（三）多方過(guò)程性綜合評(píng)價(jià)體系

評(píng)價(jià)體系是監(jiān)督和評(píng)價(jià)現(xiàn)代學(xué)徒制式頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量和效果的重要工具。在頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)體系中，遵循“學(xué)生→學(xué)徒→準(zhǔn)員工→員工”四位一體的人才培養(yǎng)總體思路，參照"崗位職業(yè)"為標(biāo)準(zhǔn)，以企業(yè)員工業(yè)績(jī)考核為主導(dǎo)，將學(xué)生自評(píng)、校內(nèi)教師評(píng)價(jià)、企業(yè)師傅評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)和崗位實(shí)踐的各個(gè)環(huán)節(jié)有效結(jié)合，每個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的權(quán)值，綜合得到頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)，真正踐行“能力導(dǎo)向”的過(guò)程評(píng)價(jià)機(jī)制。

（四）開展頂崗實(shí)習(xí)后的雙向選擇

開展現(xiàn)代學(xué)徒制式的人才培養(yǎng)就是為企業(yè)解決用工問(wèn)題，幫助企業(yè)挑選儲(chǔ)備優(yōu)秀的后備員工，同時(shí)也為有需求的學(xué)生拓寬就業(yè)之路。因此，當(dāng)學(xué)徒頂崗實(shí)習(xí)期滿后，校企雙方根據(jù)協(xié)議，愿意留下工作的學(xué)生將履行企業(yè)員工職責(zé)，享受企業(yè)給予正式員工的相應(yīng)待遇。

四、結(jié)論

總之，此次改革試點(diǎn)項(xiàng)目讓我們認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代學(xué)徒制將成為我校老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要形式。一方面學(xué)校與企業(yè)展開合作，通過(guò)企業(yè)的反饋，了解企業(yè)對(duì)人才技能的實(shí)際需求，可以更加靈活與科學(xué)地對(duì)人才培養(yǎng)方向予以調(diào)整，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得以全面提升。另一方面可以為為學(xué)生提供就業(yè)方向與渠道，同時(shí)為企業(yè)的發(fā)展提供充足的人才。

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Abstract：The modern apprenticeship is a mode of talent cultivating by combining traditional apprenticeship training with modern school vocational education. It is the main model of talent cultivating for the elderly services and management specialty in our school. Internship Training System is based on the the model of "Summer Internship + Internship Training"，It is an important way and stage for cultivating technical and skilled talents. Through the pilot of the modern apprenticeship， it can provide a model for the cooperation between the elderly services and management specialty and other industries and enterprises， provide students with employment directions and channels， and provide sufficient talents for the development of the enterprise.

Key words：modem ?apprenticeship;internship training;talent cultivating