山西馬鈴薯旱地機械化壟作高效栽培技術(shù)

柴生武 苗耿志 鄧?yán)麗?張東紅 周晶晶 劉政斌

（1山西省薯類脫毒中心，山西太原 030006；2山西省農(nóng)業(yè)機械發(fā)展中心，山西太原 030002）

馬鈴薯旱地機械化壟作栽培技術(shù)可以有效克服旱地壟作容易干旱的缺點，實現(xiàn)了合理密植，改善田間通風(fēng)透光條件，商品薯率顯著提高，平均每667 m2產(chǎn)量較傳統(tǒng)平作栽培提高500～1 000 kg，增收500～1 000元。該技術(shù)已在山西地區(qū)示范推廣近133.3 hm2（2 000畝）。

馬鈴薯是山西省第三大農(nóng)作物，種植區(qū)主要分布在丘陵山區(qū)的坡梯田和旱川地，多數(shù)不具備灌溉條件，春季風(fēng)大，干旱少雨，降雨常集中在7～9月，是典型的旱地雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)。當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯種植多沿用傳統(tǒng)的平作栽培方式，種植密度一般不足2 500株·（667 m2）-1，土壤易板結(jié)，薯塊埋土淺，易產(chǎn)生畸形薯、綠頭薯；且生長中后期降雨較多，行距較窄，田間通風(fēng)性差，易引起病害流行，導(dǎo)致植株過早枯死、塊莖腐爛增多，造成馬鈴薯產(chǎn)量不高、品質(zhì)下降、商品率低。機械化壟作栽培能為馬鈴薯提供良好的生長環(huán)境，有利于提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，但是由于春季風(fēng)大，旱地起壟栽培土壤水分散失加快，更易受到春旱的威脅，影響了機械化壟作栽培在山西旱地的推廣應(yīng)用。為此，筆者通過優(yōu)化整地、起壟高度、播種深度及培土方式，綜合應(yīng)用脫毒種薯、病蟲害綜合防治等技術(shù)措施，集成了馬鈴薯旱地機械化壟作栽培技術(shù)，有效克服了旱地壟作容易干旱的缺點。該技術(shù)實行單壟雙行栽培，通過農(nóng)機與農(nóng)藝的結(jié)合，增大壟間行距至90～100 cm，減小壟內(nèi)行距至30 cm，平均壟距1.25 m，株距23～30 cm，種植密度3 500～4 600株·（667 m2）-1，實現(xiàn)了合理密植，同時有效改善了田間通風(fēng)透光條件，壟內(nèi)土壤疏松透氣，有利于植株和塊莖的健壯生長，減少田間病害和畸形薯、綠頭薯、爛薯的發(fā)生。2018年在山西省五寨縣示范、輻射推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培田近133.3 hm2（2 000畝），商品薯平均每667 m2產(chǎn)量較傳統(tǒng)的平作栽培提高500～1 000 kg，增收500～1 000元；商品率顯著提高，尤其在秋季降水較多的年份，爛薯率較平作栽培減少5 個百分點以上，甚至減少20個百分點；同時機械化耕作降低了勞動強度，提高了勞動生產(chǎn)率，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著。該技術(shù)在山西坡梯田和旱川地推廣應(yīng)用前景廣闊。

1 機械整地

1.1 地塊選擇 選擇地勢平緩、土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松的輕質(zhì)壤土或沙壤土梯田地、旱川地等適合中小型農(nóng)機作業(yè)的地塊，與豆類、胡麻、玉米等作物輪作為宜，輪作周期2～4 a（年）。前茬噴施過磺隆類、莠去津等長效除草劑的地塊須間隔2 a（年）以上，甚至3～4 a（年）才能種植馬鈴薯。

1.2 秋耕壯垡 前茬農(nóng)作物收獲后及時翻耕壯垡。用拖拉機配套鏵式犁翻耕深25 cm以上，有條件的農(nóng)戶可在深耕前施入有機肥，深耕應(yīng)覆蓋嚴(yán)密，不得有重耕和漏耕現(xiàn)象，且翻垡良好，耕深、耕寬應(yīng)均勻一致，地頭、邊角處理整齊，有條件的地區(qū)平均每隔3 a（年）深松（35 cm以上）1次。通過深耕（松）打破犁底層，充分接納秋冬雨雪，增加土壤的蓄水能力和墑情，經(jīng)過凍融交替與立土?xí)褊铱梢詼p少病蟲源、腐熟肥料，使土肥相融，加快轉(zhuǎn)化土壤中的肥料養(yǎng)分，為下一年的作物生長提供充足的營養(yǎng)。

1.3 播前整地 開春土壤解凍后，應(yīng)在適耙期間及時進(jìn)行耙地作業(yè)，通過耙耱破除地面龜裂、彌補裂縫、消除坷垃，同時切斷土壤的毛細(xì)管，保蓄土壤水分。播前3～5 d（天）利用旋耕機進(jìn)行旋耕，可結(jié)合旋耕施入農(nóng)家肥，提溫保墑，破碎坷垃，旋耕要做到地表平整、土塊細(xì)碎、耕層綿軟；土壤墑情不足時需同時耱地，使土層下松上實，促進(jìn)下層水上升，利于播種和出苗。

2 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場需求，選擇抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的馬鈴薯品種，如晉薯16號、青薯9號、冀張薯8號等。

3 種薯準(zhǔn)備

3.1 種薯選擇 選用脫毒種薯，種薯質(zhì)量應(yīng)達(dá)到GB 18133—2012《馬鈴薯種薯》中的要求。播種前20～30 d（天）（約4月上旬）種薯出窖，置于室溫15～18 ℃、散射光條件下暖種催芽，剔除凍薯、病薯、爛薯、畸形薯以及纖細(xì)芽的塊莖等。

3.2 種薯切塊 播種前2～4 d（天）將種薯切塊，每塊保持1～2個芽眼，質(zhì)量30～40 g為宜，如種薯太大，可先切去尾部無芽眼部分再切種，＜50 g的種薯不再切塊，整薯播種。切塊過程中應(yīng)對切刀進(jìn)行消毒，一般用75%酒精或0.2%～0.5%的高錳酸鉀溶液作消毒液，2把切刀輪流使用，一把切種，另一把浸泡在消毒液中待用，定時更換，發(fā)現(xiàn)病薯后應(yīng)立即剔除，并更換切刀消毒待用。

3.3 藥劑拌種 切好的薯塊進(jìn)行藥劑拌種。每100 kg薯塊可用滑石粉2 kg+50%多菌靈可濕性粉劑200 g+72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑100 g混合后拌種，或用60%吡蟲啉懸浮劑20 mL+70%丙森鋅（安泰生）可濕性粉劑100 g噴霧拌種，防治苗期土傳病害、地下害蟲和二十八星瓢蟲等。拌種后放在通風(fēng)弱光處晾曬2～3 d（天），晾曬過程中要經(jīng)常翻動薯塊，待傷口干燥愈合后即可播種。

4 肥料施用

應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量、土壤肥力和肥料效應(yīng)等因素確定施肥種類和數(shù)量。通常每667 m2施農(nóng)家肥2 000～3 000 kg，結(jié)合秋耕或春季整地時施入；每667 m2施硫酸鉀型三元復(fù)合肥（N-P-K為15-8-21）80 kg作種肥，利用馬鈴薯播種機將種薯、肥料等一次性施入土壤中；視田間生長情況，結(jié)合中耕培土每667 m2人工撒施尿素5 kg、硫酸鉀15 kg。

5 起壟播種

一般在4月下旬至5月上旬、土壤10 cm深處的溫度穩(wěn)定通過7～8 ℃后即可播種。坡耕地和旱川田地塊較小，使用2CM-1/2型小型馬鈴薯播種機一次性完成起壟、施肥、播種、噴藥等操作（圖1）。一般沿等高線起壟，可減少夏季大雨形成徑流，增加土壤對雨水的截留，提高雨水利用率。為減少春旱的影響，采取“低起壟高培土”策略，通過調(diào)節(jié)播種機的拉桿和刮土板，降低播種時的起壟高度，壟頂距地表高度10 cm左右；通過調(diào)節(jié)播種機開溝器增加播種深度至距壟頂12～13 cm，使種薯位于地表以下，減少起壟對土壤的擾動，克服旱地起壟更易干旱的缺點，保障馬鈴薯順利出苗，待出苗后通過培土使壟高最終達(dá)到20 cm以上。實行單壟雙行栽培，通過增大壟間行距增加田間通風(fēng)效果，并為中耕培土、施肥噴藥等留出操作空間，同時減小壟內(nèi)行距以及株距，合理增加種植密度，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般壟距1.2～1.3 m，壟間行距90～100 cm，壟內(nèi)行距30 cm，株距23～30 cm，種植密度3 500～4 600株·（667 m2）-1，可根據(jù)不同品種的特性進(jìn)行調(diào)整。播種應(yīng)深淺一致，且不漏播、不重播。

圖1 起壟播種

6 田間管理

6.1 中耕培土 使用配套壟寬的2TD-S2型馬鈴薯上土機進(jìn)行中耕培土，一般以2次為宜，出苗后株高5～10 cm時進(jìn)行第1次中耕，結(jié)合中耕培土3～5 cm，同時達(dá)到除去表層雜草的目的。株高20～25 cm時進(jìn)行第2次中耕，培土厚度6 cm以上，壟頂要高于地平面20 cm以上，視苗情結(jié)合培土可進(jìn)行追肥。中耕后應(yīng)達(dá)到土壤疏松、壟形飽滿、溝壟整齊、行間雜草除凈（圖2）。

6.2 病蟲害防治 遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的病蟲害綜合防治方針。馬鈴薯病害主要有黑脛病、黑痣病、早疫病、晚疫病等，蟲害主要有蚜蟲、蠐螬、金針蟲、二十八星瓢蟲等。選用合格種薯和合適藥劑進(jìn)行拌種能有效防治苗期病蟲害的發(fā)生。7月下旬至8月上旬如遇多雨天氣，根據(jù)馬鈴薯晚疫病預(yù)測預(yù)報，結(jié)合田間觀察結(jié)果，及時噴施殺菌劑預(yù)防晚疫病的發(fā)生和蔓延。天氣達(dá)到發(fā)病條件時，馬上噴施75%代森錳鋅水分散粒劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600～800倍液進(jìn)行預(yù)防，間隔7～10 d（天）噴施1次；發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)立即拔除深埋，并噴施72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600～800倍液，或25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液，或68.75%氟菌霜霉威（銀法利）懸浮劑600～800倍液，每隔5～7 d（天）噴施1次，整個生長季每種藥劑噴施不超過3次。殺菌劑要交替使用，避免病菌產(chǎn)生抗藥性影響防治效果。采用機械噴施農(nóng)藥時不能損傷馬鈴薯植株，以防病原菌互相感染。

圖2 旱地機械化壟作馬鈴薯田間生長狀況

地下害蟲嚴(yán)重地區(qū)，可在第2次中耕培土?xí)r每667 m2用低毒的3%辛硫磷顆粒劑2 kg隨追肥混施，防治蠐螬、地老虎、金針蟲、螻蛄等。

7 及時收獲

當(dāng)馬鈴薯植株大部分葉片由綠變黃、莖稈開始枯萎、塊莖停止膨大時擇時收獲。收獲前用配套壟寬的馬鈴薯殺秧機（如1JH-110型秸稈粉碎還田機）進(jìn)行機械殺秧，殺秧后7～10 d（天）使用配套壟寬的4U-83型馬鈴薯收獲機進(jìn)行收獲，挖出的塊莖集中鋪放于作業(yè)帶上，便于人工撿拾，提高工效。