淺談演示實驗在化學教學中的作用

劉凱

摘 要 “從生活走向化學”是新課程的理念之一，它充分體現(xiàn)了化學與生活的緊密聯(lián)系，一些看起來很平常的生活現(xiàn)象，其實包含了許多的化學知識。利用學生的生活經(jīng)驗和在生活中經(jīng)常使用或身邊隨處可見的物質(zhì)和現(xiàn)象，進行設(shè)計實驗，呈現(xiàn)化學現(xiàn)象，探究它們的化學規(guī)律或原理，會使學生感到親近、真實、可靠，會切身體會到生活與化學之間的密切關(guān)系。

關(guān)鍵詞 趣味性 實驗效果 抽象 疑難 分析現(xiàn)象 思維能力

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：A

化學是一門以實驗探究為基礎(chǔ)的學科，化學實驗是化學教學的基本手段，因為初中階段的主要化學定律、原理都是從一些簡單易懂的實驗和實踐中歸納出來的。同時化學實驗能激發(fā)學生學習興趣，還可以提高學生理論聯(lián)系實際的能力、抽象的思維能力以及良好的解題能力，提高學習效率。

1通過演示實驗培養(yǎng)學生的觀察能力

觀察是認識的窗口，是思維的前提，對于事物，如果沒有敏銳而細致的觀察，就不能深入認識事物的本質(zhì)。在化學實驗中，要教給學生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點，要自始至終，從明顯的到細微的都必須認真地、細致地觀察，要求學生實事求是地做好實驗記錄。

在課堂演示實驗中引導學生觀察反應中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象，特別注意引導學生對實驗現(xiàn)象要作全面觀察，及時糾正學生的片面性，例如：講“分子”這一節(jié)內(nèi)容時，分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，但它看不見，也摸不著，學生是很難想像的，那么怎樣才能讓學生感受到它確實存在呢？我給學生做了“濃氨水擴散的實驗”。取一試管，內(nèi)放一條滴有幾處無色酚酞的白色濾紙，再在試管口放一團含有濃氨水的棉花。讓學生觀察白色濾紙條上的顏色變化，在白色濾紙條與濃氨水完全不接觸的情況下，卻發(fā)現(xiàn)白色濾紙條的顏色幾處出現(xiàn)由白色變成紅色，有的學生還觀察到紅色出現(xiàn)的時間不同，由試管口處依次變紅，現(xiàn)象明顯，富有趣味性，學生雖然沒有在這個實驗中看見分子，卻使他們真真實實地感受到分子地存在。從而得出結(jié)論：分子是處于不停地運動中。

指導學生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，培養(yǎng)學生的觀察能力。在實驗過程中，不但要“看”還要讓學生“摸”（如反應中的放熱、吸熱現(xiàn)象）“聞”（氣體的氣味、如氨氣）從而增加學生的感性認識。

2通過演示實驗提高學生的學習的興趣

化學演示實驗具有形象真實、生動有趣的特點，能為學生在形成化學概念、得出化學規(guī)律前營造出活生生的化學情景，把深刻而抽象的知識直觀化、簡單化，使之更適合初中生的身心特點，使學生更便于學習和接受。心理學研究表明：人的動作記憶效率比語言文字記憶效率要高好幾倍。

例如，在講“物質(zhì)的變化”這一概念時，先在課堂上做了一個“噴霧寫字”的實驗以引起學生的興趣。后又增添 “粉筆折斷” 、“鎂條燃燒” 的實驗。然后再穿插課本上的幾個變化，使學生覺得新奇，隨著向?qū)W生提出一系列日常生活實例的設(shè)問，讓學生加深理解“物理變化”沒有新物質(zhì)的生成變化?！盎瘜W變化”有新物質(zhì)生成的變化。從而得出物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別;有無新物質(zhì)生成。使學生對所學的這兩個概念加深了理解。

事實證明，通過課堂演示實驗可以提高學生的學習的興趣，而良好的學習興趣，是求知欲的源泉，是思維的動力。對學生的學習能起到事半功倍的作用。

3通過演示實驗培養(yǎng)學生的思維能力

在課堂上做演示實驗，教師要設(shè)計一系列問題，要由淺入深、由表及里，在教學中循循善誘，適時點撥，逐步培養(yǎng)具體、全面、深入地認識物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性，使學生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認識到理性認識。

例如在做鐵釘生銹演示實驗時，提前一周布置給學生在家里做。等到了上鐵的性質(zhì)這節(jié)課時，將實驗室預先做好的鐵釘生銹實驗的三支試管展示給學生看，并請他們與自己所做的家庭小實驗結(jié)果對照，學生很自然就接受了“鐵在潮濕的空氣中能跟氧氣發(fā)生化學反應，生成鐵銹”這一事實。進而再請學生思考：“一半浸在水中的鐵釘，哪一部分銹斑最明顯，為什么？”啟迪學生對教材中討論題“你認為鐵在什么條件下最容易生銹？”進行探究，從而對鐵生銹的原因和防止鐵生銹的方法有較深入的了解。

這種圍繞課堂演示實驗層層設(shè)疑，不斷深入的教學，使學生的思維能力得到提高。

4通過演示實驗培養(yǎng)學生的探究能力

化學科學的形成和發(fā)展都離不開實驗，學生通過探究性實驗，可以探究自己還未認識的世界，幫助學生形成化學概念，理解和鞏固化學知識，掌握實驗技能，激發(fā)學生學習化學的興趣，拓寬學生的知識面，培養(yǎng)學生探究能力，使學生學會科學研究的方法。

傳統(tǒng)的教學方式是老師在講臺上演示實驗，而學生僅是觀眾，課改后的教學是讓學生和老師一起參與探究。如：學生做“對蠟燭及其燃燒的探究”的實驗時我提前一天讓學生做準備，自帶實驗材料，同座位兩人為一組，在課堂上對此實驗進行探究。通過科學探究活動來學化學。在這一過程中學生可以把化學知識與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以獲得對化學知識的理解。培養(yǎng)了學生的探究能力。

總之，進行課堂演示實驗是化學課堂教學中最常用的教學輔助手段，也是一種最有效的直觀教學方法。有目的、有計劃、正確地使用演示實驗是提高教學效果的有效途徑。同時還能獲得化學知識和實驗技能，教師只有明確了演示實驗重要性，掌握了正確方法，才能使學生的觀察和思維活動緊密地結(jié)合起來，用觀察來促進思維活動展開，又用思維來指導觀察活動進行，逐步掌握化學知識，培養(yǎng)學生的觀察能力、思維能力、探究能力和實驗能力，，才能使我們的化學教學達到“事半功倍”的效果。 從而進一步說明化學實驗在教學中的重要地位，化學學科的質(zhì)量提高離不開化學實驗。而課堂演示實驗更能充分發(fā)揮學生的主動性、創(chuàng)造性。