行動導(dǎo)向教學(xué)法在《旅行社經(jīng)營與管理》教學(xué)中的應(yīng)用

耿蕊 李慧

摘 要 行動導(dǎo)向教學(xué)法是以學(xué)生為主體，以職業(yè)行動或工作任務(wù)為主導(dǎo)的一種教學(xué)方式。本文在介紹行動導(dǎo)向教學(xué)法背景的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述了行動導(dǎo)向教學(xué)法中幾種主要教學(xué)方法在大學(xué)旅游管理專業(yè)《旅行社經(jīng)營與管理》教學(xué)中的運(yùn)用，并提出了在運(yùn)用行動導(dǎo)向教學(xué)法時應(yīng)注意的問題。

關(guān)鍵詞 行動導(dǎo)向教學(xué)法 旅游管理專業(yè) 旅行社經(jīng)營與管理 教學(xué)方法

中圖分類號：G712文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

1關(guān)于行動導(dǎo)向教學(xué)法應(yīng)用的背景

行動導(dǎo)向教學(xué)法是一種以職業(yè)行動或工作任務(wù)為主導(dǎo)的教育思想。行動導(dǎo)向是以行動為導(dǎo)向，即學(xué)生通過學(xué)習(xí)情境中的（行動）任務(wù)來學(xué)習(xí)。學(xué)生是學(xué)習(xí)任務(wù)的行動者，教師是學(xué)習(xí)任務(wù)的組織者、引導(dǎo)者、咨詢者、協(xié)調(diào)者。它不是一種具體教學(xué)方法，而是一系列以學(xué)生為主體的教學(xué)方法構(gòu)成，主要包括：角色扮演法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、卡片展示法、項(xiàng)目引導(dǎo)法等。教師可以根據(jù)教學(xué)實(shí)際選擇具體的教學(xué)方法。

《旅行社經(jīng)營與管理》是旅游管理專業(yè)的必修主干課程之一。它是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，主要闡述的是旅行社的設(shè)立、旅行社產(chǎn)品的設(shè)計和開發(fā)、采購和價格管理、旅游產(chǎn)品的市場營銷等內(nèi)容。該課程本期望能夠幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握旅行社業(yè)務(wù)操作的流程及方法，并能運(yùn)用所學(xué)的知識解決旅游工作中的實(shí)際問題，從而為日后從事相關(guān)工作奠定業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。然而，在如今的《旅行社經(jīng)營與管理》教學(xué)中卻存在課堂理論教學(xué)與實(shí)際操作脫節(jié)、教學(xué)方法單一等明顯的不足，從而使得教學(xué)效果出現(xiàn)一定的偏差。

行動導(dǎo)向教學(xué)方法是對傳統(tǒng)教育理念的根本變革，其目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力，讓學(xué)生在活動中培養(yǎng)興趣，積極主動地學(xué)習(xí)，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。本次研究通過引入行動導(dǎo)向教學(xué)方法，可以實(shí)現(xiàn)《旅行社經(jīng)營與管理》理論與實(shí)踐的有機(jī)整合，教學(xué)過程與工作過程的整合，幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握旅行社業(yè)務(wù)管理操作流程及方法，并能運(yùn)用所學(xué)的知識解決旅游工作中的實(shí)際問題，培養(yǎng)出符合崗位需求的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。

2行動導(dǎo)向教學(xué)法在《旅行社經(jīng)營與管理》中的具體運(yùn)用

2.1角色扮演法

2.1.1角色扮演法的理解

角色扮演法是指教師在教學(xué)中給學(xué)生提供一個活動情景，要求學(xué)生扮演一個特定的角色，教師通過觀察學(xué)生的多種表現(xiàn)，了解其心理素質(zhì)和潛在能力，對行為表現(xiàn)進(jìn)行評定和反饋，以此幫助學(xué)生全面浸入式思考問題，體驗(yàn)和練習(xí)各種技能。這是一種能夠提高學(xué)生行為技能的有效方法。

2.1.2教學(xué)應(yīng)用

模擬旅行社的工作場景，讓學(xué)生扮演旅行社的不同崗位的不同管理者的角色體驗(yàn)旅行社業(yè)務(wù)流程，熟悉旅行社的管理過程和工作流程。例如：（1）旅行社接待管理章節(jié)的學(xué)習(xí)過程中，教師可以讓學(xué)生扮演旅行社的計調(diào)，來解決如何落實(shí)不同的接待計劃的問題，通過補(bǔ)充交流的方式總結(jié)正確落實(shí)接待計劃的方法。（2）在學(xué)習(xí)旅游投訴的處理的內(nèi)容時，教師還可以讓學(xué)生扮演旅行社的經(jīng)理，以小組討論的方式回答一個未來有可能遇到的一個真實(shí)的問題：如果你的旅行社收到了游客對導(dǎo)游的投訴，你作為經(jīng)理要怎么處理這個問題？通過小組交流和評價的方式，師生共同討論出正確的解決方案。（3）在學(xué)習(xí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的章節(jié)中，讓學(xué)生以小組討論的方式思考：針對不同的客人，導(dǎo)游在帶團(tuán)過程中的準(zhǔn)備階段、接待階段和總結(jié)階段應(yīng)該做的工作以及注意事項(xiàng)。小組之間進(jìn)行互相評價和補(bǔ)充，最終師生共同討論出正確的答案。這樣既能體驗(yàn)未來職業(yè)崗位的情感，又能感悟職業(yè)角色的內(nèi)涵，從而加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，把職業(yè)知識、職業(yè)技能、職業(yè)心理有機(jī)地結(jié)合起來形成良好規(guī)范的職業(yè)行為，為更快地適應(yīng)將來的旅行社的工作打好基礎(chǔ)。

2.1.3具體應(yīng)用角色扮演法應(yīng)注意的事項(xiàng)

為更好地營造模擬旅行社的工作環(huán)境的氛圍，建議教師在學(xué)習(xí)完旅行社的設(shè)立的章節(jié)之后，就立即鼓勵學(xué)生一起為自己的班級要成立的模擬旅行社命名。未來在應(yīng)用角色扮演法時，就用已經(jīng)確定好名字的旅行社作為角色扮演法的引入環(huán)境，這樣便于學(xué)生迅速進(jìn)入情境，思考相關(guān)的問題。

2.2案例教學(xué)法

2.2.1案例教學(xué)法的理解

在教師指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的要求，利用案例展開教學(xué)活動，組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)和研討的一種教學(xué)方法。這是一種親驗(yàn)式的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，以事例為題材，教學(xué)中要求學(xué)生針對事例，主動觀察、分析和解決案例中存在的問題，提高學(xué)生的思維能力、組織能力、表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和解決問題的能力等綜合素質(zhì)的有效方法。

2.2.2教學(xué)應(yīng)用

在《旅行社經(jīng)營與管理》的教學(xué)中，教師通過引入真實(shí)的案例，引起學(xué)生的關(guān)注和思考。例如：（1）在學(xué)習(xí)旅行社促銷要素組合內(nèi)容的時候，教師通過引入當(dāng)下旅行社在促銷時所做的實(shí)際工作，讓學(xué)生以小組的形式研究案例，思考什么是促銷活動，促銷的方式以及不同促銷方式的優(yōu)缺點(diǎn)。（2）在旅行社產(chǎn)品品牌的經(jīng)營與管理中，教師通過引入一個著名的旅行社品牌來開始后續(xù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對旅行社的品牌經(jīng)營有一個初步的認(rèn)識，從而有利于學(xué)生從具象的知識的學(xué)習(xí)延伸到抽象知識的學(xué)習(xí)。（3）在學(xué)習(xí)旅行社集團(tuán)化的章節(jié)時，引入實(shí)際旅行社的經(jīng)營模式作為分析的案例，幫助學(xué)生更好地理解旅行社集團(tuán)化經(jīng)營的模式。

2.2.3具體應(yīng)用案例教學(xué)法應(yīng)注意的事項(xiàng)

第一，教師應(yīng)該確保案例的內(nèi)容真實(shí)、有效。內(nèi)容要記得更新，與實(shí)際情況保持一致。第二，案例表達(dá)的形式是多樣的，文字、圖片、視頻等形式均可出現(xiàn)。為達(dá)到案例學(xué)習(xí)的最佳效果，教師應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式。第三，在案例學(xué)習(xí)時最好結(jié)合任務(wù)式教學(xué)方法，讓學(xué)生帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)案例。第四，教師應(yīng)做好案例引入和延伸的工作，確保學(xué)生能夠通過學(xué)習(xí)案例的方法將理論知識與實(shí)踐緊密結(jié)合。

基金項(xiàng)目：本文系伊犁師范學(xué)院2017年教育教學(xué)改革項(xiàng)目：行動導(dǎo)向教學(xué)法在《旅行社經(jīng)營與管理》教學(xué)中的應(yīng)用研究，項(xiàng)目編號：JGKC17173）。

參考文獻(xiàn)

[1] 張梅.行動導(dǎo)向法在旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐探索[J].中國培訓(xùn)，2018（07）：41-42.

[2] 張梅榮.行動導(dǎo)向教學(xué)法在《旅行社經(jīng)營管理》教學(xué)中的應(yīng)用[J].文教資料，2013（17）：175-176.

[3] 何艷琳，鄭瑩.“行動導(dǎo)向”教學(xué)法在旅游類課程中的應(yīng)用[J].北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2014，28（05）：91-95.

[4] 方瀾.行動導(dǎo)向教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用[J].重慶電子工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2010，19（03）：101-103.

[5] 楊潔，王燕，吳萍.行動導(dǎo)向教學(xué)模式和行動教學(xué)法辨析[J].揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)學(xué)報，2017，21（03）：54-57.