茶樓設(shè)計現(xiàn)代主義策略分析

【摘要】當今社會，各種文化匯聚交融，飲茶文化成為人們在日常生活中不可或缺的一部分。目前，大多數(shù)的茶樓設(shè)計還是遵循傳統(tǒng)中式設(shè)計風格，比較局限，缺乏新意，已經(jīng)滿足不了人們現(xiàn)代化、個性化的社會需求。本文希望在繼承中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，從茶樓的布局、裝飾、家具配飾等方面的設(shè)計進行現(xiàn)代主義風格策略分析，使之呈現(xiàn)簡約、時尚，富有個性的特點，給古老的茶文化注入新鮮的血液，使其煥發(fā)出新的活力。

【關(guān)鍵詞】茶樓；現(xiàn)代主義；設(shè)計策略

【中圖分類號】G420 【文獻標識碼】A

一、茶樓文化的起源發(fā)展

中國的茶文化歷史久遠，茶館起源于茶攤，早在晉代《廣陵耆老傳》中便有詳細記載。茶樓作為茶文化的載體，經(jīng)歷不斷發(fā)展而逐步完善，到現(xiàn)在已是蔚為壯觀了，中國茶藝講究“和、敬、廉、美”[1]，茶樓的設(shè)計向來為這一特質(zhì)服務(wù)，營造出濃郁的中式茶韻環(huán)境和氛圍。

二、現(xiàn)代風格與中式茶樓的融合

傳統(tǒng)的茶樓設(shè)計，由于受到前期建筑形式的局限，茶道文化只能從室內(nèi)軟裝配飾上入手表現(xiàn)主題，而現(xiàn)代風格強調(diào)突破舊的傳統(tǒng)，創(chuàng)造新的建筑表現(xiàn)形式，重視功能和空間組織，造型簡潔，反對多余的裝飾，強調(diào)材料本身的特性，和顏色的搭配效果，這恰與中國茶道的“和、敬、廉、美”思想不謀而合。當然，在茶樓的設(shè)計中，現(xiàn)代風格也有需要取舍的地方，例如，由于注重強調(diào)功能的重要，因而忽視設(shè)計的藝術(shù)性、地方性和民族性，故而時下茶樓設(shè)計定位就是要突破傳統(tǒng)中式風格的約束，緊跟時代，融合現(xiàn)代風格元素，用現(xiàn)代風格作為載體，呈現(xiàn)出耳目一新的茶樓。

三、茶樓設(shè)計現(xiàn)代主義策略分析

（一）理論基礎(chǔ)的運用

當今設(shè)計中很多設(shè)計流派都源于現(xiàn)代主義風格，它是于20世紀60年代興起的一種新興的藝術(shù)流派，它將抽象主義的表現(xiàn)形式推向極致，主張開放作品自身在藝術(shù)概念上的想象空間，讓參觀者在這一特定環(huán)境下延展思維，融入到整個環(huán)境中，這與中式傳統(tǒng)禪學(xué)講究“天人合一”“移情于景”的思想不謀而合。禪，全稱“禪那”，源于梵文，意譯“靜慮”，所謂靜中思慮，心緒專注一境[2]?，F(xiàn)代極簡主義與禪道之間有著很多相似之處，如崇尚簡潔與自然，將二者融合，才能碰撞出不一樣的火花，這正是本文討論的精髓所在。

（二）設(shè)計思想的運用

現(xiàn)代主義設(shè)計多體現(xiàn)于建筑形式、整體外觀與風格方面。整體建筑多為直面幾何造型，線條簡潔硬朗而不失優(yōu)雅，以人為本的設(shè)計觀念強調(diào)功能與情感并重。他們嘗試用新的表現(xiàn)形式和藝術(shù)精神進行創(chuàng)作，借由歷史寶藏創(chuàng)造出新的適合當代美學(xué)形態(tài)的作品，茶樓的園林景觀設(shè)計方面同樣可延續(xù)這一設(shè)計理念，使造型簡潔，干凈利落，寓意豐富。“少就是多”，簡潔的形式中往往都包含了更深刻的意義，讓傳統(tǒng)的茶文化以新的形式展現(xiàn)于當代[3]。

（三）現(xiàn)代主義如何體現(xiàn)在茶樓設(shè)計中

1.結(jié)構(gòu)形式的體現(xiàn)

茶樓整體外觀設(shè)計大都傳承中式傳統(tǒng)建筑中的特點，層次分明，富有節(jié)奏，我們可以將其過多的造型特點及木制結(jié)構(gòu)進行簡化。以屋頂為例，傳統(tǒng)建筑形式以四根立柱，上加橫梁、豎枋而構(gòu)成“間”，屋頂木架結(jié)構(gòu)采用斗拱，伸出懸臂，承接屋頂?shù)拈艹霾糠帧，F(xiàn)代主義的茶樓頂部設(shè)計，可根據(jù)具體功能而將主體采用水泥砂漿現(xiàn)澆找平，順以舒展的鋼結(jié)構(gòu)配合局部鏤空，采用特型戶外鋼化玻璃，借用鋼結(jié)構(gòu)造型的豐富變化，可在形式上呈現(xiàn)一些傳承延伸的現(xiàn)代感，這樣也滿足了室內(nèi)充足的采光需求。

2.功能劃分的體現(xiàn)

在茶樓功能劃分設(shè)計上，可突破傳統(tǒng)設(shè)計的圍合封閉形式，而變?yōu)樵O(shè)計一塊露天飲茶區(qū)域，地面防朽木平鋪，搭配新中式茶桌茶椅，用天然的植物高、中、低的錯落搭配，形成對各個區(qū)域的劃分，也可采用類似中國傳統(tǒng)園林的照壁相隔，表面整體粉刷為白色防水外墻漆，不做復(fù)雜造型，在每個立面墻壁上可富有新意地打開條行的方孔，使相鄰空間互相串，這樣設(shè)計借鑒了中式傳統(tǒng)園林設(shè)計中“借景”“障景”等表現(xiàn)形式，在用現(xiàn)代風格表現(xiàn)的同時，又滲透出對中式傳統(tǒng)文化的尊崇，使人意猶未盡。

縱向空間設(shè)計中，因人們現(xiàn)代生活方式的改變需求，可將主體建筑由下往上。依次劃分為，首層設(shè)置公共空間，如茶文化交流廳、展覽館、藝術(shù)長廊等；二層設(shè)有強調(diào)人們互動性的茶藝體驗館、表演館、品茗休息室等；三樓及以上重視現(xiàn)代休閑意識，由室內(nèi)和室外兩部分組成，內(nèi)部高端體驗會所，藝術(shù)氛圍濃郁；外部休閑健身，可加設(shè)觀景臺，茶園景色盡收眼底。

3.裝飾特點的體現(xiàn)

燈具的選配：室內(nèi)燈光是室外自然光的延續(xù)，有了燈光，才使得室內(nèi)設(shè)計變得多姿多彩?，F(xiàn)代化的茶樓設(shè)計在燈具的選擇上可從兩方面著手：一是燈的功能實用性，也就是它的通用照明功能，應(yīng)更強調(diào)人的視覺感受；二是現(xiàn)代主義審美的設(shè)計取向。茶樓作為一個主要品茗會友的地方，燈光設(shè)計以光線微弱為佳，主燈燈罩可采用類似于燈籠的抽象造型，燈主體結(jié)構(gòu)采用金屬材質(zhì)，顏色以黑灰色為主，簡約時尚，又不失中式韻味。

字畫的選配：在樓廊及茶舍內(nèi)部裝飾上，名人字畫已成為必不可少的一種中式元素。把造詣頗精的唐宋之書畫，換以現(xiàn)代的對比更強的表現(xiàn)形式，比如質(zhì)感更強的金屬畫，通透的光怪陸離的陶瓷畫的引入，不但使在人物形象的概括、風景大氣磅礴的體現(xiàn)上迎合了現(xiàn)代人的審美，同時也不失傳統(tǒng)韻味。

還有其他裝飾小件，造型各異，品種繁多，集工藝、美術(shù)和歷史價值于一身，在茶樓裝飾中有著無法取代的地位。這些工藝品在茶樓中既能供人們欣賞玩樂，也能起到不錯的裝飾效果，可整體作為裝飾夸張放大，體現(xiàn)其精細的線條和粗獷的面，也可縮其為一點，在整體裝修中起到畫龍點睛的作用。

屏風在茶樓的裝飾中有著不可取代的作用，向來形式繁多，屏風的題材也豐富多樣，歷史典故、文學(xué)名著、風景山水、花鳥魚蟲等都可入題。我們可以將以上題材以現(xiàn)代化的聲光手段在新式屏風中體現(xiàn)，屏風就成為真正意義的“屏”風，不再一成不變，而可以在起裝飾、隔斷作用的同時，向人們傳遞更多的理念信息，其內(nèi)容呈現(xiàn)、轉(zhuǎn)換形式本身就可向大家傳達現(xiàn)代化的觀感體驗，屏風的造型可兼顧歷史傳承，但顏色的搭配可以更具現(xiàn)代手段的中間色的對比與互補，這樣可使茶樓陡增現(xiàn)代詩畫氣息。

說到茶樓，裝飾茶壺自是必不可少。不同時代會誕生不同形式的茶壺，有傳統(tǒng)紫砂壺茶器，也有現(xiàn)代抽象的銅制和鐵質(zhì)茶壺等，新材料的應(yīng)用為其增添了新的工藝可能，形態(tài)各異的茶壺實用兼顧裝飾，按照一定的秩序出現(xiàn)在茶樓的一隅，或是胎骨堅韌，或是色澤滑潤，或是晶瑩剔透地呈現(xiàn)在我們面前，無不散發(fā)著陣陣現(xiàn)代的古典香氣。

4.家具的表現(xiàn)形式

家具的現(xiàn)代主義表現(xiàn)策略，可以選擇排列搭配的方式，以新元素化家具為基礎(chǔ)，采取構(gòu)圖式的設(shè)計排列，時而發(fā)散，時而聚集，時而簡潔，時而繁冗，現(xiàn)代人在其中也可體會DIY的新鮮成就感，這正與現(xiàn)代解構(gòu)主義的設(shè)計手法不謀而合。同時，配以布藝軟配，根據(jù)茶樓環(huán)境的雅致氣息，搭配明度和純度都相對不高的布藝，尤以民族特色為主的，也可用民間插畫作為裝飾，亦可以是家具的基礎(chǔ)元素作為呼應(yīng)，使整體風格更呈現(xiàn)時代的脈搏。

（四）對于未來的暢想

隨著中國現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化步伐的加快，人們的生活節(jié)奏也隨之加快。現(xiàn)代主義的簡潔、清新的裝飾風格迎合了大眾對于當下審美的需求，我們可以在茶樓的現(xiàn)代主義設(shè)計策略分析的基礎(chǔ)之上，在設(shè)計的手段上更加大膽剖析傳統(tǒng)的精髓，并加以準確概括；在設(shè)計的理念上，更加兼容并蓄地汲取各種現(xiàn)代風格的養(yǎng)分，給予自己新的定位；在設(shè)計的、材料的選取上，應(yīng)更加關(guān)注各種新的工藝革命，為新設(shè)計思路提供依據(jù)。茶樓、餐廳、會館等都將在傳統(tǒng)文化氛圍中生根，在現(xiàn)代人們的不同個性需求中發(fā)酵，變幻出不同的設(shè)計文化味道，最終讓民族的精神財富，在新的設(shè)計浪潮中不斷自我優(yōu)化、走向世界，更好地服務(wù)大眾。

參考文獻：

[1]沈克寧.建筑現(xiàn)象學(xué)理論概述[J].建筑師，1996.

[2]劉延杰.后現(xiàn)代商業(yè)空間[J].時代建筑，2005（2）：98-101.

[3]朱和平.設(shè)計現(xiàn)代設(shè)計史[M].合肥：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2009.

作者簡介：云衛(wèi)星（1979-），男，內(nèi)蒙古土左旗人，碩士研究生，講師，山西大同大學(xué)美術(shù)學(xué)院，研究方向：設(shè)計藝術(shù)學(xué)。