中式主題餐廳中的陳設設計研究

趙雯

摘要：對中式主題餐廳設計狀況進行分析，結合陳設設計內容，進行主體餐廳設計特點以及設計方案的完善，旨在通過中式主題餐廳設計狀況的分析，提高主題餐廳設計的藝術性，為人們營造良好的中式主題餐廳環(huán)境，提升陳設設計的價值。

關鍵詞：中式主題餐廳;陳設設計;裝飾

中圖分類號：TB491 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2019）02-0070-02

對于主題餐廳而言，在設計中作為餐廳的主題，可以為人們營造良好的餐廳就餐氛圍，展現(xiàn)餐廳內形成空間性、色彩性以及燈光的運用價值，提高主題餐廳設計的效果。而且，在中式餐廳中，通過餐廳藝術的提升，可以提高消費者的認可，滿足人們的消費心理及個性需求。在主題餐廳裝修的過程中，陳設設計作為較為重要的裝飾形式，可以結合陳設設計的基本特點，進行中式主題餐廳的設計，充分挖掘餐廳中的主題文化，通過不同餐廳色彩、陳設等元素的運用，為中式主題餐廳營造良好的文化空間，提高中式主題餐廳設計的文化性、藝術性。

1 中式主題餐廳陳設設計的作用

1.1 營造良好的餐廳氛圍

通過對中式主題餐廳設計狀況的分析，應該結合飲食文化以及人類文明的特點，進行民族地域性問題的分析，提高主題餐廳設計的價值性。例如，在中式主題餐廳設計中，通過陳設設計，結合特色化的文化特點，實現(xiàn)陳設設計的價值體現(xiàn)。因此，在中式主題餐廳設計的過程中，通過簡單性、藝術性硬質裝修的完善，可以將重點放在裝飾材料色彩選擇之中，充分滿足了主題餐廳的設計需求，同時展現(xiàn)室內空間設計的精神價值。同時，在裝飾餐廳的過程中，通過主體餐廳以及空間氛圍的營造，可以充分體現(xiàn)出民族性、地域性的特殊，展現(xiàn)主題餐廳設計的特色性。

1.2 主題餐廳中的色彩暗示

在主題餐廳裝飾的過程中，通過色彩的有效運用，可以提高主體餐廳的舒適度、空間度，人們在特色中式主題餐廳中可以產(chǎn)生一定的心理歸屬。首先，在色彩研究中，對不同色彩的設計效果進行分析。暖色系會產(chǎn)生熱，從而給人們一種擴張的感覺;冷色系運用中會產(chǎn)生薄涼的感覺;灰色會讓人們感受到一種質樸的感覺。因此，應用陳設裝飾的過程中，應該通過心理暗示進行色彩的運用，積極調解人們的心理空間;其次，在視覺效果分析的過程中，通過色彩的合理利用，可以彌補室內物理空間中存在的不足，由于中式主體空間的開放面積較大，若缺少科學性陳設設計，會讓人們在就餐的過程中產(chǎn)生空曠的感覺，在某種程度上缺少心理安全，因此，在主題餐廳色彩使用中，應該選擇橙黃色進行布置，為人們營造良好的色彩認知狀態(tài)，通過不同色調的對比增加室內空間的活躍性，為中式主題餐廳的陳設設計提供支持[1]。

1.3 中式主題餐廳的個性體現(xiàn)

通過對中式主題餐廳設計狀況的分析，陳設設計是較為重要的內容，通過陳設設計方案的完善，可以展現(xiàn)主題餐廳設計的靈魂，充分體現(xiàn)出主題餐廳設計的個性化特點。而且，在中式主題餐廳中，其中的空間藝術體現(xiàn)出主體的財富精神，轉變了人們的審美觀念，使人們在消費的過程中感受到主題餐廳的個性化特點，有效提升了中式主題餐廳設計的價值性。例如，在中式田園風格的主題餐廳設計中，可以使用藤條作為家具或裝飾的材料，使整個餐廳的設計風格接近自然，充分展現(xiàn)出中式田園的古典風情。其中較為明顯的是家具配色大膽，通過黃色、紅色以及藍色的使用，充分反映出豐富性的大地景象，展現(xiàn)出田園風格設計的特色性。

2 中式主題餐廳陳設設計的特點

2.1 中式餐廳布藝選擇

在中式主題餐廳陳設設計的過程中，不需要選擇繁瑣、昂貴的家具，而是需要選擇簡單的布藝進行裝飾、襯托，提升餐廳陳設設計的價值性。中式餐廳選擇中，通過臺布、桌布以及窗簾的有效設計，可以為人們營造溫馨、舒適的環(huán)境效果，使人們獲得良好的用餐體驗。而且，由于布藝選擇種類的多樣化，不同布藝材料以及材質的運用會讓人們產(chǎn)生不同的感受，展現(xiàn)中式餐廳設計的價值性。

2.2 中式餐廳的花藝綠植

中式餐廳選擇中，通過不同花種的選擇可以傳遞花語，可以體現(xiàn)出餐廳的祝福。因此，在中式餐廳設計的過程中，設計人員可以結合花藝綠植的特點，在服務臺、入口以及包廂中進行花藝綠植的選擇，有效美化餐廳的環(huán)境，為人們營造舒暢、清新的感覺[2]。

2.3 中式餐廳的裝飾配畫

結合中式主題餐廳的設計狀況，在大廳、走廊以及餐廳設計的過程中，存在著特色化的裝飾效果。因此，在中式餐廳裝飾配畫中，應該做到：第一，在中式餐廳裝飾配畫中，可以形成風格統(tǒng)一的裝飾效果，提高整體餐廳環(huán)境匹配的價值性;第二，在中式主題餐廳設計中，應該選擇容易性、空間性的搭配化，突出中式主題餐廳的設計特點;第三，在中式主題餐廳中，應該注意空間布局的合理性，畫幅尺寸選擇中應該按照墻面的尺寸進行確定。

2.4 中式餐廳的燈飾

通過對中式主題餐廳燈飾裝飾狀況的分析，燈飾在陳設設計的過程中起到了十分重要的作用。燈飾設計中不僅可以裝飾空間，而且可以提高中式主題餐廳設計的效果。通過燈具的造型、燈具色彩的運用，可以有效烘托中式主題餐廳的氛圍，并為人們帶來愉悅、舒適的感覺。通過研究可以發(fā)現(xiàn)，在中式主題餐廳燈飾設計的過程中，可以為人們營造良好的裝飾風格以及裝飾效果，使裝飾風格與裝飾空間形成一致性的特點，提高整體設計的效果，為中式主題餐廳空間氛圍的營造提供參考[3]。

3 中式主題餐廳中陳設設計的方法

3.1 中式主題餐廳陳設設計的專屬定位

在裝修設計的過程中，其核心目的是提高并重視主題餐廳設計的空間性、美學性價值，將陳設設計融入在中式主題餐廳中，可以實現(xiàn)人與空間、人與生活的有效創(chuàng)新。而且，在中式主題餐廳陳設設計中，可以明確中式餐廳的主題，使人們認清主題餐廳的內容，通過這種設計效果的分析可以滿足主題餐廳的空間設計需求，豐富餐廳中的文化內涵，為中式陳設設計以及餐廳主題風格的提升提供支持。同時，在中式主題餐廳陳設設計中，也應該注意到空間文化的偏好性，設計中為客人留下一定的空間，積極構建專屬性、特色性的餐廳主題，為設計空間氛圍的營造提供支持，明確中式主題餐廳陳設設計的定位需求。

3.2 中式主題餐廳陳設設計的藝術價值

中式主題餐廳陳設設計中，可以結合陳設設計的特點，進行陳設設計內容的確定，通過氛圍的營造，提高設計空間的藝術氣息，使人們在就餐的過程中在根本上獲得心靈上的感受，提高用餐體驗%

3.3 中式主題餐廳陳設設計崇尚自然

對于中式主題餐廳而言，在陳設設計的過程中，應該積極強調崇尚自然的內容，并按照自然環(huán)保的理念，提升陳設設計效果。而且，在中式主題餐廳設計中，可以為人們營造自然性、民族性的就餐環(huán)境，提高人們對餐廳空間的重視，滿足中式主題餐廳的設計需求。

4 中式主題餐廳中陳設物材質的運用

4.1 中式主題餐廳陳設物材料的質感運用

在中式主題餐廳陳設設計的過程中，由于陳設物材料本身的藝術性，通過多種材料的組合以及材料的創(chuàng)新，可以將材料本身的質感美、肌理美得到充分性的展現(xiàn)。通過不同材料、不同裝飾的運用，又可以豐富人們的視覺效果、觸覺感受以及認知效果，提高人們的心理認知能力。例如，在中式主題餐廳設計的過程中，通過纖維品、絲絨以及綢緞的利用，進行陳設物效果的提升，展現(xiàn)中式主題餐廳陳設設計的價值性。同時，應該結合現(xiàn)代化的陳設設計特點，進行陳設物材料質感的運用。例如，在中式主題餐廳中，通過不銹鋼、鏡子、玻璃的運用，使陳設物受到光照的影響，呈現(xiàn)出中式主題餐廳陳設設計的藝術性。

4.2 中式主題餐廳陳設物材料的色彩運用

結合陳設物材料的設計狀況，在裝飾材料質地分析的過程中，存在著較為明顯的色彩問題。在中式主題餐廳陳設設計中，應該結合色彩的運用特點，進行陳設設計的藝術分析，豐富主題餐廳室內環(huán)境的藝術性。例如，在中式田園主題餐廳室內設計中，通常強調豐收的喜悅，因此，在陳設設計中會選擇木、石、藤、竹、織物等天然材料裝飾材料，在這些裝飾材料使用中，可以展現(xiàn)中式田園風格的藝術性特點。屏風裝飾中，由于屏風的多樣性，通常是由擋屏、實木雕花、拼圖花板共同組成的，通過色彩的綜合運用，展現(xiàn)出屏風這種陳設物的藝術性，展現(xiàn)出田園風光的裝飾效果。又如，在中式主題餐廳花板設計中，通常會選擇多樣性的形狀，如圖1所示。通過多樣性雕刻方法的運用，提高線條的優(yōu)美性，增強了中式主題餐廳陳設設計的藝術性。

4.3 中式主題餐廳陳設物材料的文化氛圍營造

在中式主題餐廳陳設設計中，為了充分展現(xiàn)餐廳主題風格以及文化氛圍營造的價值性，應該積極強調餐飲行業(yè)的藝術性特點，通過空間特點以及文化特點的分析，進行陳設設計的完善，積極豐富餐飲主體文化氛圍營造的價值。例如，在中式餐廳設計的過程中，充分融入了傳統(tǒng)的文化特點，如圖2所示。該酒店設計中，通過中式吉祥傳統(tǒng)圖案的運用，展現(xiàn)出中式主題餐廳樸中顯美、拙中藏巧的藝術價值，提高民族語言以及裝飾風格的藝術價值，人們在餐廳就餐中，可以在精神上獲得喜悅，展現(xiàn)圖形組合的藝術價值。

5 結語

總而言之，在中式主題餐廳裝飾裝修的過程中，應該強調陳設設計的藝術性。對于中式主題餐廳陳設設計人員，設計中應該結合陳設設計的表現(xiàn)形式、藝術價值以及主題風格等，進行裝飾設計，展現(xiàn)主題餐廳陳設設計的效果，明確中式主題餐廳的藝術風格。而且，在陳設設計裝飾中，應該結合現(xiàn)代化的空間設計原則，按照陳設設計的質感特點、色彩運用效果以及中式吉祥圖案的運用需求，展現(xiàn)出中式主題餐廳的藝術價值，使人們在中式主題餐廳中感受到中國傳統(tǒng)文化的藝術特點，滿足中式主題餐廳設計的藝術需求。

參考文獻

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[3]張厚;李光耀.新中式風格的室內軟裝設計與應用研究[J]，家具與室內裝飾，2016 （4）：102-103.

[4]黃靖婻，樊巖緋.軟裝配飾在餐飲空間設計中的運用[J].科學與財富，2015，7 （34）：293-293.