墨爾本 行前觀影

Rachel Khoos KitchenNotebook Melbourne《一個(gè)英國(guó)人眼中的墨爾本》

最佳伴手禮

亞拉河谷的霞多麗和黑皮諾

月平均氣溫

10-19°C

500萬(wàn)人口

居住在大墨爾本地區(qū)的32個(gè)地方議會(huì)內(nèi)。

如何開(kāi)啟一段對(duì)話

你平常都去哪里喝咖啡？

每年一月的后兩周，整個(gè)澳洲會(huì)自動(dòng)進(jìn)入“墨爾本時(shí)間”，人們不顧高溫?zé)崂?，成群結(jié)隊(duì)地奔向墨爾本公園——網(wǎng)球四大滿貫賽事之一的澳網(wǎng)球公開(kāi)賽就在此開(kāi)賽。聯(lián)邦廣場(chǎng)上擺出了咨詢售票和紀(jì)念品銷售的攤位，電視網(wǎng)絡(luò)上滾動(dòng)播放著最新澳網(wǎng)廣告，連餐廳老板也開(kāi)始緊張籌備如何應(yīng)付即將出現(xiàn)的客流高峰。而在許多球迷眼中，它是氣氛最好的賽事，明媚的夏天、市中心的網(wǎng)球場(chǎng)近在眼前的巨星以及永遠(yuǎn)無(wú)法預(yù)測(cè)的比賽結(jié)果……

等正式開(kāi)賽，每天的比賽結(jié)果就成了

大家雷打不動(dòng)的話題，辦公室里，街角商鋪里甚至洗手間里，每個(gè)人都在談?wù)摗?/p>

球場(chǎng)巡禮

對(duì)于澳大利亞人而言，一月份的墨爾本只有一個(gè)意義一那就是澳網(wǎng)來(lái)了！創(chuàng)辦于1905年的澳網(wǎng)，是每年四大滿貫中最先舉行的一個(gè)賽事，也是最年輕的大滿貫。作為每年的開(kāi)年大戲，澳網(wǎng)總是吸引全世界的網(wǎng)球迷來(lái)到這里，整個(gè)墨爾本都是澳網(wǎng)的味道。

Margaret Court Arena

瑪格麗特·考特球場(chǎng)

第三大球場(chǎng)原名一號(hào)球場(chǎng)，2003年改名為瑪格麗特考特球場(chǎng)，以此紀(jì)念十一次奪得澳網(wǎng)冠軍的本土女子網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員瑪格麗特·考特。2015年球場(chǎng)擴(kuò)建，可容納人數(shù)從6，000提高到7，500人，并安裝了頂棚。

瑪格麗特退役后成為了一名牧師，因信仰問(wèn)題發(fā)表了些關(guān)于同性戀的過(guò)激言論，引起大眾關(guān)于球場(chǎng)改名的訴求，她的名字也一度成為澳網(wǎng)的禁忌話題。有消息稱主辦方有在考慮改名事宜，不過(guò)目前還未確定，有記者采訪納達(dá)爾對(duì)此事的看法，他的一句話倒中肯：我是一名運(yùn)動(dòng)員，來(lái)到這里就是為了打網(wǎng)球。

Olympic Blvd，MelbourneVIC 3001，Australia+61 392861600

Kooyong LawnTennis Club

庫(kù)揚(yáng)草地網(wǎng)球俱樂(lè)部

庫(kù)揚(yáng)是位于墨爾本東南部近郊小鎮(zhèn)，乘火車(chē)從墨爾本公園到庫(kù)揚(yáng)只需要十來(lái)分鐘。這是墨爾本的富人區(qū)，建筑密度很低，綠草茵茵，到處可見(jiàn)悠閑的網(wǎng)球愛(ài)好者。1988年之前，澳網(wǎng)的比賽都是在庫(kù)揚(yáng)草地網(wǎng)球俱樂(lè)部舉行的，俱樂(lè)部共有100多片場(chǎng)地，其中為了1927年澳大利亞錦標(biāo)賽（澳網(wǎng)前身）興建的中心球場(chǎng)是硬地球場(chǎng)，能容納8500人左右。俱樂(lè)部某種程度上還承擔(dān)了“澳網(wǎng)博物館”的角色，在此舉辦的歷屆比賽的珍貴資料、獎(jiǎng)杯球拍都有一一展現(xiàn)。如今澳網(wǎng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)墨爾本公園，這里就成為了每年一度的庫(kù)揚(yáng)精英賽的賽場(chǎng)。一月份澳網(wǎng)開(kāi)賽前，全世界各地的頂尖球員也會(huì)來(lái)這里練球熱身。

489 Glenferrie Rd，Kooyong VC 3144+613 9822 3333

Melbourne Arena

墨爾本球場(chǎng)

這是墨爾本公園內(nèi)的第二大球場(chǎng)，可容納約萬(wàn)名觀眾和羅德·拉沃球場(chǎng)一樣，裝有伸縮屋頂，并配有可升降的座椅。2008年到2018年的十年間，這里有另一個(gè)名字——海信球場(chǎng)，球場(chǎng)由中國(guó)品牌海信冠名贊助，并一度成為李娜的福地，她在海信球場(chǎng)打的七場(chǎng)澳網(wǎng)比賽里，就沒(méi)有輸過(guò)，自此，李娜異軍突起成為澳大利亞網(wǎng)球公開(kāi)賽最閃亮的明星之一。相比羅德·拉沃球場(chǎng)，墨爾本球場(chǎng)的票價(jià)相對(duì)便宜些，如果手頭并不寬裕，也可以考慮購(gòu)買(mǎi)最入門(mén)級(jí)別的外場(chǎng)票（GroundPass），可以觀看墨爾本球場(chǎng)的比賽，或坐在墨爾本公園廣場(chǎng)上，通過(guò)大屏幕觀看比賽。

Olympic Blvd，MelbourneVIC 3001，Australia+61 39286 1600

285 meters

墨爾本南岸的尤里卡大廈擁有南半球最高的觀景臺(tái)，兩架專用電梯在不到40秒鐘的時(shí)間內(nèi)就可以將你送至大廈的88層觀景臺(tái)。在觀景臺(tái)上你能體驗(yàn)到什么是“邊緣地帶”——那是一個(gè)被緩緩?fù)瞥龃髲B主體的移動(dòng)式玻璃立方體，當(dāng)它被推出大廈懸吊在空中時(shí)，你就在其中。

澳網(wǎng)周邊閑散指南

澳網(wǎng)雖然是一項(xiàng)體育賽事，但憑著澳洲人愛(ài)吃、愛(ài)喝、愛(ài)玩樂(lè)的本性，澳網(wǎng)也從網(wǎng)球本身完美地延展開(kāi)來(lái)，成為一場(chǎng)集聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、味覺(jué)于一體的多元文化體驗(yàn)。

音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)

從比賽所在的墨爾本公園出來(lái)，穿過(guò)步行天橋，就到了比拉容馬爾公園（Birrarung Marr），澳網(wǎng)的音樂(lè)舞臺(tái)（Live Stage）就設(shè)在它的中央廣場(chǎng)內(nèi)。這里是澳大利亞時(shí)間最長(zhǎng)的音樂(lè)盛會(huì)，會(huì)整整持續(xù)15天，每年都有來(lái)自世界各地的樂(lè)隊(duì)歌手在上面表演，今年就有格萊美獎(jiǎng)提名歌手克雷格·大衛(wèi)、迪恩·劉易斯、巴士底樂(lè)隊(duì)、安格斯和茱莉亞等，比賽屬于球員，但熱鬧和快樂(lè)是屬于觀眾自己的。

兒童樂(lè)園

如果是帶家人一起來(lái)，球場(chǎng)公園內(nèi)的互動(dòng)區(qū)域（Ballpark）就很值得一去了。這是一個(gè)面向帶小孩的家庭開(kāi)設(shè)的迷你公園場(chǎng)地，場(chǎng)地內(nèi)有著豐富的娛樂(lè)活動(dòng)，比如廣受歡迎的NERF和LEGO區(qū)，互動(dòng)區(qū)域還有一條長(zhǎng)達(dá)60米的索道，以及一個(gè)音樂(lè)舞臺(tái)，大人和小孩都能在這兒找到屬于自己的樂(lè)子。

美味食光

在飲食文化盛行的墨爾本，吃喝體驗(yàn)也同樣在線。從音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)周邊的街頭小吃到附近世界級(jí)的高檔餐廳，總有你愛(ài)的一款。

Rockpool Bar & Grill

墨爾本沒(méi)有米其林，人們以廚師帽來(lái)評(píng)定餐廳級(jí)別，三頂為最高級(jí)別。Rockpool就是一家三帽級(jí)餐廳，主打牛排，在悉尼、珀斯都有店。從去年開(kāi)始，Rockpool也來(lái)到了澳網(wǎng)，人們不出墨爾本公園就能吃到牛排了。

Crown EntertainmentComplex，8 Whiteman St，Southbank;+61 386481900

Glasshouse

墨爾本公園出口對(duì)面的Glasshouse餐廳是一座幾何玻璃造型的建筑，在空曠的綠茵場(chǎng)邊很是顯眼。餐廳主打本地海鮮，有不少綠植點(diǎn)綴，在靠窗的座位可以俯瞰亞拉河全景。

Olympic Park，OlympicBlvd，Melbourne VIC3001;+613 8412 0115

NOBU

它是世界上最被推崇的日本餐廳之一，由日本名廚松久信幸與好萊塢影星羅伯特·德尼羅聯(lián)合創(chuàng)立，在世界各地開(kāi)業(yè)了29家餐廳。餐廳主打創(chuàng)新風(fēng)格的日本料理，融合了南美菜系特色，口味比較國(guó)際化。

Crown Riverwalk，CrownMelbourne，8 WhitemanSt，Southbank VIC 3006;+61 39292 5777

墨爾本幾乎全民運(yùn)動(dòng)，每個(gè)人都有自己的體育愛(ài)好，網(wǎng)球并不是唯一運(yùn)動(dòng)，沖浪、潛水、徒步賽艇，春季賽馬，夏季打板球，平時(shí)在自家后院和公共海灘上玩排球，周末跑去體育場(chǎng)看足球和賽車(chē)……

看著墨爾本街上來(lái)來(lái)往往的行人，你會(huì)慢慢悟出一個(gè)道理：在緊張的地方，人往往松弛，但在松弛的地方，反而更緊致。

網(wǎng)球之外，樂(lè)活無(wú)限

Melbourne CricketGround

墨爾本板球場(chǎng)

墨爾本板球場(chǎng)位于亞拉公園（Yarra Park）內(nèi)，是澳大利亞最古老的體育俱樂(lè)部的根據(jù)地，在墨爾本建城后的第19年便建立了。這里也是澳大利亞最大的體育場(chǎng)，能容納十萬(wàn)人之多。

在墨爾本，板球和網(wǎng)球一樣，近乎是一種生活方式。人們?cè)谝安蜔緯r(shí)，在后院里的海灘上，在公園以及世界一流的體育館里玩板球每年從11月到次年二月，澳大利亞板球隊(duì)會(huì)戴著他們標(biāo)志性的寬松綠帽，奔跑在墨爾本板球場(chǎng)上。

Etihad Stadium

阿提哈德體育場(chǎng)

Footy涵蓋從橄欖球聯(lián)盟到獨(dú)特的澳大利亞橄欖球聯(lián)盟的一切賽事。墨爾本是這個(gè)賽事的起源地，從三月到九月的每個(gè)周末，AFL賽事就會(huì)在距離市中心只有幾分鐘路程的阿提哈德體育場(chǎng)打響比賽當(dāng)日，人們會(huì)驕傲地穿上或揮舞其支持隊(duì)伍顏色的衣服旗幟，前往羅馬斗獸場(chǎng)般的阿提哈德觀看比賽。阿提哈德所在的達(dá)克蘭新區(qū)四周傍水，擁有絕佳的碼頭設(shè)施，來(lái)自世界各地的船只都經(jīng)由此進(jìn)入墨爾本。不熟悉橄欖球的游客可以在碼頭處租上一臺(tái)水上出租車(chē)，看看另一個(gè)角度下的墨爾本。

Torquay

托爾坎

墨爾本市區(qū)的海灘多半是城市海灘，以放松休閑為主，比如圣科達(dá)，更原始的沖浪體驗(yàn)，還得往郊區(qū)小鎮(zhèn)走托爾坎位于墨爾本的西南方，距離市中心約一百公里，這里是大洋路的入口，沿途都是沖浪勝地高級(jí)玩家們最愛(ài)的就是貝爾斯海灘（Bells Beach），這里是職業(yè)沖浪者的大本營(yíng)，每年復(fù)活節(jié)期間會(huì)舉辦里普柯?tīng)柭殬I(yè)沖浪比賽，屆時(shí)全球的沖浪高手都會(huì)跑來(lái)與浪頭一決高下。附近的簡(jiǎn)久克海灘（Jan Juc）對(duì)初學(xué)者相對(duì)比較友好，那里的海浪較為溫和，到處有救生員巡邏，人們也不太會(huì)在意你的沖浪水平，在他們眼里，只有一個(gè)個(gè)涌向自己的浪頭。

Albert Park

艾伯特公園

艾伯特公園位于墨爾本的亞拉河南岸，是世界一級(jí)方程式澳洲大獎(jiǎng)賽的比賽場(chǎng)地賽道位于公園的墨爾本湖周?chē)刂珗@湖面順時(shí)針行駛，流暢自然，沒(méi)有常規(guī)街道90°的彎角阻減賽車(chē)的速度。因?yàn)猷徑菂^(qū)，開(kāi)賽期間甚至能聽(tīng)到賽車(chē)引擎的轟鳴聲在大樓間回響，也有不少市民跑去近距離觀戰(zhàn)。不舉行一級(jí)方程式比賽時(shí)，賽道就是市區(qū)內(nèi)的公共道路，艾伯特公園也就變回了市民們熟悉的那個(gè)普通公園，人們便在里面散步、長(zhǎng)跑。

墨爾本飽食圖鑒

在某種程度上，墨爾本和今天的成都有點(diǎn)兒像，大家都熱衷吃，也愛(ài)研究吃。所以碰到喜歡的咖啡館、餐廳和酒吧，就算多等一會(huì)兒，也沒(méi)什么關(guān)系的。

咖啡控最愛(ài)

Seven Seeds

這是澳洲四大咖啡豆烘培商之一，現(xiàn)在香港、上海有些咖啡廳也在進(jìn)他們家的豆子。開(kāi)在墨爾本大學(xué)區(qū)域的這家咖啡店，大體是比較陳舊的工業(yè)風(fēng)所以很多人是奔著咖啡和Brunch而來(lái)的。店里提供單一手沖和各類意式，F(xiàn)lat White和班尼迪蛋華夫餅是當(dāng)家招牌。

114 Berkeley St，CarltonVIC 3053;+61 39347 8664

Industry Beans

一座舊倉(cāng)庫(kù)改造的咖啡館，內(nèi)部區(qū)域保留了舊倉(cāng)庫(kù)的粗獷風(fēng)格，屋頂挑高，咖啡原豆直接碼在鐵貨架上，戶外用木柵欄圈出了一塊露臺(tái)，配以綠植裝點(diǎn)，重點(diǎn)還在于咖啡上。IndustryBeans咖啡豆種類特別豐富，大部分都自家烘焙，且常換常新，每?jī)芍芫蜁?huì)更新一次咖啡菜單。

3/62 Rose St，F(xiàn)itzroy VIC3065;+61 39417 1034

當(dāng)紅設(shè)計(jì)餐廳

Cutler & Co.

兩頂帽子餐廳，墨爾本明星廚師Andrew McConell的Fine Dining餐廳，由舊廠房改造而來(lái)，菜式做得和餐廳一樣精致，食材以澳洲本士的海鮮和蔬菜為主。去年主廚又對(duì)店面進(jìn)行了翻新，增加了一個(gè)吧臺(tái)區(qū)域，調(diào)暗了整個(gè)就餐氛圍，餐廳因而變得更有情調(diào)了。

55/57 Gertrude St，F(xiàn)itzroyVIC 3065;+613 9419 4888

Higher Ground

Higher Ground是一家廢棄的發(fā)電廠改的。由本土設(shè)計(jì)公司Design ffice操刀，15米的挑高，等高的水泥柱支撐，視野極為開(kāi)闊，Brunch食物水準(zhǔn)也在線，所以即使有250個(gè)座位，依然還要排隊(duì)入場(chǎng)。

650 Little Bourke St，Melbourne VIC 3000;+61 38899 6219

來(lái)，小酌一杯

City Wine Shop

酒的種類極其豐富，香檳是主打，店里有不少珍貴款香檳，起泡酒愛(ài)好者也可以在這兒找到各式優(yōu)質(zhì)起泡酒，比如Moscatod Ast、Prosecco等，橫跨新、舊兩個(gè)世界店里還提供杯賣(mài)，點(diǎn)上一杯托斯馬尼亞霞多麗，坐在店鋪J口的露木桌椅上，能不時(shí)聽(tīng)到電車(chē)“哐當(dāng)哐當(dāng)”的聲音。

159 Spring St，MelbourneVIC 3000;+613 9654 6657

Heartbreaker

創(chuàng)始人邁克爾·麥德魯桑同時(shí)也是城中另一知名酒吧Everleigh的老板。Heartbreaker要輕松幽默，酒單上的曼哈頓、馬提尼、內(nèi)格羅尼和古典酒等老店招牌依然是新店熱門(mén)。

234A Russell St，Melbourne VIC 3000;+61 39041 0856

早在20世紀(jì)，位于墨爾本城東的菲茨羅伊區(qū)還是郊外一片空曠的工廠區(qū)，后來(lái)，經(jīng)歷了城市轉(zhuǎn)型，工廠關(guān)閉搬遷，舊廠房搖身一變，成為畫(huà)廊，一些小店鋪也逐漸演變?yōu)閯?chuàng)意商店和買(mǎi)手店。

今天你買(mǎi)了嗎？

城東的菲茨羅伊區(qū)現(xiàn)在是墨爾本人口密度最大、文化最多元的一個(gè)區(qū)。老城煥新，有時(shí)候還是要靠買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的力量。

Aesop Flinders Lane

墨爾本有五家Aesop，沒(méi)時(shí)間一逛遍的，就優(yōu)先選擇弗林德斯大道上的吧，這里是品牌最初誕生的街道，也最接近Aesop自然有機(jī)的理念。使用3000個(gè)Aesop的包裝箱覆蓋了一整面墻，對(duì)墻再用堆疊在一起的大張雙面包裝紙板構(gòu)成，紙板墻從天花板一直延伸到地面，循環(huán)往復(fù)，視覺(jué)十分壯觀。又引人深思。起初只是一個(gè)臨時(shí)裝置店，后來(lái)因廣受好評(píng)，Aesop決定把它保留下來(lái)，才有了現(xiàn)在的店面。

268 Flinders Lane，Shop1C，Melbourne，3000;+613 9663 0862

Modern Times

這是一家將現(xiàn)代藝術(shù)和復(fù)古藝術(shù)完美融合的家居店，在一座白房子里臨街是一整面墻的落地窗。創(chuàng)始人是一對(duì)熱愛(ài)古董家具的夫婦，店里售賣(mài)他們從世界各地搜羅來(lái)的二十世紀(jì)五六十年代的歐洲家具，以及來(lái)自當(dāng)?shù)厥止に囌吆退囆g(shù)家的紡織品、陶瓷、珠寶等物件，同時(shí)還代售一些澳大利亞當(dāng)代藝術(shù)家的作品。

311 Smith St FitzroyVictoria 3065;+03 9913 8598

Made In JapanTableware

這是一家主打日式手工瓷器的店鋪，最開(kāi)始被人熟知，是因?yàn)槌侵袔准抑蛷d都開(kāi)始選用他們家的器具作餐具。這里也售賣(mài)茶具和瓷器，都是從日本小鎮(zhèn)Tajimi進(jìn)口過(guò)來(lái)的，擁有傳統(tǒng)日式器具的質(zhì)樸感，同時(shí)也融入了金屬質(zhì)地、潘通色等現(xiàn)代元素，頗受澳州和新西蘭人們喜歡，如今已在澳新地區(qū)開(kāi)了17家分店。

1-7 Wynyard St SouthMelbourne 3205 VIC;03 9690 0001

Northside Records

從史密斯街拐到葛楚街上，沒(méi)走幾步就能看到一棟橙色的臨街商鋪。這是一家獨(dú)立音樂(lè)商店，專營(yíng)節(jié)奏布魯斯、靈魂樂(lè)、嘻哈和雷鬼的全新和二手黑膠唱片，其中以靈魂樂(lè)最為齊全，被稱為墨爾本“ 靈魂樂(lè)之家”。留著爆炸頭的店主是一名專業(yè)DJ，架上的唱片都由他和音樂(lè)伙伴們從全球各地搜羅而來(lái)，店內(nèi)還配有專業(yè)的試聽(tīng)設(shè)備供體驗(yàn)。

236 Gertrude St.Fitzroy;+039417 7557

Nobody Denim

布倫瑞克街上的NobodyDenim是冷冽的，灰色門(mén)面，黑白招牌，推門(mén)進(jìn)去是更濃的工業(yè)氣息，臟舊的水泥地，斑駁的磚墻，重型金屬機(jī)械掛得滿墻都是.這家成立于2006年的牛仔品牌做了十幾年的基本款，如今已經(jīng)成為各類奢侈品網(wǎng)站上的熱銷品牌。店面除售賣(mài)常規(guī)款式外，還可自行DIY，舉起巨型機(jī)器為牛仔褲烙上喜歡的紋路。

396-398 Brunswick StreetFitzroy，VIC，3065，;+6139486 9477