尤溪聯(lián)合梯田稻作制度的演變與發(fā)展

王玉潔, 樊榮榮, 呂昭君, 朱勝男, 肖清鐵, 王維奇, 閔慶文, 林瑞余

(1.福建省農(nóng)業(yè)生態(tài)過(guò)程與安全監(jiān)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350002；2．福建師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院，福建 福州350007；3．中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京 100101)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要指歷史悠久、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)耕作方式[1-2]。近年來(lái)，有關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的理論研究、實(shí)踐探索受到了廣泛的關(guān)注[2-3]。研究表明，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)及其相關(guān)的農(nóng)業(yè)和生態(tài)知識(shí)系統(tǒng)，至今仍然對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)、應(yīng)對(duì)全球氣候變化及維持生計(jì)具有重要的影響[4]。種植制度是指在當(dāng)?shù)刈匀粭l件、經(jīng)濟(jì)條件和生產(chǎn)條件下，根據(jù)作物的適應(yīng)性確定1 a或幾年內(nèi)所采用的種植體系，包括作物的結(jié)構(gòu)與配置、復(fù)種與休閑、種植方式、種植順序等[4]。種植制度既是區(qū)域農(nóng)業(yè)微觀技術(shù)指導(dǎo)，也是區(qū)域農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控與決策的重要環(huán)節(jié)和基礎(chǔ)[5-7]。福建尤溪聯(lián)合梯田作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地之一，迄今已有1 300多年的歷史，農(nóng)業(yè)景觀豐富多樣，形成“水源林—聚落—梯田—復(fù)合景觀”的垂直立體分布格局[6]，保持了較好的土壤肥力[8]，具有良好的生產(chǎn)功能、宜居功能、水土保持功能和美學(xué)功能[9]，因而極具保護(hù)與研究?jī)r(jià)值[10]。聯(lián)合梯田具有當(dāng)?shù)靥厣r明的作物、綠肥及畜禽等品種，農(nóng)耕技術(shù)豐富多樣，但有關(guān)聯(lián)合梯田稻作制度研究鮮見(jiàn)報(bào)道[6-11]。因此，本文調(diào)查了聯(lián)合梯田稻作制度的演變與主要稻作模式，以期為充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)技術(shù)遺產(chǎn)資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)提供借鑒。

1 自然條件與調(diào)查方法

1.1 自然條件

聯(lián)合梯田位于福建省三明市尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)，地處福州、南平和泉州三市中心位置，是典型的南方山地農(nóng)業(yè)體系[7]。本研究涉及的范圍為聯(lián)合梯田核心保護(hù)區(qū)，界于北緯26°17′～26°24′，東經(jīng)118°08′～118°17′之間，地處亞熱帶，屬于近亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫15.8～19.6 ℃，最高氣溫39 ℃，最低氣溫-2 ℃，無(wú)霜期280 d，年平均日照時(shí)數(shù)1 781.5 h，降雨天數(shù)約220 d，年均降雨量1 600 mm左右，年均蒸發(fā)量1 313 mm左右，氣候溫暖濕潤(rùn)，降雨主要集中在5—9月，因雨熱同期、降雨分布不均，7—8月易出現(xiàn)伏旱[12]。聯(lián)合鄉(xiāng)共有12個(gè)建制村，總?cè)丝?.1萬(wàn)人，土地總面積1萬(wàn)hm2[12-13]。

1.2 調(diào)查方法

2015—2017年，實(shí)地調(diào)查聯(lián)合梯田核心保護(hù)區(qū)的水稻種植情況，先后走訪核心保護(hù)區(qū)的農(nóng)戶代表，召開(kāi)農(nóng)技站、文化站、水利站、各村委會(huì)參加的座談會(huì)，并查閱《尤溪縣志》[12]、《三明年鑒》[13]。

2 結(jié)果與分析

2.1 起源及稻田現(xiàn)狀

福建省尤溪縣聯(lián)合梯田歷史悠久，位于聯(lián)合梯田核心區(qū)的聯(lián)南村出土有下蔡寨商周文化遺址[14]。在西晉永嘉戰(zhàn)亂(公元311年)以后，聚居的中原移民激增，人多地少的局面促使先民開(kāi)荒筑田，形成梯田最初的雛形，距今已有1 700余年歷史，有明確文字記載的歷史可以追溯到唐代，至今也有1 300余年[14]。聯(lián)合梯田的先民開(kāi)山劈石，修筑了一片片的梯田，與山頂?shù)纳?、梯田中間的村莊、谷底的河流，共同組成一個(gè)立體循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)[13]。當(dāng)前核心保護(hù)區(qū)的梯田從鎮(zhèn)政府所在地聯(lián)合村起，包括聯(lián)東、聯(lián)南等8個(gè)建制村，各類農(nóng)業(yè)用地874.8 hm2，各村落稻田面積在19.5～240.4 hm2之間，占各村農(nóng)業(yè)用地面積的36.4%～71.3%。聯(lián)合梯田茶園面積占農(nóng)業(yè)用地的20.6%，果園、園林用地面積占農(nóng)業(yè)用地的29.2%，稻田面積占農(nóng)業(yè)用地的50.2%(表1)。可見(jiàn)，水稻是聯(lián)合梯田最主要的作物。

2.2 稻作制度隨時(shí)間的變化

民國(guó)以前，聯(lián)合梯田的水田絕大多數(shù)種單季稻，冬季休閑。民國(guó)時(shí)期，在高海拔區(qū)域?qū)嵭小靶←湣绲尽倍熘?，低海拔地區(qū)實(shí)行“早稻—間作稻”、“早稻—大豆”、“早稻—油菜”以及“早稻—蔬菜”二熟制，“早稻—蔬菜”二熟制逐漸成為較普遍的種植制度。解放初期，我國(guó)人口數(shù)量快速上升，為解決溫飽問(wèn)題，國(guó)家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，在口糧壓力推動(dòng)下，少量的水田開(kāi)始實(shí)行“小麥—早稻—間作稻”三熟制；1954年起實(shí)行一熟改二熟，出現(xiàn)“早稻—紅薯”、“紅薯—晚稻”和“西瓜—晚稻”等二熟制，且大面積推廣“早稻—間作稻”種植模式。1957年冬季種植紫云英后，形成了“紫云英—早稻—晚稻”三熟制；1963年后，“早稻—間作稻”的種植模式逐漸被雙季稻替代，并推廣種植紫云英，“紫云英—早稻—晚稻”三熟制比較普遍。

表1 2017年聯(lián)合梯田各村落的農(nóng)業(yè)用地面積Table 1 Farmland area of each village in Lianhe terrace fields in 2017 hm2

1970年開(kāi)始，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)以及糧食需求增大等因素的推動(dòng)下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到明顯提高，推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐咀髦贫鹊陌l(fā)展。當(dāng)?shù)厮痉N植推廣單季稻改雙季稻、高稈改矮稈、間作改連作，雙季稻種植比較普遍。主要稻作制度有“單季稻”、“早稻—間作稻”、“早稻—晚稻”、“早稻—紅薯”、“紅薯—晚稻”、“西瓜—晚稻”“蔬菜—早稻—晚稻”以及“紫云英—早稻—晚稻”。1974年后，海拔550 m以上的水田恢復(fù)種植單季稻，550 m以下的水田種植雙季稻，聯(lián)合梯田稻作系統(tǒng)多種熟制并存。1985年后，聯(lián)合梯田雙季稻種植逐漸減少，中高海拔梯田在單季稻收獲后種蔬菜，形成“早稻—蔬菜”為主的二熟制，兼有“早稻—晚稻”、“早稻—紅薯”、“紅薯—晚稻”、“西瓜—晚稻”、“大豆—晚稻”以及“花生—晚稻”等二熟制。除二熟制外，部分低海拔梯田實(shí)行三熟制，主要有“蔬菜—早稻—晚稻”、“紫云英—早稻—晚稻”以及“小麥—早稻—間作稻”等。2000年以來(lái)，在商品農(nóng)業(yè)及可持續(xù)農(nóng)業(yè)理念的影響下，聯(lián)合梯田高產(chǎn)水稻品種的栽培日益增多，稻作模式也日益多樣化，逐漸形成符合當(dāng)?shù)貙?shí)踐經(jīng)驗(yàn)、適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境且滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求的稻作模式，現(xiàn)僅存極少量的單季稻，多熟制成為主流、再生稻成為特色。二熟制包括“早稻—再生稻”、“中稻—再生稻”、“早稻—紅薯”、“紅薯—晚稻”、“西瓜—晚稻”、“煙草—晚稻”、“蔬菜—晚稻”、“大豆—晚稻”以及“花生—晚稻”等，三熟制包括“紫云英—早稻—晚稻”、“紫云英—煙草—晚稻”、“蔬菜—早稻—再生稻”、“紫云英—中稻—再生稻”、“紫云英—蔬菜—晚稻”、“蔬菜—早稻—晚稻”、“蔬菜—早稻—蔬菜”等。

2.3 稻作制度隨海拔高度的變化

聯(lián)合梯田海拔高度落差700 m，稻作制度在不同海拔高度的水田間存在差異。海拔400 m以下的水田以三熟制為主，主要類型有：“紫云英—中稻—再生稻”、“紫云英—煙草—晚稻”、“蔬菜—早稻—晚稻”、“蔬菜—早稻—再生稻”、“蔬菜—早稻—蔬菜”、“紫云英—早稻—晚稻”以及“紫云英—蔬菜—晚稻”；海拔400～600 m的水田以二至三熟制為主，主要類型包括：“早稻—紅薯”、“紅薯—晚稻”、“西瓜—晚稻”、“蔬菜—晚稻”、“大豆—晚稻”、“花生—晚稻”、“中稻—再生稻”、“紫云英—中稻—再生稻”以及“紫云英—蔬菜—晚稻”；海拔600 m以上的水田保留了單季稻的種植，主要二熟制以“中稻—再生稻”為主，也有少量的“紫云英—晚稻”。隨海拔升高，聯(lián)合梯田的稻作制度由三熟制向二熟制、一熟制轉(zhuǎn)變。

2.4 主要的稻作模式

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，聯(lián)合梯田積累了豐富的稻作經(jīng)驗(yàn)，形成了多樣化的稻作模式，主要可分為復(fù)種輪作、間作、再生稻、立體種養(yǎng)等模式。

2.4.1 復(fù)種輪作 (1)稻薯輪作。包括“早稻—秋紅薯”、“春紅薯—晚稻”兩種。早稻一般采用生育期115～125 d的早、中熟品種，3月中下旬播種育秧，4月中下旬移栽，7月中下旬成熟收割；秋紅薯7月下旬至8月上旬整地種植，12月上中旬收獲。春紅薯采用溫棚育苗，3月下旬至4月上旬整地種植，7月下旬收獲；晚稻選用生育期為110～120 d的中早熟品種，7月中旬播種，8月上旬移栽，11月上旬成熟收割。(2)瓜稻輪作。西瓜于1月中旬育苗，2月下旬定植，4月中旬開(kāi)始采摘，至5月中旬第1批結(jié)束，第2批瓜6月中、下旬清園；水稻6月1—5日播種育苗，6月底大田灌溉旋耕，機(jī)插秧或手栽秧，10月下旬成熟收獲，11月耕翻熟化。(3)煙稻輪作。早季種植烤煙，采收后整地，種植秧齡20 d以上的晚稻。(4)稻草輪作。采用草本植物席草和牧草作為輪作作物，席草包括：燈心草、龍須草、蒲草等，牧草包括：紫云英、黑麥草、青飼玉米等。紫云英播種前應(yīng)先接種農(nóng)桿菌，也可與水稻套種，以延長(zhǎng)生長(zhǎng)季。(5)稻菜輪作。主要有以下4種。①“水稻—西紅柿”：水稻收獲后，選用耐低溫、早熟、成熟期集中、品質(zhì)優(yōu)良的西紅柿品種于11月上旬育苗，次年2月中旬定植，4月下旬上市，6月初收獲。水稻于5月上旬育苗，6月中旬移栽，10月上旬收獲。②“水稻—芹菜”：種植早熟水稻品種，芹菜7月下旬育苗，9月下旬收獲水稻后及時(shí)整地、移栽芹菜于拱棚內(nèi)。10月底后，加蓋草苫，冬春季擗收，至4月中旬收完。③“水稻—黃瓜—小油菜”：水稻收獲后，黃瓜于10月中旬育苗，4葉1心時(shí)定植于拱棚，春節(jié)前后分批上市。次年5月上旬拉秧，隨后整地撒播小油菜，6月上旬采收。④“馬鈴薯—水稻—菠菜”：水稻收獲后，于10月上中旬播種菠菜，元旦至春節(jié)前后分批上市。馬鈴薯于2月底3月初起壟栽種，然后覆膜，5月底6月初開(kāi)始收獲。

2.4.2 間作與再生稻栽培 (1)稻豆間作。種植田埂豆是聯(lián)合梯田傳統(tǒng)的稻作技術(shù)。一般選擇粒大柔糯、分枝多、結(jié)莢率高、抗逆性強(qiáng)的大豆品種進(jìn)行穴播，要求生育期短于或者等于相對(duì)應(yīng)的水稻品種，以利于大豆收割與稻田耕作。單季稻田埂豆一般在5月播種，中、晚稻田埂豆一般在6—7月播種，株距50 cm左右。(2)再生稻栽培。利用再生能力強(qiáng)的中、遲熟雜交晚稻良種，一般于3月中旬播種，8月中旬高樁收割頭季稻，留樁高度40 cm左右，留下倒2～4個(gè)再生芽，約60 d后收割再生稻。為減少稻癭蚊的發(fā)生，單季稻區(qū)域主要實(shí)行“中稻—再生稻”；雙季稻區(qū)域?qū)嵭小霸绲尽偕尽?，推廣單季晚稻改種中季稻或“中季稻—再生稻”[16]。

2.4.3 立體種養(yǎng) (1)稻魚(yú)共作。稻田養(yǎng)魚(yú)在聯(lián)合梯田由來(lái)已久，稻魚(yú)共作的動(dòng)物除鯉魚(yú)外，還有泥鰍、鱔魚(yú)、鯽魚(yú)、田螺、蚌、鱉、蝦等。稻田養(yǎng)魚(yú)一般采用雙季稻連養(yǎng)，一般每公頃放5 cm鯉魚(yú)6 000尾或草魚(yú)1 500尾或鰱鳙750尾，適當(dāng)投餌，每公頃魚(yú)產(chǎn)量可達(dá)1 275 kg左右；放養(yǎng)前15 d，用750 ～1 500 kg·hm-2生石灰化水趁熱潑灑，對(duì)魚(yú)溝魚(yú)溜進(jìn)行徹底消毒。魚(yú)苗放養(yǎng)前，用5%食鹽水浸洗3～5 min，以防發(fā)生魚(yú)病。(2)稻鴨共作。①種養(yǎng)結(jié)合模式：以農(nóng)戶為單位，按每公頃稻田投放180～225只肉蛋兼用的山麻鴨、番鴨，以0.2～0.3 hm2為一個(gè)種養(yǎng)結(jié)合小區(qū)并圍網(wǎng)，配置木制鴨舍，白天放鴨入田，夜間收鴨進(jìn)舍。該模式適用于平原區(qū)、高海拔的稻田。②分戶種養(yǎng)模式：按每公頃稻田投放180～225只鴨，但由專業(yè)養(yǎng)鴨戶在稻田旁建鴨棚，白天投入稻田放養(yǎng)，夜晚回收飼喂，這種模式適用于較低海拔的梯田。隨著聯(lián)合梯田再生稻栽培面積不斷擴(kuò)大，利用再生稻養(yǎng)鴨的模式已逐步形成規(guī)模。

3 小結(jié)與討論

3.1 聯(lián)合梯田稻作制度的發(fā)展及其驅(qū)動(dòng)力

水稻是我國(guó)南方最主要的糧食作物，梯田是南方山區(qū)丘陵地帶重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。尤溪聯(lián)合梯田作為我國(guó)最古老的梯田群之一，不僅滿足了農(nóng)民的生計(jì)需求，展現(xiàn)了豐富多樣的農(nóng)業(yè)景觀，還形成了獨(dú)特的南方稻作梯田文化，極具開(kāi)發(fā)與保護(hù)價(jià)值。從稻作制度發(fā)展趨勢(shì)看，聯(lián)合梯田的稻作制度隨時(shí)間推移，總體上由一熟制轉(zhuǎn)變?yōu)槎寥熘?。二熟制均以栽培水稻與經(jīng)濟(jì)作物為主，主要滿足當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钗镔|(zhì)需求；三熟制中冬作綠肥的種植比較常見(jiàn)，主要與梯田的地力維持需求有關(guān)。當(dāng)前，基于再生稻的稻作制度發(fā)展比較迅速。再生稻比較合理地利用當(dāng)?shù)氐墓?、溫等資源，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，并成為聯(lián)合梯田主流的稻作類型。整體上，稻作制度從大量的勞動(dòng)投入向節(jié)能高效轉(zhuǎn)變。

從稻作制度發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力看，從歷史上大量的北方移民遷徙至今，人口增長(zhǎng)壓力是稻作制度發(fā)展的主要推動(dòng)力。人口持續(xù)增加在為當(dāng)?shù)卦丛床粩嗵峁┺r(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的同時(shí)，對(duì)食物需求的增加也促使人們不斷地拓展梯田面積，促進(jìn)了聯(lián)合梯田的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。長(zhǎng)期形成的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣以及對(duì)多樣化特色食品的需求，影響著當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)作物的選擇與稻作制度的存留。同時(shí)，稻作制度的發(fā)展也是自然條件與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果。聯(lián)合梯田水資源比較豐富，50.2%的農(nóng)業(yè)用地為水田，占耕地總面積的95%左右，絕大部分的耕地適合種植水稻。社會(huì)發(fā)展促進(jìn)了水稻種植的發(fā)展，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厮痉N植品種及稻作制度的演變。水稻育種技術(shù)的進(jìn)步滿足了人們對(duì)水稻高產(chǎn)的需求，但如何維持水稻高產(chǎn)栽培所需地力的問(wèn)題日益突出。通過(guò)冬作綠肥、復(fù)種輪作、種養(yǎng)結(jié)合等多樣化的模式進(jìn)行養(yǎng)地成為稻作制度發(fā)展的必然選擇。聯(lián)合梯田生境復(fù)雜，生物多樣性豐富，這些自然條件也為建立多樣化的稻作制度奠定了基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)稻米品質(zhì)的需求不斷提高，也更加重視農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，發(fā)展環(huán)境友好、持續(xù)利用、優(yōu)質(zhì)安全的稻作技術(shù)成為聯(lián)合梯田稻作制度建設(shè)的必然選擇，這種變化為聯(lián)合梯田注重人與自然和諧共生的傳統(tǒng)稻作模式提供了發(fā)展空間，體現(xiàn)出全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要價(jià)值。

3.2 聯(lián)合梯田稻作模式的生態(tài)文明價(jià)值

聯(lián)合梯田保存的稻作模式合理利用資源，可有效維持地力，控制農(nóng)田病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥與化肥的施用量，從而減輕農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)具有重要價(jià)值。“稻—薯”水旱輪作能夠促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、微生物繁殖，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力[17]。瓜稻輪作可有效克服西瓜的連作障礙，且能較好地控制水稻條紋葉枯病的發(fā)生[18]。煙稻輪作能充分利用殘留在土壤中的煙草根莖葉，較好地抑制水稻種植的土壤病蟲(chóng)害，并平衡養(yǎng)分、改良土壤環(huán)境。尤其在病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重的煙區(qū)，煙稻輪作不僅可減輕煙草連作障礙，實(shí)現(xiàn)煙葉持續(xù)和穩(wěn)定增產(chǎn)、保證煙葉質(zhì)量，還可解決煙、糧爭(zhēng)地矛盾，保障煙、糧雙豐收[19-20]。稻草輪作可充分利用冬閑田，發(fā)揮土地資源、溫光水資源和空閑勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)，有利于建立糧、經(jīng)、飼三元結(jié)構(gòu)。在稻作系統(tǒng)中加入“草”，能增加土壤中有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀等養(yǎng)分的含量，提高土壤肥力，稻草輪作連接了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中土、草、糧、畜多個(gè)環(huán)節(jié)，是持久農(nóng)業(yè)的一種形式[21]。實(shí)行稻菜輪作不僅可實(shí)現(xiàn)水旱優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，充分利用冬季種菜后土壤中的養(yǎng)分，還能降低水稻害蟲(chóng)數(shù)量及病蟲(chóng)草害基數(shù)，從而增產(chǎn)增效[22-23]；稻田種植田埂豆可以鞏固田埂，增加稻田的生物多樣性和穩(wěn)定性，控制水稻蟲(chóng)害，也是充分利用土地、節(jié)省成本、種植增收的一種方式[24-25]。立體種養(yǎng)結(jié)合能有效限制雜草的生長(zhǎng), 減少雜草與水稻爭(zhēng)奪地面、空間和太陽(yáng)資源, 又能使部分養(yǎng)分保留下來(lái)供應(yīng)水稻利用，動(dòng)物排泄物富含氮、磷等養(yǎng)分，可明顯增加土壤養(yǎng)分，稻田養(yǎng)殖的動(dòng)物則能夠吞食落到水面的稻飛虱、葉蟬、稻螟蛉、卷葉螟、紋枯病菌核等，減少水稻病蟲(chóng)害發(fā)生，減少農(nóng)藥與化肥的施用，減輕環(huán)境污染，促進(jìn)稻田生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，具有現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)難以取代的優(yōu)勢(shì)[26-28]。聯(lián)合梯田稻作系統(tǒng)產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品加工成的明糖、粿類、泥鰍粉干、板鴨等極具地方風(fēng)味的美食，不同海拔高度形成美麗的立體農(nóng)業(yè)景觀，以及隨農(nóng)事活動(dòng)、季相變化呈現(xiàn)出豐富多彩的田園美景，這些蘊(yùn)藏在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地中的資源，具有極高的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值。因此，聯(lián)合梯田豐富遺產(chǎn)資源，在給村民帶來(lái)升級(jí)保障的同時(shí)，通過(guò)合理開(kāi)發(fā)利用，能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)觀光旅游的發(fā)展，形成可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[29]?？梢?jiàn)，聯(lián)合梯田在長(zhǎng)期實(shí)踐中形成的復(fù)種輪作、種養(yǎng)結(jié)合等具有南方特色的傳統(tǒng)稻作制度與模式，不僅合理地維持了稻作系統(tǒng)的穩(wěn)定性，還促進(jìn)了人與自然和諧共生，對(duì)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有參考價(jià)值。