OBE模式在高校家政學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用與實(shí)施路徑

馮玉珠

(河北師范大學(xué)家政學(xué)院，河北石家莊，050024)

OBE(Outcomes-based Education)是指“成果導(dǎo)向教育”或“目標(biāo)導(dǎo)向教育”，包含學(xué)生中心、成果導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)三大核心要素。[1]OBE模式自美國學(xué)者斯派帝(Spady W.D.)等人于1981年率先提出后，便獲得了社會(huì)的廣泛重視，應(yīng)用范圍涵蓋了從幼兒園教育到高等教育的全過程，現(xiàn)已成為許多國家教育改革的主流理念。[2]在我國，OBE也已成為高校教育質(zhì)量提升的重要力量，教育部還將“強(qiáng)化學(xué)生中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”列入了普通高等學(xué)校本科教育教學(xué)審核評(píng)估的基本原則之一。[3]因此，基于OBE理念探索適合家政學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才、促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容具有重要意義。

一、高校系統(tǒng)構(gòu)建培養(yǎng)目標(biāo)體系，做好頂層設(shè)計(jì)

高校作為家政學(xué)專業(yè)的辦學(xué)主體和家政學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的組織者、實(shí)施者，必須系統(tǒng)構(gòu)建培養(yǎng)目標(biāo)體系，做好頂層設(shè)計(jì)。

(一)根據(jù)社會(huì)需求，制訂培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的總綱、出發(fā)點(diǎn)和歸宿，也是設(shè)計(jì)專業(yè)課程體系和開展教學(xué)活動(dòng)的主要依據(jù)。OBE理念的培養(yǎng)目標(biāo)也稱學(xué)習(xí)成果，是對(duì)學(xué)生畢業(yè)后5年左右所能取得的職業(yè)和專業(yè)發(fā)展預(yù)期成就(頂峰成果)的展望。[4]在我國，家政學(xué)涵蓋的領(lǐng)域非常廣泛，涉及許多行業(yè)，而不同的行業(yè)在所需要的知識(shí)、技能、素養(yǎng)等方面又有很大的差異性，因此，各高校應(yīng)根據(jù)國家社會(huì)發(fā)展需要、家政服務(wù)業(yè)需求，學(xué)校定位、發(fā)展目標(biāo)、學(xué)科優(yōu)勢(shì)、辦學(xué)特色及學(xué)生家長及校友的期望等因素，在培養(yǎng)研究型人才還是培養(yǎng)教學(xué)型或管理型、技能型人才之間做出理性判斷和明確選擇。

例如，H校家政學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)堅(jiān)持正確的政治方向、家國情懷深厚、職業(yè)道德良好，具備一定的自然科學(xué)與人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)，掌握扎實(shí)的家政學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本方法，必備的現(xiàn)代家政服務(wù)管理理論、專門知識(shí)和專業(yè)技能，較強(qiáng)的溝通表達(dá)、團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)新能力，能夠在家政服務(wù)機(jī)構(gòu)、社區(qū)、行業(yè)組織、政府部門等領(lǐng)域從事家政服務(wù)管理相關(guān)工作的高素質(zhì)人才。這一培養(yǎng)目標(biāo)明確指出了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的方向。

為使該培養(yǎng)目標(biāo)可衡量，能與畢業(yè)要求相對(duì)接，上述培養(yǎng)目標(biāo)被細(xì)化為六個(gè)分目標(biāo)：一是堅(jiān)持正確的政治方向、家國情懷深厚、職業(yè)道德良好；二是具有與家政學(xué)相關(guān)的自然科學(xué)知識(shí)和人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)；三是掌握系統(tǒng)的家政學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本方法；四是具有現(xiàn)代家政服務(wù)業(yè)管理理論和專業(yè)技能；五是具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)、團(tuán)隊(duì)合作和創(chuàng)新能力；六是能在家政服務(wù)機(jī)構(gòu)、社區(qū)、行業(yè)組織、政府部門等領(lǐng)域從事家政服務(wù)管理相關(guān)工作。

(二)根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，確定畢業(yè)要求及其指標(biāo)點(diǎn)

畢業(yè)要求是學(xué)生畢業(yè)時(shí)應(yīng)該取得的學(xué)習(xí)成果的基本標(biāo)準(zhǔn)，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的前提和保障，也是構(gòu)建課程體系的依據(jù)。家政學(xué)專業(yè)的畢業(yè)要求應(yīng)包括學(xué)生的政治素質(zhì)、人文素養(yǎng)、價(jià)值觀、專業(yè)能力、職業(yè)發(fā)展能力等方面，各高?？砂凑张c培養(yǎng)目標(biāo)的對(duì)應(yīng)關(guān)系，并結(jié)合自身的特色加以制訂。比如，H校家政學(xué)專業(yè)的畢業(yè)要求有以下十點(diǎn)。第一，堅(jiān)持正確政治方向，愛國守法，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。第二，熱愛家政事業(yè)，遵守家政職業(yè)道德，具有家國情懷和科學(xué)生活理念。第三，具有跨學(xué)科意識(shí)和大家政觀，掌握與家政學(xué)相關(guān)的自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)的基本知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和家政實(shí)踐。第四，掌握家政學(xué)內(nèi)涵、發(fā)展歷史、理論體系、學(xué)科構(gòu)架和研究方法。第五，了解家政服務(wù)業(yè)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀、生態(tài)系統(tǒng)、行業(yè)結(jié)構(gòu)，掌握家政服務(wù)業(yè)相關(guān)政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營模式和創(chuàng)新發(fā)展。第六，掌握家務(wù)服務(wù)、母嬰護(hù)理、養(yǎng)老護(hù)理、家庭教育、飲食烹飪等基本技能，取得一種以上家政服務(wù)相關(guān)職業(yè)技能等級(jí)高級(jí)證書。第七，掌握現(xiàn)代家政服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理方法，具有較強(qiáng)的家政服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和社會(huì)服務(wù)能力。第八，具有在專業(yè)實(shí)踐中與服務(wù)對(duì)象和相關(guān)專業(yè)人員有效溝通與合作的技能，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作能力以及創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)的精神。第九，能熟練應(yīng)用基本的定性與定量研究方法與工具，獨(dú)立完成家政服務(wù)市場(chǎng)調(diào)研、數(shù)據(jù)分析，具有跨學(xué)科分析問題和初步的科研能力。第十，具有健康的體魄、有終身學(xué)習(xí)理念和批判性思維意識(shí)，具備獲取和更新家政學(xué)相關(guān)知識(shí)的自我學(xué)習(xí)能力，能夠根據(jù)工作目標(biāo)調(diào)整自身知識(shí)結(jié)構(gòu)。

畢業(yè)要求雖然比培養(yǎng)目標(biāo)具體，但同樣難以評(píng)價(jià)，只有進(jìn)行逐條分解，細(xì)化為若干更為具體、更易落實(shí)、更具可測(cè)性的指標(biāo)點(diǎn)，才能在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中可檢測(cè)、可考核、可評(píng)價(jià)、可達(dá)成。一項(xiàng)畢業(yè)要求可以分解出一個(gè)以上指標(biāo)點(diǎn)，但一個(gè)指標(biāo)點(diǎn)卻不能對(duì)應(yīng)多項(xiàng)畢業(yè)要求。[5]例如，上述第七條畢業(yè)要求就可分解為“掌握現(xiàn)代家政服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理方法”“具有較強(qiáng)的家政服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和社會(huì)服務(wù)能力”兩個(gè)指標(biāo)點(diǎn)。

(三)根據(jù)畢業(yè)要求及指標(biāo)點(diǎn)，設(shè)計(jì)課程體系

要實(shí)現(xiàn)每一個(gè)指標(biāo)點(diǎn)，必須有一門或幾門關(guān)聯(lián)度較高的課程作為支撐。如上述第七條畢業(yè)要求的第一個(gè)指標(biāo)點(diǎn)需要家政服務(wù)業(yè)概論、家政服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理、家政服務(wù)政策法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等課程支撐，第二個(gè)指標(biāo)點(diǎn)需要家政服務(wù)創(chuàng)新與實(shí)踐、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育等課程支撐。將支撐所有指標(biāo)點(diǎn)的課程，按照目標(biāo)、內(nèi)容和過程等要素有機(jī)組合成一個(gè)整體，就是這個(gè)專業(yè)的課程體系。

課程體系能夠客觀反映高校的教育理念、教育思想及教學(xué)資源的分配格局，直接決定培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、質(zhì)量和水平。家政學(xué)專業(yè)課程體系的構(gòu)建，首先應(yīng)結(jié)合“新文科”和國家一流專業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》中社會(huì)學(xué)類專業(yè)的相關(guān)規(guī)定[6]和本校家政學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)要求進(jìn)行。其次，要考慮家政學(xué)專業(yè)的交叉學(xué)科屬性，體現(xiàn)家政學(xué)專業(yè)的學(xué)科交叉特點(diǎn)，對(duì)家政學(xué)所涉及的社會(huì)學(xué)、教育學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)學(xué)科的某些課程內(nèi)容進(jìn)行借鑒整合、移植改造。最后，家政學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力。為此，家政學(xué)專業(yè)必須深化產(chǎn)教融合，根據(jù)家政服務(wù)業(yè)的人才需求優(yōu)化實(shí)踐課程體系，同時(shí)打造特色課程、特色課程體系。

在OBE模式下，家政學(xué)專業(yè)課程體系的設(shè)計(jì)可采用課程矩陣的形式。課程矩陣是用矩陣的形式表達(dá)課程與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。[7]它不但能夠清楚表現(xiàn)課程體系對(duì)畢業(yè)要求及其指標(biāo)點(diǎn)的支撐情況，還能反映每門課程對(duì)畢業(yè)要求及其指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成的貢獻(xiàn)度的大小。此外，課程矩陣能較清楚地展現(xiàn)課程與課程之間的聯(lián)系，為課程體系重構(gòu)提供指導(dǎo)。

(四)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師是人才培養(yǎng)的重要參與者與主要實(shí)施者，家政學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)離不開師資隊(duì)伍的建設(shè)。針對(duì)家政學(xué)專業(yè)歷史短、師資緊缺的情況，高校首先要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有專業(yè)教師的培訓(xùn)培養(yǎng)，鼓勵(lì)現(xiàn)有專業(yè)教師到家政培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加專業(yè)進(jìn)修或技能培訓(xùn)，或到家政服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行掛職鍛煉，不斷提高專業(yè)技能水平。其次，有條件的高校應(yīng)增設(shè)家政學(xué)專業(yè)碩士、博士學(xué)位點(diǎn)，加大對(duì)家政學(xué)高層次人才的培養(yǎng)力度，加快對(duì)家政學(xué)專業(yè)急缺師資的培養(yǎng)。沒有家政學(xué)專業(yè)博士點(diǎn)的高?？梢苑e極引進(jìn)教育學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)、護(hù)理學(xué)等家政學(xué)相關(guān)學(xué)科的優(yōu)秀博士畢業(yè)生，加強(qiáng)家政學(xué)交叉學(xué)科研究，積極開展自我轉(zhuǎn)型。最后，高校要完善兼職教師聘任工作，積極引進(jìn)家政服務(wù)業(yè)一線優(yōu)秀人才，使他們深度參與專業(yè)建設(shè)、課程改革、教學(xué)資源開發(fā)、學(xué)生指導(dǎo)，深化產(chǎn)教融合。

二、教師以學(xué)生為中心，創(chuàng)設(shè)積極的學(xué)習(xí)環(huán)境

教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)者、引導(dǎo)者、推動(dòng)者、參與者和協(xié)助者。[8]教師必須真正懂得、真心接納OBE模式，積極踐行以學(xué)生為中心的指導(dǎo)思想，深度審視課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和畢業(yè)要求之間的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上精心設(shè)計(jì)教學(xué)過程、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)，引導(dǎo)學(xué)生完成各種教學(xué)活動(dòng)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

(一)精心設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)成果

在OBE理念下，教師是幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)的第一責(zé)任人，必須清楚所授課程的教學(xué)目標(biāo)、對(duì)學(xué)生達(dá)成畢業(yè)要求的作用、學(xué)生學(xué)完該課應(yīng)取得的成果及其形式和具體要求，然后逐條確定與之相對(duì)應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)時(shí)數(shù)，使學(xué)生學(xué)得明白。當(dāng)然，學(xué)生的基礎(chǔ)條件存在差異，對(duì)所取得的學(xué)習(xí)成果也有不同的預(yù)期。因此，教師可以將學(xué)生分成不同的等級(jí)，在保證每個(gè)學(xué)生都能取得一般成果的情況下，為學(xué)有余力的學(xué)生設(shè)定具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。例如，在一項(xiàng)關(guān)于家政服務(wù)業(yè)概論課程的實(shí)踐中，教師除了設(shè)計(jì)一般知識(shí)性成果，還可設(shè)計(jì)家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研、案例分析、服務(wù)產(chǎn)品策劃、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等作業(yè)超市，采取鼓勵(lì)措施，創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)的拓展。[9]

(二)構(gòu)建開放互動(dòng)的課堂環(huán)境

開放性課堂是一種師生共同參與、互動(dòng)、互進(jìn)，充滿思維碰撞的課堂。與傳統(tǒng)的封閉式課堂不同，開放式課堂鼓勵(lì)師生、生生互動(dòng)，各種信息能夠得到有效交流，學(xué)生的潛能夠得到充分挖掘，個(gè)性得以凸顯，教師則作為觀察者、幫助者、設(shè)計(jì)者與學(xué)生共同發(fā)展。[10]在教學(xué)實(shí)際過程中，教師可靈活運(yùn)用多種教學(xué)方式，結(jié)合翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、深度學(xué)習(xí)、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的課程目標(biāo)。

(三)提供豐富的學(xué)習(xí)資源和教學(xué)形式

OBE強(qiáng)調(diào)每個(gè)學(xué)生都可以通過不同的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)過程，達(dá)到預(yù)期的畢業(yè)要求。為滿足不同層次學(xué)生的需求，教師要為學(xué)生提供豐富多樣的學(xué)習(xí)資源和教學(xué)形式。例如，在家政服務(wù)業(yè)概論這門課上，教師除了為學(xué)生提供課件、視頻、試題等基本教學(xué)資源，還要為學(xué)生提供一些在線課程資源，并建設(shè)家政服務(wù)業(yè)職業(yè)技能等級(jí)考核資源庫、政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)庫、典型案例庫等學(xué)習(xí)資源。在教學(xué)形式上，可以線上線下相結(jié)合，自學(xué)與輔導(dǎo)相結(jié)合，集體學(xué)習(xí)、小組研修與個(gè)別指導(dǎo)相結(jié)合，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

(四)加大過程化考核的力度

過程化考核是指在整個(gè)教學(xué)過程中針對(duì)學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)成果進(jìn)行的多形式、多方面的考核，并按一定比例計(jì)入期末成績?？己诵问接猩险n考勤、課堂表現(xiàn)、課堂筆記、課堂提問、平時(shí)作業(yè)、階段測(cè)驗(yàn)、期中考試、學(xué)習(xí)報(bào)告、結(jié)課論文等?？己说姆绞接锌谠嚒⒐P試，開卷、半開卷、閉卷，實(shí)踐實(shí)習(xí)、小組項(xiàng)目等。考核的方面有學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)行為、學(xué)習(xí)質(zhì)量、實(shí)踐能力等。過程化考核方式改正了以往終結(jié)性考核的缺點(diǎn)，可以及時(shí)對(duì)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行反饋，從而讓教師不斷改進(jìn)，體現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)的理念。[11]

三、學(xué)生以目標(biāo)成果為導(dǎo)向，不斷突破自我

在OBE模式中，學(xué)生是主動(dòng)的學(xué)習(xí)者、知識(shí)體系的建構(gòu)者、新領(lǐng)域知識(shí)的探索者。[12]學(xué)生要在教師的指導(dǎo)下，以目標(biāo)成果為導(dǎo)向，主動(dòng)地富有個(gè)性地學(xué)習(xí)，不斷突破自己、挑戰(zhàn)自我，體驗(yàn)學(xué)習(xí)和成功的快樂。

(一)清楚預(yù)期成果目標(biāo)

目標(biāo)是行動(dòng)的指南。學(xué)生必須清楚每一門課、每項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)及大學(xué)畢業(yè)時(shí)應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)成果。但學(xué)生之間存在差異，具有不同學(xué)習(xí)能力的學(xué)生，可以利用不同時(shí)間、通過不同途徑和方式，達(dá)到同一目標(biāo)甚至更高目標(biāo)，關(guān)鍵是應(yīng)時(shí)刻清楚自己正在為什么而努力，并為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)奮斗。

(二)自我控制學(xué)習(xí)過程

在OBE模式中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)應(yīng)承擔(dān)更多的責(zé)任，擁有更多的選擇權(quán)，可以自主構(gòu)建學(xué)習(xí)路徑。[13]學(xué)生只有改變被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，產(chǎn)生自我驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，才能自我選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容、自我調(diào)整學(xué)習(xí)策略、自我管理學(xué)習(xí)時(shí)間、自我控制好學(xué)習(xí)過程，取得預(yù)期的學(xué)習(xí)成果。只有一點(diǎn)一滴地積累，實(shí)現(xiàn)若干小目標(biāo)，才能取得最終的預(yù)期成果。

(三)深度參與課外實(shí)踐活動(dòng)

為持續(xù)挑戰(zhàn)自我，學(xué)生從大一開始就要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)，有計(jì)劃地主動(dòng)參與本專業(yè)的社會(huì)實(shí)踐、見習(xí)實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)及教師科研等活動(dòng)，在實(shí)踐中培養(yǎng)和鍛煉自己的綜合能力，為畢業(yè)后在就業(yè)、升學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)無縫鏈接奠定基礎(chǔ)。

(四)自我評(píng)價(jià)與持續(xù)改進(jìn)

自我評(píng)價(jià)是學(xué)習(xí)的推進(jìn)器、加油站，目的是持續(xù)提高學(xué)習(xí)質(zhì)量，以最終獲得更好的成果。學(xué)生自我評(píng)價(jià)的效果與其自我效能感有關(guān)。自我效能感是指在預(yù)期情境中，人們對(duì)某一系列行為完成到何種程度的判斷。[14]學(xué)生的自我效能感又與其學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、努力程度、抱負(fù)水平、在學(xué)習(xí)中的堅(jiān)持性及學(xué)業(yè)成績之間具有顯著正相關(guān)。[15]需要注意的是，自我評(píng)價(jià)要選擇恰當(dāng)?shù)摹皡⒄瘴铩?，向上比較可以激勵(lì)自己更上一層樓，但也要充分考慮“可比性”的問題，既不能脫離實(shí)際地自我夸大，又不能盲目消極地自我否定。[16]通過自我評(píng)價(jià)，學(xué)生要善于發(fā)現(xiàn)和目標(biāo)存在的偏差，并分析產(chǎn)生偏差的原因，進(jìn)而做到持續(xù)改進(jìn)，最終達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)成果，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。