16～19世紀(jì)的中國(guó)貿(mào)易瓷

陳聞娃

摘 要：16～18世紀(jì)是中國(guó)海上瓷器貿(mào)易歷史上最為繁榮的時(shí)期。這一時(shí)期除了著名的外銷青花瓷以外，還出現(xiàn)了各類彩瓷和紋章瓷。這些瓷器聯(lián)通世界，對(duì)世界陶瓷業(yè)的影響深遠(yuǎn)。

關(guān)鍵詞：明清;貿(mào)易瓷;青花瓷;紋章瓷

1 16～17世紀(jì)中葉的貿(mào)易瓷

1.1 獨(dú)樹一幟的青花瓷

16世紀(jì)初的明弘治至正德時(shí)期，貿(mào)易瓷器以景德鎮(zhèn)青花瓷器為主，多銷往西亞地區(qū)和非洲東部?，F(xiàn)在的敘利亞大馬士革和哈馬都是當(dāng)時(shí)中國(guó)瓷器流散的主要地區(qū)，這一地區(qū)的阿勒頗處于美索不達(dá)米亞通向地中海的交通樞紐，是東西方交往的重要集散地，現(xiàn)今也是中東最大商業(yè)中心之一。很多銷往西亞的瓷器在此流散到土耳其、伊朗等地區(qū)。將這一時(shí)期土耳其托普卡比博物館館藏、沉船出土瓷器以及景德鎮(zhèn)出土瓷器的中國(guó)貿(mào)易瓷產(chǎn)品進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)在同一時(shí)期都有相同類型的裝飾圖案青花瓷器在各地出現(xiàn)，成為一個(gè)時(shí)期的裝飾風(fēng)格。

明代中期特別是弘治至正德時(shí)期，景德鎮(zhèn)瓷器流行繪畫滿密的纏枝花卉紋，在被定為16世紀(jì)初中期的貿(mào)易瓷上也有明顯的體現(xiàn)。此時(shí)期的瓷器紋飾有孔雀紋（孔雀是伊斯蘭地區(qū)的吉祥物）、石紋、蓮池紋、松鹿紋、八吉祥紋、獅球紋等，這些紋飾在景德鎮(zhèn)窯址出土瓷中也較為常見。

16世紀(jì)中期，明嘉靖前期由于海禁和倭寇作亂，海上運(yùn)輸較為艱難。隆慶時(shí)期開放了海禁，海上貿(mào)易才又獲繁榮。打撈于馬六甲海峽的“宣德號(hào)”沉船發(fā)現(xiàn)有百件典型嘉靖風(fēng)格的瓷器。托普卡比博物館展品中有一件嘉靖時(shí)期的青花樓閣花鳥紋大盤，應(yīng)當(dāng)為嘉靖時(shí)期開創(chuàng)的紋飾風(fēng)格，在明代后期大為流行。由于海外市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，外貿(mào)瓷除了原先的景德鎮(zhèn)瓷器外，福建沿海的大小窯場(chǎng)也陸續(xù)開始燒制，漳州窯、德化瓷等迎來了迅猛的發(fā)展，源源不斷地將瓷器運(yùn)向海外。

16世紀(jì)末至17世紀(jì)初的萬歷年間出現(xiàn)了一種特殊樣式的貿(mào)易瓷器，名為“克拉克瓷”?？死舜芍饕笌в虚_光圖案的各式盤、碗、瓶等器物，多是歐洲出樣定制的，具有明顯的貿(mào)易瓷特點(diǎn)。在景德鎮(zhèn)老城區(qū)發(fā)現(xiàn)的克拉克瓷窯址有十多處，其中2001年在觀音閣發(fā)現(xiàn)的克拉克瓷窯址是景德鎮(zhèn)最主要的也是質(zhì)量最高的克拉克瓷窯址。2003年發(fā)現(xiàn)于馬來西亞東海岸附近海域的“萬歷號(hào)”，沉沒時(shí)間在明萬歷至天啟年間。該船出水的克拉克瓷與萬歷四十一年的“白獅號(hào)”沉船以及景德鎮(zhèn)觀音閣克拉克瓷標(biāo)本有一定的聯(lián)系。推測(cè)克拉克瓷燒制年代應(yīng)該是從萬歷開始，大規(guī)模燒制并大量外銷的時(shí)間可能是天啟和崇禎時(shí)期。

1.2 明末清初的特色瓷器

17世紀(jì)的中國(guó)瓷器貿(mào)易主要是荷蘭東印度公司的貿(mào)易。這家公司從日本長(zhǎng)崎到東南亞、西亞直至歐洲的東西方航線上，經(jīng)營(yíng)著歐亞各自歡迎的物品。從1602年荷蘭東印度公司成立開始，中國(guó)瓷器就是他們販運(yùn)的主要商品之一。

在明末清初的貿(mào)易瓷中，除了碗盤，還有一些特殊的外貿(mào)瓷器形，如方瓶。方瓶是專門定燒后銷往荷蘭市場(chǎng)的酒瓶，器物口沿有螺旋，加蓋可旋緊，是仿制歐洲玻璃器制造的。這些方瓶國(guó)內(nèi)未見，多收藏于歐美各大博物館。個(gè)別方瓶上還會(huì)有徽章圖案，如英國(guó)大英博物館收藏的巴雷特捐贈(zèng)的徽章花卉紋方瓶，是葡萄牙的一家族所有。其他特殊器形還有青花把杯，是典型歐洲風(fēng)格的酒杯，是以后常見的啤酒杯樣式;葫蘆瓶，多在器身繪畫歷史人物題材，從明末到清代一直多可見。

清代崇禎和順治時(shí)期又被叫做明末瓷器燒造的轉(zhuǎn)變期。因?yàn)樗幵诿髂┣宄醯奶厥鈺r(shí)期，脫離了官窯的束縛，不管是內(nèi)銷還是外銷瓷器，在器物風(fēng)格上都發(fā)生了轉(zhuǎn)變。這些轉(zhuǎn)變期的瓷器在同時(shí)期和克拉克瓷一起大量出口外銷。在這一時(shí)期的外銷浪潮中，日本成為了進(jìn)口中國(guó)瓷器數(shù)量較大的國(guó)家，很多運(yùn)往日本的中國(guó)瓷器或銷往日本各地，或再轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲。日本將進(jìn)口的明末中國(guó)青花瓷器稱為“古染付”，將五彩瓷叫做“古赤繪”，將五彩描金或貼金瓷叫做“金襕手”，還有“祥瑞瓷”的青花瓷器。這些瓷器多是跟日本茶道用器相關(guān)。這些瓷器裝飾多帶有日本風(fēng)格，采用中國(guó)的人物花鳥題材加入日本的紋飾布局，形成了別具一格的日式風(fēng)。今天在日本博物館和日本個(gè)人收藏中均可見此類瓷器，在該時(shí)期的景德鎮(zhèn)出土標(biāo)本中也多有可見。

2 17世紀(jì)中期至19世紀(jì)的貿(mào)易瓷

2.1 廣彩瓷與紋章瓷

這一時(shí)期中國(guó)的貿(mào)易瓷中有一種和青花一樣著名的瓷器，叫做廣彩瓷。廣彩瓷是占有重要比重的瓷器品種，是廣州地區(qū)燒制的一種釉上彩瓷，多是先在景德鎮(zhèn)燒造素坯，再運(yùn)至廣州加繪低溫釉下彩燒制而成。廣彩瓷主要供應(yīng)海外，其繪畫題材更加偏向歐式，很多紋飾取材于歐洲的神話、宗教故事，是典型的來樣定制貿(mào)易瓷。廣彩除了一般性的歐式題材繪畫以外，還有一種紋章瓷類。

紋章瓷是外貿(mào)瓷器衍生的瓷器種類，在廣彩瓷和青花瓷中都有紋章瓷類的存在。早在明朝嘉靖年間就有青花類的紋章瓷出現(xiàn)，多為西方王室貴族集團(tuán)在中國(guó)定燒的瓷器，利用彩繪的特點(diǎn)在瓷器上畫出具有象征意義的徽章符號(hào)。以家族徽章居多，也有宗教或軍事團(tuán)體、城市以及各類組織。目前發(fā)現(xiàn)最早的紋章瓷標(biāo)本是一件青花瓷壺，紋飾為葡萄牙國(guó)王馬努埃爾一世的紋章。

18世紀(jì)至19世紀(jì)早期是紋章瓷生產(chǎn)的興盛期?？滴酢⑶r(shí)期，西方對(duì)紋章瓷的需求達(dá)到了鼎盛，許多歐洲的王公貴族包括富商大賈紛紛通過東印度公司來向中國(guó)訂購(gòu)此類紋章瓷。紋章瓷被作為財(cái)富和地位的象征，被擺在歐洲貴族客廳最顯眼的地方，以供觀賞。

除以上瓷器品種外，貿(mào)易瓷中有一種被荷蘭人稱為“巴達(dá)維亞棕色”的產(chǎn)品，是一種融入南洋元素的中國(guó)青花瓷器，品種多樣，受到歐洲人的歡迎。除了歐洲收藏，在福建平潭沉船上也有發(fā)現(xiàn)，多為康熙時(shí)期燒造。康熙時(shí)期有一種叫油醋瓶的調(diào)味瓶，可能是為荷蘭市場(chǎng)制作的，兩個(gè)外翻的瓶頸式樣來源于歐洲的玻璃器皿。康熙貿(mào)易瓷中還出現(xiàn)了一種特別的開光菊花紋，上海博物館、土耳其托普卡比博物館、“碗礁一號(hào)”上的外貿(mào)瓷上均有出現(xiàn)，國(guó)外專家認(rèn)為可能是受到伊朗裝飾風(fēng)格的影響。

2.2 漸衰的貿(mào)易余輝

17世紀(jì)中晚期，清初又實(shí)行了海禁政策，在這場(chǎng)世界海洋貿(mào)易大潮的勢(shì)力中，海禁將中國(guó)與世界隔絕。海運(yùn)停歇造成這一時(shí)期國(guó)外日益膨脹的瓷器需求得不到滿足，日本瓷業(yè)得到了較大發(fā)展。康熙二十三年（1684）又開放海運(yùn)。清代貿(mào)易瓷的外銷以康熙時(shí)期最為興盛，雍正、乾隆及以后也有大量輸出。但隨著國(guó)力的衰弱和西方瓷業(yè)的發(fā)展，中國(guó)的對(duì)外出口海上瓷器貿(mào)易已經(jīng)顯露衰勢(shì)。

18世紀(jì)早期，中國(guó)瓷器開始模仿西洋圖案和畫面，大量瓷器開始西洋化。18世紀(jì)以后，景德鎮(zhèn)貿(mào)易瓷風(fēng)格變化較大，以瓷盤而言，花口、長(zhǎng)方形、菱形等造型大量增多，這是根據(jù)西方人餐飲生活習(xí)慣而改變的。雍正、乾隆以后的瓷器中，有大量山水樓閣題材的青花瓷盤在歐洲受到了廣泛的歡迎，英國(guó)窯廠曾在19世紀(jì)大量仿制。清代貿(mào)易瓷除了主要運(yùn)銷歐美國(guó)家，也有銷往亞洲鄰國(guó)。

19世紀(jì)后期，外銷瓷隨著歐美本土瓷業(yè)的發(fā)展和中國(guó)風(fēng)熱潮的衰退逐步勢(shì)微。

3 總結(jié)

16～19世紀(jì)初期，這個(gè)時(shí)間段的中國(guó)海上瓷器貿(mào)易可以說是經(jīng)歷了極度的繁榮，產(chǎn)生了各類中西方文化融合下的瓷器品種，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)陶瓷業(yè)精進(jìn)快速發(fā)展。同時(shí)也給西方帶來了人文精神上的覺醒，并促使了其瓷器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為世界留下了中國(guó)貿(mào)易瓷器不朽的輝煌篇章。

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