我國(guó)果樹業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策研究

閆憲啟

【摘? ?要】 農(nóng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及西部大開發(fā)給果樹業(yè)帶來(lái)了空前的發(fā)展機(jī)遇。在果樹業(yè)發(fā)展初期，政府引導(dǎo)果樹業(yè)健康發(fā)展是非常重要的，引導(dǎo)得當(dāng)，會(huì)給我國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)極大的效益，如若引導(dǎo)不當(dāng)，就會(huì)給整個(gè)林業(yè)帶來(lái)巨大的災(zāi)難。本文從果樹業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，針對(duì)我國(guó)果樹業(yè)現(xiàn)存的問題展開了一番研究，并且提出了一些可行性策略，希望可供各級(jí)政府、廣大果農(nóng)參考。

【關(guān)鍵詞】 果樹業(yè) ;發(fā)展現(xiàn)狀 ;存在問題 ;解決對(duì)策

Status， Existing Problems and Countermeasures of Fruit Industry

Yan Xianqi

（Forestry Station， Shawo Town， Dongming County，Shandong? ?274500）

[Abstract]? In the early stage of the development of the fruit tree industry， it is very important for the government to guide the healthy development of the fruit tree industry. If it is properly guided， it will bring great benefits to the Chinese economy. If it is not properly guided， it will bring huge disasters to the entire forestry industry. Starting from the development status of the fruit tree industry， this paper has carried out some research on the existing problems of the fruit tree industry in China， and put forward some feasible strategies， hoping to be used by governments at all levels and the majority of fruit farmers.

[Keywords]? fruit tree industry; development status; existing problems; solutions

隨著近年果樹業(yè)的飛速發(fā)展，我國(guó)果樹總面積、總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但是在果樹生產(chǎn)質(zhì)量、果樹栽培技術(shù)方面還有所欠缺，最主要的問題就是果樹生產(chǎn)質(zhì)量不佳，高檔果品太少，在這方面遠(yuǎn)遜于其他各國(guó)。因此，我國(guó)很有必要在這方面做出巨大努力，充分認(rèn)識(shí)到我國(guó)果樹業(yè)中存在的問題，并提出相應(yīng)的解決措施。

1? 我國(guó)果樹業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1? 優(yōu)良品種逐漸普及

優(yōu)良品種是通過(guò)雜交等育種手段選擇或創(chuàng)造出來(lái)的具有多種優(yōu)良性質(zhì)的種子，優(yōu)良品種的普及程度反映了該地區(qū)果樹業(yè)的發(fā)展程度，因?yàn)閮?yōu)良品種是種出好果實(shí)、取得高經(jīng)濟(jì)效益的前提。在選擇優(yōu)良品種時(shí)，一般會(huì)考慮到以下幾個(gè)因素：第一，綜合性質(zhì)是否優(yōu)良，這是判斷其是否為優(yōu)良品種的根本條件，并且這種優(yōu)良性質(zhì)可以滿足廣大市場(chǎng)的需求;第二，該品種適應(yīng)性是否足夠強(qiáng)，一個(gè)種子如果僅僅是自身品質(zhì)優(yōu)良是夠的，有的種子即使品性優(yōu)良，但不能適應(yīng)所植地的氣候、水土條件，也就是根本不能存活，那這個(gè)種子也是不能被選擇的，優(yōu)良品種必須要能在全國(guó)較大范圍內(nèi)栽培;第三，優(yōu)良品種的時(shí)效性要較長(zhǎng)，其時(shí)效性的長(zhǎng)短決定了它以后的發(fā)展路徑，若以后出現(xiàn)更好的品種，它將被取代。所以，生產(chǎn)商在選種時(shí)一定要注意這幾點(diǎn)，切忌盲目選種。

1.2? 逐漸趨向規(guī)?；?、專業(yè)化

在過(guò)去，果樹業(yè)并不發(fā)達(dá)時(shí)，人們不怎么重視果樹的栽培技術(shù)，而往往是“只管栽種，不管是否結(jié)果”，俗語(yǔ)曰“上山下灘，不與糧棉爭(zhēng)地”大概也是這個(gè)意思，大家只把它當(dāng)成一種副業(yè)。這種傳統(tǒng)思想深入人心，然而其帶來(lái)的后果是栽培技術(shù)難以普及，栽培質(zhì)量得不到保證。而現(xiàn)今果樹業(yè)已經(jīng)興起了，果農(nóng)要面臨的是國(guó)際上激烈的競(jìng)爭(zhēng)，必然要使果林規(guī)模化，栽培技術(shù)專業(yè)化，因?yàn)橹挥腥绱?，才能產(chǎn)出高檔果品。

1.3? 周年供應(yīng)

果品的周年供應(yīng)是為了滿足市場(chǎng)的需求，傳統(tǒng)的方法是低溫貯藏保鮮，那樣雖然可以滿足周年供應(yīng)的需求，但效果往往不盡如人意。隨著栽培技術(shù)的不斷成熟，我們可以采用溫室栽培、大棚種植等方法來(lái)實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，讓大家整整一年都能吃上新鮮水果。目前草莓保護(hù)地栽培技術(shù)已經(jīng)成熟，桃、葡萄等保護(hù)地栽培技術(shù)也日將成熟，而且這項(xiàng)技術(shù)推廣面大，其產(chǎn)品的市場(chǎng)售價(jià)也不高，讓普通老百姓都能吃得起。

2? 目前我國(guó)果樹業(yè)存在的問題

2.1? 選擇果種盲目求新

近年來(lái)，一些果農(nóng)或果樹業(yè)科技人員為了追求果樹業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，在創(chuàng)造果種或選擇果種上盲目求新，在他們的意識(shí)中，把新品種等同于好品種，事實(shí)上，這是一種錯(cuò)誤的想法。創(chuàng)造新品種成本高，得到的利潤(rùn)少，而且果品質(zhì)量也不夠。我國(guó)北方比較興盛的紅富士蘋果、鴨梨都是優(yōu)良品種，但近幾年都出現(xiàn)滯銷，主要是果品質(zhì)量不高的原因，農(nóng)民為追求產(chǎn)量忽視了質(zhì)量。而且新果種僅僅是在銷售前期賣的比較好，因?yàn)榇蠹覍?duì)其都有新鮮感和好奇感，一旦過(guò)了新奇期，該品種就會(huì)淪為低價(jià)出售也難賣的果種，根據(jù)以往的銷售經(jīng)驗(yàn)，我們可以發(fā)現(xiàn)，只有在提高舊果種的優(yōu)良程度上下足功夫才是提高果樹業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的唯一出路。

2.2? 種苗市場(chǎng)混亂

當(dāng)果樹業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)時(shí)，越來(lái)越多的人愿意加入到種果樹這個(gè)行業(yè)中來(lái)，然而，正是因?yàn)檫@樣，反而導(dǎo)致了種苗市場(chǎng)混亂，加上媒體的宣傳誤導(dǎo)，假劣果樹苗木越來(lái)越多，國(guó)家雖然有果樹苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但是在大眾浩蕩的形勢(shì)下根本無(wú)法執(zhí)行，苗木質(zhì)量更是良莠不齊、難分好壞，果農(nóng)的利益得不到保證。

2.3? 缺乏規(guī)劃

在果樹業(yè)發(fā)展的浪潮中，各地區(qū)都把果業(yè)發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)之一，使其瘋狂發(fā)展，但卻不進(jìn)行合理規(guī)劃，而是盲目發(fā)展，這是非常危險(xiǎn)的一個(gè)信號(hào)。筆者建議各地政府決策部門一定要制定一個(gè)果樹業(yè)發(fā)展計(jì)劃書，起到一個(gè)宏觀調(diào)控職能，特別是要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、水土條件來(lái)決定是否是適合果苗種植區(qū)。對(duì)于一些果樹非適宜區(qū)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止，避免日后造成巨大損失，而且，在種植果樹時(shí)，要考慮到市場(chǎng)需求量是否夠大，避免出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷的情況。

3? 解決對(duì)策

3.1? 加強(qiáng)果樹科學(xué)研究，避免盲目種樹

再?zèng)Q定種樹之前，要進(jìn)行引種試驗(yàn)研究，以試驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)合理規(guī)劃，篩選出真正的優(yōu)良品種，然后才能將該優(yōu)良品種推向生產(chǎn)。其次，在種樹后，要應(yīng)用正確的栽培技術(shù)進(jìn)行栽培，對(duì)于育種技術(shù)創(chuàng)新方面進(jìn)行大量研究，用原有苗木、用自己的技術(shù)培育屬于自己的優(yōu)良品種。再次，要以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品為目的進(jìn)行栽培生理研究，制定合理的栽培技術(shù)措施。

3.2? 當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對(duì)果農(nóng)加以指導(dǎo)，進(jìn)行宏觀調(diào)控

政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件以及市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)該地適宜種植的果樹品種，制定科學(xué)合理的果樹種植計(jì)劃，創(chuàng)造果樹種植實(shí)驗(yàn)基地。然后再依據(jù)這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行規(guī)?；?、專業(yè)化種植，讓其生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)，并為其尋找市場(chǎng)銷路，促進(jìn)當(dāng)?shù)毓麡錁I(yè)的發(fā)展。對(duì)于非適宜果樹種植區(qū)，盡量少種植或者不種植果樹。對(duì)于果農(nóng)的栽培技術(shù)，可以聘請(qǐng)專家開展講座宣講果樹栽培技術(shù)。

3.3? 提高農(nóng)民的整體文化水平

要提高果樹栽培技術(shù)普及率，首先就要加強(qiáng)農(nóng)民文化素質(zhì)教育，應(yīng)從兒童抓起，提高果農(nóng)的整體文化水平。規(guī)范媒體宣傳，整頓種苗市場(chǎng)，保護(hù)新品種。

4? 結(jié)語(yǔ)

在果樹生產(chǎn)過(guò)程中，我們要堅(jiān)持以提高果品質(zhì)量為根本目的，堅(jiān)持適地、適栽、適量的原則，加大果樹種植科技推廣力度，提高果農(nóng)的技術(shù)水平，推進(jìn)果樹的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程，使我國(guó)果樹業(yè)產(chǎn)量和質(zhì)量提高到一個(gè)新水平。

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