豆角高產(chǎn)種植技術(shù)與管理探析

耿興業(yè)

摘 要：豆角不僅能當(dāng)作蔬菜食用，還具有一定的藥用價(jià)值，所以應(yīng)當(dāng)加大對豆角的研究力度，探索如何提升豆角的種植效益。本文通過分析豆角的植物特性與栽培要求，對豆角高產(chǎn)種植技術(shù)和防蟲害防治技術(shù)進(jìn)行了闡述，科學(xué)的種植技術(shù)有利于豆角產(chǎn)量的提升，提高種植者的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：豆角；高產(chǎn)種植；管理；病蟲害

中圖分類號(hào)：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415047

豆角的原產(chǎn)地是亞洲東南部，豆角具有適應(yīng)性強(qiáng)且耐熱的特點(diǎn)，一般來講，最適宜豆角生長的溫度在20～25℃，豆角開花結(jié)莢，溫度還要再高一點(diǎn)，需要25～28℃；較之其他蔬菜的根系，豆角的根系非常發(fā)達(dá)，能夠達(dá)到80cm以上，并且側(cè)根可以延伸至60～80cm[1]。豆角比較耐瘠薄，即便土壤中的水肥不足，也能良好生長。

1 豆角高產(chǎn)種植技術(shù)

1.1 播種

隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，部分寒冷地區(qū)在冬末春初開始采用大棚種植豆角，以達(dá)到高產(chǎn)的目的。

合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)北海市，南濱大海，北枕丘陵，受季風(fēng)環(huán)流的控制，全縣氣候?qū)儆趤啛釒ШＱ笮约撅L(fēng)氣候，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。合浦縣的氣候環(huán)境占有天然的優(yōu)勢，由于氣候濕潤，冬季無嚴(yán)寒霜降，可以實(shí)現(xiàn)全年種植，因此仍采用傳統(tǒng)的直播種植技術(shù)。在種植豆角時(shí)，豆角的種植時(shí)間結(jié)合早造、中晚造等條件而各不相同，為了保證豆角高產(chǎn)，在種植豆角時(shí)應(yīng)注意以下幾種情況。

合浦縣對于早造豆角種植通常在1月中下旬進(jìn)行，3月下旬-6月收獲。因此，育苗時(shí)間處于冬季，溫度較低。所以在對早造品種的豆角進(jìn)行育苗時(shí)，通常采用小拱棚蓋天膜的方式提高種植地點(diǎn)的地表溫度，促進(jìn)豆角早發(fā)芽，從而達(dá)到早成熟、早收獲的目的。

對于中晚造的豆角，其種植時(shí)間分別是：中造豆角在夏季5-6月種植，7-9月收獲；晚造豆角在8-9月種植，10-12月可以收獲。由于種植時(shí)正處于炎熱的夏季，溫度較高，氣候濕潤，因此無須再采用小拱棚的育苗方法來提高地表溫度，直接采用露地育苗即可滿足種植要求。

1.2 整地播種

在種植豆角時(shí)，最好選擇地勢高燥的田塊，播種前要施足基肥，平均每667m2需施腐熟有機(jī)肥1000～1500kg、磷肥75kg、鉀肥20kg?？筛鶕?jù)土壤的肥沃情況，對施肥數(shù)量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

一般來說，種植豆角需要深溝高畦，畦寬在1.7～1.8m之間，結(jié)合合浦縣氣候條件，畦面寬度應(yīng)為110cm。播種后需要填實(shí)細(xì)土，噴撒除草劑，然后搭小拱棚，蓋天朕。每畦可種植2行，穴距之間的距離為22～25cm，促進(jìn)豆角早發(fā)芽早上市，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

1.3 合理密植

雖然豆角耐高溫，但是在豆角生長初期，卻需要低溫和弱光的環(huán)境，受這種生長環(huán)境的影響，豆角并不能進(jìn)行有效的光合作用用以吸收營養(yǎng)，所以在種植豆角時(shí)要注意豆角種植的密度，既不能太稠密，也不能太稀疏，所以根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在種植豆角時(shí)，最好采用大小壟種植的方法，壟寬以70cm或者是50cm為最佳，而株距則在30cm即可，在種植之后，澆適量的水，最后用地膜覆蓋起來，便完成了種植步驟。合浦縣屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣侯較為炎熱，全年無霜凍，且合浦縣位于N21°27′～21°55′之間，緯度較低，光照時(shí)間較長，因此對于豆角植株的密度可以進(jìn)行合理的調(diào)整，一般溝寬在60～70cm之間，畦面寬以110cm為好，以提高豆角產(chǎn)量。

1.4 田間管理

田間管理主要包括苗期病害防治、施肥、控苗、促花以及成長期病蟲害防治幾個(gè)方面。

1.4.1 苗期病害防治

在豆角出苗期容易發(fā)生立枯病和猝倒病，此時(shí)需要通過噴撒藥液進(jìn)行防治。具體噴藥方法是：使用驕泰、枯可茵、促根型綠核金等農(nóng)用藥，以每包藥劑兌水15kg（1桶水）的用量對豆角苗進(jìn)行噴撒，1～2桶水/667m2，分2次進(jìn)行噴撒。第1次噴藥是在豆角出苗3～4葉時(shí)，隔5～7d后可以進(jìn)行第2次噴撒。具體的噴藥時(shí)間也可以在早春天暖時(shí)，揭膜后1～2d進(jìn)行，需要連續(xù)噴撒2次。

1.4.2 施肥

在插竹標(biāo)前，需要施緩釋肥，肥量為20～30kg/667m2，然后蓋土。當(dāng)豆角結(jié)莢多時(shí)，可使用45%的復(fù)合肥和微肥，施肥頻率為6～7d天1次，25～35kg/667m2。微肥可使用歐神或鉀寶，歐神1包/667m2，鉀寶2包/667m2，需輪流施用2種微肥。

1.4.3 控苗

良好的控苗技術(shù)是促進(jìn)豆角高產(chǎn)的有效方法，使用燦都每包兌水15kg，當(dāng)豆角苗長到40～50cm時(shí)，噴撒30kg藥水；在100～110cm時(shí)噴撒45kg藥水、在170～180cm及封頂時(shí)各噴撒60kg藥水，各噴1次燦都，第1次噴、第2次噴45kg水、第3、4次噴60kg水。需要注意的是，在噴藥過程中，只能噴撒豆角苗的中上部，葉片噴撒過藥液后，干后不能重噴。

1.4.4 促花

通過噴施綠核金，能夠達(dá)到快速促進(jìn)豆解花芽分化、開花結(jié)果，增加產(chǎn)量的作用。具體方法是：每包綠核金兌水15kg對豆角植株進(jìn)行噴霧。在噴藥過程中，可以結(jié)合控苗技術(shù)進(jìn)行混合噴撒，或與噴殺蟲、殺菌劑進(jìn)行混合噴撒。

1.4.5 成長期病蟲害防治

合浦縣豆角栽培的常見病蟲害主要有炭疽病、灰霉病、銹病、白粉病、疫病、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅、豆莢螟及螨類等，對于不同的病蟲害，需要采取不同的防治措施。

2 豆角的病蟲害防治及管理技術(shù)

2.1 豆角銹病

2.1.1 病期癥狀

豆角銹病的病源是一種病菌，所以在發(fā)病時(shí)不僅會(huì)侵害豆角的葉片，還會(huì)侵害豆角的豆莢以及葉柄。該病初期，豆角的葉片上會(huì)呈現(xiàn)出黃白色斑點(diǎn)，隨著時(shí)間的流逝，這種斑點(diǎn)也會(huì)越來越多，到后期會(huì)感染至整張葉片。與此同時(shí)，病斑的背面也有一些變化，即在病斑背面會(huì)出現(xiàn)一些凸起的斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)呈黃褐色，斑點(diǎn)的表皮一旦破裂，內(nèi)里會(huì)有一些紅褐色的粉末。豆角一有銹病，若不及時(shí)采取措施防治，感染了該病的葉片會(huì)逐漸枯黃脫落，最終導(dǎo)致植株矮小，豆角枯瘦而死。這種病害會(huì)出現(xiàn)在豆角生長的整個(gè)周期，需要盡量減少侵染源。

2.1.2 防治方法

豆角銹病采取一定的措施可以予以防治，例如可以采取綜合防治方法，通過結(jié)合土種肥水管理以及噴灑化學(xué)藥劑，對該病進(jìn)行科學(xué)防治；也可以在收獲豆角后，通過清除病殘?bào)w的方法防治，但要注意的是，清除出田外的病殘?bào)w不能擱置不管，需要集中燒毀；還可以在田間噴灑硫黃懸浮劑或是氨基寡糖素，噴灑時(shí)間以8～10d為宜，一般需要連續(xù)噴灑2～3次才可以徹底消滅該病的病菌。

2.2 豆角疫病

2.2.1 病期癥狀

豆角疫病危害的是豆角的莢果以及莖葉，染病的癥狀是有暗綠色的斑點(diǎn)，這種斑點(diǎn)在后期會(huì)成為淡褐色。

2.2.2 防治方法

防治豆角疫病的方法有：選擇較強(qiáng)抗病性的豆角品種；采用輪作種植方法；選擇砂壤土種植豆角，并在雨后注意排水；采用化學(xué)藥劑防治該病害。只有這樣，才能有效預(yù)防疫病的蔓延。如果是露地種植或大棚作物發(fā)病，則可以用80%乙蒜素300倍液或0.5%氨基寡糖素300倍液交替噴施，每隔7～10d噴1次。連噴2～3次[4]。

2.3 豆角煤霉病

2.3.1 病期癥狀

該病又被稱做“葉霉病”，在發(fā)病時(shí)主要危害的是豆角的豆莢以及莖葉，該病初期時(shí)的癥狀是豆角的葉面有紫褐色斑點(diǎn)，病癥嚴(yán)重后斑點(diǎn)的顏色會(huì)呈現(xiàn)出深褐色，若是遇有潮濕條件，顏色又會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榛液谏?/p>

2.3.2 防治方法

該病的防治方法有以下幾種：在豆角成熟收獲之后，及時(shí)清除田間留有的病殘?bào)w，并且要將這些病殘?bào)w燒毀；田間要保持通風(fēng)透光的狀態(tài)，避免因濕度過大而產(chǎn)生該病害；可以適當(dāng)?shù)脑鍪┝租浄?，用以提升豆角的抗病性；一旦發(fā)現(xiàn)病葉需要及時(shí)摘除，若是摘除病葉不足以防止該病的擴(kuò)散，還可以噴灑藥劑，例如可用5%井岡霉素水劑1000倍液灌根或2%春雷霉素可濕性粉劑800倍液，噴灑2～3次為宜，時(shí)間間隔應(yīng)當(dāng)在7～10d。

2.4 豆角病毒病

2.4.1 病期癥狀

豆角病毒病的癥狀是豆角葉片發(fā)生變化，呈現(xiàn)淺綠、深綠相間的顏色，葉片會(huì)向下彎曲，也有一些豆角品種在感染該病之后葉片會(huì)出現(xiàn)畸形的情況。

2.4.2 防治方法

該病的防治方法有：選用抗病性較強(qiáng)的植株培育；針對豆角品種的屬性，做好肥水管理工作；采用化學(xué)藥劑防治，如可在發(fā)病后用0.5%氨基寡糖素300～500倍液或2%寧南霉素水劑300～500倍液進(jìn)行交替噴施，可以有效防治。

3 結(jié)論

紅籽豆角品種具備生育期長的特點(diǎn)，雖然前期產(chǎn)量低，但是后期產(chǎn)量高；而黃籽豆角品種具備生育期短的特點(diǎn)，雖然總產(chǎn)量低，但是前期產(chǎn)量高；從這個(gè)角度來講，2類豆角品種在收益方面的區(qū)別不大。所以相較而言，種植黃籽品種豆角的性價(jià)比比較高。

參考文獻(xiàn)

[1] 謝火庭，曾建鑫，駱宇鋒，等. 豆角栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)民致富之友，2018（15）：16.

[2] 滕鳳松. 豆角種植技術(shù)與管理[J]. 農(nóng)技服務(wù)，2017，34（24）：57.

[3] 張文科，魏振國. 二陰地冬油菜復(fù)種豆角高產(chǎn)種植模式[J]. 農(nóng)業(yè)科技與信息，2017（13）：61-62.

[4] 孫忠波，李永憲. 淺議豆角露地高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（07）：106-107.