浙南地區(qū)溫郁金不同產(chǎn)區(qū)的物候期與品質(zhì)比較

鄭福勃，孫秀芹，金秀媚

(1.瑞安市陶山鎮(zhèn)人民政府，浙江 溫州 325215； 2.瑞安市通明溫郁金專業(yè)合作社，浙江 溫州 325215)

溫郁金(CurcumawenyujinChen et Ling)系姜科姜黃屬植物，根據(jù)藥用部位與加工方法不同可分別加工成3種藥材：溫郁金(塊根蒸煮熟曬干)、溫莪術(shù)(主根莖蒸煮熟曬干)、片姜黃(側(cè)根莖鮮縱切厚片曬干)，且均被2015年版《中國藥典》收載[1-3]。浙南地區(qū)(溫州)是全國溫郁金的主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品溫郁金具體長、個大、肥滿、外皮細(xì)、斷面光亮等特點。本草考證發(fā)現(xiàn)，溫郁金在溫州地區(qū)已有1 000多年栽培歷史，在宋朝溫州已經(jīng)是溫郁金道地產(chǎn)區(qū)[4-5]，歷史上曾行銷中外，在中藥材市場上占有重要地位，已成為浙南重要經(jīng)濟(jì)作物。隨著近年研究的深入，發(fā)現(xiàn)溫郁金根莖(溫莪術(shù))揮發(fā)油含有多種抗癌活性物質(zhì)，可研制開發(fā)成療效好、副作用小的新型抗腫瘤藥物。如今以莪術(shù)油為原料的藥品、日化產(chǎn)品、保健品、化妝品的開發(fā)推廣，大大帶動了溫郁金種植業(yè)的發(fā)展[6]。由于2016年溫莪術(shù)價格的上升，使得近兩年溫郁金的種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，我們對浙南5個產(chǎn)地(瑞安陶山、瑞安馬嶼、泰順?biāo)厩啊⒂兰螢跖?、樂清石?的溫郁金物候期與品質(zhì)進(jìn)行比較研究，以期指導(dǎo)浙南地區(qū)溫郁金藥材的種植和生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 材料

物候期觀察、產(chǎn)量與品質(zhì)測定的材料收集于瑞安陶山、瑞安馬嶼、泰順?biāo)厩?、永嘉烏牛、樂清石?個產(chǎn)地。試驗時間為2017年4—12月。溫郁金種莖于2017年4月5日栽種，種植方法、施肥、除草、病蟲害防治、收獲等田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行。

1.2 方法

物候期觀察。記錄物候期和器官形成規(guī)律。

產(chǎn)量測定。隨機抽取5個產(chǎn)區(qū)種植基地的2個樣地，每個樣地面積16 m2的產(chǎn)量，折合667 m2測算莪術(shù)(含姜黃)、郁金的鮮產(chǎn)量。

揮發(fā)油檢測方法。參照《中華人民共和國藥典》2015年版四部通則2204規(guī)定的相關(guān)檢測方法執(zhí)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

根據(jù)溫郁金的生長發(fā)育規(guī)律，將其物候期分為出芽期、旺苗期、葉叢期、根莖膨大期和采收期。5個產(chǎn)地統(tǒng)一在4月4—5日種植，各地物候期觀察結(jié)果如表1。5個產(chǎn)地的出芽期、苗期及葉叢期時間相差不大；采收期瑞安、樂清、永嘉產(chǎn)地均在12月20—25日，泰順產(chǎn)地則在翌年初。

2.2 產(chǎn)量

由表2可知，667 m2莪術(shù)(含姜黃)的鮮產(chǎn)瑞安陶山產(chǎn)地量最高，可達(dá)2 602 kg，其次為馬嶼產(chǎn)地，泰順?biāo)厩白畹?，? 892 kg；而郁金鮮產(chǎn)則以瑞安馬嶼產(chǎn)區(qū)最高，達(dá)329.3 kg。

表1 浙南不同產(chǎn)地溫郁金物候期表現(xiàn)

表2 浙南不同產(chǎn)地溫郁金667 m2鮮品產(chǎn)量 kg

2.3 品質(zhì)

雖然采收期不同，各地采樣時間有差異，但加工時間均在2月1日。表3表明，藥材折干率瑞安馬嶼產(chǎn)區(qū)最高，可達(dá)4.90%；而泰順?biāo)厩爱a(chǎn)區(qū)為3.43%，最低。莪術(shù)揮發(fā)油得率永嘉烏牛產(chǎn)區(qū)最高，可達(dá)3.1%；其次為瑞安陶山和樂清石帆產(chǎn)區(qū)，均達(dá)2.0%；泰順產(chǎn)地的在 1.5%，最低。

表 3 浙南不同產(chǎn)地溫郁金品質(zhì)表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

溫郁金是浙江省著名道地藥材，“浙八味”之一，歷史上主要分布在浙江瑞安等地。據(jù)文獻(xiàn)記載。北宋政和(1116 年)年間，曾有瑞安飛云江兩岸產(chǎn)“蓬莪荗(即蓬莪術(shù)、郁金)”之說。宋《重修政和經(jīng)史證類備用本草》記載蓬莪荗在其前冠以“溫州”二字，以示道地也。對浙南(溫州)5 個產(chǎn)區(qū)溫郁金物候期與品質(zhì)進(jìn)行了比較，結(jié)果表明，各產(chǎn)區(qū)物候期較接近，但泰順產(chǎn)區(qū)根莖膨大期和采收期比其他產(chǎn)區(qū)晚，這可能和泰順種植區(qū)的海拔較高有關(guān)。5 個產(chǎn)地溫莪術(shù)藥材揮發(fā)油得率均符合《中華人民共和國藥典》 2015 年版的要求(含揮發(fā)油不得少于 1%)，且以永嘉產(chǎn)的得率最高，泰順產(chǎn)的得率最低，這可能與泰順采收期偏晚且采收的時候溫度較低有關(guān)。