高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)改革探析

林麗嬌

當(dāng)前，我國(guó)的旅游行業(yè)發(fā)展十分迅速，對(duì)于旅游人才的需求非常大，急需大批量的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才投入到該行業(yè)當(dāng)中，促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，本文針對(duì)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)改革做出了詳細(xì)的分析。

引言

為了對(duì)旅游管理人才進(jìn)行培養(yǎng)，高職院校需要對(duì)當(dāng)前的旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)進(jìn)行有效改革，其中，需要從教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、模式、手段和評(píng)價(jià)等方式著手，構(gòu)建新的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情能夠得到提升，從而促進(jìn)旅游管理課堂的高效建設(shè)。

一、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)的常見(jiàn)問(wèn)題

（一）學(xué)生缺乏較高的學(xué)習(xí)熱情

高職院校學(xué)生的自制力相對(duì)較差，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)習(xí)態(tài)度較為敷衍，缺乏較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)性，在課堂當(dāng)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)注意力不集中的情況，且不能完全理解教師所傳授的知識(shí)，所以學(xué)習(xí)效果較差。此外，高職院校的學(xué)生非常容易受到外界因素的干擾，如網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等，學(xué)生會(huì)沉迷網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，導(dǎo)致作息時(shí)間混亂，加之對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)熱情不高，所以其學(xué)習(xí)效果不理想。

（二）教學(xué)方式落后

教師在教學(xué)當(dāng)中起到的作用十分關(guān)鍵，是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者。其中，教師應(yīng)用的教學(xué)模式和手段對(duì)教學(xué)效果和質(zhì)量有著直接的影響關(guān)系。當(dāng)前，有些院校教師為了使學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)有所提升，忽略了對(duì)教學(xué)方式的改革創(chuàng)新，一味地應(yīng)用傳統(tǒng)的滿(mǎn)堂灌形式，希望學(xué)生能夠在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)到更多的旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，但是這樣的授課模式并不符合高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)特征以及認(rèn)知規(guī)律，所以導(dǎo)致學(xué)生在枯燥沉悶的課堂環(huán)境中，漸漸失去了學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，久而久之，學(xué)生便會(huì)厭倦學(xué)習(xí)，這對(duì)其學(xué)習(xí)質(zhì)量提升具有很大的影響。

二、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的主要目標(biāo)

高職院校對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)管理專(zhuān)業(yè)的設(shè)置，主要的目標(biāo)便是為當(dāng)前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及旅游行業(yè)提供更多的專(zhuān)業(yè)人才，所以該專(zhuān)業(yè)需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面系統(tǒng)的培養(yǎng)，以便使學(xué)生能夠在具備相應(yīng)的知識(shí)文化基礎(chǔ)上，對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行掌握，勝任旅游酒店、旅游交通、旅游商貿(mào)等工作，從而全面促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，高職院校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，一定要堅(jiān)持幾項(xiàng)原則：其一，使學(xué)生樹(shù)立愛(ài)國(guó)主義情懷，并具備集體主義品質(zhì)，愛(ài)崗敬業(yè)，謙虛好學(xué)，實(shí)事求是，有較強(qiáng)的探索精神以及改革創(chuàng)新精神;其二，有一定的文化底蘊(yùn)和科學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)，對(duì)該專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)有牢固的掌握，同時(shí)，有較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力以及基本技能，能夠應(yīng)用自己學(xué)到的知識(shí)對(duì)工作當(dāng)中的問(wèn)題進(jìn)行解決;其三，有相應(yīng)的急救醫(yī)療知識(shí)，并且有相應(yīng)的衛(wèi)生習(xí)慣以及體育鍛煉習(xí)慣，同時(shí)，還要具備良好的心理素質(zhì)。

三、教學(xué)改革的主要措施

1.拓展教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生豐富知識(shí)量。在日常授課的過(guò)程中，無(wú)論對(duì)學(xué)生哪種能力以及方面進(jìn)行培養(yǎng)，都需要將旅游管理知識(shí)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)作為基礎(chǔ)，并對(duì)其進(jìn)行整體把握進(jìn)行教學(xué)。因此，在教學(xué)中，教師需要應(yīng)用以能力作為本位的教學(xué)基礎(chǔ)原則，對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)提升，并在完善理論知識(shí)講授的過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，這樣能夠突出學(xué)生的綜合素質(zhì)以及能力培養(yǎng)，使學(xué)生在完善自身知識(shí)體系的同時(shí)，能夠?qū)W以致用，對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行結(jié)合。其中，教師可以通過(guò)實(shí)際崗位任務(wù)以及案例等，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及積極性進(jìn)行激發(fā)，通過(guò)案例或者任務(wù)使學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新能力得到提升。同時(shí)，在教學(xué)的過(guò)程中，教師不能局限在課堂教學(xué)中，而應(yīng)對(duì)書(shū)本上的知識(shí)進(jìn)行適當(dāng)擴(kuò)展，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際能力、認(rèn)知能力以及學(xué)習(xí)需求等，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，以便使學(xué)生的知識(shí)面得到擴(kuò)展，使學(xué)生的眼界得到開(kāi)闊，并引導(dǎo)學(xué)生對(duì)更多的旅游資源進(jìn)行了解和掌握，這有益于學(xué)生完善旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使其有更多的選擇，并且使其在之后的工作當(dāng)中有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.改革教育方式，培養(yǎng)學(xué)生的自信能力。，教師要對(duì)傳統(tǒng)的授課方式進(jìn)行不斷的改革創(chuàng)新，以便對(duì)以往授課方式當(dāng)中的存在弊端進(jìn)行解決，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面綜合的培養(yǎng)。其中，在教學(xué)時(shí)，教師要結(jié)合授課的內(nèi)容，應(yīng)用寓教于樂(lè)的方式，通過(guò)問(wèn)題啟發(fā)、案例分析、小組討論和情境創(chuàng)設(shè)等，對(duì)學(xué)生的思考能力進(jìn)行啟發(fā)，使學(xué)生能夠通過(guò)運(yùn)用掌握的知識(shí)對(duì)相應(yīng)的問(wèn)題進(jìn)行解決，并且在歡樂(lè)、和諧的氛圍下進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而改變傳統(tǒng)課堂的枯燥性以及單調(diào)性。同時(shí)，教師還要對(duì)信息技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，及時(shí)更新教學(xué)資源，以便學(xué)生能夠?qū)Ξ?dāng)前最新的旅游動(dòng)態(tài)有所了解，能夠迎合時(shí)代的發(fā)展進(jìn)行學(xué)習(xí)。此外，在學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)校教師還要對(duì)學(xué)生的能力進(jìn)行挖掘和拓展，以便使學(xué)生的自信心得到提升。

3.打破傳統(tǒng)授課模式，帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂。高職院校對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，需要將就業(yè)作為導(dǎo)向，對(duì)人才的培養(yǎng)不能局限在課堂教學(xué)當(dāng)中，而是應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，打破傳統(tǒng)的授課模式，使高職院校對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)能夠符合社會(huì)的發(fā)展需求，并為學(xué)生提供更多的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)。對(duì)此，院?？梢愿鶕?jù)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源和旅游現(xiàn)狀，對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，結(jié)合實(shí)際情況帶領(lǐng)學(xué)生分析旅游路線(xiàn)、旅游經(jīng)營(yíng)等，使學(xué)生能夠?qū)W(xué)到的理論知識(shí)真正應(yīng)用在實(shí)踐中，這對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果增強(qiáng)有著重要的幫助作用。

四、結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，由于旅游業(yè)對(duì)旅游人才的需求量越來(lái)越大，所以高職院校對(duì)于人才的培養(yǎng)需要結(jié)合新時(shí)期的發(fā)展特征，對(duì)當(dāng)前的教育教學(xué)模式進(jìn)行改革和創(chuàng)新，使培養(yǎng)出來(lái)的人才與社會(huì)發(fā)展相符，從而為我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展提供更多的人才。

（作者單位：黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院）