中職《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)情況問(wèn)卷調(diào)查分析報(bào)告

龍美華

為了了解中職《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程在教學(xué)中存在的問(wèn)題，為今后改進(jìn)教學(xué)、提高教學(xué)質(zhì)量提供參考依據(jù)，筆者對(duì)剛修完的《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的教學(xué)很大程度上仍然沿襲傳統(tǒng)的講授法，以課本資源為主，采取傳統(tǒng)的考評(píng)評(píng)價(jià)方式。因此，為了提高課程教學(xué)的質(zhì)量，相關(guān)人員必須探索新的教學(xué)方法，深化課程教學(xué)內(nèi)容、改革傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性，提高課堂教學(xué)的質(zhì)量，為現(xiàn)代職業(yè)教育培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游人才。

引言

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的核心課程，是一門應(yīng)用性非常強(qiáng)的專業(yè)必修課程，同時(shí)也是導(dǎo)游從業(yè)資格考試必考科目之一，本門課程的學(xué)習(xí)能帶領(lǐng)學(xué)生了解歷史文化、風(fēng)土人情，領(lǐng)略名山大川、建筑園林，讓學(xué)生上知天文、下曉地理，其教學(xué)質(zhì)量直接影響學(xué)生對(duì)其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)效果，而且也會(huì)影響學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量。為了掌握《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》任課教師“原生態(tài)”的課程教學(xué)情況，課題組主要從教師授課目標(biāo)的定位、課程教學(xué)內(nèi)容、教師教學(xué)方法、教學(xué)資源的選取、考核評(píng)價(jià)和建議周課時(shí)六大方面，利用問(wèn)卷星平臺(tái)設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷，課題組對(duì)岳陽(yáng)市湘北女子職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)，剛修完《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的二年級(jí)學(xué)生，進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查結(jié)構(gòu)歸納如下。

一、資料與方法

（一）一般資料

1.調(diào)查對(duì)象。2016級(jí)旅游服務(wù)與管理專業(yè)1班、2班、3班，共有118名學(xué)生參與了調(diào)查，其中113名學(xué)生提交了有效問(wèn)卷。

2.研究方法。通過(guò)問(wèn)卷星平臺(tái)編輯自制問(wèn)卷進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，內(nèi)容涉及課程目標(biāo)的定位、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)資源、考核評(píng)價(jià)和建議周課時(shí)六大方面共16個(gè)問(wèn)題，其中單選15問(wèn)，多選1問(wèn)，具體內(nèi)容見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷星網(wǎng)址：《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)現(xiàn)狀的調(diào)查問(wèn)卷https：//www.wjx.cn。采用不記名形式調(diào)查，學(xué)生能如實(shí)表達(dá)個(gè)人的意見(jiàn)，并限制每臺(tái)電腦或手機(jī)只能作答一次，以確保每位學(xué)生只做1份問(wèn)卷。具體操作是課題組請(qǐng)各班科代表將網(wǎng)址發(fā)到每個(gè)班級(jí)的微信群里，科代表負(fù)責(zé)通知全班同學(xué)在班級(jí)微信群里點(diǎn)擊進(jìn)入網(wǎng)址進(jìn)行作答，3個(gè)班級(jí)118人，其中完成問(wèn)卷的學(xué)生有113人，有效問(wèn)卷113份，有效率為95.7%。

（二）調(diào)查結(jié)果

1.學(xué)生的基本情況。岳陽(yáng)市湘北女子職業(yè)學(xué)?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程被安排在二年級(jí)第二學(xué)期。

2.學(xué)生《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的喜歡程度。在113名參與調(diào)查的學(xué)生中，喜歡《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的學(xué)生有75人，占66.37%;一般喜歡的學(xué)生有35人，占30.97%;不喜歡的學(xué)生有3人，占2.66%。如表1。

表1 學(xué)生對(duì)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的喜歡程度

3.教師對(duì)于課程教學(xué)目標(biāo)的明確度。在113名參與調(diào)查的學(xué)生中，93人認(rèn)為教師的教學(xué)具有目標(biāo)性，占82.3%;20人認(rèn)為教師的教學(xué)沒(méi)有目標(biāo)性，占17.7%。如表2。

表2 《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)目標(biāo)的明確度

4.教學(xué)方法的合理程度。113名參與問(wèn)卷調(diào)查的學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)方法進(jìn)行了評(píng)價(jià)，92人認(rèn)為教師的教學(xué)方法合理，占81.42%;21人認(rèn)為教師的教學(xué)方法不合理，占18.58%。74.34%的學(xué)生認(rèn)為教師使用了講授法，60.18%的學(xué)生認(rèn)為教師使用了案例分析法，13.27%的學(xué)生認(rèn)為使用了角色扮演法，28.32%的學(xué)生認(rèn)為教師使用了自主探究法，30.97%的學(xué)生認(rèn)為教師還使用了其他方法。

表3 教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行處理的程度

5.教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的處理程度。30.09%的學(xué)生認(rèn)為教師依照教材來(lái)，基本不作改動(dòng);28.32%的學(xué)生認(rèn)為教師根據(jù)需要會(huì)適當(dāng)增刪教材內(nèi)容;15.93%的學(xué)生認(rèn)為教師根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況會(huì)適當(dāng)增刪;25.66%的學(xué)生認(rèn)為教師根據(jù)學(xué)生情況，整合、重組教學(xué)內(nèi)容。

6.教學(xué)中理論和實(shí)踐結(jié)合的程度。在調(diào)查的113名學(xué)生中，40人認(rèn)為教師將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，占35.4%;56人認(rèn)為基本結(jié)合，占49.56%;14人認(rèn)為基本不結(jié)合，占12.39%;3人認(rèn)為完全不結(jié)合，占2.65%。如表4。

表4 教師對(duì)理論和實(shí)踐結(jié)合的程度

7.課程的考核方式。在調(diào)查的113名學(xué)生中，93人滿意教師的考核方式，占82.3%;20人不滿意考核方式，占17.7%;13人希望教師采用以考試成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)學(xué)生，占11.5%;92人希望采用過(guò)程評(píng)價(jià)，注重綜合素質(zhì)的考核，占81.42%;8人認(rèn)為無(wú)所謂，占7.08%。如表5。

表5 學(xué)生建議采用的考核方式

（三）討論

從參與調(diào)查的各項(xiàng)數(shù)據(jù)來(lái)看，不同比例的數(shù)據(jù)都有，可見(jiàn)，本次調(diào)查對(duì)象具有一定的代表性（具體調(diào)查內(nèi)容見(jiàn)問(wèn)卷星網(wǎng)址），調(diào)查結(jié)果真實(shí)可靠。從113名學(xué)生對(duì)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》的喜歡程度來(lái)看，66.37%的學(xué)生喜歡本課程，30.97%的學(xué)生一般喜歡本課程，2.65%的學(xué)生不喜歡本課程，孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如樂(lè)之者?！彼?，只有讓授課班級(jí)的學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程時(shí)，感到輕松愉悅、有趣，才有可能讓學(xué)生學(xué)好本課程。結(jié)合本次的調(diào)查結(jié)果，任課教師可以從教學(xué)方法、教材內(nèi)容的等方面著手，針對(duì)不喜歡本課程的學(xué)生，給予重點(diǎn)關(guān)注，盡量扭轉(zhuǎn)他們對(duì)本課程的認(rèn)識(shí);對(duì)于一般喜歡本課程的學(xué)生，要提高他們對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣和熱情，提高本課程教學(xué)的實(shí)效。在教師對(duì)于課程教學(xué)目標(biāo)的明確度方面，82.30%的學(xué)生認(rèn)為教師的教學(xué)具有目標(biāo)性，17.70%的學(xué)生認(rèn)為教師的授課沒(méi)有目標(biāo)性，這說(shuō)明教師在一定程度上來(lái)講，還需要進(jìn)一步確定明確教學(xué)目標(biāo)。因?yàn)榻虒W(xué)目標(biāo)是學(xué)習(xí)者進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)的指南與導(dǎo)向，所以只有教師明確了教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生的學(xué)習(xí)才有方向。作為任課教師必須診斷自己設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和職場(chǎng)需要，設(shè)定科學(xué)的課程教學(xué)目標(biāo)?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)方法的調(diào)查結(jié)果顯示，在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的教學(xué)中，教師仍然以傳統(tǒng)的講授法為主，說(shuō)明傳統(tǒng)“填鴨式”“灌輸式”的教學(xué)方式仍在進(jìn)行中，74.34%的學(xué)生認(rèn)為教師使用了講授法，而這種教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育對(duì)人才的培養(yǎng)需要。目前，關(guān)于《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程的教學(xué)方法，很多教師都在進(jìn)行探索，寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉玲華教師探討了在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教學(xué)中，多媒體直觀教學(xué)法、背誦記憶教學(xué)法、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)等多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，取得了一些成績(jī)。此類教學(xué)改革符合學(xué)生的心理期待，幫助教師提高了教學(xué)質(zhì)量。對(duì)于《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教學(xué)內(nèi)容的處理程度，30.09%的學(xué)生認(rèn)為教師照本宣科，對(duì)此，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程教師必須對(duì)原有的教材進(jìn)行整合，開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)教學(xué)資源，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)教學(xué)資源共享。

二、結(jié)論

通過(guò)對(duì)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》》課程教學(xué)現(xiàn)狀的調(diào)查，結(jié)果顯示：課程教學(xué)目標(biāo)還不夠明確;課程目標(biāo)的地位還需要進(jìn)一步明確;教學(xué)方法也仍然以傳統(tǒng)教學(xué)為主，需要得到改革;教材內(nèi)容需要得到整合優(yōu)化;考核方式應(yīng)更為科學(xué)。

（作者單位：岳陽(yáng)市湘北女子職業(yè)學(xué)校）