全域旅游導(dǎo)向下的中國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型探索

徐思洋

我國鄉(xiāng)村旅游的基本形態(tài)從初期的“農(nóng)家樂”經(jīng)過“鄉(xiāng)村休閑—鄉(xiāng)村度假”，走向“鄉(xiāng)居生活”。本文主要從鄉(xiāng)村旅游空間的重構(gòu)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的拓展、鄉(xiāng)村旅游要素組織的重組3個方面，對全域旅游導(dǎo)向下的中國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型進行探索。

引言

全域旅游是伴隨著國家邁向全民休閑時代，我國旅游業(yè)從傳統(tǒng)的觀光休憩旅游向休閑度假康養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級，從點源型景區(qū)旅游向地域型旅游目的地發(fā)展進發(fā)，而被提出的一種全新定位的區(qū)域性旅游發(fā)展理念。2018年9月，國務(wù)院發(fā)布《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》，提出“發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和特色產(chǎn)業(yè)”“實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程”。2018年12月，國家發(fā)展改革委等13個部門聯(lián)合印發(fā)《促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案（2018年—2020年）》，提出“鼓勵引導(dǎo)社會資本參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建設(shè)”，“加大對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的配套政策支持”。在此背景下，審視我國鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型發(fā)展與實踐探索，具有重大的現(xiàn)實意義。

一、我國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略導(dǎo)向

具有現(xiàn)代旅游意義的我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起源于20世紀(jì)80年代，其是我國城鄉(xiāng)居民生活水平得到極大提升后的自然發(fā)育而來，國家旅游局把1998年的旅游活動主題定為“華夏城鄉(xiāng)游”，由此掀起了我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的大幕。2005年10月《十一五規(guī)劃綱要建議》，提出的“扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)”，成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的強大推動力。從此，無論是學(xué)術(shù)研究，還是鄉(xiāng)村旅游的實踐探索都進入一個新時代。

鄉(xiāng)村旅游的基本形態(tài)從初期的“農(nóng)家樂”經(jīng)過“鄉(xiāng)村休閑—鄉(xiāng)村度假”，走向“鄉(xiāng)居生活”，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：一是鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)全域化、特色化、精品化發(fā)展態(tài)勢;二是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮;三是從“鄉(xiāng)村旅游”到“鄉(xiāng)居生活”的理念轉(zhuǎn)型。在這樣的發(fā)展背景下，要實現(xiàn)“鄉(xiāng)村度假”和“鄉(xiāng)居生活”的目標(biāo)，就需要在“全域旅游”“新型城市化”和“互聯(lián)網(wǎng)+”的視域下構(gòu)建一種新的戰(zhàn)略：從發(fā)展原則上，必須依然堅守鄉(xiāng)村生態(tài)培育、鄉(xiāng)村文化傳承、鄉(xiāng)村生活體驗的基本原則;從產(chǎn)品設(shè)計上，一是要體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的復(fù)合性（觀光、休閑、度假）;二是要追求“鄉(xiāng)居生活”的原真性（鄉(xiāng)境、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味）;三是要增強鄉(xiāng)村旅游的參與性（參與、互動;體驗）;四是要確立鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)型（品位、品質(zhì)、品牌）。

二、我國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型發(fā)展的實踐探索

我國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型發(fā)展的實踐探索主要是圍繞以下3個方面進行：一是對新型城鎮(zhèn)化下的鄉(xiāng)村旅游空間的重構(gòu);二是“互聯(lián)網(wǎng)+”時代鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的拓展;三是全域旅游理念下的旅游要素組織的重組。

（一）新型城市化下的鄉(xiāng)村旅游空間組織的重構(gòu)

鄉(xiāng)村旅游空間組織模式的實踐探索，包括了從鄉(xiāng)村休閑綜合體建設(shè)到鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)、鄉(xiāng)村度假目的地、鄉(xiāng)村生活新城鎮(zhèn)的持續(xù)轉(zhuǎn)型過程，以及不同類型旅游空間的發(fā)展。

實踐探索1——鄉(xiāng)村民俗綜合體建設(shè)：陜西禮泉縣袁家村，關(guān)中民俗體驗地。袁家村是典型的北方農(nóng)耕文化帶上的多文化、多民族的文化融合體，民俗文化具有代表性，在這里，游客可以參觀關(guān)中作坊、品嘗關(guān)中小吃、觀看關(guān)中雜耍和體驗關(guān)中民俗，袁家村可以通過鄉(xiāng)村民俗綜合體建設(shè)，實現(xiàn)民俗旅游的發(fā)展。

實踐探索2——鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)建設(shè)：山東蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生活體驗地。區(qū)別于一般的農(nóng)家樂等農(nóng)村民俗觀賞園，山東蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園包括傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展示區(qū)、現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、地域民風(fēng)民俗體驗區(qū)3大基本組成區(qū)域，集農(nóng)業(yè)集約生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、農(nóng)產(chǎn)品多元消費為一體，構(gòu)建當(dāng)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代都市生活相結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游新型式，是中國鄉(xiāng)村休閑和觀光農(nóng)業(yè)相結(jié)合的一種升華，是農(nóng)業(yè)—鄉(xiāng)村旅游的高端形態(tài)。

實踐探索3——鄉(xiāng)村生活新空間：貴州梭戛苗族生態(tài)博物館。其生態(tài)博物館建設(shè)，不是將民族的藏物陳列在建筑里，而是以村寨社區(qū)為單位，建立沒有圍墻的“活體博物館”，強調(diào)保護和保存文化遺產(chǎn)的真實性、完整性和原生態(tài)。梭戛苗族聚居的12個村寨都建成了生態(tài)型博物館，而現(xiàn)實生活中的生存技藝、禮儀習(xí)俗和文化信仰等都是博物館展示和人們所要保護的內(nèi)容。其可以通過社區(qū)的組織與行政管理方式的有機結(jié)合，建立鄉(xiāng)村生活新空間模式。

（二）“互聯(lián)網(wǎng)+”時代鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的拓展

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的拓展，是指從傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村民宿、鄉(xiāng)村體驗、鄉(xiāng)村特產(chǎn)方面延伸產(chǎn)業(yè)鏈，并跨界拓展鄉(xiāng)村研學(xué)、健康養(yǎng)生、鄉(xiāng)村養(yǎng)老和鄉(xiāng)村自駕營地建設(shè)等產(chǎn)業(yè)。

實踐探索4——鄉(xiāng)村藝術(shù)生產(chǎn)：山西許村國際藝術(shù)公社。其通過保護原村莊格局、建筑環(huán)境、古民居風(fēng)貌和禮儀風(fēng)俗等，保有其原真性。引導(dǎo)和引進國際、國內(nèi)藝術(shù)家來采風(fēng)，駐村創(chuàng)作成景;建設(shè)鄉(xiāng)村酒吧、鄉(xiāng)土藝術(shù)品商店、鄉(xiāng)村藝術(shù)集市等;定期舉辦國際藝術(shù)節(jié)。通過建立國際藝術(shù)公社基金會，資助和支持大學(xué)藝術(shù)院校到村里進行藝術(shù)實踐。

實踐探索5——康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展：臺灣長庚養(yǎng)生文化村。其提供寬闊優(yōu)雅的健康養(yǎng)生環(huán)境，全方位的照護規(guī)劃，滿足銀發(fā)族的生活需求。長庚養(yǎng)生文化村作為一種探索型養(yǎng)老模式，激發(fā)了老年人的“第二青春”，推動了“老扶老、老助老、老愉老”目標(biāo)的實現(xiàn)。

實踐探索6——旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈的拓展：四川都江堰川旅因地哥自駕游營地。其是戶外營地產(chǎn)業(yè)與移動互聯(lián)網(wǎng)的最佳組合，除了傳統(tǒng)的私家車停放外，其還配有綜合服務(wù)區(qū)、房車露營區(qū)、帳篷露營區(qū)和休閑活動體驗區(qū)等功能區(qū)，實現(xiàn)了從“觀光旅游”到“體驗旅游”的轉(zhuǎn)變，具有高層面的引領(lǐng)和示范作用。

（三）全域旅游理念下的旅游要素組織的重組

旅游要素組織模式重構(gòu)的探索，即進行從公共服務(wù)設(shè)施配套到鄉(xiāng)村專業(yè)合作社，從市場化的運營機制到利益分配機制的建設(shè)。

實踐探索7——度假莊園開發(fā)運營：安徽恩龍世界木屋村。由企業(yè)主導(dǎo)投資，采取市場化的運營機制和利益分配機制，在生態(tài)科技示范園的基礎(chǔ)上建設(shè)成集村落村觀光旅游、木屋休閑度假、莊園商務(wù)交流為一體的生態(tài)旅游度假區(qū)。木屋村所處地多為山丘和溝谷，開發(fā)企業(yè)利用山地、荒地、空地以及部分園地、林地等，進行植樹造林、作物種植、土壤改良等，以對生態(tài)環(huán)境進行優(yōu)化。

實踐探索8——旅游專業(yè)合作社：北京山里寒舍鄉(xiāng)村酒店。其成立旅游專業(yè)合作社，推動鄉(xiāng)村住房和土地流轉(zhuǎn);不改變所有權(quán)，而集中經(jīng)營權(quán);村民以房屋、土地和林果樹入社，由企業(yè)統(tǒng)一運營管理，建成集中鄉(xiāng)村民情、禮儀民俗和自然環(huán)境相融的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游集聚區(qū);安排社員、村民就業(yè)，為農(nóng)民帶來了土建維修、農(nóng)場耕作、果樹管護等工作機會;主要部門主管及員工都是北莊鎮(zhèn)本地居民，可以吸引本地青年回流。

實踐探索9——新型城鎮(zhèn)化下美麗鄉(xiāng)村建設(shè)：河北承德金山嶺唐鄉(xiāng)。其是第四代鄉(xiāng)村旅游“鄉(xiāng)居生活”的代表，其對農(nóng)民閑置院落進行旅游功能化復(fù)活、將農(nóng)民閑置宅基地和住宅資產(chǎn)化，依托原有的老瓦、老磚、老窗、老樹、老房子和老院落，按照城市居民的度假生活需要，建設(shè)“外樸內(nèi)秀”的鄉(xiāng)村度假型生活服務(wù)酒店;確立了標(biāo)準(zhǔn)化管理、連鎖化經(jīng)營、品牌化建設(shè)、品質(zhì)化服務(wù)、智慧化功能、分散化居住和規(guī)?；瘏^(qū)域的鄉(xiāng)村度假型酒店服務(wù)體系;不同于以往鄉(xiāng)村旅游短時間體驗，“唐鄉(xiāng)”為游客提供的是階段型、常住型和私人定制型的“鄉(xiāng)居生活”式度假服務(wù)。

（作者單位：江蘇師范大學(xué)地理測繪與城鄉(xiāng)規(guī)劃學(xué)院）