圖書館與咖啡館合作模式探析

余嫚雪

摘 要：習(xí)近平總書記在十九大報告中指出：“要深化文化體制改革，完善文化管理體制，加快構(gòu)建把社會效益放在首位、社會效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一的體制機制。”文章通過討論咖啡館與閱讀、圖書館與咖啡館之間的關(guān)系，探討了圖書館與咖啡館的合作模式、合作標準及途徑，以期為社會效益與經(jīng)濟效益的有機融合提供有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：咖啡館；圖書館；合作模式

中圖分類號：G250文獻標識碼：A文章編號：1003-1588（2019）03-0061-04

黨的十九大報告提出：“健全現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)體系和市場體系，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營機制，完善文化經(jīng)濟政策，培育新型文化業(yè)態(tài)?！眹医y(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2017年全國規(guī)模以上文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)營業(yè)收入達91，950億元，比上年增長10.8%，文化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。在新形勢下，圖書館作為文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，如何憑借資源、技術(shù)、人才等優(yōu)勢實現(xiàn)跨越式、創(chuàng)新性發(fā)展，成為其亟須解決的重要問題。近年來，圖書館無論是創(chuàng)新發(fā)展模式，還是培育新型文化業(yè)態(tài)，都在嘗試與咖啡館相結(jié)合，在實現(xiàn)共贏的基礎(chǔ)上提升服務(wù)效益及影響力。

1 圖書館與咖啡館

1.1 咖啡館里的閱讀

咖啡與閱讀最初的結(jié)緣是在17世紀的歐洲啟蒙時代。1669年，咖啡從中東傳入歐洲，并很快受到了法國人的喜愛。1686年，全歐洲第一家咖啡館——普洛可甫咖啡館在法國開設(shè)。當時的知識分子集聚在咖啡館，在品嘗咖啡的同時閱讀書刊，暢談時事，這家咖啡館也因此在法國大革命時期成了革命的策劃地。之后很長一段時間，咖啡館成為法國文人和藝術(shù)家們的聚會場所。法國史學(xué)家米什萊在《法國歷史》一書中寫道：“除了咖啡，沒有其他東西能讓法國人更加妙語連珠，想象力豐富，并照亮事物的真相。正是咖啡的濃郁使布豐、狄德羅、盧梭這些作家熾熱的心靈隨之加溫?！彪S后，意大利、美國等國家陸續(xù)開設(shè)了咖啡館，海明威、塞尚、王爾德等人的部分作品都是在咖啡館里完成的。

喝咖啡在歐美早已成為一種生活風(fēng)尚，直到晚清時期，咖啡才正式進入我國。雖然咖啡作為新興事物，其歷史并不長，卻發(fā)展迅猛。倫敦國際咖啡組織2015年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國潛在的咖啡消費者為2億至2.5億人，且正以每年15%的驚人速度增長，潛力巨大。另外，咖門與美團點評研究院推出的第一期飲品行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年年底我國的咖啡館數(shù)量突破了10萬家。為了能夠更好地吸引顧客，在激烈的競爭中獲得消費者的青睞，不少咖啡館都會積極營造良好的閱讀氛圍，藏書豐富，并且時常舉辦沙龍講座、音樂賞析、藝術(shù)展覽、新書簽售等活動。例如，臺灣地區(qū)的明星咖啡館、北京的老書蟲書店、上海的衡山和集、南京的先鋒藝文咖啡館、深圳的舊天堂書店、武漢的德芭與彩虹等都是將咖啡與閱讀相互滲透，讓人們在書香與咖啡香中閱讀、學(xué)習(xí)、交流與創(chuàng)作。白先勇在他的《明星咖啡館》散文集中寫道：“臺灣六十年代的現(xiàn)代詩、現(xiàn)代小說，羼著明星咖啡館的濃香，就那樣，一朵朵靜靜地萌芽、開花?！笨梢婋S著時代的發(fā)展，喝咖啡逐漸成為人們的一種消費方式，咖啡館也成了人們閱讀學(xué)習(xí)的“第三空間”。

1.2 圖書館里的咖啡

咖啡館里的閱讀由來已久，然而作為閱讀主陣地的圖書館與咖啡的邂逅卻晚很多，經(jīng)過多年的嘗試與磨合，目前圖書館與咖啡館的合作主要有三種模式。

1.2.1 圖書館里開設(shè)咖啡館。20世紀90年代，法國國家圖書館、捷克國家圖書館、大英圖書館先后將咖啡廳引入圖書館，由此開啟了圖書館與咖啡館的合作歷程。目前，不少大型公共圖書館和高校圖書館里均開設(shè)有咖啡廳，舒適的環(huán)境、高雅的氛圍及咖啡獨有的味道為讀者提供了更好的閱讀體驗。同時，圖書館里的咖啡廳也成了讀者參與活動的場所，新書推介、讀者沙龍、藝術(shù)分享會等小型讀者活動都可以在此處舉辦。例如，湖北省圖書館在二樓開設(shè)了Z典咖啡廳，典雅、靜謐的閱讀環(huán)境可以讓讀者收獲不同的閱讀體驗，不定期舉辦的文化沙龍、朗讀者等各類文化活動也凸顯了咖啡館的文化品位。

1.2.2 在圖書館里舉辦咖啡講座。即通過教師的講解分享咖啡知識，引導(dǎo)讀者品味生活。例如，深圳福田區(qū)圖書館在創(chuàng)意課堂里開展了多期咖啡講座，每期活動推薦一本館藏咖啡書籍，教授讀者如何研磨、制作及品嘗各式咖啡，已經(jīng)舉辦的20多場講座深受廣大讀者的歡迎。

1.2.3 開辦咖啡主題圖書館。韓國江陵市的“文化小圖書館”就是一家以咖啡為主題的圖書館，館內(nèi)收藏了600多本有關(guān)咖啡的專業(yè)書籍，讀者可以通過閱讀，了解咖啡的起源、挑選方法及咖啡店的經(jīng)營等相關(guān)知識。另外，圖書館里還有咖啡烘焙設(shè)備、咖啡豆研磨機、咖啡沖煮機等數(shù)十種制作咖啡的器具，讀者在閱讀之余可以親自煮上一杯咖啡，知之而后行，把閱讀與實踐進行了生動結(jié)合。相較于咖啡館里的閱讀，圖書館里的主題咖啡館更能帶給愛好者深層次的專業(yè)指導(dǎo)。

2 我國圖書館與咖啡館結(jié)合的經(jīng)典案例

2.1 “三味書咖”城市閱讀聯(lián)盟

2014年，江陰市圖書館在全國率先推出了圖書館與咖啡館的合作模式，開創(chuàng)了“三味書咖”城市閱讀聯(lián)盟。江陰市圖書館根據(jù)實際情況選定符合條件的咖啡館、茶樓等地方，為他們提供圖書資源并進行管理，同時委托第三方對其進行服務(wù)效益評估，由江陰市政府根據(jù)評估結(jié)果確定第二年的補助力度。2015年，“三味書咖”除擁有橋南小茶咖啡館等4家聯(lián)盟館外，還與銀行、社區(qū)等合作建立聯(lián)盟，且不定期舉辦講座、沙龍等活動，有效整合了社會資源，從而更好地滿足了讀者需求。

2.2 “啡閱青島”

2015年7月，青島市市南區(qū)文化部門推出了“啡閱青島”圖書館項目，將全區(qū)的100余家咖啡館納入項目中，并向他們免費配送書籍20，000多冊。市南區(qū)文化部門建立流轉(zhuǎn)臺賬，定期流轉(zhuǎn)圖書，同時建立了“啡閱青島”微信群，形成了信息共享交流平臺。市南區(qū)文化部門打造了“項目為線、多點成面、互聯(lián)互通、共建共享”閱讀服務(wù)格局，新增閱讀空間近2萬平方米，年閱讀量達到了15萬人次，成功地拓展了圖書館的服務(wù)半徑，提升了圖書館的社會影響力。

2.3 “金橋書吧”

2015年，武漢市江漢區(qū)圖書館為了破解閱讀“最后一公里”難題，在一品堂、ING跨界咖啡、涵禪茶道等地方建立了“金橋書吧”讀書點，對它們進行統(tǒng)一授牌、統(tǒng)一管理。江漢區(qū)圖書館為每個讀書點免費提供500冊圖書，并于每個季度更換一次圖書，要求每個書吧根據(jù)自身特色成立讀書小組，發(fā)展會員，每年至少開展4次讀書交流活動。截至2016年7月，新建的15家“金橋書吧”為市民新增閱讀、交流場所近3，000平方米，發(fā)展會員3，000多人，舉辦攝影、書法、歷史等各類主題讀書活動近50場，真正實現(xiàn)了社會效益與經(jīng)營效益的共贏。

2.4 “城市閱讀聯(lián)盟”

2016年1月，上海市奉賢區(qū)圖書館推出了“城市閱讀聯(lián)盟”計劃，根據(jù)實際情況為“Moo1”咖啡館等8家咖啡店提供1，000～3，000冊不等的圖書，并負責(zé)定期流轉(zhuǎn)和統(tǒng)一管理，而咖啡館則提供場地、設(shè)備及服務(wù)人員，負責(zé)日常的運營。另外，“城市閱讀聯(lián)盟”還創(chuàng)辦了聯(lián)盟刊物《愛閱讀》，線上線下共同打造閱讀空間。奉賢區(qū)圖書館通過“城市閱讀聯(lián)盟”計劃，進一步優(yōu)化了流通網(wǎng)點的環(huán)境，將服務(wù)送到市民的身邊，同時也有利于攜手社會各界閱讀力量，打造閱讀之城。

3 圖書館與咖啡館結(jié)合存在的問題

以上四個地區(qū)的圖書館與咖啡館合作所產(chǎn)生的社會效益均表明了這種合作模式的可行性，既能夠有效拓展服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，又可以滿足公眾的文化需求，有利于形成全民閱讀氛圍，提升市民的文化素養(yǎng)，但這種合作模式也存在一定的問題。

3.1 政府投入不足

圖書館與咖啡館合作的基礎(chǔ)是圖書館將書籍免費提供給咖啡館，并幫助咖啡館開展各類主題活動，以此吸引顧客，而咖啡館則提供場地與服務(wù)，為顧客提供更好的閱讀體驗，從而形成共贏的局面。這種新型合作模式的建立與推廣離不開政府的財政支持。以“啡閱青島”圖書館項目為例，青島市市南區(qū)文化部門為了讓市民有更好的閱讀環(huán)境，向全區(qū)的100余家咖啡館免費配送了20，000多冊書籍，然而平均到每家咖啡館大約只有200冊，投入金額不足萬元，這對于打造書香咖啡館是遠遠不夠的。

3.2 社會力量公益性不足

咖啡館作為工作和生活之外的“第三空間”，因其自身的社會定位極具文藝氣息，所以北京的“798”藝術(shù)區(qū)、上海的田子坊、廣州的紅磚廠、深圳的華僑城文化創(chuàng)意園等城市中的文化地標區(qū)域里都進駐了不少的咖啡館。店家除為顧客提供優(yōu)雅的環(huán)境和高品質(zhì)的咖啡外，如果能同時擔負起文化傳播的責(zé)任，就能在顧客之間傳播公益的力量，讓全民閱讀形成一種氛圍。例如，武漢市江漢區(qū)的“金橋書吧”由于社會力量公益性不足，三年的時間只發(fā)展了15家聯(lián)盟館，無法滿足整個區(qū)域的閱讀需求。

3.3 圖書資源管理不夠規(guī)范

圖書館與咖啡館合作中的服務(wù)大部分要由咖啡館的工作人員提供，如對圖書的整架、查詢、與總館的通借通還、電子資源的查詢等都需要專業(yè)知識的支持，然而咖啡館的工作人員沒有受過專業(yè)的培訓(xùn)，所以對于圖書資源的管理不夠規(guī)范。不規(guī)范的操作會給圖書管理帶來一定的困難，也無法有效地為讀者提供服務(wù)。例如，上海市奉賢區(qū)圖書館讓咖啡館的工作人員負責(zé)日常運營，專業(yè)知識貧乏的工作人員在提供閱讀服務(wù)的過程中容易出現(xiàn)問題。

3.4 缺乏合作標準

圖書館與咖啡館合作的嘗試，如果想在短期內(nèi)看到效果就必然需要在一定規(guī)模上鋪展開來。四個地區(qū)的圖書館基本上都是在半年的時間里選擇幾十或上百家具有一定文化氛圍的咖啡館進行合作，形成了規(guī)模效應(yīng)，廣泛吸引了市民的目光，激發(fā)了大眾到店閱讀的熱情。雖然圖書館對于咖啡館的選擇制定了一定的標準，但是由于標準較少涉及操作模式的細節(jié)，短時間內(nèi)大量鋪開的咖啡館自然也顯得良莠不齊，合作效果到底如何還需打個問號，因此江陰市的“三味書咖”城市閱讀聯(lián)盟專門聘請了第三方對咖啡館的服務(wù)效益進行評估。

4 圖書館與咖啡館結(jié)合的相關(guān)意見及建議

4.1 加大政府扶持力度

一種新型合作模式的推廣離不開政府的扶持：一是政策上的扶持。相關(guān)的文化部門應(yīng)研究制訂專門的方案，與宣傳部門、全民閱讀辦公室、財政部門、稅務(wù)部門等進行協(xié)調(diào)行動，盡可能保證新型合作模式的有序開展，甚至可將相關(guān)政策列入地方條例，如將合作經(jīng)費納入財政預(yù)算，對表現(xiàn)突出的咖啡館減免一定的稅收等。二是資金上的支持。項目的推進離不開專項資金的投入，只有持續(xù)性地投入資金才能保證有源源不斷的圖書資源，才能保證形式多樣主題活動的開展。三是宣傳上的肯定。圖書館應(yīng)通過當?shù)氐男侣劽襟w、圖書館的網(wǎng)站及自媒體，讓大眾知曉身邊有哪些咖啡館加入這樣的項目中，以及它們提供哪些服務(wù)。政府應(yīng)對表現(xiàn)突出的咖啡館予以表彰，使商家更愿意參與活動，從而吸引更多的社會力量加入。

4.2 激發(fā)社會力量投入的積極性

圖書館與咖啡館聯(lián)合開展活動需要依靠圖書館的工作人員，由他們負責(zé)策劃與執(zhí)行活動，但圖書館的工作人員畢竟有限，能策劃的活動也是有限的。因此，圖書館要激發(fā)社會力量的參與積極性，依靠讀者的力量，群策群力，通過舉辦各類活動，吸引更多的顧客到店，在增加咖啡館收入的同時，擴大文化活動的影響力。例如，“金橋書吧”借助各個咖啡館逐步建立了國學(xué)、茶文化等多個讀書會，開展了大量的讀書活動。另外，圖書館可以通過報紙、廣播、網(wǎng)站等媒介公開發(fā)布志愿者的需求數(shù)量、崗位要求和報名方式等招募信息，組建起一支具有較高素質(zhì)的文化志愿者隊伍。圖書館應(yīng)為每一個志愿者建立文化志愿者檔案，按照活動需求邀請適合的文化志愿者開展文化活動。這種方法既可以有效解決人手不足的問題，提高圖書館的文化服務(wù)能力，又能傳播正能量，促進社會的和諧與發(fā)展。

4.3 加強圖書管理培訓(xùn)

圖書館強調(diào)讀者第一，咖啡館也標榜顧客至上，二者的服務(wù)精神是一致的，但是咖啡館的工作人員要想更好地為讀者提供閱讀服務(wù)，就必須經(jīng)過正規(guī)的圖書館業(yè)務(wù)培訓(xùn)。例如，咖啡館的工作人員通過學(xué)習(xí)圖書的排架能幫助讀者快速找尋所需圖書，掌握圖書館的借還系統(tǒng)能為讀者快速借還圖書等。對于咖啡館工作人員的培訓(xùn)，筆者有以下三條建議：一是圖書館的工作人員進行上門培訓(xùn)，開展一對一的指導(dǎo)，確保他們能在最短的時間內(nèi)掌握基本的圖書管理知識。二是圖書館可以將咖啡館的工作人員集中起來，邀請專業(yè)的教師對他們進行培訓(xùn)，特別是電子資源方面的培訓(xùn)。三是咖啡館的工作人員主動到圖書館，與圖書館的工作人員一起工作一段時間，邊工作邊學(xué)習(xí)。

4.4 建立完善的機制

圖書館與咖啡館的合作模式能夠長期維系還需要一個重要條件，那就是建立完善的準入、考核與退出機制，優(yōu)勝劣汰。具體體現(xiàn)在以下三個方面：一是制定準入機制。申請加入合作的咖啡館必須滿足一定的條件，如資質(zhì)手續(xù)合法、活動場地大小達標、具有吸引讀者的特色及服務(wù)人員的素質(zhì)較高等，這些都應(yīng)該成為一個咖啡館進入項目的標準。二是形成考核機制。政府與圖書館投入大量的人、財、物到項目中，為了達到一定的服務(wù)效能，需要對咖啡館進行考核，政府可以考慮引入第三方對它們進行獨立評估。三是建立退出機制。對于考核不達標或者是群眾反響惡劣的咖啡館，圖書館可以責(zé)令它們進行整改，甚至取消它們參與合作的資格。

5 結(jié)語

圖書館與咖啡館的合作才剛剛起步，雖然近年來取得了一定的成效，對于盤活圖書館資源，延伸圖書館的服務(wù)半徑，加快書香城市建設(shè)步伐做出了積極貢獻。但一個新生事物的成長只有經(jīng)過多方檢驗，才能作為一種新型合作模式在全國進行推廣，進而達到社會效益與經(jīng)濟效益的共贏。

參考文獻：

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[3] 薄克國.咖啡館里書香濃[EB/OL].[2019-01-07].http：//paper.dzwww.com/dzrb/content/20160427/Articel.

[4] 把圖書館“搬”進咖啡館[EB/OL].[2019-01-07].http：//news.xinhuanet.com/local/2016-01/03/c_128589867.htm.

（編校：孫新梅）