葡萄測土配方施肥實用模型研究
——以陸良縣為例

□ 李明真，張英杰

（1.鄭州外國語新楓楊學(xué)校 河南 鄭州 450000；2.北京易棵農(nóng)業(yè)科技有限公司 北京 100081）

測土配方在蔬菜與大田作物上的使用較多，技術(shù)也相對完善，但對葡萄的應(yīng)用很少。葡萄的栽培方式和蔬菜以及大田作物的栽培方式不同，土壤使用系數(shù)不科學(xué)使得測土配方施肥的多個理論系數(shù)都需要校準(zhǔn)。以陸良縣為例，研究葡萄測土配方施肥的情況，以經(jīng)驗值校準(zhǔn)測土配方施肥模型，尋找簡單、合理的施肥方法。

1 葡萄的需肥特性

1.1 葡萄的根系

葡萄屬于蔓性果樹，營養(yǎng)器官生長迅速，根系非?；钴S，大部分都處于地下20～60 cm的土層內(nèi)，以水平分布居多，也有一部分垂直分布。葡萄的根系由于繁殖方式不一樣，所以分布和組成也存在較大的差異。大多數(shù)使用扦插繁殖的植株，沒有垂直的主根，只有分生的毛細(xì)根、側(cè)根與骨干根。春季葡萄萌芽后，當(dāng)溫度為12～13℃時，根系就能生長，6月中下旬是生長的最佳時期。夏季天氣炎熱時，葡萄的根就會停止生長，9月中下旬會再次處于生長的高峰期。11月中旬，溫度降到13℃以下，根會保持原狀，不再生長[1]。

1.2 葡萄的需肥特性

葡萄屬于喜肥果樹，需要吸收大量的養(yǎng)分，在不同的生長期對養(yǎng)分的消耗有較大的差異。在整個生長期中，葡萄對鉀肥的需求較大，隨著漿果的不斷變大，植株對鉀元素的吸收量達到最大。當(dāng)葡萄的幼果變?yōu)闈{果，其對磷肥的需求量也達到最大，磷肥能夠加速漿果的成熟，提高果實的品質(zhì)。葡萄對氮肥需求最旺盛的時期在5—9月，此時葡萄的幼果正處于膨大期，并開花結(jié)果，同時新梢也在快速生長[2]。

表1 陸良縣20戶葡萄園速效氮測定值及尿素用肥量

表2 陸良縣20戶葡萄園有效磷測定值及過磷酸鈣用肥量

2 施肥技術(shù)

按照土壤養(yǎng)分測試的結(jié)果，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和肥力水平的不同，通過測土配方施肥模型，計算N、P、K的需要量，從而按比例施肥。

2.1 土壤取樣

選擇地塊面積為1 000～6 670 m2的果園,在圖幅及調(diào)查表上做好記錄,采樣時在樹冠外沿內(nèi)、外部的30～50 cm處各取兩個點,一個果園按蛇形選10～15棵樹,采樣深度為0～40 cm,所有采樣點土樣混合后,按四分法留取1 kg左右的樣品,保證取樣部位與施肥部位一致。

2.2 檢測

晾干土樣后進行前處理,需要檢測土壤的酸堿度、有機質(zhì)、速效氮、有效磷、速效鉀及中、微量元素,得出測試值。

2.3 配肥量計算

根據(jù)測試值的結(jié)果,計算肥量。按照目標(biāo)產(chǎn)量法，取經(jīng)驗參數(shù)值[3]，單位為kg,計算如下。氮肥每平方米施尿素量＝目標(biāo)產(chǎn)量×0.412/18.4-10（見表1），磷肥每平方米所施的過磷酸鈣量＝(目標(biāo)產(chǎn)量×0.000 68-0.009 5×測試值)×2.3/0.12/0.22（見表2），鉀肥每平方米所施的硫酸鉀量＝(目標(biāo)產(chǎn)量×0.005 13-0.000 8×測試值) ×1.2/0.5/0.45（見表 3）。

2.4 施肥方法

在秋、冬季（采果后）可以施30%～40%的鉀肥、60%～70%的磷肥、40%～60%的氮肥和所有的有機肥，在秋季施基肥?；蚀蠖嗖捎脺鲜┡c樹盤撒施的方式，在幼園中大多使用溝施，在棚架中大多使用撒施。溝施是在葡萄行間挖出深40～60 cm、寬80 cm的溝，施一層肥料后加一層土，逐次將坑填滿，踩實后灌水[4]。

追肥要在葡萄的生長期進行，每年要追肥2～3次。第一次追肥是在開花前期，大多施加氮肥，加以少量的磷肥。第二次施肥是在幼果的生產(chǎn)期，以氮肥居多，配以較少的磷鉀肥。第三次追肥是在漿果進入著色期、枝條逐漸老熟時進行，以磷鉀肥為主。在春季施20%～30%的鉀肥、10%～20%的磷肥、20%～30%的氮肥。

根外追肥是一種效果較好、較為經(jīng)濟的施肥方式，為了提高植物的坐果率，通常要在開花前噴灑0.2%～0.5%的硼砂溶液。在坐果后至成熟前，可以噴灑3～4次0.05%～0.1%的硫酸錳溶液、0.3%的磷酸鈣或磷酸二氫鉀溶液，以提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。同時，噴灑硫酸亞鐵溶液能夠較好地改善葡萄缺鐵失綠的情況。在夏季（壯果期）可施加30%～40%的鉀肥、20%的磷肥、20%～30%的氮肥[5]。

3 葡萄測土配方施肥試驗結(jié)果

3.1 配方施肥試驗地區(qū)

試驗地區(qū)為云南省陸良縣典型的集中種植區(qū)，且輻射影響力較大的多戶葡萄栽植地。

表3 陸良縣20戶葡萄園速效鉀測定值及硫酸鉀用量

3.2 試驗處理

選擇多戶地塊中生長較好的葡萄，根據(jù)自然行使用優(yōu)化配方施肥，相鄰行大多作為對照組，重復(fù)3次。在幼果生長期、開花座果期、葡萄萌芽前施肥，共施肥兩次。肥料要選擇葡萄優(yōu)化配方膨大壯果肥、萌芽坐果肥、優(yōu)化配方基肥。使用開溝的方式施放于距離葡萄根部30～50 cm的土壤中，適當(dāng)澆水，每一株的施肥量為0.1 kg。

3.3 試驗結(jié)果

陸良縣地區(qū)土壤中的養(yǎng)分含量較少，施加葡萄配方肥之后，土壤中的養(yǎng)分狀況得到了較好的改善，彌補了養(yǎng)分上的不足，促進了樹體的健康成長，使得葡萄植株果穗緊密、質(zhì)量增加、枝蔓粗壯、葉片厚大，且實際產(chǎn)量明顯高于對照組產(chǎn)量，接近目標(biāo)產(chǎn)量（見表4）。

表4 陸良縣20戶葡萄園測土配方施肥產(chǎn)量對比

校正后的葡萄測土配方施肥模型極大地提高了陸良縣葡萄的產(chǎn)量，試驗結(jié)果穩(wěn)定，可以大范圍推廣使用。

4 結(jié)束語

測土配方施肥技術(shù)通過快速測定土壤的有效營養(yǎng)元素，深入了解土壤營養(yǎng)指標(biāo)的豐缺狀態(tài)，根據(jù)測定數(shù)據(jù)有針對性地補充營養(yǎng)元素，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時降低用肥成本。但是，由于測土配方施肥模型在實際應(yīng)用中需要對相關(guān)參數(shù)進行校準(zhǔn)，需要嚴(yán)格的田間試驗，所以對技術(shù)要求極高且需時較長，這成為制約測土配方施肥大力推廣的關(guān)鍵問題。通過研究可以看出，實際應(yīng)用中可以考慮采用經(jīng)驗值模擬作物的測土配方施肥模型的相關(guān)參數(shù)，針對不同作物、不同地區(qū)的種植特點，校準(zhǔn)測土配方施肥模型。如能積累足夠多的校準(zhǔn)模型，并通過試驗確定其可行性，即可為在全國范圍內(nèi)推廣測土配方施肥技術(shù)奠定基礎(chǔ)。