基于職業(yè)技能競賽的園林工程課程教學(xué)改革

江匯

【摘 要】本文論述基于職業(yè)技能競賽的園林工程課程教學(xué)改革，針對園林工程課程教學(xué)內(nèi)容無法適應(yīng)競賽要求、現(xiàn)場實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱、教學(xué)與設(shè)計(jì)理論相脫節(jié)等問題，提出以職業(yè)技能競賽為引領(lǐng)，從師資建設(shè)、課程內(nèi)容、教學(xué)方法以及評價(jià)體系等方面探索園林工程課程教學(xué)改革措施，優(yōu)化教學(xué)效果，提高教學(xué)效率，提升學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能和職業(yè)綜合素質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)技能競賽? 園林工程課程? 教學(xué)改革? 師資建設(shè)

【中圖分類號】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）02C-0035-03

職業(yè)院校的核心任務(wù)是教育和培養(yǎng)符合社會及行業(yè)需求的高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型人才?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出：開展職業(yè)院校技能大賽是提高教育教學(xué)質(zhì)量的重要方式之一。全國職業(yè)院校技能大賽由教育部、天津市人民政府、國家發(fā)展和改革委員會、科學(xué)技術(shù)部等30多家部委、單位聯(lián)合主辦，截至2018年，已經(jīng)成功舉辦11屆，大賽的規(guī)模和影響力逐年增大。在全國職業(yè)技能大賽的引領(lǐng)下，職業(yè)技能競賽已經(jīng)形成了國家級、省級和院校級三級競賽模式，成為職業(yè)教育改革創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。本文以廣西建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)代表隊(duì)參加全國職業(yè)技能大賽“園林景觀設(shè)計(jì)與施工（高職組）”賽項(xiàng)為例，總結(jié)近年來參加比賽所累積的經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)職業(yè)技能競賽的要求和內(nèi)容，探索基于職業(yè)技能競賽的園林工程課程教學(xué)改革。

一、園林工程課程教學(xué)改革背景

在2017年以前，全國職業(yè)院校技能大賽面對高職園林類、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)類等專業(yè)設(shè)置的賽項(xiàng)為“園林景觀設(shè)計(jì)”，主要考查參賽學(xué)生的專業(yè)設(shè)計(jì)能力。廣西建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)代表隊(duì)曾獲此賽項(xiàng)的廣西區(qū)賽一、二等獎和全國職業(yè)技能大賽一、二等獎的優(yōu)異成績。而自2017年起，賽項(xiàng)更名為“園林景觀設(shè)計(jì)與施工”項(xiàng)目，考核制度和標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)共設(shè)。與以往相比，賽項(xiàng)設(shè)置更側(cè)重對于學(xué)生施工技術(shù)和實(shí)際動手操作能力的考核，更全面地考查了參賽學(xué)生的綜合技能與職業(yè)發(fā)展能力。由于園林工程課程教學(xué)不適應(yīng)新的競賽制度，以及教師缺乏施工操作項(xiàng)目指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)等原因，園林專業(yè)代表隊(duì)在此后的競賽中的成績有所下降。

二、園林工程教學(xué)過程中存在的問題

園林工程課程是高職園林工程技術(shù)專業(yè)的一門主干核心課程，主要包含園林工程施工圖設(shè)計(jì)和園林工程施工技術(shù)兩個(gè)方面，具有內(nèi)容煩瑣、涉及面廣、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。我們通過指導(dǎo)學(xué)生訓(xùn)練并參加職業(yè)技能競賽以及團(tuán)隊(duì)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)目前園林工程課程教學(xué)中存在的問題與不足主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。

（一）教學(xué)內(nèi)容陳舊，教師的教學(xué)技能無法適應(yīng)競賽要求。近年來，全國職業(yè)技能大賽中無論是在賽項(xiàng)內(nèi)容的設(shè)置還是競賽標(biāo)準(zhǔn)的制定上都融入了行業(yè)最新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。而傳統(tǒng)的園林工程教學(xué)內(nèi)容主要還局限于教材的內(nèi)容，對于行業(yè)的最新動態(tài)和最新施工技術(shù)的關(guān)注度較少。部分園林工程課程的授課教師并沒有施工一線的工作經(jīng)驗(yàn)，對于施工技術(shù)也僅僅停留在理論階段，本身就缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，其教學(xué)技能當(dāng)然無法適應(yīng)競賽的要求。

（二）現(xiàn)場實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生動手操作能力較差。傳統(tǒng)園林工程課程教學(xué)主要以理論講授為主、實(shí)踐操作為輔。對施工技術(shù)的講解多是在教室內(nèi)，以教材結(jié)合PPT課件進(jìn)行講解。由于理論教學(xué)過程中脫離了場地的實(shí)況，加之教材理論知識內(nèi)容煩瑣、枯燥、抽象，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。盡管課程教學(xué)中安排了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但由于課時(shí)數(shù)較少，且此環(huán)節(jié)多是安排在理論課程結(jié)束后進(jìn)行，此時(shí)學(xué)生對于理論知識的遺忘率較高，使得學(xué)生理論與實(shí)踐結(jié)合能力不足。在對參賽學(xué)生選拔的過程中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生對于施工設(shè)計(jì)、施工組織、施工流程、工程材料等方面的理解和綜合運(yùn)用能力較弱，實(shí)際動手操作能力培養(yǎng)不足。

（三）未重視思維培養(yǎng)，與設(shè)計(jì)理論相脫節(jié)。在教學(xué)過程中雖然注重展示施工圖設(shè)計(jì)和施工技術(shù)，但是卻缺乏系統(tǒng)性和實(shí)戰(zhàn)性?！凹埳险劚钡慕虒W(xué)模式，一方面使得學(xué)生只能根據(jù)理論照貓畫虎繪制施工圖，卻不懂得如何根據(jù)所繪制的施工圖紙進(jìn)行現(xiàn)場施工，對于實(shí)際成品的尺寸、材料、呈現(xiàn)效果和工程造價(jià)更是難以把握。另一方面，傳統(tǒng)園林工程的教學(xué)過程中沒有與設(shè)計(jì)課程相銜接，使得學(xué)生的設(shè)計(jì)理論與施工技術(shù)脫節(jié)，做設(shè)計(jì)時(shí)較少從工程施工技術(shù)實(shí)際出發(fā)去考慮景觀設(shè)計(jì)的形式和材料規(guī)格選擇，在施工過程中也缺乏對設(shè)計(jì)的理解，缺乏藝術(shù)審美以及空間想象能力。

三、基于職業(yè)技能競賽的園林工程教學(xué)改革

廣西建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林教學(xué)團(tuán)隊(duì)針對學(xué)生培養(yǎng)過程中施工技術(shù)和實(shí)踐操作環(huán)節(jié)弱項(xiàng)，結(jié)合職業(yè)技能競賽的賽項(xiàng)要求和訓(xùn)練模式，對園林工程課程教學(xué)改革提出了以下幾點(diǎn)建議。

（一）培養(yǎng)教練型師資隊(duì)伍。高職教育中教師的任務(wù)是對整個(gè)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行組織、發(fā)動、引導(dǎo)、控制及評估，雖然職業(yè)技能競賽的參賽選手為在校學(xué)生，但學(xué)生的競賽成果也從側(cè)面反映出背后指導(dǎo)教師的教學(xué)能力和專業(yè)技術(shù)水平。全國職業(yè)技能大賽的賽項(xiàng)設(shè)置綜合考慮了行業(yè)對于人才的技能要求，為課程教學(xué)改革指引了方向。通過指導(dǎo)和參與競賽，教師更容易發(fā)現(xiàn)自身專業(yè)水平和技術(shù)能力的短板。施工實(shí)踐操作環(huán)節(jié)一直是廣西建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林教學(xué)的薄弱環(huán)節(jié)，因此培養(yǎng)一批具有較強(qiáng)施工指導(dǎo)能力的教練型師資是園林工程課程改革的基礎(chǔ)。教師首先需從自身出發(fā)，認(rèn)真研究賽項(xiàng)規(guī)程和內(nèi)容，分析教學(xué)目標(biāo)與企業(yè)需求之間的差異性，深入施工企業(yè)一線掌握行業(yè)最新技術(shù)，通過觀摩優(yōu)秀工匠施工技藝，了解施工實(shí)戰(zhàn)技巧，促進(jìn)教學(xué)水平的提升。

例如，全國職業(yè)技能大賽“園林景觀設(shè)計(jì)與施工”賽項(xiàng)要求參賽學(xué)生在12小時(shí)內(nèi)根據(jù)施工圖紙，使用工具對園林景觀進(jìn)行制作、安裝、布置和維護(hù)。指導(dǎo)教師必須在訓(xùn)練過程中指導(dǎo)學(xué)生正確、安全、高效地使用石材切割機(jī)、激光水平儀、無線電鉆等工具。對于一些重點(diǎn)難點(diǎn)環(huán)節(jié)，如砌筑景墻時(shí)如何才能勾縫均勻、橫平豎直，鋪設(shè)水池時(shí)如何才能有效地防止水池防滲，植物種植時(shí)如何才能定位準(zhǔn)確等內(nèi)容，教師自身需要先熟練掌握其竅門，而后才能更好地進(jìn)行操作演示。

（二）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法。具體如下：

1.突出重點(diǎn)，注重知識的實(shí)用性。園林工程課程知識覆蓋面廣，包含園林工程豎向設(shè)計(jì)、土方計(jì)算、鋪裝工程、水景工程、種植工程、水電工程、假山工程、機(jī)械工程等方面知識。若要求學(xué)生在規(guī)定學(xué)時(shí)內(nèi)全面掌握并熟練運(yùn)用所有知識，難度較大。因此，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上應(yīng)選擇實(shí)用性更強(qiáng)的知識點(diǎn)有所側(cè)重地講解。例如，在“土方工程量”章節(jié)中，傳統(tǒng)的計(jì)算方法為方格網(wǎng)法計(jì)算。此計(jì)算方法相對比較復(fù)雜，高職學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)普遍較差，學(xué)起來比較吃力，需要占用大量時(shí)間精力。而在實(shí)際工作中這種計(jì)算方式的使用率卻比較低。目前，施工企業(yè)一般都使用計(jì)算機(jī)軟件來進(jìn)行土方量的計(jì)算，相對更快且準(zhǔn)確率更高，效率更高。在教學(xué)中教師除了介紹傳統(tǒng)算法外，還應(yīng)考慮企業(yè)需求，加強(qiáng)學(xué)生對于此類專業(yè)計(jì)算軟件的操作學(xué)習(xí)。此外，還應(yīng)結(jié)合行業(yè)最新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對現(xiàn)有教材內(nèi)容進(jìn)行更新和補(bǔ)充。例如，全國職業(yè)技能大賽項(xiàng)目評判的標(biāo)準(zhǔn)參照施工員、園林綠化工等職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，采用如《園林綠化工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（CJJA3_82-2012）、《建設(shè)工程施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ146—2013）等規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，這些也應(yīng)補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中去。

2.調(diào)整課時(shí)分配，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。全國職業(yè)技能大賽的考核方式是以競賽工作任務(wù)中的各個(gè)知識點(diǎn)和技能評價(jià)來制訂的評分細(xì)則，比較符合職業(yè)崗位評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)行教學(xué)改革，需要改變以往按照教材章節(jié)順序先進(jìn)行理論授課后進(jìn)行技能實(shí)踐的教學(xué)模式。教學(xué)內(nèi)容以過程邏輯為中心劃分為各個(gè)知識模塊，使理論教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)更加緊密結(jié)合起來。依據(jù)園林施工基本流程“測量—平整—放線—土方—水電—基礎(chǔ)—種植”的步驟，設(shè)置“場地平整”“土方量計(jì)算”“定點(diǎn)放線”“水電工程”“水景工程”“鋪裝工程”“假山工程”“綠化種植工程”等知識模塊。理論教學(xué)采用教室內(nèi)授課與現(xiàn)場實(shí)地參觀相結(jié)合的教學(xué)形式，主要介紹某項(xiàng)工程的施工原理和施工圖設(shè)計(jì)要點(diǎn)。實(shí)踐環(huán)節(jié)在校內(nèi)園林實(shí)訓(xùn)場地進(jìn)行，由教師演示施工步驟和技術(shù)要領(lǐng)，學(xué)生按相應(yīng)流程練習(xí)施工操作。教改后的理論課時(shí)相對減少，實(shí)踐環(huán)節(jié)課時(shí)增多，教學(xué)內(nèi)容更系統(tǒng)，有助于學(xué)生更好地掌握園林工程知識體系，加深對施工圖設(shè)計(jì)的理解，使學(xué)生的動手操作能力更強(qiáng)，施工流程條理更清晰，對施工工藝的了解更深入。

3.注重思維訓(xùn)練，采用“設(shè)計(jì)—施工”一體化的實(shí)訓(xùn)模式。“園林”是一項(xiàng)技術(shù)工程也是一項(xiàng)藝術(shù)創(chuàng)作。園林工程作為園林專業(yè)中實(shí)踐性最強(qiáng)的一門課程，承擔(dān)著與其他課程知識融會貫通的任務(wù)。新時(shí)代對于園林人才的培養(yǎng)，應(yīng)是培養(yǎng)學(xué)生著眼全局進(jìn)行思考，具備設(shè)計(jì)、選材、施工和成本質(zhì)量控制的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新思維和大膽創(chuàng)新的精神。課程教學(xué)改革，除了單個(gè)知識模塊的需要設(shè)置實(shí)踐操作環(huán)節(jié)外，還應(yīng)在講授完所有知識點(diǎn)后，安排為期一周的綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。在一周時(shí)間內(nèi)，學(xué)生以項(xiàng)目小組為單位，在具有豐富施工經(jīng)驗(yàn)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師全程指導(dǎo)下，按照“方案設(shè)計(jì)—施工圖設(shè)計(jì)—現(xiàn)場施工”這一程序進(jìn)行集中訓(xùn)練，完成從紙上構(gòu)思變成具體實(shí)物的過程，讓學(xué)生體會設(shè)計(jì)創(chuàng)意是如何經(jīng)過工程施工最后變成藝術(shù)花園。

首先，方案設(shè)計(jì)階段，由教師下達(dá)項(xiàng)目任務(wù)書，學(xué)生小組接受任務(wù)后，開始根據(jù)任務(wù)書提供的場地情況（5m×6m的實(shí)訓(xùn)工位）和材料清單進(jìn)行方案設(shè)計(jì)。其次，施工圖設(shè)計(jì)階段，學(xué)生小組按要求提交：總平面圖，尺寸定位圖，豎向標(biāo)高設(shè)計(jì)圖，種植設(shè)計(jì)圖，地面鋪裝做法結(jié)構(gòu)詳圖，景墻和花壇結(jié)構(gòu)詳圖，水電布置平面圖等施工圖紙。最后，現(xiàn)場施工階段，學(xué)生小組按照施工流程分工合作，按圖施工，安全合理使用工具完成識圖放樣、砌筑墻體、園路鋪設(shè)、種植植物、鋪設(shè)草皮、水電安裝等工作。通過現(xiàn)場施工階段訓(xùn)練，一方面增強(qiáng)了學(xué)生的動手操作和工程實(shí)踐能力，另一方面也有效的檢驗(yàn)了學(xué)生所設(shè)計(jì)方案的合理性和施工圖紙的規(guī)范性。

（三）多方面考核，完善評價(jià)體系。園林工程教學(xué)改革需要改變以往傳統(tǒng)教學(xué)中以卷面考試成績?yōu)橹鞯目己嗽u價(jià)方式，這種考評方式較為片面，忽視了對學(xué)生理論知識與實(shí)踐技能的綜合檢驗(yàn)。應(yīng)注重過程性評定，建立更全面的綜合性考核評價(jià)體系，從而能更好地調(diào)動學(xué)生積極性，提高學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)。改革后的評價(jià)體系主要包括課程考核評價(jià)和綜合實(shí)踐考核評價(jià)兩個(gè)方面。

1.課程考核評價(jià)。課程考核成績滿分為100分，由平時(shí)成績（20分）、技能成績（40分）和卷面成績（40分）3個(gè)部分組成。平時(shí)成績，主要對學(xué)生上課過程中的綜合表現(xiàn)情況進(jìn)行評定，包括學(xué)生的課堂出勤情況、課堂回答問題及表現(xiàn)情況以及完成的作業(yè)質(zhì)量情況等。技能成績，針對學(xué)生在每個(gè)知識模塊中對于施工圖繪制技巧以及施工實(shí)踐操作技能的掌握情況進(jìn)行考核。卷面成績，主要考核學(xué)生對于園林工程基本理論知識理解和綜合運(yùn)用情況。試卷內(nèi)容刪減以往要求背誦記憶的名詞解釋題、簡答題、填空題等題型，增加考查學(xué)生運(yùn)用知識解決問題能力的論述題和案例分析題等開放性題目，考查學(xué)生對于園林工程中設(shè)計(jì)的施工組織、施工流程、成本控制、進(jìn)度控制、安全文明等問題的應(yīng)變能力和解決能力。

2.綜合實(shí)踐評價(jià)。綜合實(shí)踐成績滿分為100分，由園林施工團(tuán)隊(duì)專業(yè)教師組成考評組，依據(jù)全國職業(yè)技能大賽的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生小組完成課程實(shí)訓(xùn)的過程及施工作品成果進(jìn)行綜合評價(jià)。主要包括以下四個(gè)方面的內(nèi)容：（1）小花園設(shè)計(jì)方案（10分），考查學(xué)生對于設(shè)計(jì)場地的理解，對于園林各要素的恰當(dāng)運(yùn)用情況以及其設(shè)計(jì)構(gòu)思立意的新穎性。（2）施工圖設(shè)計(jì)（30分），考查學(xué)生對于施工基礎(chǔ)理論技術(shù)的應(yīng)用，（下轉(zhuǎn)第39頁）（上接第36頁）對于AutoCAD制圖軟件的熟練情況，以及對于制圖規(guī)范的掌握情況。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參照《建筑制圖標(biāo)準(zhǔn)GB 50104-2010》《房屋建筑制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB/T 50001-2001》《總圖制圖標(biāo)準(zhǔn)GB/T50103-2001》等國家制圖標(biāo)準(zhǔn)。（3）施工操作流程（10分），考查學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作默契程度以及對于任務(wù)分配的合理性，對于安全文明施工的實(shí)踐情況;考查學(xué)生的施工組織和工作模式合理性，對于工具、設(shè)備和材料使用的正確性以及根據(jù)不同工種性質(zhì)的個(gè)人防護(hù)工作情況等。（4）施工成果質(zhì)量（50分），考核要點(diǎn)為考查學(xué)生施工成果的施工工藝及質(zhì)量。

全國職業(yè)技能大賽反映了最新的職業(yè)理念和行業(yè)對技能型人才的要求，對我國職業(yè)教育的發(fā)展起到了引領(lǐng)作用，在日常的課程教學(xué)中應(yīng)注意競賽與常規(guī)教學(xué)之間的交融。只有將技能競賽的內(nèi)涵精神、規(guī)范要求融入課程教學(xué)改革中去，才能更好地推動專業(yè)教學(xué)模式和人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新，從而提高教師的專業(yè)素質(zhì)和技能水平，培養(yǎng)更貼合行業(yè)需求的高素質(zhì)技能型專門人才。通過總結(jié)園林工程課程教學(xué)的問題與不足，結(jié)合全國職業(yè)技能大賽開展教學(xué)改革，在教學(xué)過程中以學(xué)生為主體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，更好地培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，創(chuàng)新能力，團(tuán)隊(duì)合作能力，以及實(shí)踐操作能力。教學(xué)改革后的教學(xué)效果良好，教學(xué)效率顯著提升，職業(yè)技能競賽成績穩(wěn)步上升，在2018年獲得了廣西區(qū)賽二等獎和全國職業(yè)技能大賽三等獎的成績。從專業(yè)建設(shè)發(fā)展的長遠(yuǎn)角度來看，還需要依托職業(yè)技能競賽平臺，進(jìn)一步加大教練型師資隊(duì)伍以及教學(xué)資源庫的建設(shè)，建立校企合作長效機(jī)制，完善園林實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè);正需要從全局出發(fā)對整個(gè)園林專業(yè)課程教學(xué)體系進(jìn)行教育教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)專業(yè)的持續(xù)向上發(fā)展，在今后的職業(yè)技能競賽和學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)中爭取更優(yōu)異的成績。

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【作者簡介】江 匯（1986— ），女，廣西南寧人，廣西建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，工程師，研究方向：風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)教學(xué)與研究。

（責(zé)編 盧 雯）