說明類文章閱讀

賈慧

【鎖定考點】

1.理解說明對象及特征；2.辨析說明方法及作用；3.理清說明順序；4.分析文章結構及特點；5.概括文意；6.理解關鍵詞句含義及作用；7.體會說明文語言的準確性、生動性；8.概述說明內(nèi)容：9.提取信息。

【新題演練】

（一）《“刷臉”，正走入你我生活》閱讀

①走進一家餐廳，即便沒有手機和錢包，點餐后也能通過“刷臉”完成支付；走進一家銀行，不帶銀行卡、身份證，靠“刷臉”也能取款。這樣的場景應用，你是否體驗過？如今，從考勤、購物，到坐飛機、住酒店，乃至領養(yǎng)老金，靠“臉”吃飯、辦事不再是玩笑。目前，人臉識別技術正大規(guī)模走出實驗室，走入各行各業(yè)，方便了生活，降低了成本，提高了效率，逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械摹皹伺洹薄?/p>

⑦在安防監(jiān)控領域，“刷臉”技術可以對銀行、機場、商場等人流密集場所的人群進行監(jiān)控，實現(xiàn)對特定人物的自動識別和追蹤。2018年以來，深圳等多地紛紛啟用電子警察執(zhí)法，通過“刷臉”識別行人、非機動車闖紅燈違章行為，大大提高了執(zhí)法效率。

③在出行領域，百度與中國南方航空合作完成的基于人臉識別的“刷臉”登機項目，已在河南南陽姜營機場落地。人臉識別閘機讓旅客直接“刷臉”坐飛機，幾秒鐘完成身份驗證。北京大學則在嘗試將“刷臉”系統(tǒng)應用到校園安保系統(tǒng)當中，已運行了一套學生“刷臉”入校閘機。

④醫(yī)學領域，人臉識別掛號系統(tǒng)讓“號販子”無機可乘，“刷臉”醫(yī)保支付可以節(jié)省排隊時間，讓智慧醫(yī)療服務流程更加通暢。2018年，溫州有10家醫(yī)院啟用了人臉識別預填單系統(tǒng)，“刷臉”看病、智能導診成為可能。

⑤人臉識別技術應用緣何近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢頭？在業(yè)內(nèi)人士看來，除了技術驅(qū)動這一根本原因，還有多種因素共同作用?！叭绻麑⑵浔扔鞒梢惠v馬車，人才優(yōu)勢、技術驅(qū)動、資本助力、政策支持等猶如車輪，正帶動這輛馬車跑得更快、更穩(wěn)。”艾媒數(shù)聚創(chuàng)始人兼CEO張毅說。

⑥“中國多年來注重理工科教育的傳統(tǒng)，也為人工智能技術與各行業(yè)結合打下了良好的人才基礎。”商湯科技工程院院長沈徽說?！柏S富的場景應用需求，提供給企業(yè)落地的通道以及巨大的市場價值：大數(shù)據(jù)的儲存和世界性的命題，也給了科技企業(yè)以及技術開發(fā)者廣闊的平臺?！币缊D科技聯(lián)合創(chuàng)始人林晨曦說。

⑦沈徽分析，就“刷臉”技術而言，我國目前在應用落地方面走在前列，底層技術也在不斷加速發(fā)展。清華大學中國科學技術政策研究中心發(fā)布的《中國人工智能發(fā)展報告2018》顯示：中國已經(jīng)成為全球人工智能專利布局最多的國家，在專利數(shù)量方面領先于美國和日本。

⑧資本投入也是一股重要力量。除了百度、阿里巴巴、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭落子布局，不少垂直企業(yè)也不斷獲得資本關注。更多創(chuàng)業(yè)者正在進入這一行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，中國人工智能創(chuàng)業(yè)公司所屬領域分布中，計算機視覺行業(yè)公司以17.7%的占比居于首位。

⑨2017年，人工智能被首次寫入政府工作報告。作為人工智能的重要細分領域，國家對人臉識別的相關政策支持力度在不斷地加大。2017年12月發(fā)布的《促進新一代人工智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2018—2020年）》規(guī)劃“到2020年，復雜動態(tài)場景下人臉識別有效檢出率超過97%，正確識別率超過90%”。國家政策的大力支持，無疑促進了人臉識別技術的快速發(fā)展。

⑩也有專家表示，“刷臉”只是計算機視覺技術中比較具體可感的一部分。事實上，計算機視覺技術能夠給大家?guī)淼倪h遠不是“刷臉”付款這么簡單，如果應用在第一、第二產(chǎn)業(yè)，它將在更大層面帶來生產(chǎn)效益的提升和變革。

⑾人臉識別技術能夠提升生產(chǎn)力。這種提升，一方面是對傳統(tǒng)行業(yè)中跟視覺相關的人工部分的增強或替代。以便降低成本。提高效率；另一方面則是帶來新的交互體驗和應用，形成新的應用場景。

⑿事實上，這些提升正在發(fā)生。在手機和娛樂領域，基于智能識別的影像、圖片的分類與處理已經(jīng)成為現(xiàn)實：在自動駕駛領域，環(huán)境智能感知、自動判斷目標等技術也在不斷發(fā)展中；在無人機、機器人領域，自動避障的運用有了新進展：在工業(yè)領域。除了3D分揀等吸引人眼球的探索性應用，產(chǎn)品質(zhì)檢的應用也在不斷涌現(xiàn)……

（張意軒 尚丹/文，選自《人民日報》2018年8月15日，有刪改）

1.請概括文章圍繞“刷臉”說了哪些方面的內(nèi)容。（注意提取的內(nèi)容要全面、具體，表述時語言婁簡潔。）

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2.文章第①段有什么作用？請簡要分析。

（品析段落作用應結合具體內(nèi)容來寫。）

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3.第⑤段畫橫線的句子主要采用了哪種說明方法？有何作用？

（對說明方法的判斷要準確，表述要完整。分析作用應結合上下文內(nèi)容。）

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（二）《那些圖書何以漸去漸遠》閱讀

刷抖音、看直播、逛論壇、玩游戲……，隨著中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，和圖書一起“搶奪”讀者時間的產(chǎn)品越來越多。諸多圖書能夠提供的知識、信息、功能，被各式各樣的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品替代、分解，讀者的閱讀需求和閱讀習慣悄然發(fā)生變化，有些圖書漸去漸遠。

單純公路交通地圖“退場”

過去走進新華書店，最顯眼的地方常常擺放著地圖。除了讓人增長知識、胸懷天下的《中國地圖》《世界地圖》，更多的是便利區(qū)域性出行的交通地圖。如今，受到網(wǎng)絡導航儀等的影響，具備出行查閱功能的地圖冊逐漸被手機導航軟件取代，書店內(nèi)的單純公路交通地圖已很少見到。因此，中國地圖出版集團已經(jīng)不再開發(fā)曾經(jīng)在地圖細分市場占有率較高的公路交通類地圖。

地圖出版方向從地圖出行服務逐步轉向地圖知識服務。地圖不會消亡，只是栽體會發(fā)生變化。技術創(chuàng)新是地圖出版融合發(fā)展的探索方向。中國地圖出版集團已正式推出AR掛圖，將AR技術與掛圖結合。用地圖來解讀內(nèi)容，輔助讀者閱讀，是目前地圖出版需求上升的品類，例如《“一帶一路”全景地圖》《地圖上的中國史》。

而對于將地圖與文化、歷史等結合的圖書或帶有地圖元素的童書，在策劃時需要堅守地圖與文字相輔相成的原則，在保證科學性的同時，去專業(yè)化，方便讀者理解。此外，地圖助讀類圖書在表現(xiàn)形式上也需要不斷創(chuàng)新排版形式和載體，注重讀者的閱讀感受。在實用性基礎上突出裝飾功能，逐步開發(fā)適合家庭使用的掛圖，也是今后地圖出版的方向之一。

家常菜菜譜“消失”指數(shù)高

很多人家中都還保存著幾本家常菜菜譜供親人鉆研。可不管怎樣，看菜譜學做菜遠不如從互聯(lián)網(wǎng)上免費學做菜便捷，

近兩年，各大出版機構的美食類圖書在新書品種上都有不同程度的減少。數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國紡織出版社飲食類新書品種有46種，而2018年截至本文發(fā)稿只申報了4種。據(jù)該出版社知情人介紹，近兩年美食類選題在方向上更加細分，主要表現(xiàn)為小眾飲食專業(yè)圖書品種增加，大眾菜譜立項則為零。

隨著人們的生活方式發(fā)生變化，家庭消費、飲食觀念也逐漸發(fā)生變化，從以前單一的家常飲食逐步轉變成時尚生活，這也是此類圖書的轉變方向。出版品牌“快讀慢活”總編輯周曉晗透露，食譜類圖書在“快讀慢活”的選題會上比較難通過。如果這類書以美食為媒介，傳達生活態(tài)度和生活方式，且有網(wǎng)絡無法代替的地方，如策劃推出的《你不懂咖啡》《你不懂葡萄酒》等包含知識和文化內(nèi)涵的圖書，就比較暢銷。

此外，名人介紹時尚與健康美食的圖書，以及與審美趣味聯(lián)系在一起的美食類圖書，也是很有賣點的。

2008年前后，是時尚美妝圖書的熱潮時期。護膚美容、彩妝技巧、服飾搭配、瑜伽健身等細分領域新品不斷，且“爆款”時現(xiàn)。如今，時尚美妝類圖書銷量和2011年前后相比大幅下降，那時Kevin的一本美妝書可以賣30萬冊，現(xiàn)在賣幾萬冊就不錯了。瑜伽書因同質(zhì)化嚴重，單冊圖書銷量下滑明顯。近兩年，曾出版較多此類圖書的出版社均鮮有新品推出。在時尚美妝品類中，美容美妝書“斷層”十分明顯。

廣西科學技術出版社曾是時尚關妝書的出版“大戶”，《PONY四季美妝物語》《我想要的化妝書》等“爆款”均取得佳績。不過近兩年，該出版社基本沒有新美妝書推出，選題方向已經(jīng)隨著市場做了改變。在這樣的市場環(huán)境下，時尚美妝類選題方向會偏向于更加深層次的研究，網(wǎng)絡能搜集到的選題逐漸被淘汰。

如何應對需求“變頻”

這些圖書品類的“消失”，其直接誘因是讀者需求的“變頻”，或需求不在了，或需求仍在，但形式發(fā)生了改變。這些品類有的正在受被互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品替代的“威脅”，有的已經(jīng)在出版機構的產(chǎn)品架構中被調(diào)整或淘汰，也有一部分已經(jīng)轉向更為契合大眾需求的類型。例如，作為日歷的一種，掛歷曾是家家必備的流行產(chǎn)品，然而，出版社目前都基本不再出版掛歷，轉而出版臺歷、日歷書等，同時將它們與藝術元素相結合，使日歷重新獲得大眾喜愛。如今市場上的日歷書有上百種，除裝幀精美外，部分產(chǎn)品還有專門APP聯(lián)動。

這些正在經(jīng)歷的“消失”，是圖書市場迭代的必然過程，也是出版資源優(yōu)化配置的過程。其他仍為市場所需的品類，想要弱化網(wǎng)絡沖擊，在市場競爭中留存下來，就必須在深度、專業(yè)性和特色等方面下功夫，并探索其與網(wǎng)絡技術融合的可行路徑。出版從業(yè)者在遇到相關選題時，既需要充分預估投入、產(chǎn)出，又要全面衡量其出版價值。

總體來看，單純提供知識、信息的圖書品類很容易被網(wǎng)絡取代，而包含文化、生活方式、生活態(tài)度的內(nèi)容，似乎更契合書籍的本質(zhì)，依然會有市場。需求“變頻”，供給也要隨之改變。

（張聰聰/文，選自《洛陽日報》2018年9月26日，有改動）

1.請在文中畫波浪線的地方補寫一個合適的小標題。（擬標題應結合內(nèi)容，關注關鍵段落和關鍵語句；仿照其他標題樣式，語言凝練。）

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2.文章第一段有什么作用？

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3.文中畫橫線的句子運用了哪種說明方法？有什么作用？

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4.面對家常菜菜譜“消失”指數(shù)高的現(xiàn)狀，圖書行業(yè)采取了哪些具體的應對措施？

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（結合具體內(nèi)容，抓住關鍵語句，做到要點全面。）

（三）《中藥炮制不可省人工》閱讀

①近年來，中藥材質(zhì)量引起社會各界關注。中藥材質(zhì)量的優(yōu)劣，直接影響中醫(yī)臨床治療效果的好壞。藥材好，藥才好。如果沒有好藥材，再高明的中醫(yī)也難以施展醫(yī)術。

②什么是中藥炮制？它是指根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，對經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材所進行的進一步的加工制作。它有火制、水制和水火共制等加工方法，所得成品是中藥飲片。

③中華中醫(yī)藥學會炮制分會主任委員賈天柱從事中藥炮制教學與科研40余年。他說，中藥炮制，可以用特定的工藝，使中藥材所含的化學成分出現(xiàn)變化，從而達到減毒增效的目的。川烏、草鳥類中藥材都含有劇毒成分烏頭堿，1～2毫克就可使人中毒，3～4毫克就可致死，但炮制后的烏頭堿水解變成烏頭次堿乃至烏頭原堿，從而使毒性降低。馬錢子含有毒性成分士的寧，經(jīng)炮制后可轉變?yōu)榈趸?，降低毒性?/p>

④中藥炮制存在的最大問題是不依法炮制，或炮制不到位，從而制約了中藥臨床療效的發(fā)揮。白芍炒成接近焦黃色，苦杏仁炒成深黃色，其有效成分怎能不降低呢？中藥炮制最講究適中，不及則功效難求，太過則功效反失。古代有“逢子必炒”“逢子必破”之說，但現(xiàn)在種子類藥材有不炒、不破的，也有炒而不破的，還有炒碎后供應的。飲片廠將種子類藥材炒后破碎，直接供應到調(diào)劑室，這樣雖仍能煎出有效成分。但已造成泛油而降低療效。這種方法不可取。

⑤自古以來，中藥炮制的過程極其考究，工序比較復雜。如今復雜的炮制過程不斷被簡化，不按工藝規(guī)程生產(chǎn)加工的藥材比比皆是。何首烏是臨床常用的中藥，歷代以黑豆為輔料炮制，講究蒸熟、蒸透。但蒸制何首烏很少能達到九蒸九曬的要求，經(jīng)常是人為減少了蒸制時間。鹽附子的炮制須經(jīng)過多道工序，這是鹽附子減毒的重要環(huán)節(jié)。但產(chǎn)地農(nóng)戶為了防止鹽附子在漂洗過程中重量減少，漂洗次數(shù)嚴重“縮水”。

⑥中藥材產(chǎn)地初加工和中藥飲片炮制密切相連，對某些中藥材而言，兩者之間并沒有明確的分工界限，后來被人為地分離成獨立的兩種加工工藝。這樣做雖然方便了藥材貯藏與長途運輸，卻忽略了藥材品質(zhì)形成的內(nèi)在規(guī)律，斬斷了藥材品質(zhì)形成的有機鏈條，弊端逐漸顯露。中藥材異地加工成飲片，不但增加了生產(chǎn)成本，而且藥材在儲存和運輸過程中的變質(zhì)、損耗、成分流失，嚴重影響飲片的質(zhì)量。不少中藥材可以直接在產(chǎn)地加工成飲片，有的可以鮮切后再干燥。有的可以干燥至適宜含水量再進行切制。例如：天麻不易潤透，切制后片形差：蘇木鮮藥材不易干燥，干燥后難以切制，潤制過程易導致有效成分損失：甘草鮮品易切制、性狀好，干燥后纖維不易切斷、性狀差，潤藥易導致有效成分損失。

⑦中國中藥協(xié)會中藥飲片專委會理事長任玉珍說，《中國藥典》2015年版收載有產(chǎn)地加工的品種64種，如干姜、山藥等，在藥典標準來源項里均有相應趁鮮加工的描述。中藥材在產(chǎn)地直接加工成飲片，符合中藥行業(yè)的發(fā)展趨勢。《中藥材保護和發(fā)展規(guī)劃2015—2020年》中明確提出大力發(fā)展產(chǎn)地“趁鮮切制和精深加工”。因此，趁鮮加工的品種范圍應逐步擴大。

（王君平/文，選自《人民日報》2018年11月9日，有刪改）

1.近年來中藥炮制存在哪些問題？請簡要說明。（結合具體內(nèi)容，抓住關鍵語句提取相關信息，要點須全面。）

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2.第⑤段畫橫線的句子主要運用了哪種說明方法？起什么作用？（應準確判斷說明方法。表述完整。分析作用應結合上下文。）

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3.第⑥段中畫波浪線詞語“某些”能否刪去？為什么？

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（先分析詞義或限定方式，再結合內(nèi)容分析，落實到說明文語言的特點上。）