核桃種子采收、貯藏、催芽管理技術(shù)

常亞輝

摘 要：經(jīng)過(guò)筆者近20多年的研究，核桃種子要選擇堅(jiān)果比較小的實(shí)生核桃樹(shù)為采種母樹(shù)，而且要種仁飽滿(mǎn)，還要豐產(chǎn)、抗病、樹(shù)體強(qiáng)壯，樹(shù)齡在15-60年為宜。掌握種子采收、貯藏、催芽管理技術(shù)很重要。

關(guān)鍵詞：核桃種子;采收;貯藏;催芽;管理技術(shù)

一、種子的采集，貯藏技術(shù)

1.采集母樹(shù)的選擇

采集母樹(shù)要選擇堅(jiān)果比較小的實(shí)生核桃樹(shù)為采種母樹(shù)，堅(jiān)果每公斤在150粒以上，可降低育苗成本。采種母樹(shù)，不僅堅(jiān)果小，而且要種仁飽滿(mǎn)，還要豐產(chǎn)、抗病、樹(shù)體強(qiáng)壯，樹(shù)齡在15-60年為宜。

2.采種時(shí)期的選擇

采種時(shí)期要看核桃果實(shí)的成熟程度，只有真正成熟的堅(jiān)果，才能做種子。核桃種子成熟的外部特征是外果皮變黃開(kāi)裂、堅(jiān)果脫落或易剝皮時(shí)。種仁發(fā)育飽滿(mǎn)，其含水量減少到10%以下，即可采收作為種子。根據(jù)遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所對(duì)4株核桃樹(shù)不同采收期的種子質(zhì)量測(cè)定結(jié)果來(lái)看，9月20日采收的種子比9月10日采收的平均千粒重多出1.105公斤，出仁率高出2.95%，含油量高出4.12%，因此，為了保證種子的質(zhì)量，必須在果實(shí)充分成熟后采收。

3.采收方法

核桃果實(shí)的成熟，在不同種間、不同的實(shí)生單株間存在一定的差異。

（1）直接撿收法是直接撿收落地的種子，每隔2-3天揀一次，待大部分脫落，樹(shù)上僅剩10-20%左右時(shí)，可一次性振落收集。

（2）打落法主要用竹竿打或振動(dòng)樹(shù)枝，一般是當(dāng)樹(shù)上的果實(shí)有50%以上的青果皮已經(jīng)開(kāi)裂時(shí)，用竹竿振打結(jié)果枝，將核桃振落，但不能直接打核桃，要由內(nèi)向外順著枝條打，切不可由外向內(nèi)逆著枝打，以免打落枝葉。

（3）對(duì)于掉落的不帶青皮的果實(shí)要進(jìn)行脫皮處理，將青核桃平鋪，曬2-3天，果皮與堅(jiān)果形成離層時(shí)扒掉青皮;或?qū)⑶嗪颂曳抨帥鎏帲逊e厚度為30-50厘米，經(jīng)3-5天便可扒皮，種子扒出后經(jīng)水洗后晾干。

（4）采用催熟劑噴布果面，使外果皮開(kāi)裂后種子脫落。一般在采收前10天左右噴布500Ppm的乙烯利水劑。待果實(shí)青果皮開(kāi)裂后，用機(jī)械或人工將果實(shí)振落。如果在樹(shù)下處理青果皮未開(kāi)裂的果實(shí)，可用3000PPM的乙烯利液浸沾30秒-1分鐘。然后堆放成50厘米厚的堆。溫度保持30℃左右，經(jīng)3-5天其脫皮率可達(dá)80-95%以上。如果堆上加蓋10厘米厚的干草，2天即可脫皮。切不可用塑料薄膜等不透氣的東西蒙住果堆。凡經(jīng)過(guò)藥劑催熟脫皮的種子，一定經(jīng)水沖洗后晾干，切忌日曬。

二、種子的貯藏技術(shù)

1.貯藏條件

核桃從采收到播種大約經(jīng)過(guò)7個(gè)月左右的時(shí)間，要保持種子的發(fā)芽力，必須有良好的貯藏條件，根據(jù)研究和多年的實(shí)踐，貯藏核桃種子的最佳條件是使種子的含水量保持在4-6%為宜，貯藏溫度在-3～ 10℃、無(wú)鼠害的地方。

2.貯藏方法

（1）普通干藏法，是將調(diào)制好的種子，裝入麻袋、編織袋、木箱、簍框、水缸等容器中，置于陰涼通風(fēng)、干燥、溫度在12℃以下，相對(duì)濕度在60-70%的室內(nèi)或地窖中。

（2）密封冷藏法，是將種子裝入保鮮袋或雙層塑料袋中，密封后放入貯藏室中，溫度在-3-5℃。

三、種子的處理技術(shù)

1.露天混沙埋藏法

在室外挖坑混沙埋藏。沙藏的時(shí)間，一般在12月下旬進(jìn)行，即在土壤封凍前，選擇排水良好的陰涼處，挖深80-100厘米、寬80-100厘米，長(zhǎng)度視種子的多少而定的長(zhǎng)溝，準(zhǔn)備足夠的濕沙，沙子的濕度是用手握時(shí)不出水，放開(kāi)時(shí)沙子不成團(tuán)為宜。沙藏的時(shí)間，到播種前大約90-100天左右，種子在沙藏前先用冷水浸種3-4天，每天換一次水，沙藏時(shí)先在溝底鋪5-10厘米厚的濕沙，在濕沙上擺一層核桃種子，使核桃與核桃之間有沙子間隔。再在上面覆一層2-3厘米厚的濕沙，依次埋到距地面20-30厘米處，用濕沙將溝填平至地面，然后在其上覆上30-40厘米厚沙子，形成凸包并使覆土超過(guò)溝邊20厘米左右，在凸包邊緣挖出排水溝，以防雨水進(jìn)入溝內(nèi)， 在埋種子的同時(shí)，每隔1.0-1.5米以溝底到溝頂部豎一直徑10厘米粗的秸稈捆，以利通氣。注意在3月下旬至播種前，經(jīng)常檢查種子情況，如果發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€的種子，要及時(shí)采取措施。

2.室內(nèi)堆藏法

在室內(nèi)混沙堆藏。一般選擇陰涼，通風(fēng)的房間或地下室，用磚砌成高70厘米、高1.0米的長(zhǎng)方形槽，長(zhǎng)度視種子多少而定。先在槽底鋪一層5厘米厚的濕沙，然后一層種子、一層濕沙隔開(kāi)。堆放的厚度為50-60厘米，每隔1.0米豎一通氣草把，室內(nèi)濕度應(yīng)保持5-10℃以下，相對(duì)濕度75%左右，要保持沙子的濕度，定期檢查，如發(fā)現(xiàn)沙子干時(shí)，應(yīng)噴些水。

3.水浸催芽法

在春季播種前，用溫水（40℃）浸種，以后每天用常溫水換水一次，浸8天后，放入玻璃溫室、日光溫室、塑料大棚或溫床中進(jìn)行催芽。催芽時(shí)將種子均勻的擺放在經(jīng)過(guò)消毒的濕鋸末中，鋸末的數(shù)量相當(dāng)于種子的3-4倍，鋸末的含水量為60%左右，溫度保持26-28℃，經(jīng)6-7天，可見(jiàn)白色胚芽，即可播種。

4.冷浸日曬催芽法

用冷水浸種8-9天，取出后放在陽(yáng)光下暴曬1-2天，凡種殼開(kāi)裂的種子可直接播種，對(duì)尚未開(kāi)裂的種子，挑出其中壞的或空殼的種子，再放入溫床中催芽，也可堆放在向陽(yáng)的地方催芽。方法是將種子混以3-4倍的濕沙，堆放成30-40厘米厚的平堆，上面蓋以塑料薄膜，溫度過(guò)高（超過(guò)30℃）要蓋以草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)，每隔一天翻動(dòng)一次，待大部分種子開(kāi)裂或出現(xiàn)白色胚芽時(shí)播種。

上述各種方法進(jìn)行浸種時(shí)，均不能用鐵器裝水浸種，以免種仁氧化，產(chǎn)生單寧酸鐵，影響種子發(fā)芽。