農(nóng)旅融合背景下鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)探討

盧仁堂

【摘要】現(xiàn)代農(nóng)旅融合是指農(nóng)業(yè)發(fā)展與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的融合，依靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)產(chǎn)業(yè)的元素并將其作為旅游業(yè)的一種新型鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。文章主要以鐘山縣鄉(xiāng)村旅游為例，探討農(nóng)旅融合背景下鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)旅融合；鄉(xiāng)村旅游；規(guī)劃；設(shè)計(jì)；鐘山縣；模式

【基金項(xiàng)目】走“紅+綠+古+互聯(lián)網(wǎng)”鄉(xiāng)村旅游新模式——邊遠(yuǎn)山區(qū)職校的創(chuàng)新扶貧研究與實(shí)踐 ，項(xiàng)目編號(hào)：GXZZJG2017A169。

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)型，并逐漸實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)之間相互融合，相互滲透，并相互促進(jìn)，對(duì)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展具有極大的促進(jìn)作用。不同地區(qū)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)具有其不同的特點(diǎn)和良好的生態(tài)基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游可以在很大程度上提高并豐富農(nóng)村建設(shè)的生產(chǎn)方式。因此，本文以鐘山縣鄉(xiāng)村旅游為例，探討農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，并規(guī)劃設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方案和模式。

一、鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)概述

鄉(xiāng)村旅游主要是依托鄉(xiāng)村大自然和人文環(huán)境而延伸過(guò)來(lái)的，是為了滿足城市居民旅游需求和心理需求的一種新型產(chǎn)業(yè)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較慢，主要是因?yàn)槠鸩捷^晚，而從綜合發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其發(fā)展速度十分迅猛。但是在具體的發(fā)展過(guò)程中，還是出現(xiàn)了一系列問(wèn)題，例如鄉(xiāng)村旅游缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃，鄉(xiāng)村資源利用不合理，政策支撐力度不夠，村民積極性不高等。

二、關(guān)于鄉(xiāng)村農(nóng)旅融合的內(nèi)涵、原則與模式

（一）內(nèi)涵

“旅游”是指人們利用工作之余的時(shí)間從常駐地區(qū)到達(dá)另一個(gè)地區(qū)的活動(dòng)，主要開(kāi)展的是休閑和商務(wù)活動(dòng)，在外停留時(shí)間不超過(guò)365天的活動(dòng)。農(nóng)旅融合是將鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合而延伸出來(lái)的新型發(fā)展模式，能夠促進(jìn)城鄉(xiāng)融合的可持續(xù)發(fā)展。

（二）原則

要想融合發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)，首先需要政府的政策優(yōu)惠和支持，另外還需要合理評(píng)估并認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村文化、產(chǎn)業(yè)等，需要由專業(yè)的人才進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展途徑，并融入生態(tài)理念。因此，從整體來(lái)說(shuō)，農(nóng)旅融合的發(fā)展規(guī)劃原則主要有以下幾個(gè)方面：一是需要關(guān)注政府政策，進(jìn)行全面統(tǒng)籌規(guī)劃；二是需要把握鄉(xiāng)村發(fā)展的空間，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合；三是挖掘鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展價(jià)值，強(qiáng)化農(nóng)旅結(jié)合的互動(dòng)；四是要貫徹執(zhí)行生態(tài)理念的發(fā)展觀念，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（三）模式

本文主要根據(jù)鐘山縣的發(fā)展現(xiàn)狀，分析總結(jié)實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅融合的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃：一是鄉(xiāng)村景觀和觀光旅游的融合；二是農(nóng)業(yè)采摘活動(dòng)與體驗(yàn)生活的融合；三是民俗風(fēng)情和休閑旅游的融合；四是特色農(nóng)業(yè)和探險(xiǎn)旅游的融合；五是保健種植和康養(yǎng)旅游的融合。

三、農(nóng)旅融合背景下鐘山縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃中的實(shí)踐

（一）項(xiàng)目概況

鐘山縣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃區(qū)地處賀州市內(nèi)，這里自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)美，同時(shí)地處廣西北部灣和珠三角的經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，其旅游區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。在鐘山縣內(nèi)，以農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)為突出重點(diǎn)，因?yàn)橐?guī)劃區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)村特色美食和觀光旅游已有發(fā)展基礎(chǔ)。本文主要以鐘山縣鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)為研究對(duì)象，探討農(nóng)旅融合背景下鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的設(shè)計(jì)問(wèn)題。

（二）以鐘山縣為例鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的規(guī)劃原則

1.統(tǒng)籌規(guī)劃旅游區(qū)，聯(lián)合政府、社區(qū)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。鄉(xiāng)村旅游不能獨(dú)立發(fā)展，需要結(jié)合當(dāng)?shù)卣膬?yōu)勢(shì)和支持以及社區(qū)之間的溝通，才能不斷擴(kuò)大旅游區(qū)的建設(shè)程度，提高社區(qū)居民的參與性，提升鄉(xiāng)村農(nóng)民的文化認(rèn)同感和參與旅游建設(shè)的積極性，從而充分調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)村農(nóng)民主動(dòng)參與到旅游農(nóng)村的建設(shè)當(dāng)中，能夠在很大程度上提高鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的參與度。

2.先行規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合。整個(gè)鐘山縣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃主要是圍繞“觀光、休閑、文化”的主體，重在突出當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村文化內(nèi)涵和自然生態(tài)環(huán)境，需加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，同時(shí)對(duì)于提升產(chǎn)業(yè)的資源整合與產(chǎn)業(yè)融合程度，具有十分重要的意義。

3.挖掘鄉(xiāng)村文化，實(shí)現(xiàn)文旅互動(dòng)。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的發(fā)展與當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵息息相關(guān)，二者之間通常利用一種良性互動(dòng)的關(guān)系進(jìn)行協(xié)作。在開(kāi)發(fā)鐘山縣旅游區(qū)的規(guī)劃過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)該深入挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，著力于打造積極向上的文化氛圍，同時(shí)可以利用當(dāng)?shù)氐南盗形幕M(jìn)行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，綜合旅游項(xiàng)目、產(chǎn)品、線路等規(guī)劃設(shè)計(jì)，進(jìn)行系統(tǒng)化的文化體驗(yàn)?zāi)Ｊ降脑O(shè)計(jì)，讓外來(lái)游客能夠獲得最具有地方特色的鄉(xiāng)村體驗(yàn)感受。

4.融合生態(tài)理念，發(fā)展特色種養(yǎng)。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過(guò)程中時(shí)刻將生態(tài)理念融入其中，有助于將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)積極引進(jìn)到鐘山縣鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃區(qū)內(nèi)，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游發(fā)展具有十分重要的意義。鐘山縣在規(guī)劃中將有機(jī)蔬菜種植、特色水果種植等資源充分地利用起來(lái)，利用其水土資源發(fā)展特種魚(yú)的引種養(yǎng)殖，再例如巖洞螢火蟲(chóng)等，將這些特色農(nóng)業(yè)與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境結(jié)合起來(lái)，在遵循生態(tài)理念的發(fā)展背景下突出旅游特色，從而形成當(dāng)?shù)靥赜械淖援a(chǎn)自銷的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈。

四、農(nóng)旅融合背景下鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)式——以鐘山縣鄉(xiāng)村旅游為例

（一）實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)景觀與觀光旅游的融合

每個(gè)鄉(xiāng)村都擁有其特有的自然資源和景觀，在這些可塑造的自然環(huán)境之下，可以適當(dāng)加入一些元素與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)田、山系或水系融為一體，打造獨(dú)具特色的觀光旅游風(fēng)景，這也將最大化地利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源和自然資源的效益。例如，鐘山縣就充分利用當(dāng)?shù)氐穆洳钏魈匦?，打造了“龍泉疊瀑”，在瀑布周圍建設(shè)觀瀑棧道，搭建與瀑布相配套的水中步石和吊橋，與整個(gè)瀑布景觀形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的自然風(fēng)光。另外，還充分利用瀑布入口地形差的優(yōu)勢(shì)，種植花草，打造花卉景觀，利用花卉與山水背景相互襯托，形成梯級(jí)式的花卉觀光旅游景觀。

（二）實(shí)現(xiàn)采摘種植與體驗(yàn)旅游的融合

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，因此，在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村資源的過(guò)程中，可以重點(diǎn)利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和產(chǎn)業(yè)資源，開(kāi)發(fā)新的體驗(yàn)項(xiàng)目，迎合旅客的休閑需求。例如，鐘山鎮(zhèn)的貢柑產(chǎn)業(yè)就是該區(qū)域的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民還大力發(fā)展青梅、楊梅等水果農(nóng)業(yè)，同時(shí)種植開(kāi)發(fā)“百果園”，利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)越地理位置和氣候環(huán)境，種植葡萄、檸檬等特色瓜果，另外還將雞鴨放在果園飼養(yǎng)，開(kāi)發(fā)游客的采摘和捉禽體驗(yàn)活動(dòng)。這樣，一方面可以在很大程度上提高游客的體驗(yàn)感受，給游客帶來(lái)極大的休閑娛樂(lè)樂(lè)趣；另一方面可以提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，從而促進(jìn)鐘山鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（三）實(shí)現(xiàn)保健種植和康養(yǎng)旅游的融合

隨著城市化的發(fā)展速度越來(lái)越快，人們的生活水平不斷提高。近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注鄉(xiāng)村的特有資源發(fā)展，大多數(shù)城市人們都希望利用休假時(shí)間來(lái)到宜居養(yǎng)生之地，體驗(yàn)田園生活。這就為鄉(xiāng)村的“有機(jī)菜園”的開(kāi)發(fā)創(chuàng)造了條件。例如，在田園菜地打造有機(jī)菜園，種植一些降脂降壓、健胃強(qiáng)腎的農(nóng)產(chǎn)品供游客采摘和自助烹飪。整個(gè)過(guò)程當(dāng)中還應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r設(shè)計(jì)一些帶有特色的休閑設(shè)備。例如在鐘山縣的整個(gè)規(guī)劃區(qū)的濱水帶，就設(shè)置了相應(yīng)的“休閑水屋”和“健康跑道”，供游客在河岸邊的竹林散步，享受大自然帶來(lái)的天然氣息。并在設(shè)計(jì)當(dāng)中結(jié)合鐘山縣的養(yǎng)生文化，建設(shè)一些含有瑤藥特色種植的木屋，彰顯當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)生養(yǎng)老理念。

（四）實(shí)現(xiàn)民俗風(fēng)情與休閑旅游的融合

鐘山縣在開(kāi)發(fā)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，合理利用當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗建設(shè)并開(kāi)發(fā)休憩空間。例如利用天然的泉水來(lái)打造建設(shè)適合夏日休閑避暑的天然勝地“冷泉浴場(chǎng)”，另外在休閑景區(qū)設(shè)置相應(yīng)的“鄉(xiāng)村競(jìng)技場(chǎng)”或“鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品作坊”等，既可以展示當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，又可以提高游客對(duì)休閑娛樂(lè)的體驗(yàn)感，對(duì)于打造當(dāng)?shù)氐奶厣袼缀娃r(nóng)家樂(lè)有巨大的促進(jìn)作用。

（五）實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)與探險(xiǎn)旅游的融合

特色農(nóng)業(yè)主要包括特色種植和養(yǎng)殖等，現(xiàn)階段已經(jīng)成為開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的最主要內(nèi)容，對(duì)于提升鄉(xiāng)村的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造特色品牌，具有十分重要的意義。例如，鐘山縣的“摸魚(yú)洞”就是充分利用地下河道的巖洞，開(kāi)發(fā)特色養(yǎng)殖，從而可打造出供游客游玩和觀光的景色，并且可以為當(dāng)?shù)氐凝埲欧刻峁┟朗呈巢?。另外，期間開(kāi)發(fā)的“水巖洞”探險(xiǎn)項(xiàng)目，可以極大地激發(fā)游客的游玩好奇心，并提升其體驗(yàn)感。另外，當(dāng)?shù)氐摹蔼{子巖”也是基于其鐘乳石的自然景觀而設(shè)計(jì)建設(shè)的，里面通過(guò)養(yǎng)殖大量的可觀的螢火蟲(chóng)，可以打造當(dāng)?shù)貥O富特色的巖洞螢火蟲(chóng)景觀，對(duì)于吸引外來(lái)游客具有較大的作用。

五、總結(jié)語(yǔ)

綜上所述，要想發(fā)展農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的融合，鄉(xiāng)村旅游必須在一體化的背景下，積極開(kāi)發(fā)產(chǎn)村一體化和農(nóng)旅一體化的特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)的自然環(huán)境，建設(shè)獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游景觀。本文通過(guò)探討鐘山縣龍泉鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的發(fā)展規(guī)劃，提出相應(yīng)的發(fā)展途徑，以求為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展融合奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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