芪甘散對肉雞免疫功能的影響試驗(yàn)

韓慶彬

（河南省商丘市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 商丘476000)

現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中，為了提高養(yǎng)殖效益，大量使用抗生素、促生長劑、防腐劑和調(diào)味劑等飼料添加劑，盡管這些飼料添加劑在促進(jìn)畜禽生長、預(yù)防畜禽疾病和改善畜產(chǎn)品品質(zhì)方面有較好的正面作用，但其副作用也較為明顯，如藥物殘留、耐藥性和毒副作用等，基于此，一些國家已經(jīng)全面禁止抗生素和抗菌化學(xué)藥品作為飼料添加劑使用，我們國家對于飼料添加劑的使用也趨于嚴(yán)格，因此研發(fā)無毒無害的中草藥飼料添加劑是適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的必然選擇，我們國家中草藥資源豐富，通過合理選藥，精于組方，上乘的中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)中具有廣闊的應(yīng)用前景，本試驗(yàn)采用中草藥制成散劑飼喂肉雞，旨在探索其對肉雞免疫功能的影響，以期為中草藥添加劑用于肉雞生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 芪甘散組方 黃芪50g、 白術(shù)60g、 菟絲子30g、 仙茅30g 、 白茅根40g、 傷力草50g、 甘草20g。以上諸藥按上述比例混合，使用超微粉碎機(jī)粉碎，配制成3kg 芪甘散備用。

1.2 試驗(yàn)動物與分組 試驗(yàn)在商丘市梁園區(qū)勝利養(yǎng)殖場進(jìn)行，試驗(yàn)用AA 肉雞苗由商丘正德禽業(yè)集團(tuán)提供，試驗(yàn)選取160 只體重相近的1日齡AA 肉雞苗，隨機(jī)分成4 組，每組4 個重復(fù)，每個重復(fù)10 只，分別為對照組、試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)1 組、試驗(yàn)2 組、試驗(yàn)3 組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上，分別飼喂添加0.5% 、1%、 2%的芪甘散的日糧，試驗(yàn)為期6 周。

1.3 基礎(chǔ)日糧 試驗(yàn)用基礎(chǔ)日糧參照AA 肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配置，飼料水平及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見表1.

表1 基礎(chǔ)日糧及營養(yǎng)組成（風(fēng)干基礎(chǔ)） %

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)開始20d 前對雞舍按常規(guī)方法進(jìn)行消毒處理，采用三層籠養(yǎng)，每天光照23h，溫度1—2日齡34—35℃，隨后每周降低1℃，35日齡至出欄維持在21℃左右，肉雞前期（1-10d）濕度在70%為宜，其后濕度保持在50%-60%。舍內(nèi)通風(fēng)良好，氧氣充足，消毒和防疫按常規(guī)程序進(jìn)行。

1.5 樣品采集與處理 于試驗(yàn)第42d，每個重復(fù)隨機(jī)抽取2 只雞，翅靜脈采血6ml，3500r/min 離心8-10 分鐘，取出血清置于-20℃冰箱中保存?zhèn)溆谩ｋS后對抽取血液后的試驗(yàn)雞，采用頸部放血法處死，按常規(guī)方法進(jìn)行宰殺，摘取胸腺 脾臟和法式囊，并剔除表面的結(jié)締組織和油脂。

1.6 測定指標(biāo)

1.6.1 免疫器官指數(shù)的測定 使用濾紙吸干免疫器官表面的血水，并用天平對胸、腺脾臟和法式囊分別進(jìn)行稱重，胸腺指數(shù)= 胸腺質(zhì)量/雞活體質(zhì)量(mg/g)；脾臟指數(shù)=脾臟質(zhì)量/雞活體質(zhì)量(mg/g)；法式囊指數(shù)=法式囊質(zhì)量/雞活體質(zhì)量(mg/g)。

1.6.2 血清免疫指標(biāo)的測定 血清免疫球蛋白（IgG IgM IgA） 根據(jù)免疫投射比濁法原理，采用試劑盒法進(jìn)行測定，試劑盒購自南京建成生物工程研究所，測定按照試劑盒說明書進(jìn)行。

1.7 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS13.0 進(jìn)行分析處理，采用單因素方差分析，LSD 法比較顯著性差異，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 芪甘散對肉雞免疫器官指數(shù)的影響 見表2。

表2 芪甘散對肉雞免疫器官指數(shù)的影響 mg/g

由表2可見添加芪甘散后肉雞的脾臟指數(shù)有所提高，但差異不顯著（P＞0.05），其中試驗(yàn)3 組脾臟指數(shù)最高為1.12±0.12 mg/g，與對照組相比，試驗(yàn)2 組試驗(yàn)3 組較對照組胸腺指數(shù)分別提高24.93%和27.57%，差異顯著（P＜0.05），試驗(yàn)1 組較對照組有所提高，但差異不顯著，就法式囊指數(shù)而言，肉雞飼料添加芪甘散后法式囊指數(shù)有不同程度的提高，其中試驗(yàn)2 組試驗(yàn)3 組較對照組分別提高43.75%和35.42%，差異顯著（P＜0.05）。肉雞飼料添加芪甘散后免疫器官指數(shù)均有不同程度的提高，可見芪甘散能夠提高肉雞的免疫功能。

2.2 芪甘散對肉雞血清免疫指標(biāo)的影響 見表3。

表3 芪甘散對肉雞血清免疫指標(biāo)的影響 %

由表3可見，與對照組相比，試驗(yàn)2 組 試驗(yàn)3 組較對照組血清IgG 水平分別提高24.61%和17.20%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)2 組 試驗(yàn)3 組血清IgA 水平較對照組分別提高35.63%和32.10%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)2 組試驗(yàn)3 組的血清IgM 水平較對照組有顯著提高 （P＜0.05），血清IgM 水平較對照組分別提高12.91% 和10.94%。可見肉雞飼料添加黃甘散后，血清免疫球蛋白水平均有不同程度的提高，從免疫球蛋白指標(biāo)看來，黃甘散能夠提高肉雞的免疫功能。

3 討論

脾臟、 法式囊和胸腺是禽類重要的免疫器官，免疫細(xì)胞在這些免疫器官里增殖和生長，免疫細(xì)胞能夠抵抗外界細(xì)菌病毒的侵襲，其免疫能力和免疫器官的發(fā)育狀況有直接關(guān)系，現(xiàn)有研究表明動物免疫器官的質(zhì)量越大，機(jī)體體液免疫和細(xì)胞免疫的機(jī)能越強(qiáng)，可見免疫器官指數(shù)可以評價(jià)禽類的免疫功能，本試驗(yàn)中添加芪甘散后肉雞的免疫器官指數(shù)均有不同程度的提高，表明芪甘散能夠提高肉雞的免疫功能，其中試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組較對照組顯著提高，考慮到中草藥添加劑成本，試驗(yàn)2 組較為適宜。

IgG、 IgA 、IgM 是機(jī)體具有抗體活性的免疫球蛋白，是機(jī)體參與體液免疫的主要活性物質(zhì)，IgG 、IgA 、IgM 免疫球蛋白水平的高低是機(jī)體體液免疫能力的直接體現(xiàn)，IgG 、IgA 、IgM 免疫球蛋白水平越高，機(jī)體免疫能力越強(qiáng)。本試驗(yàn)中，添加不同比例的芪甘散后，肉雞IgG、 IgA 、IgM 免疫球蛋白水平均有不同程度的提高，從免疫球蛋白指標(biāo)看來，芪甘散提高了肉雞的免疫功能，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3 組較對照組IgG、IgA、IgM 水平顯著提高，綜合比較，試驗(yàn)2 組效果較理想。